DULCE DE CALABAZA - SAZÓN PERÚ
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- čas přidán 4. 09. 2024
- INGREDIENTES:
• 01 Calabaza mediana
• 01 bola de chancaca
• 750 gr de azúcar(opcional)
• Canela y clavo de olor al gusto
• 01 taza de agua
Preparación:
Lavar bien la calabaza blanca y pelar, cortar con todas las pepas en cubos pequeños para luego llevar a cocción, pasado media hora agregar la chancaca,para que le de color, sabor y dulzor, dejar cocinar moviendo constantemente para q no se queme o pegue a fuego medio, cocinar por 1 hora y 45 min más y emplatamos.
NOTA: una de las variantes del dulce es que se puede agregar leche al final de la cocción, otra opción es que se deje cocinar por 30 min más para mermelada de calabaza y luego usar esa mermelada para hacer empanadas de calabaza.
Desde Colombia 🇨🇴, estoy en la preparación. 😋Gracias
Muchas bendiciones. Gracias
Me gusta la mazamorra d calabaza gracias x enseñar su preparacion y ver todos dulces mazamorras etc poner en platos favoritos en un dispositivo
Gracias estimada seguidora, bendiciones.
Yo le hecho leche al momento de servir y sabe delicioso también.
Delicioso
Gracias estimada. Que Dios te bendiga
Se puede echar harina de chuño para que este espeso?
Si gusta mas espeso dejala cocinar mas tiempo y toma punto, pero si moviendolo constantemente para que no se pegue y solo espesara sin agregar otro ingrediente. Gracias Miguel. Bendiciones.
Se le echa arina cuando se hace mazamorra de calabaza lo que iso la señora es dulce de calabaza
Falta la harina la leche la vainilla
Si gusta usted puede añadir esos ingredientes, pero lo que nosotros deseamos es mantener su verdadero sabor, en conclusion es el gusto y decision de cada persona persona mi estimado, bendiciones.
La señora iso dulce de calabaza no mazamorra de calabaza
Calabaza o tumbo ?
En esta receta estoy utilizando una de las variedades de la calabaza (blanca) cuando esta madura se usa para postres dulces y otros; cuando esta tierna llamada calabaza locrera usamos para saltado, locrito, etc. A diferencia El tumbo es una fruta estimada Yurij. Bendiciones.
Muy agradecido 🎉