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Marmor Gugelhopf - Gugelhupf
Vložit
- čas přidán 14. 08. 2024
- Nichts erinnert so sehr an den Kuchen von Oma wie dieser klassische, leckere und selbst gemachte Marmor Gugelhupf.
Rezept: www.marcelpaa....
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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - Jede Woche teile ich mit Euch Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lasst Euch von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf Euch!
Liebe Grüsse
Marcel
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Marcel Paa - Einfach Backen
Luzernerstrasse 21
5643 Sins
Aargau
Schweiz
ICH kann nicht verstehen wer einen Daumen runder gibt für den Leckeren Marmorkuchen.
Heute gebacken und die ganze Familie ist begeistert.
Deine Rezept sind Super. 👍👍👍👍
der beste Gugelhupf.....
🎉🎉bester Marmorkuchen ever lg aus Kärnten (Österreich)
Man merkt das du deinen Beruf mit einem großen ❤️ machst.
Super, ich wiederhole mich wieder. Bei Dir lernt man immer etwas neues. Das ist einfach klasse. 😃😃😃
Das war der leckerste Marmorkuchen den ich je gegessen habe. Sehr leicht in der Zubereitung und schmeckt hervorragend! Weiter so Marcel! Selbst meine 4-jährige Tochter ist begeistert von dir 🥰
herzlichen Dank
Hallo Marcel, du hast mich sooo inspiriert, ich habe ihn sofort nachgebacken. Er schmeckt göttlich,😇 zum niederknien🤗🤩Immer wieder eine Freude zu sehen mit wieviel Hingabe du für uns Zuschauer deine Rezepte, ob Kuchen, Brot oder Brötchen präsentierst. Ich grüße dich auf das Herzlichste und sage Danke
So goldig, wie der Meister selbst so einen Spaß hat!
Übrigens: Dein Zitronengugelhopf war Weltklasse! Extrem-Leckering!😂
Herlich Danke wie immer super und deine spaß und Begeisterung bei der Sache ist 100 Prozent ansteckend bei deine Zuschauer die so gerne backen oder wie ich leider wegen Zeit Mangel wenigstens froh sind diese tolle Handwerk beim herstellen zusehen Danke ❤️👨🏼🍳
Fantastisch!
Super Rezept , ich habe einige Gugel Rezepte auch von meiner Mama, aber diese Variante werd ich mit Sicherheit auch testen, sieht so fluffig aus , da läuft einem das Wasser im Mund zusammen
Das wird heute nachgebacken. Manchmal sind die einfachsten Rezepte die Besten. xx
Hmmmmmm...... Mamorgugelhupf ist seit Kindertagen mein Lieblings kuchen. Werde dein Rezept sofort ausprobieren. Mit Kuvertüre ka nte ich noch nicht. Mal sehen, vielleicht wird dein Rezept demnächst mein Favorit. Dank für das schöne Rezept. 😊
Ich kenn den auch erheblich... prosaischer!😂
Lieben Dank für das leckere Rezept und die Tipps.👍😘
Super Rezept Marcel, super erklärt. Der Gugelhopf gelingt bestens. Herzlichen Dank.
Toll!! Den wunderbaren Marmorkuchen werden meine Enkelchen lieben, besonders viel Schokolade ist immer gut😋😋😋
du bist der Wahnsinn, du ziehst mich förmlich mit...mit deiner Freude :) ich habe immer spass am Backen....und da wir nur zu zweit sind...freuen sich natürlich auch die Nachbarn :) Habe meinen so eben im Backofen...wenn da Gugelhupf fertig ist Poste ich es dir auf FB !!!! Herzlichen dank du Glücklicher Meister !!!!
Da bekommt man richtig Lust ihn nachzubacken.👍😍😋
Auch den gab es heute zum Vatertag (zum grillen noch dein Zwiebel-Speck-Kartoffelrösti Brot).
Super genial, schmeckt sehr lecker ❤
Ich muss es Dir nochmal sagen 🙂 Deine Begeisterung ist so schön und ansteckend! Gugelhupf = früher bei Oma mit Kakao und Vorlesen 🙂
Mmmhhh...mega, mega lecker und schoen. So saftig und schokoladig...fein😋😋😋👍👌Bravo Marcel 😊😁
Den habe ich schon lange nicht mehr gebacken😱😱🤗🤗🤗
Wieder ein tolles und einfaches Rezept. Wenn man die Milch erst mit dem Mehl dazu gibt sollte die Masse nicht ...! So jetzt werde ich in der Woche mir einen Gugelhupf backen, denn ich sitze hier und habe jetzt Hunger. Danke. 😊
Hier mal die Zutatenliste eines bekannten Konzerns:
"WEIZENMEHL, Zucker, 14% kakaohaltige Fettglasur (Zucker, Palmfett, fettarmes Kakaopulver, MILCHZUCKER, Kakaomasse, Emulgator (Lecithine (SOJA))), Stärke (WEIZEN), Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), Oligofruktose, Emulgatoren (E 475, E 471), Verdickungsmittel (E 466), Aroma Vanillin.".
Man fragt sich warum man das Produkt kaufen soll, wenn der Teig relativ schnell selber herzustellen ist. Man erspart sich die ganzen Zusatzstoffe und spart auch noch Geld, denn zum "Fertigprodukt" muss man noch hinzufügen Eier, Butter und Milch.
Bei diesem Rezept denke ich sofort an wunderschöne Erinnerungen an meine Großmutter!!! Mhhhhh!! Danke! Liebe Grüße aus Wien
Das wird auf jeden Fall ausprobiert 😋😋 Danke für das schöne Rezept😁
Hallo, Marcel.👍👍👍leckeres Rezept. Auch ich habe immer Kakao genommen. Werde es aber jetzt mal mit Kuvertüre probieren. Obendrauf kam bei mir dann Puderzucker. Lg. Karin.😋😋😋🤗🤗🤗
Super tolles Rezept. Meine Oma hat auch sehr viel Gugelhupf gebacken. Das mit der Schokolade und dem Öl muß ich mir merken, rine Kovertüre ist schon immer sehr fest. Danke für den tollen top.. 👍 😊
Danke Marcel, danke für dies Rezept, den werde ich backen. Ich backe gern verschiedene Kuchen, Gugelhupf ist für mich der Inbegriff - frei nach Oma...
lieber marcel, ein super rezept. innerhalb einer woche zwei mal gemacht und immer gelungen. der hinweis mit dem grenieren ist gut und wichtig, vielen dank dafür. auch der hinweis mit der kuvertüre finde ich gut, kakaopulver sorgt doch immer für eine deutlich festere konsistenz. alle werden immer ganz ungeduldig wenn die küche so wunderbar duftet.... :)
Die Masse ist absolut Fantastisch habe heute mini Osterhasen gemacht zum verschenken für morgen und aus rest ein paar Muffins zum Kaffe 👍🏻
Dein Gugelhupf ist herrlich. Hab ihn gestern am Sonntag gemacht. Hatte nie so gemacht den Teig. In Österreich kommt nur der Dotter rein und zum Schluss wird der Eischnee untergehoben. Aber Deine Art ist einfacher. Ein Traum. Aber man braucht keinen Bunsenbrenner. Ich hab auch keinen, dafür hab ich mit der Küchenmaschine länger gerührt mit höherer Stufe und dann wird er auch homogen. Herrlich im Geschmack und die Konsistzenz.👍👍👍❤️
Gebe im Marmorkuchen auch gerne einen Schuss Eierlikör bei oder im Schokoteil einen Schluck "Tia Maria" (Kaffeelikör)
Tolles Rezept.... vielen Dank. Wird ausprobiert 😀👍
Super Video. Der Tipp mit dem Öl werd ich mal ausprobieren.
So ein schöner Gugelhupf😄👍.. Und du machst das hervorragend und bist ein so sympathischer Mensch der auch noch super backen kann 😄🙏👍👍👍👌
Danke und ich werde den unbedingt nachmachen
Ein tolles Rezept. Habs heute gebacken. Fantastisch. Danke für die tollen Rezepte.
Lieber Marcel, habe deinen Mamor Gugelhupf gebacken........ ich muss sagen: Du hast nicht übertrieben. Locker, fluffig und vom Geschmack her....... einfach Spitze. 👍😍😊
😂 jetzt hab ich Hunger 😂 tolles Rezept!!
Danke für das tolle Rezept. Ich habe ihn schon mehrfach gebacken, letzte Woche habe ich ein halbes Päckchen Pumpin Spice in den Teig gegeben. Das war auch sehr lecker!
Danke für das Rezept, Marcel. Werde ich auf jeden Fall bald nachbacken. Einige Anmerkungen noch dazu: Ich persönlich empfehle, Mehl und Backpulver zusammen immer vorher zu sieben. Auch damit das Mehl "lockerer" in die Masse fällt. Den Kuchen unbedingt gut auskühlen lassen, besser am nächsten Tag mit Kuvertüre überziehen. Vorher oben glatt schneiden, damit er dann kopfüber gerade steht. Gruss aus Nicaragua.
Großartig Marcel, mir läuft das Wasser im Mund zusammen....😅😅
Hallo Marcel, ein tolles Rezept einfach und leicht erklärt. Besonders cool sind die kleinen, aber doch so wichtigen Tricks um sich von dem Standardrührkuchen abzuheben. Bin gespannt wie es bei mir wird. Am Wochenende gibt es Marmor-Gugelhupf zur Kaffee-Tafel. Vielen Dank und herzliche Grüße aus der Pfalz.
Hi Marcel! Deiner Gugelhupf ist einfach traumhaft😋, wir machen schon 5 mall und wieder begeistert, gerne beobahte deine alle Rezepte. Entlich gibt einer richtigen Becker, wo du ohne Angst was backen kannst und weiß 100 % das alles wird lecker und geht nicht schief.
Danke das dich gibt, Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr 🥳🥳🥳😉😉😉👍👍👍
Hallo Marcel,
da läuft einem doch das Wasser im Munde zusammen :)
Wird auf jeden Fall ausprobiert. Danke für das Rezept
Gruß aus dem Schwabenland und 👍
Sieht Sehr Lecker Aus und Du Machst Sehr Gute Backvideos😁❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Das sind die besten Kuchen , Hmmm lecker sieht der aus 👍🥰 und dazu wird das so sympathisch erklärt 🤗👍
Tolles Rezept, wird bald nachgebacken 👍
Heute habe ich den Gugelhupf gebacken. Superklasse!!
Es stimmt, der schmilzt im Mund 🙂
Ausprobieren kann ich nur empfehlen.
wie lecker der aussieht...😋
jetzt hab ich ein tolles Rezept gefunden für meinen Geburtstagskuchen den ich für meine Arbeitskollegen backe👏
Klasse Tipps die du mitteilst 👍
DANKESCHÖN
Danke für das tolle Rezept
Hab ihn gerade nachgebacken. Ey, der ist wirklich gut geworden.👍
Jetzt noch abkühlen lassen und Glasur drauf (vorher noch dein Video gucken, was du da mit Glasur beachten meintest). Voll lecker!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Sooo guet 😋😋muss ich nachmachen 👌👍👏🏽
Hmmmmmmmmmm schaut der lecker aus, werde ich nach backen.
Wir lieben Marmorkuchen und ich bin immer auf der Suche nach neuen Varianten ,dieser soll es wohl werden .
Deine Videos sind immer sehr gut erklärt .Ich mag nur nicht mit Heißluft backen ,damit habe ich keine gute Erfahrung gemacht .
Danke für die Anregung ,schönes Wochenende LG Ulrike
Es bringt so eine Freude, dir zuzuschauen. Diesen Gugelhupf werde ich heute backen 😘👍😊
Danke für das tolle Rezept LG aus dem Harz
Einfach & genial
😊
Immer wd tolle Idee 💡 (n)👍👍
wunderbar ich lernte niemals diesen Tip für die Teig ,wenn die Teig gewärmt wurde ,erwarb eine schönes Konsistenz wie eine Schwamm ,so weich ,mein Gott muss ich das probieren 😊😊
LG ✋😊
Danke liebe Marcel für das leckere Rezept. Gerade habe in Backofen. Bestimmt wird lecker schmecken 😋😋😋
Meine Liebling Kuchen, sehr schön!
Ich finde deine Rezepte cool chapeau
Lieber Marcel, dieses Rezept gefällt mir wieder sehr gut. Für die Backformen verwende ich selbstgemachtes Backtrennmittel, das ich immer auf Vorrat im Kühlschrank habe. Viele Grüße aus Köln.
Der Kuchen ist gerade im Ofen. Das Erwärmen der Rührschüssel habe ich nicht gemacht.
Super Genial Schöne Grüße aus Deutschland
Der sieht lecker aus. Hab bis jetzt immer Kakaopulver genommen aber werde ihn auch mit Kuvertüre probieren. Danke Marcel 😁
Ich nehme immer paar Löffel Nutella
In keiner Bäckerei bekommt man Marmor- oder Nusskuchen mehr. Vielen Dank für das Rezept
Bei uns schon
Mmmmmmm sieht echt lecker aus! 😋
Marcel, der sah ja sooo lecker aus, vielen Dank, werde ihn auch nach backen 👍Grüße vom Bodensee Roswitha
Sehr sehr cool... Wir haben schon das ein oder andere nachgemacht. Einfach cool 💪
Top👍🏼
Oh lecker!😍♥️Marmorkuchen geht immer auch mit Kirschen sehr lecker wie ich finde.😊♥️
Gut gezeigt. Ich nehme statt Milch Sauerrahm oder Schlagobers leicht aufgeschlagen. Gebe die Eier einzeln drunter mit zwei Minuten schaumig schlagen pro ei. Sauerrahm oder geschlagen es Schlagobers hebe ich händisch unter die Buttermesser.
Danke!
lieber Marcel😊
Dieser Gugelhupf ist sooooo lecker und ich habe ihn schon sehr oft gebacken, zum Teil verschenkt und viele Male mit der Familie zum Wochenende vernascht!
Gruß aus dem Rheinland in NRW
MaTzE
OH Wow , herzlichen Dank - das freut mich wirklich sehr
Eines tolles Rezept Danke👌👍
Der Kuchen ist der beste u d saftigste Marmor kuchen den ich je gebacken habe, allerdings nehme ich beim nächsten Mal die größere Form, denn bei der 18x9cm ist die Hälfte ausgelaufen
Lecker wie immer 😚werde ich heute noch ausprobieren 🤩
Hab den Gugelhupf gemacht der ist soooooooooooooooo gut 😍😍😍😍😍😍😍😍danke
Super Rezept gefällt mir sehr gut ♥️
Sehr lecker
Zehr lekaaaaa 😋👍 danke für deine recept 👍 Gruß aus.Dochland
Sehr gut !
Viel Glück !
Sehr gute Rezeptur sehr saftig 😊
Danke,besser geht nicht lecker 😋
Schönes Rezept, ich probierst mal mit Vollkornmehl, oder Kokosmehl aus, das Schokolade und kein Kakao enthalten ist, gefällt mir gut, man kann auch noch Schokoladenstreusel zur Deko nehmen, ich werde auch mal eine Silikongugelhupfform ausprobieren 🍫😋
Danke Marcel immer wieder gerne. Gruß Marios Channel aus der Pfalz
lecker backe ich sehr viel
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🙋
Super erklärt
Danke.
Danke Sehr
Marcel, du bist super süß wie Deine Gugelhupf
Yummy sieht sehr lecker aus 😋
...OOOOORRRR sehr lecker - her damit:-))))))
Eine ausreichende Kuchenform für mich alleine 😊.
Ich mache das immer mit Rum 80 und das Eiweiss trenne ich, schlage es auf und hebe das Eiweiss unter den Teig. 😍😍😍
Wow!
Kann man statt Butter auch Margarine benutzen
Super❤
Danke dir 100 mal ❤
Mhhh Marcel, dein Gugelhupf sieht soooo lecker aus! 😍 Davon hätten wir jetzt auch gerne ein Stückchen! 😄
Liebe Grüße von unserem Kanal, Marie & Chris! 💖😁
Very nice i will try it
Hi, I truly love how you make gugelhupf cake and would like to make my own, following your recipe. But I couldn’t understand. Is there any way you could please provide an English translation (e.g in subtitles or comments section)?
I think when you open youtube in the Computer, you can change the settings for subtitles to translate in English. But it is only possible when you open/use youtube in a browser on the computer. On the smartphone you can only set subtitles, but without the translation.
You can google for the settings, but the automatic translation is possible, it's not so easy.
Good luck 🌹
Hallo Marcel,
finde das Rezept liest sich sehr lecker!
Ich habe nur die Frage, kann ich bei dem Rezept wohl auch Obst mit verarbeiten?
Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen!
Danke, ich mag deine Videos!
Hallo Marcel, sehr lecker. Hab mal eine Frage: meine Schokolade wird weiß nach dem themperieren. Was mach ich falsch. Hab auch so ein Gerät wie du und ich kaufe Tröpfchenschokolade. Danke 😀
Wenn die Schokolade weiß wird, war die Temperatur zu hoch.
Hai Marcel! Gerade de Kuchen gebacken; wirklich ausserordentlich gut gelungen und ein Mundschmau!. Doch habe ich eine Frage: hast du etwas Salz vergessen darin oder
Hmmm😋 schaut der gut aus ! Es waren wieder wertvolle Tipps dabei ... Kuvertüre statt Backkakao usw. Vielen herzlichen Dank !
Ich habe leider keine Gugelhupf Form U würde den Kuchen gerne in eine
26 ger runde Springform mit Loch backen . Die doppelte Menge wäre wohl zuviel , oder !?
Viele liebe Grüße 🤗
Hol dir doch am Besten gleich diese Umrechnungstabelle landing.mailerlite.com/webforms/landing/u2d9m3
Den mach ich gerade nach deinem Rezept. Eine Freundin von uns macht den besten ist hier die Meinung, das will ich ändern.🤨😁 Mal sehen ob es gelingt...