КУКУРУЗНЫЙ САМОГОН!!! БУРБОН на ЛЮКССТАЛЬ 7!!! ГОРЯЧЕЕ ОСАХАРИВАНИЕ! ГОС!Коротко и ясно от А до Я!!!
Vložit
- čas přidán 22. 09. 2020
- Самогон из кукурузы путем горячего осахаривания. ГОС.
бурбон в домашних условия с сохранением ароматики исходного сырья!!!
20кг кукурузной крупы, 5кг солода, 360г вмскарных дрожжей. - Jak na to + styl
Здарова дружище, шикарный рецепт. Долго искал наконец нашёл. Благодарю
Что могу сказать дружище,супер✌️💪👍
Спасибо, Серёга! Действительно, такая схема с отключением дефлегматора - самая лучшая для сохранения ароматики, если нет колпачковой колонны, шлема и тд... Мы с тобой молодцы)))👍🏼💪🏽
@@user-uq5ne9ix1k думаю надо потихоньку склоняться к флейте👍
Отличное видео ,делал бурбон на аппарате Шнапсер ХО3 , супер ,всем друзьям понравился и теперь советуют делать только бурбон .
Дефлегматор можно не снимать, а просто на время отбора тела отключить подачу воды на дэф.
После отбора тела опять подать воду на дэф и дожать спирт на укреплении.
Всё подробно рассказано , без лишних слов! Очень поучительно. Спасибо
Бурбон, классический. Надежный, проверено. Заходите в гости, бульон из курицы ждёт Вас 👍
Отлично
брал с укреплением но пару раз отключал укрепление и давал спирту с 92 упасть до 70 , так сказать добавил пару раз ароматики. с укрепление есть ароматика но не та что при 70. гоню все с моим блоком питания. заканчиваю перегон при сработке сигнализации на царге когда там 91 градус, переставляю трубку для отбора хвостов или прекращаю отбор. после сигналки есть некоторое время что идет спирт, но а потом начинает отдавать хвостами,,
Добрый вечер! Подскажите пожалуйста при какой температуре Вы остановили погон? Когда дегустация?
Мы значит долго и старательно выводили аппарат в рабочий режим а потом просто всё это сломали разобрав его Угарно!
Я использую заслонку на два дюйма очень удобно, что бы не снимать дефлегматор
Как у вас получается 83% с дефом, сколько спиотуозность сырца ? У меня меньше 90% не бывало .
Здравствуйте. У меня тоже Л7. Хочу попробовать тоже зерновые напитки. Но у меня только можно брагу в кубе ставить( 37л). Если по белой схеме, то просто ячменный солод надо 7кг и 32 л воды. А если по Вашей схемы, сколько кукурузы и ячменя надо.
При работе с дефлегматором и покапельным отборе голов (фактически ректификация) изоамил заперт в кубе за счет возврата флегмы и укрепления. После переходя на прямоток весь накопленный изоамилол полностью летит в отбор.
Скажите пожалуйста, как вы насчитали сколько нужно отобрать абсолютного спирта? 👍
Привет дружище! У Витальсона есть видео, он просто ещё один кран перед дефлегматором ставил👍когда нужно закрывал и открывал.
С этим краном перестаёт работать дефлегматора больше чем на 50%.
@@garlen3006 как понять?
@@user-fp5hw3bt4i кран в плотную прижимается к дефлегматору, но кран на 1’, а дефлегматор на 2’ и поэтому в рабочей зоне только трубка находящаяся по середине, а остальные практически перекрыты. В связи с этим расход воды нужно увеличивать в несколько раз, иначе из трубки связи с атмосферой выходят испарения в большом количестве.
@@user-fp5hw3bt4i чтобы начал работать этот второй кран, нужно между ним и дефлегматором поставить мини царгу, но я пока нашёл на 200 мм.
@@user-fp5hw3bt4i , по этой теме Витальсон мне не ответил. Мне и понятно его цель это реклама...
Разобрал колонну -дал доступ воздуха, будут образовываться новые головы, от которых долго избавлялись, режим колонны сломал... путем ее разбора , на этом оборудовании дистилляты так не делаются, кран ставится на ДЭФ, чтобы не разбирать , а сбор тела регулируется температурой подогрева куба , ну и размазал по погону всякие какахи..... бочка выправит , конечно , но ...
А оцетон не пойдёт на полную мощность плиты и полностью открытый кран? В конце перегона.
Авьор спасибо за видео, подскажи, если имеется такой же аппарат с кубом 50л, но бак для брожения 100л, количество ингредиентов можно оставить то-же, как и у тебя? Ещё подскажи реально ли употреблять сразу без бочки, или как лучше заменить бочку?
Авьор, ((: делай 1:4, килограммам зерна и 4 литра воды, если берешь кормовую кукурузу, после дня брожения, я снимаю шапку и выбрасываю в ведро, так меньше шансов заразить сусло молочкой. Пить не возможно, запах железнодорожной шпалы, не советую делать большими объемами, я купажировал, выдерживал в банке с дубовыми кубиками, почти год, вроде можно пить, но без большого восторга, пусть еще постоит, может лучше будет.
Год прошёл пора дегустировать
В спец магазине один продавец заявил что кукурузу нужно варить минимум 4 часа чтоб она отдала крахмал а вы я смотрю совсем не варите? Ну и как выход, соответствует?
Доброго, люкстайл 7м, при перегоне тела вы всегда кран на 100% открываете, смотрел видео кто-то открывают на 70%
Пробовал так с отключенным дефом, только сливу гнал изоамилол весь погон шел, ставлю дефлегматор 91% в струе изоамилол уходит вместе с ароматикой. Может для бочки ваш способ и подойдет, но для питья в белую скорее всего нет, изоамилол во всем теле будет. У меня нет бочки.
BETEPAH BOB ну так и есть. Всегда встаёт выбор: либо ароматный дистиллят, либо чистота))) если честно, то для питья в белом виде я не отключаю дефлегматор, но спиртуозность лежу примерно 83%. А такой ароматный хвостатенький дистиллят - это для бочки. Меди надо больше. А в идеале колпачковую колонну с медными тарелками. Именно она позволяет максимально сохранить ароматику не теряя в качестве.
От изиков отГабриэливание хорошо помогает.
Почему отошли от прошлого рецепта с дробленой кукурузой?
В пластиковую бочку сэм сливать, он же запах пластика будет иметь
А почему если еще бродит, то все равно начали перегонять.
Купите у Люксталя , второй кран и будет вам счастье.
А как это будет выглядеть? Подскажите пожалуйста?
Дымный солод не убрал вкус и запах кукурузы -Бурбона на выходе по вкусу ?
При перегоне браги на сс пригара небыло? Просто я гоню и сбраживаю в пвк и мне легче, а таким макаром не делал
Так сколько в итоге дрожжей 160 или 360?
Что за плита?
какие обьемы хорошие выходят!
Почему помутнел 75% бурбон, развожу бутылированной водой, как всегда, с водкой этого не происходило. Как можно осветлить?
Большей крепостью, лей спирт... Как подниматься крепость будет уйдет муть... Сам делал так, помогло
Не заметил. какая насадка в царге при втором перегоне?
доброго времени суток! подскажите пожалуйста при какой температура в кубе нужно остановить погон чтобы не хапнуть ядреных хвостов.
65% в струе,но +- надо ловить момент на органолептику.
79 градусов, автор хряпнул хвостов , с надеждой что бочка всё исправить.каждому своё.нужно пробовать и решать для себя: можете ли вы пить причмокивая сивуху и говорить - великолепный домашний бурбон!!или нет!!!тогда подрезать с помощью дефлегматора и понимать что вы пьете , сравнивать с сахарным , например.....
Ну вот на счет материала не скажу за качество нержавейки. Там 304 она или 404, ну нержавейка. А вот значит что конструкция аппарата и узла отбора имеет существенный недостаток. Даже делая скидку на кривизну моих рук аппарат размазывает хвосты начиная ближе середины дробного перегона. Это если работаем с фруктами. И 96.6 спирта крепости так же нет в режиме ретификации. Агрессивный маркетинг и дырявые проплаченные рты Витальсона и Дистилье делают свое дело. Пользуюсь ЛС-7М около 6 месяцев. Ну что сказать. Сейчас бы я его не взял.
Здравствуйте! Скажите пожалуйста где купить такой попугай!? Буду очень Вам благодарен!
У люксталь на офф сайте
А что просто не закрыл воду на дефлегматор? Просто поставилбы заглушку с верху и всё, меньше мороки.
DJ-CALVADOS или Чистый СЭМ да у меня просто вода была так подключена, что удобнее было снять его))) надо отдельно в следующий раз на холодильник и дефлегматор воду подачу подключить. И тогда действительно проще будет поставить заглушку, выключить воду на него и всё)
@@user-uq5ne9ix1k Я так делал (тоже люкссталь 7). Только я делал еще проще: на трубку связи с атмосферой натянул короткий отрезок силиконового шланга, а когда надо было заглушить сверху дефлегматор - загнул шланг и закрепил прищепкой. Воду на деф перекрыл зажимом.
Но мне не понравилось. В дефлегматоре закипела вода, по сливному шлангу пополз пар, а сам шланг побелел от температуры. Силикон, конечно, и не такое выдерживает, но все равно как-то неуютно на это смотреть.
@@witteblich6062 да ещё и холодильник так со временем закальцинируется
Делал как в видео автора. Но ароматика осталась вся при отборе голов. В теле такой ароматика нет, при отборе тела температура в узле 89 спиртуозность 70% мощность 1.2кв боюсь хвосты пролезли уже. Непонимаю что не так. Пробовал делать по инструкции люкссталь отбор ароматных браг, но получается один спирт без ароматики.
Сам тоже пока что по инструкции делал - считай та же ректификация...
Попробую как автор видео сделать
а сразу нельзя было кукурузы насыпать ? какая разница ?
Почему медь не использовали при первой перегонке?
Спасибо за замечание! Вы абсолютно правы. Надо было и при первом перегоне медную царгу использовать! И вообще при работе с зерновыми - много меди не бывает!)))
@@user-uq5ne9ix1k приятно общаться с адекватными блогерами😉✊
@@user-uq5ne9ix1k при втором перегоне сколько пыжей добавили в медную царгу?
Не пойму смысла.То отключил деф,то подключил,для чего эта манипуляция с дефом?
А дрожжей не многовато?
Внёс лошадиную дозу🤣🤣 это жесть))
Зачем убрал дефлегматор? Перекрыл бы воду на нем и всё.
Исправите рецепт, укажите сколько воды и вмскарных дрожжей, как говорил Жванецкий: Тщательней надо, тщательней.
Что за текст ? Какая лицензия ? О чем речь ?
видеоредактор у него без лицензии
По чем выходит 0.5л данного готового продукта. Я чисто ректификацией занимаюсь, у меня 0.5л водки выходит по 25 рублей. Не люблю я дистилляты.
Что-то дёшево, у меня рублей 40р 0,5л. Сейчас сахар 40-60р кг. Конечно если покупать на оптовке
@@Kolin4556 где-то на канале моем, делал я видео с подробной себестоимостью, сахар тогда 40 рублей по моему стоил.
Дешево
Как бочка пережила кипяток?
Похоже стала квадратной
А причем тут люкстайл.Колонна есть бражная и ректификационная.
Видео обычная болванка. Никакой конкретики.
Что делать с изоамилам?
Не совсем понял вопрос. Ароматный дистиллят по-другому не получить) на данном оборудовании. Или же будет спирт без вкуса, цвета и запаха!)
@@user-uq5ne9ix1k мне понравилось по методу "габриэля".
Роман Мироманов, мнения по этому методу очень сильно разделяются). Лично я его ещё не пробовал, но обязательно собираюсь.
@@user-uq5ne9ix1k когда то я делал очень жёсткий самогон. Думал что это из за изоамилола,но как показала практика это не он виноват. Меня от запаха изоамилола подташнивает. Потому и вопрос задал, без задней мысли, куда Вы их дели. Хороший фильм. Спасибо.
Роман Мироманов, и Вам спасибо! Все мы тут чему-то учимся и делимся личным опытом) запаха изоамилола точно никакого не было, была чисто ароматизатор исходного сырья: кукурузы и много копченого солода. Возможно даже слишком много)))
Кто же в пластик такую вкусняшку Тьфу.