🏉 Les poireaux vinaigrette
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- čas přidán 7. 02. 2023
- ⚖️ Quantités de la recette : bit.ly/3DTyAWh
📖 Livre "Cuisinez bien accompagné" version 2023 : bit.ly/40xavPf
🔪 Tout le matériel que j'utilise pour cette recette : bit.ly/3o4sECL
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©️ Remerciements
Chef & producteur - Philippe Etchebest philippe-etchebest.com/
Co-producteur - Charles Toulza www.charles-toulza.com/
Réalisation, Montage, Motion Design - Hugo Delmotte hugodelmotte.fr/
Chargée de production - Rachel Cann
Assistant cuisiner - Simon Baudouin
Mix son - Swann Brosset
Il faut vraiment se détendre.
Cette chaîne est top.
Il nous donne des recettes qui peuvent être fait par tout le monde.
S’il aime mettre des oignons dans la carbo ou du fromage dans la loraine...
Il partage une cuisine de tous les jours, ce qu’il aime.
Les peine à jouir qui ne comprennent pas le contenu... invitez nous à manger. Partagez votre science! ; )
? Pourquoi
Ah non mais comme d’hab, le succès ramène son lot de bouse. Les egos qui savent mieux faire qu’un chef en tout point de vue … un classique … ils ne se détendront jamais. Détendons nous :)
Merci excellent et pour les parures il a jeté simplement 3 petit morceaux le reste il a bien mis sur le côté si vous ne voulais pas le voir ne regardez pas ses vidéos une mamy qui apprend encore à mieux cuisiner grâce à ce Grand chef merci 😉😉😉😉
Ceux qui comme moi souhaitent une recette de vol au vent ou bouchée à la reine, likez mon commentaire svp!!!! Merciiiii
Ces poireaux vinaigrette sont un vrai délice! Merci Philippe nous nous sommes régalés ce soir…
Merci à vous Chef pour toutes ces recettes plus appétissantes les unes que les autres.
Vous êtes un magicien chef, des simples poireaux, vous les sublimez merveilleusement bien, cela donne tres envie de vous copier..... Un grand merci à vous pour vos appétissantes recettes...!!!! Continuez à nous faire envie !!!!..... Bonne journée à vous !
Bonsoir chef ça donne l’eau à la bouche vraiment facile rapide et très bien présenté bravo chef 👏👏👏👏👏
Alors là, le concept "il faut donner du gout à nos recettes" wow je kiffe et merci bcp M'sieur Philippe ! La re-Découverte du poireau vinaigrette que je ne pouvais pas avaler quand j'étais gamin ! Vraiment top de top une explosion gustative.
C'est vrai que ça donne envie tout ça !!!!
Merci Chef !!!!!
Double bravo ! Pour la recette évidemment mais aussi pour la prise de son ! C'est parfait maintenant ! Bonne continuation
Il n'y a pas de prise son de sa voix.. elle est juste ajoutée en post prod' sur les images 😉
Merci chef, je faisait le jardin avec mon père ( dans l'Isère) et on avait beaucoup de légumes, les poireaux en abondance, soupe, tourte et en il faut une bonne vinaigrette pour bien les mangé tout comme les asperges 🙏🙏🙏
c'est fait. une merveille. merci chef
Bravo. Simplicité et sympathie. Votre savoir-faire ravit nos papilles. Merci
Bonjour Chef merci pour toutes vos recettes je vous adore ❤️❤️❤️
Bravo chef, c’est la,première fois que je fais,des,poireaux vinaigrette et bien parfait j’adore merci
Cool la recette une variante bien sympathique à reproduire ça fait trop envie ! Bravo Chef !
Bonjour chef! Merci pour vos recettes, j'ai acheté votre livre et vous me faite progresser de manière ludique! Moi perso j'ai trop cuit mes poireaux ils avaient moins de tenu mais le goût était au rdv! Bonne soirée!
Je viens de recevoir en cadeau votre livre 100 recettes. Il est bien fichu avec les conseils qui vont bien, des recettes que je me réjouis de reproduire et un calendrier des légumes à la fin. Il devrait être dans toutes les cuisines.
Je viens de préparer les poreaux vinaigrette. C'est une merveille, je vais en refaire pour épater la famille et les copains!! Merci Philippe.
Extra, je vais vous copier ! Merci
un met Beau, délicieux et très chic avec les bouts de poireaux frits ! Merci beaucoup chef 👍
Merci chef pour cette appétissante recette
Super idée de cuisson pour le poireau , toute simple fallait y penser, merci à vous :-)
Une recette que j’ai déjà testée deux fois, et que je refaits avec plaisir; tout le monde adore! Merci chef😉
Il faudra que j'essaie votre recette. Ça ne doit pas être mauvais cette variante. J'adore les poireaux en vinaigrette.
Super j'adore les poireaux vinaigrette c'est une très bonne idée de les remettre au goût du jour😃
Bonjour à tous merci grand chef 🤗👏👏👏
Merci chef. J'ai fait votre recette ce soir nous nous sommes bien régalés et qui plus est très rapide ! ❤
Merci chef. Superbe recette. C'est un délice. Facile à faire. Bravo encore
C'est super original. Merci
un délice... bravo chef
Merci Monsieur Philippe 👍toujours de bonnes recettes que je vais tester bien sûr !! Lucette .
Oooh purée de pomme de terre ça c'est de la cuisine. J'en bave je vais refaire sans attendre 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Merci, c’est une très belle recette, de + ça doit être succulent 👍👍😀
Magnifique produit
Comme d’habitude chez cette Marque
Jamais déçu
wahou !!! Je vais tester ce soir merci pour cette recette qui m'a l'air bien bien bonne !!!
Ah, les entrées bistrot 😍 Les poireaux vinaigrette, les œufs mayo ou mimosa, les cornets de macédoine au jambon, le céleri rémoulade...
Mention spéciale pour les poireaux : en prix c'est imbattable !
Que de souvenirs au restau universitaire 🤗
.......et les œufs durs sur le bar des cafés. Ça manque.
Là ce sont des poireaux vinaigrette sans vinaigrette...
@@eljano1728 Euh si. Il faut suivre.
Les oeufs Mimosa AVEC du thon associé au jaune et la mayo sans moutarde...bien blanche au gout de...mayo
Mayo sans moutarde ?
Bonsoir Chef vous êtes le meilleur 👍merci pour les recettes.
Magnifique recette
Magnifique et tellement bon !!! Merci cheeeef !!
Super recette je vais essayer. Merci
C'est beau et ça a l'air très bon. Je vais le faire. Merci chef
Merci chef.
Je vais suivre votre recette.
Ça a l'air super bon !
Je vais les faire miam!
J'ai beaucoup aime cette recette avec une touche d'originalite a un grand classique. Tres bon et la presentation est top
Merci chef c est vrai une nouvelle recette des poireaux merci beaucoup 💝
J'adore ça😍Merci pour cette recette!Mais là c'est la grande classe,et chapeau car le poireaux n'est pas un produit noble.
Utiliser les racines frites est une idée géniale. Merci !
MERCI POUR CETTE RECETTE CHEF
Bah pour moi c'est une découverte chef ! 👌
Par contre, les racines de poireaux fries c'est trop bon, même pour mettre à l'apéro, ça change des curly.. 😅
Merci pour le partage 🙏
Ha oui surtout les curly égal produits transformés avec en prime la fameuse poudre d'insectes lol mdr
Encore une nouvelle a tester merci le best des chef
J'adore votre recette génial
Super chef merci ✌️
Super ! Chef merci ! ❤
Oui ce doit être bien bon merci pour votre présentation
je viens d'apprendre que tout est bon dans le poireau, y compris ses racines ! Merci !
Bravo chef!!!
Miam miam-miam j'adore les poireaux en vinaigrette ça tombe bien merci. 😘👍
Grand merci pour la recette, avant à part la quiche je ne savais pas faire autre chose. Vous expliqerz bien , clair et net. Bonne continuation. Bonjour de Tipasa.
Merci Chef pour toutes vos bonnes recettes. Pour celle-ci je rajoute deux œufs mollets pour former un petit nid, ça complète le plat et c'est d'un bon effet.
Toujours excellent merci chef pour cette délicieuse recette
Fond de veau ? Ou bœuf comme noté dans la description des ingrédients 🤔
Merci pour votre recette
Les meilleurs poireaux vinaigrette que j'ai pu manger, merci pour la recette!
bonjour très sympa cette recette je vais la faire merci
, merci Chef pour votre recette délicieux
Un pur plaisir au palais 😋😋MERCIIII chef,amicalement 👍🏻💙🍽
poireaux vinaigrette
Liste des ingrédients (pour 2 personnes) :
3 gros poireaux
1 échalotte
10 g de beurre
1 cl d’huile d’olive
Gros sel
6 cl de vin blanc
50 cl de fond de boeuf
50 g de frarine
Sel
2 branches de persil frais
10 brins de ciboulette fraîche
Pour la vinaigrette
20 g de moutarde de dijon
10 g de moutarde à l’ancienne
5 cl de vinaigre de xérès
Sel
15 cl d’huile d’olive
Poivre
???????????????????????????
a bah sa va la liste de course n'est pas longue
Tu la trouve ou la moutarde ?
@@dominiquetabutin45 chez le poissonnier....lol
@@evelyneleroux2954 désolé mais chez moi pas de moutarde
Etchebest .... best en anglais ca veut dire le meilleur le meilleur etche donc en cuisine bravo et surtout continuez
Super!!! Merci.
Merci bcp maître je suis de l'Algérie j'aime bien vous recette
Bonjour chef,
J’adore vos recettes. Cependant j’ai une petite requête, serait-il possible de mettre un lien vers les vidéos que vous citer lors de vos vidéos ?
Par avance merci, et merci pour vos recettes ❤
Par exemple la vinaigrette !
sur la miniature, je croyais que c'était des germes alfalfas, mais c'était les racines frites du poireau ! Excellent !!
Tres bonne recette😊
wow les racines frites, jamais pensé ! j'essaierai pour sûr
Très bon !
Merci chef!!
Je salive rien qu’en regardant la video, j’ai hâte de la réaliser !
🕊♥️Ça sent bon ! 😅 Yumm, merci!
merci chef je vais vite tester cette façon sa donne trop envie
Mercie pour les recettes sa donne fain
Merci pour cette variante, depuis toujours, je ne jetais rien dans le poireau, mais là, le top du top: cuire et manger les radicelles ! Merci M. Etchebest 👍
Alors là, les racines de poireaux... grosse découverte pour moi. j'ai hâte d'essayer. merciiiii
Hummmm effectivement je n'ai jamais mangé de poireaux vinaigrette comme ça. Merci chef pour cette recette
Au top !! comme dab !!
Moi, ls poireaux vinaigrette c'est pas mon truc, mais là je salive. J'ai trop envie d'essayer votre recette.
C’est délicieux, le beurre rend le poireau gourmand
On voit le Chef 👍respect👏 je ne vais plus oser faire des poireaux vinaigrette 🤣
Bravos .. chef.. 😉😘🎸
Excellent je viens de la faire
Coucou, recette faite ce week-end avec bœuf bourguignon et mousse au chocolat à la Philippe E. Les invités ont été ravis.
Merci!
C'est super bon !
J adore ça me plaît merci
Elle donne envie cette petite recette
Waouh ! ❤❤❤❤❤ merci !
Merci beaucoup chef super sympa
Bonjour Chef
Petite suggestion pour une future vidéo 😊 : votre version du bœuf Wellington 🐂
Cheers from San Diego California 🇺🇸
Je valide la proposition !🤤👌
Magnifique
Sa recette de l'eau tiède est également extraordinaire...
Le meilleur des chef pour moi .....
bravo merci chef
Pas mal cette recette. Ça donne envie en tout cas et je compte bien la faire pour cette fin de semaine...😉