El Mercado de la Verdura de las XXVIII Jornadas Gastronómicas en Calahorra

El Mercado de la Verdura de las XXVIII Jornadas Gastronómicas en Calahorra
El sábado 27 de abril, el Mercado abrió sus puertas en la carpa del Silo, con la participación de 21 expositores. Ofrecía una amplia gama de productos, desde verduras frescas hasta conservas, aceites, frutas, vinos, dulces, mermeladas, azafrán, chocolates y embutidos. Además de ser un espacio para la adquisición de productos, el Mercado también albergaba actividades como catas, degustaciones, música y teatro.
Entre los participantes se encontraban agricultores locales como Víctor Comas, establecimientos comerciales de verduras como El Mercado de Miguel y La Tienda de Flor, conserveras como Virto y Osés, comercios de productos gourmet como Fuertes Gourmet, pastelerías como Flor y Nata, y bodegas como Copaboca, Navarsotillo y Real Rubio. También se contaba con la presencia de la Cooperativa Santos Mártires, mermeladas La Encineta, Consentidos, la fábrica Xamoneiro, Peñaquel, el Consejo Regulador de Aceite de La Rioja (Aceite Isul y Hejul) y el Consejo de la Producción Agraria Ecológica de La Rioja (CPAER) con azafrán Castillo de Aguasmansas, Lurreko aromáticas y La casilla ecológica.
Además, el Mercado exhibía la maqueta del edificio de la fábrica de conservas Hijo de Galo Adán, realizada por la asociación de belenistas calagurritanos. Este evento marcó el cierre de las XXVIII Jornadas Gastronómicas de la Verdura, que ofrecieron actividades para todos los públicos durante el fin de semana, incluyendo catas de aceite gratuitas, espectáculos teatrales, tardeo musical, showcooking con el cocinero calagurritano Sergio Sáenz, y degustaciones de las peñas a favor de la asociación San Isidro.
[Calahorra-Sábado-27-04-2024-11:00h]
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