L’Italie de Carlo Crisci, chef étoilé humble et passionné
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- čas přidán 5. 09. 2024
- L’Italie de Carlo Crisci, chef étoilé humble et passionné
Nos personnages hors du commun: cutt.ly/ltQ4Xkh
De sa Campanie d’origine, ce coin d’Italie que son père a quitté dans les années 50 pour venir en Suisse, Carlo Crisci a gardé l’huile d’olive, sa Madeleine de Proust en quelque sorte. Alors que des Paccots, lieu de ses souvenirs d’adolescence, il a conservé l’amour des beaux produits, de l’authenticité et des moments partagés. Autant d’influences qu’on retrouve dans sa cuisine, vivante et instinctive, et dans chacun des plats qu’il dessine comme un artiste.
Passe-moi les jumelles du 14 août 2020, une émission de la Radio Télévision Suisse.
«Le goût du geste » Un reportage de Virginie Brawand et Thibaut Kahlbacher
Image : Virginie Mivelaz
Son : Mathilda Angullo et Otto Cavadini
Montage : Didier Sergent
Illustration sonore : Frédéric Demilliac
Mixage : Pierre Bader
Etalonnage : Anne-Laure Sacher
Journaliste: Virginie Brawand
Réalisation: Thibaut Kahlbacher
Lieux de tournage :
Roscigno, Campanie (IT), Cossonay (VD), Les Paccots (FR), Lausanne (VD), Yverdon (VD)
Avec la participation de:
Carlo Crisci
Thierry Lang
Etienne Krähenbühl
Romain Dercile
Gaetano Stio
La famille Crisci en Suisse et en Italie
Toute l’équipe du Cerf à Cossonay
Marinette Hess
Louis et Mathis Genoud
Nous remercions :
Giuseppe et Gaetano Clemente
Armando Mazzei
Yvan Ischer
Julien Goumaz
Christelle Huwiler
Jean-Marc Rossier
Avec le soutien de :
Portier & Gaudin, magasin de musique à Cossonay
PaJu ..... il n'y a plus de mot pour les qualifier.. Ils sont tout simplement absolument formidables.
Ils nous redonnent le sens et le goût de l'Humain
Merci
Quel beau compliment ..merci Maxwell !
Avec vos reportages, il n'y a jamais un seul moment ou l'on s'ennuie.
Merci Le Lozerois !
Oui! Jamais 🙌🇨🇭
Image ,musique, photographie 📸💯
beau reportage j'aimerais être entourée de gens comme ce monsieur
Magnifique c'est un vrai voyage
Magnifique culture Italienne tellement grande, ancienne et charmante avec un patrimoine culinaire que les gens ne se doutent pas du tout.
Magnifique , tout est émotion. Merci pour ce merveilleux reportage .
Excellent, comme toujours.
Quel voyage à travers cette histoire, formidable 👍
Que dire, fabuleux magnifique comme à chaque fois, bravo
Je ne comprend pas pourquoi je n'ai pas découvert cette chaîne plus tôt ! Les personnes, leurs histoires, les paysages, absolument tout est magnifique et très touchant .Je félicite toutes les personnes qui y contribue. Maintenant il faut que je visionne toutes les autres vidéos. J'aime beaucoup trop❤
@@onauratouvu7 oui je l'ai beaucoup aimé aussi je l'ai vu y'a 2 jrs mais MERCI
@@opaleozit8841 😉
Merci Opale pour ce message qui nous fait très plaisir ! Nous vous souhaitons de belles découvertes sur notre chaîne
Totalmente encantadores. C'est le savoir vivre avec amour, respect, valeur, chaleur humaine et joie!!! On y vas. Merçi. Me encanta.
Outstanding portrait of an artist...bless you dear Paju
C'est beau
Merci, ça donne envie...🗯️☀️
Enmerdant
Comme toujours !!!
Trop court les reportages, merci pmj e ciao di Lussemburgo 🇮🇹😎💋
Ps je vais avoir 60 ans, je peut venir si vous voulez, et j’parle italiano, un poco
Phrase très importante que j ‘ai pu comprendre dans ma vie, l’artisanat c’est de l’art
Quel beau reportage encore une fois, merci
J'ai adoré ce personnage, encore une belle histoire, très beau reportage, merci :-)
Merci à vous Patrick de nous suivre ! Amitiés de toute l'équipe PAJU
Je suis Italien
L'huile du sud de l'Italie est très fort son taux d'acidité est très élevée , plus on monte vers la Toscane plus il devient doux
Si je pense que aujourd’hui on bouffe de la POUBELLE dans les fast food comme si était de la bonne bouffe, même à la maison on mange n'importe quoi avec l'excuse qu'on a pas le temps.....par contre pour pianoter sur les smartphones des SMS inutiles et perdre du temps sur les réseaux sociaux ou avachi en regardant des émissions télé débiles alors le temps on le trouve !
Mangiare bene e la nostra cultura francese e italiana, dobbiamo farla vivere !
Génial ! La cuisine est vivante et les mains sont importantes ! Totalement d'accord.
Merci chef ! Et merci à vous pour le reportage !
Je ne comprend vraiment pas comment une chaîne pareille n'a que 121 K abonnés !
Merci pour le compliment Ahmin, nous espérons que de nombreux internautes nous découvrirons à leur tour :)
Très bon reportage sur le fond et sur la forme.
The filming sensibilities are on a very high level just as the intensity and depth of cuisine, thanks for reminding me of the joys of having creative attention to the life of the chef!
Thank you Patrick !
Toujours la même chose : encore un reportage passionnant ! ...Pas trop lassant ces répétitions ? 😁
Et puis ça me donne faim, tiens ! Merci PaJu
Un grand merci pour votre chaleureux message. Meilleures salutations de toute l'équipe de PAJU et belles fêtes de fin d'année !
@@Passemoilesjumelles Merci à vous ! Je vous aime pour toutes ces magnifiques émotions que vous nous transmettez par votre talent à nous faire découvrir tant de belles personnes, et de si belles images ! C'est grâce à des gens comme vous, vos partages, qu'on peut garder ou retrouver l'espoir que cette Humanité ait toujours, finalement, un magnifique potentiel !!! MERCI
Joyeuses fêtes de fin d'année à tous !
Sympathique Monsieur, belle cuisine et sublime vision de la vie.