Sörfőzés otthon: üvegmosás, fertőtlenítés, palackozás, kóstolás
Vložit
- čas přidán 10. 09. 2024
- Ha tetszett a videó és szeretnél tevőlegesen is hozzájárulni az ilyen és ehhez hasonló videóim elkészítéséhez, az alábbi linken tudsz támogatni: / juhaszakos
A videóról:
Az első sörfőzésem, egy Belga Pale Ale próbálkozásom második része. A főzés után 2 héttel az erjedés befejeződésével következett a palackozás, ennek a lépéseivel folytatjuk az előző videót. Recept a főzős videó leírásában: • Sörfőzés otthon: Belga...
Praktikus tanács: a mosogatógép tetejére tedd a vödröt és nyisd ki a gép ajtaját. Ami csöpög, az az ajtóra, gépbe csöpög, és nem a padlóra. Ha végzel, becsukod az ajtót és tiszta minden. :)
Hát ez tökjó ötlet, köszi! :D Persze mégjobb lenne, ha nem is csöpögne, de nem ér annyit, hogy foglalkozzak a dologgal. :)
Elsőre nagyon jónak tűnik! Kiváncsiságból lefőzőm én is ezt a receptúrát. Ha hagyod 2-3 hétig utó érlelődni akkor jobb lesz a habtartosság, de igy egy hetes érlelés után teljesen jó a hab! Sok sikert a további főzéshez!
Nem titok, hogy a videó késésben van a sör valódi állapotához képest, azóta már gyakorlatilag lassan el is fogy. :) A hab 1 hónap múlva már nagyon szép és tartós volt, mindenki dícsérte aki kóstolta. Mivel annyian rárepültek az első főzésemre, hogy én is csak akkor ittam 1-1 üveggel amikor kóstoló volt, a következő adag már az erjesztőben kotyog. :)
Jó videók lettek, Ákos! Kezdő sörfőzőknek nagyon hasznos.
Én az ötödik főzésemen vagyok túl. Az első egy saját receptes red ale, majd előre összeállított búzasör, tripel, stout ajd legutóbb újra búza következett. Jó kis hobbi ez, én kertészkedés közben szoktam sört is főzni, mert elég sok az üresjárat a főzés közben. :D
Erre a pumpás jószágra, amit Kínából vettél, milyen néven kell rákeresni?
Szia, köszönöm! Készült még pár új videó szintén a kezdőknek amik hamarosan felkerülnek, de azok inkább tippek/trükkök lesznek, majd hamarosan egy cider-ről lesz videó. :) A kertészkedésre én is vágyom már közben, csak sajnos a lakásban még nem lehet :D Az átfejtő csőhöz első körben próbálkozz alin ezzel: Siphon Filter Food Grade tube
Ha megengedsz egy tanácsot! A fertőtlenített akármit (itt keverő lapát) ne mosd le soha vízzel hisz akkor az a víz lesz a felületén magyarul nem lesz fertőtlenítve. Ugyanez az üvegeknél. Fertőtlenített üveget már ne moss mosogatógépben sem.
Szia! Köszi, igazad van teljes mértékben. Azóta már megbarátkoztam a fertőtlenítővel, az sem zavar, ha a fertőtlenített üvegben marad egy kevés. :D
Én is tervezem a közeljövőben lefőzni az első sörömet, ezért nagyon örülök, hogy rátaláltam a csatornádra. Egy kérdésem lenne: Mikor már a palackban is leerjedt a sör, utána már csak a hűtőben tárolható? Vagy mi az a hőfok, amin akár hetekig is tudom tárolni?
Köszönöm.🙂
Szia! Mivel nem fér be nálam a hűtőbe, így kartondobozban fénytől elzárva pihennek szobahőmérsékleten. Simán eláll hónapokig is akár hűtés nélkül.
Hali! Tökjó a videó! (ez is :))
Az átfejtést hogyan oldottad meg? Szájjal szívtad a tömlőt? Ha igen, nem féltél, hogy elfertőződik a sörlé..?
Szia! Ezzel a csővel: czcams.com/video/1E2AQqa6tyE/video.html
Szerintem egy picit túl van tolva ez a fertőtlenítés. Eleinte én is azt a bizonyos"csodaszert" használatam, amit szinte mindenki, aztán valahol olvastam, hogy az annyit ér, mint halottnak a beöntés. Ahelyett, hogy néztem volna más fertőtlenítőt, tettem egy próbát, és nem fertőtlenítettem -mert elvileg eddig se a fertőtlenítésen múlt......és tényleg nem. Az üvegek tisztítására odafigyeltem, de körülbelül tíz főzet óta nem fertőtlenítek, és eddig semmi gond nem volt. Persze, senkit sem buzdítok hanyagságra, csupán a tapasztalatomat írom le. Egyébként meg, ha valaki biztosra akar menni, akkor főzze ki az üveget.
Én gőztisztítóval szoktam belefújni az üvegbe, a száját, csatot kis chemiproval küldöm meg. És akkor nem kell várni annyit a száradásra.
Az Aliról rendelt dolgokhoz tudsz linkeket írni? :)
Szia! Szívesen, vagy legalább keresőszavakat a jövőben meghalt linkek miatt. Miket szeretnél pontosan?
@@juhasz_akos A csapra szerelhető palackmosó szelep és az üvegtöltő keltette fel az érdeklődésem
@@LordZozzy Üvegmosó: Beer faucet jet, Palackozószifon: Bottle filler.