EP152-한국식 쯔유 & 소고기 덮밥)만능 쯔유로 간단하게 만들자!

#쯔유 #소고기덮밥 #만능간장
안녕하세요~ 오늘은 여러분들이 쉽고 간단하게
요리하실 수 있도록 만든 만능 소스 '한국식 쯔유'와
쯔유를 활용한 '소고기 덮밥'을 준비해봤어요^^
이번에 알려드리는 쯔유는 한국인 입맛을 고려해 만들어서
여러분들 입맛에도 잘 맞고,
이거 하나로 요리도 어렵지 않게 하실 수 있을 거에요.
한국식 쯔유로 만든 소고기 덮밥 레시피를 참고해서
다른 요리들도 만들어 보는 거 어떨까요?^^
이종임 스타일 레시피 경험담이나, 영상에 대한 의견 언제든 환영합니다.
많은 댓글 남겨 주세요!^^
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한국식 쯔유
재료)
시판용 맛간장 2컵, 맛술 1/2컵, 조청 1/2컵,
육수팩 1개(육수 1컵), 마늘 3알, 대파(10cm) 1대,
생강 10g, 레몬 1/4개, 가쓰오부시 10g
만드는 법)
1. 육수 팩으로 육수를 진하게 낸다.
2. 마늘은 잘 우러나게 으깨고 생강은 얇게 채 썰고
대파는 얇게 송송 썬다.
3. 냄비에 맛간장, 맛술, 조청, 육수, 마늘, 대파, 생강을 넣고
한소끔 끓인 후 중불로 5분간 끓인다.
4. 불을 끄고 레몬과 가쓰오부시를 넣어 식힌 후 면보에 걸러
유리병에 담아 보관한다.
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소고기 덮밥
재료)
소불고기 60g, 양파 1/4개, 느타리버섯 50g,
대파(10cm) 1대, 미나리 5줄기, 달걀 1개,
한국식 쯔유 3큰술, 물 1/2컵, 참기름 1작은술
고기양념)
다진 마늘 1작은술,
깨소금 1작은술, 후추 살짝
만드는 법)
1. 고기는 1cm폭으로 썰고 양념한다.
2. 파는 채 썰고 느타리버섯은 씻어 먹기 좋게 찢는다.
대파는 5cm 길이로 채 썰고 미나리도 4~5cm 정도로 썬다.
3. 덮밥용 팬에 물과 한국식 쯔유를 넣고 끓으면 양파, 대파,
느타리버섯을 넣고 다시 끓으면 고기를 넣는다.
4. 3에 고기가 어느 정도 익으면 미나리를 넣고 깨소금, 참기름을 넣고
풀을 달걀을 넣어 반숙으로 익히고 후추를 뿌려 완성한다.

[@jinrankim942]

감사합니다
건강하세요

[@leejongim]

네 고맙습니다
행복한 주말 보내세요

[@user-lu7xo5ys5t]

잘 배우고 갑니다^^
감사합니다

[@leejongim]

네 맛있게 해드세요

[@user-hl9xq2gh9e]

우와 ~선생님!! 최고예여^*^ 요고 또 배워봐야겟지요

[@leejongim]

네 꼭 만들어 보세요
활용도가 아주 좋아요

[@user-nh4fq9jc1n]

한국식 쯔유 최고👍🏻

[@leejongim]

네 감사합니다
한국식쯔유 만들어 두시고 요리에 활용해보세요

[@user-ld1ew5go3z]

"쯔유"넘 쉽게 알려주셔서 꼭 해먹어봐야겠어요.응용요리도 많겠어요.감사합니다~~~

[@leejongim]

네 만들어 두시면 활용요리가 가득합니다

[@leejongim]

네 만들어 두시면 다양하게 활용할 수 있구요 특히 일본요리를 쉽고 간편하게 만들 수 있어요~

[@animaelmo]

맛있네요~ 👍 방금 다 먹었어요 가족들도 맛있다고 하네요 감사합니다

[@leejongim]

한국식 쯔유만 만들어 놓으면 불고기, 볶음요리 ,조림,구이 ,오뎅,덮밥,모밀소스,샤브샤브등 다 만들 수 있어요

[@user-vg1ql2cf6z]

영상 올라온거 보고 요리를 만들어 보는데
이번것도 만들어 봤는데 너무 맛있어요~^^

[@leejongim]

네 다행입니다

[@user-gv2ge7hf1i]

쯔유가 일본어로 간장아닌가요??저도 이걸보면서 일본식 소고기 덮밥처럼 만들어먹고싶은 느낌이 들었습니다~오늘 영상 끝까지 시청 잘했구요~담주에도 기대해주세요~💗💗

[@leejongim]

일본어로 간장은 쇼유라고합니다
쯔유도 간장이란 의미도 있어요
우리네 맛간장처럼 간장에 달달하며 감칠맛을 더한 조미간장입니다

[@koko_kim]

이종임 김치 어디서도 살 수가 없던데 무슨 일인지 알 수 있을까요? ??

[@leejongim]

안녕하세요
예전 업체와는 계약을 종료했구요 새롭게 준비해서 ns,gs에서 계절김치 3종으로 판매중이구요
온라인에서도 판매 예정입니다
감사합니다

[@user-xg5jq4we1y]

참 답답하다ㅜ