Envasando Barbacoa de res (primera parte)
Vložit
- čas přidán 26. 03. 2020
- n este video aprenderas como envasar barbacoa que lo disfrutes ! recuerda subscribirte !
barbacoa de res
INGREDIENTES
1 Kilo de carne diezmillo
4 chiles guajillo
4 chiles pasilla o ancho
1 cebolla picada
4 tomates grandes picados
6 papas picadas
4 zanahorias
1 Cabeza de ajo
aceitunas al gusto
1 cucharada de knorr res
sal
1/4 de taza de vinagre
1/2 cucharadita de pimiento molida
1/4 cucharadita de comino molido
1/4 cucharadita de oregano molido
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CONSERVAS DE ALIMENTOS
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gracias por este video - necesitamos mas videos de estos - pq no los hay en espanol.
Gracias por su recetas. Son muy buenas 🙏👍👍👍👍👍👍
Excelente vídeo
GRACIAS 🤩
Me encanta el vídeo, que bien lo explicas, se aprende muchísimo , muchas gracias
Me encantan sus vídeos,me gustaría ver más, ya conseguí ayer la olla, y empezaré este fin de semana a preparar mis conservas.
Hola gracias por tus videos. Están muy bien explicados. Ojalá puedas hacer más videos de más guisos. Nos pudieras enseñar hacer carne en su jugo?
Te pasate!! Excelente video, te agradezco, me compre mi olla gracias a ti. Pq en español no habia encontrado información para poder producir conservas no ácidas. Y tu explicación es muy clara. Gracias por darte el trabajo de explicarnos.
Excelente explicación! Me encanto tu cocina, mire que llevas un registro! Genial! Gracias por tomarte el tiempo, y tu dedicación!
Que linda gracias por tu comentario 😘
Muy buena técnica señora hermosa, ya los hice y salieron riquísimos, una técnica diferente a la de mi madre
Gracias 💜
sí, es para hacer lo que cocinas en la olla de vidrio, pero yo pongo más agua, así que no necesito tapar todos los vasos, solo pon los tres litros de lo que estés cocinando en los vasos. Du seguidora da Suíça
Hola, me encantó tu canal, un favor, nos enseñar a conservar bacalao de Navidad? GRACIAS!!!🤩😍
Gracias por el video y la excelente explicación. Cuánto puede durar el producto envasado en la alacena?
Buenas noches usted envaso en crudo, para envasar comida cocida cuanto tiempo debe estar en la olla de presión?
Si mi olla es más grande, puedo poner dos pisos de botes?
Es decir uno encima del otro.
Gracias por su tiempo para hacer ésta receta.
Saludos cordiales desde el Bajío!!
Esta olla en específico la puedo utilizar también para cocinar por ejemplo granos ?
Muy buenos videos muchas gracias por compartir solo tengo una duda. Cuánto es el tiempo maximo que puede durar la comida en conserva? Cómo la barbacoa?
boa noite .. voce reaproveita os vidros que vem com produtos industrializados? por exemplo o vidro da azeitona ? e voce disse que nao tem necessidade de esterilizar os vidros que vao ser usados para cozinhar os alimentos?
Hola, no sè si responderás, pero tal vez alguien sabe... si podrà omitirse el agregado de los chiles en la preparacion. Gracias
Perdon no entendí que cosa es el último bote que le echo al baso de la licuadora ?
Hola . Ya no esta la segunda parte .
Hola, por favor podrías decirme de que marca es tu olla, muchas gracias por compartir algo de tanta utilidad.
Hola mi olla es de la marca Presto y es de 16 litros, saludos!
Querida Maribel, para envasar verdura en salmuera, cuánto tiempo se deja y a cuántas libras o grados centígrados? Agradeceré mucho tu respuesta 🤠
el enlace al grupo de fb de la caridad nunca deja de ser por fa gracias
Hola gracias por el video, explicas muy bien y competo, queria saber si solo coloco carne, es el mismo tiempo? en mi pais solo se consiguen frascos de 500 gramos, gracias
90 M,INUTOS ES UN ESTANDAR ES COMO SI COCINARA 1 LIBRA DE PAPAS 0 3 LIBRAS SIEMPRE SERA EL MISMO TIEMPO DE COCCION
hola me fascina tu espacio , una pregunta se puede hacer lo mismo en envases de plastico al vacio u otro , porque he visto muchos productos como tamales envasados en plástico sin conservantes y con hasta duración de envase de hasta mas de un año y no están en espacios de refrigeración si no al ambiente . .
NO, nunca utilices plastico, pues suelta sustancias que pueden ser tóxicas al someterlas a temperaturas altas, solo utiliza vidrio apto para conservas y tapas de metal que estén en buenas codiciones.
Y si los frascos contienen carne y son de 1/2 litro. Igualmente son 90 minutos de cocción?
Wao excelente video.
Nunca Pensé que se pudiera conservar carnes y anhelo hacerlo, pero tengo una duda, mi olla a presión es muy buena y segura, pero no se parece en nada a la que ud usa 😁 ((((vaya que quiero una como la suya))) lo que quiero saber si necesariamente debe ser la olla así??? Porque también vi ahora mismo el video de otra chica que hacía conservas de papa y la olla es igual a la suya.
Si, tiene que ser apta para conservas pues tienes que regular las libras de presión y tener espacio suficiente para los frascos
Muchas Gracias por tu video , yo tengo una enlatadora de 2 pisos , se requiere la misma cantidad de agua ??en el fondo de la olla?
Hola Julia si, para tu olla es la misma cantidad 3 litros de agua. Saludos!
Cocina y envasa con Maribel mil gracias!!!! Tengo otra duda se pueden envasar adobos sin carne ?? Y lograr el vacío en este tipo de enlatadoras ??? Así como salsas para pastas ?? Te agradezco infinito tu asesoría ?? Te saludo desde Mexico
pq no usa el palito para quitar las burbujas y limpiar la orilla del frasco con vinagre?
muy buen tip!
El agua de la olla hasta donde llega a los frascos, los cubre, o a la mitad o hasta donde????
Hola Alma se le agrega tres litros de agua.
hola lindo video, disculpa la pregunta pero cual es el motivo para envasar en crudo? para ahorrar tiempo y gas? o para embazar carnes es mejor hacerlo en crudo
Todas tus preguntas son correctas, yo envaso por la conveniencia de tener comida preparada, pora ahorrar tiempo y gas/luz. Asi es es mejor envasarlo en crudo te recomiendo mi primer video ahi explico el porque. Saludos!
@@cocinayenvasaconmaribel9738 gracias
Holla hola tengo una pregunta independiente que voy a cocinar solo tengo que poner 3 litros de agua ?? Su seguidora da Suíça
Hola quiero entender bien tu pregunta, si vas a envasar son 3 litros de agua en la olla.
@@cocinayenvasaconmaribel9738 sin Entoces independiente céu voy envasas. E cozer somente debo colocar três litros de água
HOLA SOY ING EN ALIMENTOS EXCELENTE TRABAJO , PERMITAME DAR UN CONSEJO, ANTES DE PONER LAS TAPAS PONGA LOS FRASCOS EN VAPOR POR CINCO MINUTOS ESTO SIRVE PARA SACAR EL OXIGENO DENTRO DE LOS ALIMENTOS ESTO SE LLAMA EXHAUSTING ADEMAS CREA EL VACIO Y CIERRE HERMETICO. POR LO DEMAS LA FELICITO BUENAS PRACTICAS.
Buenas Don Byron, como es el proceso de vapor? la verdad no me guie, su comentario me parece importante.
@@fabianruiz979 HOLA EL EXHAUSTING ES LA ELIMINACION DE OXIGENO DEL PRODUCTO POR VAPOR PUEDE SER UNOS 3 A 5 MINUTOS EN BAÑO MARIA CON LA TAPA SEMI PUESTA, ADEMAS ELIMINA ELEMENTOS PATÓGENOS COMO AEROBIOS MOHOS Y LEVADURAS , INMEDIATAMENTE SELLAR LAS TAPARA Y PROCEDA CON LA ESTERILIZACIÓN O APPERTIZACION, HACE BUENAS PRACTICAS, LLENE SIEMPRE LOS FRASCOS HASTA EL CUELLO, ESTO EVITARA PRESENCIA DE PATÓGENOS ANAEROBIOS COMO E, COLI, ALGUNAS BACETERIAS NO MUEREN SOLO SE ENCAPSULAN, TENER MUCHO AIRE EN EL FRASCO ES RIESGOSO CON EL TIEMPO PUEDEN EXPLOTAR. ME GUSTAN SUS VIDEOS, SALUDOS DESDE ECUADOR
Muchas gracias por su comentario lo voy a poner en practica, saludos!
Hola sra. Linda, de cuántos litros es su olla, para comprarme una, muchas gracias
Hola Martha mi olla es de 16 litros. Saludos 🙂
@@cocinayenvasaconmaribel9738 me encantan tus videos aprendo mucho, otra pregunta, para cualquier tipo de carne serían los 90 minutos de cocción?
Bbsada
😨Que extraña barbacoa
He visto que los menonitas tienen otra técnica y no usan olla a presión 🙄
Hay Que flojera es muy lenta para dar la recetas👎
Pues no mire sus videos, como dice el dicho: "Si no tiene nada bueno que decir, simplemente no diga nada".
Buen dia!