Тоже стоит для бочки на таком же концентрате. Скажите, многие говорят что солодовые надо собирать на бражнлй а не на ректификационной, насколько это правда? Я так понимаю чтоб не реф колонне не обдирать вкусоароматики
@@max....1104 Я смотрел сериалы американские Самогонщики, они дистилляты выгоняют 75-85°, а 93° это спирт с небольшим остатком вкуса, плюс выход продукта был бы больше. Все эти колонны не про вкус напитка, а получение качественного спирта. Не претендую на знатока, но лучшие специалисты американских винокурен когда делают качественные дистилляты, водой напитки не разбавляют.
@@max....1104 как раз смотрю, про дымный ... 👍👍👍 С меня подписка, однозначно Меня просто интересует вопрос - с чего выход больше , просто с крупы или с сусла ... И интересно что дешевле
Дружище, это белый дистилят, но не вискарь, если хочеш удивиться сделай литров 30 45-50% и залей в бочку 50л ,бочка объёмом меньше 30 л превратит ваш дистилят в горькую дубовую настойку, с 10 можно стартовать, финишировать выдержка только в бочках более 30л. Если нет бочки лучше пить в белом виде!!!
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, чем можно заменить дрожжи для виски? Поскольку они не совсем дешёвые. Возможно ли пользоваться простыми спиртовыми дрожжами, либо с использованием каких то ферментов? ( Какие ферменты?)
На простых дрожжах получилось недоброд 5-6%, потом делал уже вискарными дрожжами и в итоге выбродил на до 0. Концентраты лучше использовать с вискарными дрожжами. И выход в итоге в разы больше. А по качеству сырья я разницу не ощутил.
@@rustemmustafin7702 Добрый вечер. Я думаю, что вискарные дрожи могут выбраживать сахар в ноль в жидкости с повышенной спиртуозности, а если увеличить объем воды, то спиртовые турбо дрожи ( я пользуюсь Брагман) хорошо справляются на -1.
@@max....1104 Пишу тільки те, що пройшло так би мовити польові випробування. Єдина умова: брага наливається на два пальці нижче, ніж верхні кльопки. На кльопки ставиться фальшдно. Коли утворюється піна - фальшдно цю піну одразу осаджує, тому можна гнати на максимумі і без софексіла. Як кажуть - перевірено часом.
Как жалко, что показал только как один раз промываешь канистру, хотя сказал, что будешь промывать несколько раз... Тема не раскрыта, не мог бы ещё один ролик заполнить?
Зерно не бродит 12-13 дней , это раствор осахаренного ферментами зерна и обычного сахара . Судя по времени брожения , соотношение как минимум 50/50 ... Почитали вы плохо - ячменно-солодовый это значит что там солода может быть хоть 0,5% .. Пахнет как карамель потому что там много САХАРА !!!
На упаковке написано соотношение 70/30 и делается оно на вакууме. И да, умник, такие вещи не выгодно делать из сахара. Вы бы сначала технологию изучили.😅
@@user-qj9im4ut6z глупенький , я знаю как это делается и что такое вакуум . На этикетке можно написать все что угодно .Сахар стоит 65 рублей , а это говно 207 руб за кг , так что купи калькулятор профессор . Тем более что там 25% воды (по 207 рублей за литр 🤣🤣🤣)
1. Что мешало изначально разделить брагу ПОПОЛАМ? Не пришлось бы скакать вокруг куба с бубном! 2. Виски на колонне, - ЗЛО! Продолжай работать с сахаром, не стОит портить продукт и морочить людям голову... Видео ни о чём, особенно НЕ РЕКОМЕНДОВАНО К ПРОСМОТРУ НАЧИНАЮЩИМ!
Продукт мне понравился. Видео снималось не как учебное пособие а как можно сделать что то интересное по мимо сахара. И не у всех есть вискарный шлем чтобы сделать по науке.
@@max....1104 Да при чём тут шлем? Шлема и у меня нет, - не считаю его так необходимым. Занимаюсь данным хобби очень и очень давно. Начинал еще на стеклянном холодильнике, купленном в магазине учебных наглядных пособий где-то в первой половине 80-х за ОДИН рубль 31 копейку... Сейчас "работаю" на самодельной медной колонне, которая ни по функционалу, ни внешнему виду не уступает самым дорогим образцам, на которые и производители и продавцы взвинтили цены, как будто это не медь, а золото... Смысл моего поста в том, что колонна не очень подходит для ароматных дистиллятов. Ректификат - другое дело.
@@user-vn2ei8tn1n Можно, и даже нужно, только "резать" хвосты и головы с запасом, пока не "набьешь руку"... Все начинали путём проб и ошибок, особенно во времена антиалкогольной компании предателя горбатого...
@@_Anton_86 чтобы прямотоком гнать, потом кучу лет в огромной бочке держать 😂 прямотоком давно никто не гонит, аламбики уже давно красуются как декор у ирландцев и шотландцев. Давно все на колонне делается.
Ролик не о чем. Какой выход, какая спиртуозность, Сколько голов, сколько Хвостов, почему, какой спиртуозности?! А дегустация просто шедевр! ,,мне очень нравится, вкусненько, ножек много !,,. Не морочь людям голову такими видосиками и время не отнимай, специалист !
В 14 кг концентрата 10 кг сахара. Поэтому на это количество сахара надо было добавить не одну пачку, а полторы. Эта пачка дрожжей предназначена для 6,5 кг сахара. Пожадничал однако???? 1:36
@@max....1104 Надо было бы ещё заварить хмеля и отвар туда залить. Отвар выступил бы в роли катализатора, всё бы добродило. Хмель убрал бы запахи сивухи, а они всегда есть... И для безопасности надо было бы добавить пеногаситель. Я обычно такой брагой угощаю друзей - все в восторге. Сам понимаешь это для пробы...
Значить будем пробовать👍
Попробуй!!!! Вкусно получается.
Штанишки знатные😊
подскажи бро, это считается отбор тела по жидкости или как? Спасибо.
в настройках запись видео, поменяй частоту кадров, или систему видео пал секам, чтоб цифры не мерцали..
Этот партизан все у тебя выпьет😊
Тоже стоит для бочки на таком же концентрате. Скажите, многие говорят что солодовые надо собирать на бражнлй а не на ректификационной, насколько это правда? Я так понимаю чтоб не реф колонне не обдирать вкусоароматики
На прямотоке конечно наверное интереснее будет но я не заморачиваюсь. Я гоню так, мне проще регулировать отбор и следить за спиртовой полкой.
Я гоню зерновые прямотоком, отбираю головы 10% ну чуть больше даже, а тело рублю на 50% в струе, это в районе 93-94С в Кубе
@@evgen5859вонючку пьёшь
Сколько у вас в литрах получилось после разведения и какой крепости?
Насколько я помню в районе 7 литров 40% продукта.
Добрый. А какой спиртуозности спирт получился после второй перегонки?
Если не ошибаюсь то 93
@@max....1104 Я смотрел сериалы американские Самогонщики, они дистилляты выгоняют 75-85°, а 93° это спирт с небольшим остатком вкуса, плюс выход продукта был бы больше.
Все эти колонны не про вкус напитка, а получение качественного спирта.
Не претендую на знатока, но лучшие специалисты американских винокурен когда делают качественные дистилляты, водой напитки не разбавляют.
@@motev2003 Напиток 75 процентов пить не возможно. одна обжигающая крепость, поэтому алкоголь разбавляют водой чтоб был вкус и аромат.
@@motev2003Джек дениелс разбавлять, посмотрите как его производят
засунуть можно только плечевой
Доброго времени суток.
Какой получился объем 40% жидкости?
Я уже не помню )))) вроде 10 с небольшим
@@max....1104 с 14 кг выход 10.
Думаю нормально.
Надо пробовать.
Я делал уз кукурузной крупы магазинной. Тоже вкусно.
@@user-op3hp6cf1h Я как раз не давно выложил такое видео с кукурузой
@@max....1104 как раз смотрю, про дымный ... 👍👍👍
С меня подписка, однозначно
Меня просто интересует вопрос - с чего выход больше , просто с крупы или с сусла ...
И интересно что дешевле
@@user-op3hp6cf1h Забегая на перед скажу что с концертом работать проще чем с крупой. Много геморроя с крупой, но самогон вкусный
пеногаситель нет, не слышал стоит копь а ситуацию спасает норм
Ни разу не пенилась брага из готового сусла, а вот когда затирал сам,, просто беда...
Доброго, а где покупал концентрат , подскажи .
Заказывал в Валберис
Благодарю!
@@user-ci5ty8gp3q Не за что. Рад что помог.
Вы так и не сказали сколько в итоге получилось Виски в разбавленном виде и какой крепости?))
Думаю от 8 литров точно
Я по калькулятору самогонщика считаю а крепость делаю 40 градусов.
@@max....1104 так сколько в спирте получилось ?
@@valeraleo257стакан
@@user-lh1zf9xv5dСколько получилось аууууу
Дружище, это белый дистилят, но не вискарь, если хочеш удивиться сделай литров 30 45-50% и залей в бочку 50л ,бочка объёмом меньше 30 л превратит ваш дистилят в горькую дубовую настойку, с 10 можно стартовать, финишировать выдержка только в бочках более 30л. Если нет бочки лучше пить в белом виде!!!
Бочки есть как раз этот самогон был залит в 20 литровую. Этот самогон как и в белом виде хорош так и бочка сделала свое дело очень хорошо
Сейчас он 30л бочку заведует в квартире!
Другое ничего посоветовать не мог ?
@@user-gc7wv8uk1iа почему нет то? Не в конуре же живем чтоб не позволить себе 30 литровую и даже 50 литровую бочку
В дупу себе залей
Что в итоге получилось с бочки по этому видосу???
Пока не знаю стоит в бочке
Привет. Купи увелечитель от 8. Себе взял и нисколько не пожалел.
У меня есть, правда не от 8 и он течет падла со всех щелей ☹☹.
@@max....1104 У меня всё ок.
@@TV-zt4mk Мне видимо попался карявый.
Привет бро, а не мало ты дрожжей насыпал? так то вроде на такую бадью две пачки надо..
Я знаю что мало, все хорошо бродит только дольше
@@max....1104 хочу по твоему рецепту к новому году, такой напиток сделать:) думаю две пачки дрожжей закинуть.
а пеногаситель в перегонную ёмкость, добавляли?
Честно не помню)))) чаще всего добовляю
@@max....1104 это считается отбор по жидкости или как?
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, чем можно заменить дрожжи для виски? Поскольку они не совсем дешёвые. Возможно ли пользоваться простыми спиртовыми дрожжами, либо с использованием каких то ферментов? ( Какие ферменты?)
Здравствуйте. Я делал на обычных спиртовых дрожжах и получается очень даже ничего.
Можно и на обычных турбо, по поводу ферментов, тут не нужно, они для зёрна или муки нужны
Я делал в первый раз добавил турбо дрожжи выход процентов на 30 меньше чем на вискарных дрожжах по качеству разницы не заметил.
На простых дрожжах получилось недоброд 5-6%, потом делал уже вискарными дрожжами и в итоге выбродил на до 0. Концентраты лучше использовать с вискарными дрожжами. И выход в итоге в разы больше. А по качеству сырья я разницу не ощутил.
@@rustemmustafin7702 Добрый вечер. Я думаю, что вискарные дрожи могут выбраживать сахар в ноль в жидкости с повышенной спиртуозности, а если увеличить объем воды, то спиртовые турбо дрожи ( я пользуюсь Брагман) хорошо справляются на -1.
13-30. Как ты умудрился ЗАСЫПАТЬ РПН???
Очень просто, снизу упорный пыж и на него насыпал РПН до половины царги
@@max....1104 засыпают СпН .
Здравствуйте Евгений Ваганович, к Вы тут оказалось?
Попробуй из Воронежского концетрата солдь, получается лучше чем из этого
Если попадется то обязательно попробую.
На валберис есть
@@user-xw2oc1vo5t Отлично)))) куплю попробую
Спочатку постав фальшдно зверху, там де ручки приклепані. Піни при максимальній потужності не буде.
Круто если способ рабочий ))) Я наконец купил пеногаситель и теперь норм.
@@max....1104
Пишу тільки те, що пройшло так би мовити польові випробування. Єдина умова: брага наливається на два пальці нижче, ніж верхні кльопки. На кльопки ставиться фальшдно. Коли утворюється піна - фальшдно цю піну одразу осаджує, тому можна гнати на максимумі і без софексіла.
Як кажуть - перевірено часом.
@@user-qo1oh9cf3f Обязательно попробую. Спасибо за инфу))))
Там ,что по вкусу ,что по запаху одна рож!
Как то смотрел на подобии видео, прям слово в слово говоришь
Кинь печеньку и не будет пены
Дурак?
сам дурак я так всегда делаю и нет пены@@bonumart2463
Как жалко, что показал только как один раз промываешь канистру, хотя сказал, что будешь промывать несколько раз... Тема не раскрыта, не мог бы ещё один ролик заполнить?
Зерно не бродит 12-13 дней , это раствор осахаренного ферментами зерна и обычного сахара . Судя по времени брожения , соотношение как минимум 50/50 ... Почитали вы плохо - ячменно-солодовый это значит что там солода может быть хоть 0,5% .. Пахнет как карамель потому что там много САХАРА !!!
На упаковке написано соотношение 70/30 и делается оно на вакууме. И да, умник, такие вещи не выгодно делать из сахара. Вы бы сначала технологию изучили.😅
@@user-qj9im4ut6z глупенький , я знаю как это делается и что такое вакуум . На этикетке можно написать все что угодно .Сахар стоит 65 рублей , а это говно 207 руб за кг , так что купи калькулятор профессор . Тем более что там 25% воды (по 207 рублей за литр 🤣🤣🤣)
@@user-zp2oj2rz6q Умник млять, крупнооптовая цена зерна 8-11 руб, солода 37-39 рублей. Счетовод диванный )))
Главное что в лимонки прокипятил.не советую к просмотру
А что не так?
1. Что мешало изначально разделить брагу ПОПОЛАМ? Не пришлось бы скакать вокруг куба с бубном!
2. Виски на колонне, - ЗЛО! Продолжай работать с сахаром, не стОит портить продукт и морочить людям голову...
Видео ни о чём, особенно НЕ РЕКОМЕНДОВАНО К ПРОСМОТРУ НАЧИНАЮЩИМ!
Продукт мне понравился. Видео снималось не как учебное пособие а как можно сделать что то интересное по мимо сахара. И не у всех есть вискарный шлем чтобы сделать по науке.
@@max....1104 Да при чём тут шлем? Шлема и у меня нет, - не считаю его так необходимым.
Занимаюсь данным хобби очень и очень давно. Начинал еще на стеклянном холодильнике, купленном в магазине учебных наглядных пособий где-то в первой половине 80-х за ОДИН рубль 31 копейку...
Сейчас "работаю" на самодельной медной колонне, которая ни по функционалу, ни внешнему виду не уступает самым дорогим образцам, на которые и производители и продавцы взвинтили цены, как будто это не медь, а золото...
Смысл моего поста в том, что колонна не очень подходит для ароматных дистиллятов. Ректификат - другое дело.
ЗДРАВСТВУЙТЕ ! А на обычном аппарате с 3-литровым стеклянным сухопарником можно зерновой дистилят делать?Спасибо.
@@user-vn2ei8tn1n Можно, и даже нужно, только "резать" хвосты и головы с запасом, пока не "набьешь руку"...
Все начинали путём проб и ошибок, особенно во времена антиалкогольной компании предателя горбатого...
Что вы млять делаете? Нахер вы гоните на колонне, виски это дистиляты, вы рубите всю ароматику, с таким успехом на сахаре спиртягу сделали бы
Это и есть сахар за большие деньги
Блин чувак, вискарь так не гонят, как обычный сахарный самогон, ты ободрал всю ароматику.
@@_Anton_86отбирая спирт до 94° ничего не теряется.
Вонючия сивуха будет @@_Anton_86
@@_Anton_86 чтобы прямотоком гнать, потом кучу лет в огромной бочке держать 😂 прямотоком давно никто не гонит, аламбики уже давно красуются как декор у ирландцев и шотландцев.
Давно все на колонне делается.
В царге РПН или СПН ?
Снизу РПН как опорный пыж а потом СПН медная.
@@max....1104 понял, спасибо
@@RapTOR1877 Не за что.
@@max....1104СпН то на хрена
Упорный пыж РПН и засыпь СПН
Он стоит как 20 кг нормального солода
Только не надо заморачиваться с осахареванием, нет столько лишних хлопот и грязи. Просто залил тёплой водой, добавил дрожжи и все.
@@max....1104 Кодзи в помощь
Ролик не о чем. Какой выход, какая спиртуозность, Сколько голов, сколько Хвостов, почему, какой спиртуозности?!
А дегустация просто шедевр! ,,мне очень нравится, вкусненько, ножек много !,,.
Не морочь людям голову такими видосиками и время не отнимай, специалист !
В 14 кг концентрата 10 кг сахара. Поэтому на это количество сахара надо было добавить не одну пачку, а полторы. Эта пачка дрожжей предназначена для 6,5 кг сахара. Пожадничал однако???? 1:36
Есть немного.😁 все сбродило только времени заняло больше
@@max....1104 Надо было бы ещё заварить хмеля и отвар туда залить. Отвар выступил бы в роли катализатора, всё бы добродило. Хмель убрал бы запахи сивухи, а они всегда есть... И для безопасности надо было бы добавить пеногаситель. Я обычно такой брагой угощаю друзей - все в восторге.
Сам понимаешь это для пробы...