Ароматный яблочный самогон (МАЦЕРАЦИЯ) Гранд-3
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- РЕКТИФИКАЦИОННАЯ КОЛОННА ГРАНД 3
ПО ПРОМОКОДУ GRANDVITAL СКИДКА 5%
mzbo.ru/market...
Ректификационная колонна Гранд-3
Насадочная часть колонны - 2"
Универсальная колонна с двумя видами отбора
- по пару
- по жидкости
Холодильник Димрота с дополнительным контуром рубашечного охлаждения 3"
Колонна оснащена двумя раздельными узлами отбора по пару и по жидкости, для удобства модернизации и работы с колонной.
В качестве основного конденсера используется холодильник Димрота, рабочей длинной 35 см, с дополнительным рубашечным охладителем, внешним кожухом 3". Максимальная эффективность охлаждения и значительная экономия воды в режимах ректификации и дистилляции, а так же высокая утилизационная мощность, при использования охладителей в режиме перегонки браги в спирт сырец (режим potstill).
Дополнительный рубашечный холодильник имеет фланцы 2", что позволяет его легко соединять с дополнительными холодильниками, для получения еще большей утилизационной мощности (например в режиме перегонки браги, дополнительный дефлегматор можно последовательно соединить с основным холодильником и получить утилизационную мощность 10 кВт)
Рубашечный холодильник 3" в комплекте с мощным холодильником Дирота, для максимально эффективного охлаждения в режимах работы, требующих больших мощностей нагрева.
Ректификационная колонна Гранд-3 может работать в режиме отбора спирта по пару, в режиме отбора спирта по жидкости, а так же в режиме прямоточного дистиллятора, при перегонке фруктовых и зерновых дистиллятов, с сохранением аромата исходного сырья. В комплекте с колонной поставляется два раздельных узла отбора: - узел отбора по жидкости, - узел отбора по пару. Регулировка работы узлов раздельная. Разборность узлов отбора позволяет собирать рабочий режим колонны по своему желанию.
Колонна ГРАНД комплектуется двумя царгами 50 см и 70 см (общая 120 см). Благодаря такой комплектации, можно работать как с сахарными, так и с фруктовыми и зерновыми брагами.
При работе с ароматным сырьем, достаточно использовать одну царгу 50 см, с установленными внутрь царгу насадками (пыжами) из медной РПН. В таком режиме лучше всего работать с отбором по пару. Благодаря контакту с медной насадкой происходит очистка продукта от сернистых соединений.
При работе с сахарными брагами, обязательно использовать обе царги, полностью набитыми насадкой и работать в режиме ректификации с отбором по жидкости.
Основной рабочих холодильник - Холодильник Димрота
Рабочая длина - 35 см.
Трубка - 8 мм, нержавеющая сталь AISI-304
Утилизационная мощность - 4 кВт
Охлаждение - стандартная сантехническая резьба 1/2"
Вспомогательный конденсер - рубашечный холодильник 3"
Рабочая длина рубашки охлаждения - 35 см.
Доохладитель узлов отбора "по пару" и "по жидкости"
Кожухотрубный холодильник (дефлегматор) 2"
Рабочая длина - 20 см.
Количество паровых трубок - 8 шт. (12х1 мм)
Охлаждение - стандартная сантехническая резьба 1/2"
Общая длина холодильника - 40 см.
Охлаждение - стандартная сантехническая резьба 1/2"
Для максимальной очистки и укрепления конечного продукта, в комплекте с колонной поставляется спирально-призматическая насадка СПН 3,5х3,5 (0,25 мм)
Для удобства работы в режиме перегонки браги ("потстилл"), либо для возможности регулировки угла наклона Димрота (при ограниченной высоте потолков) в комплекте с колонной ГРАНД-3 поставляются два отвода (угла).
КОМПЛЕКТАЦИЯ РЕКТИФИКАЦИОННОЙ КОЛОННЫ COOLSTEEL ГРАНД-3
1. Холодильник Димрота 2" 35 см - 1 шт.
2. Рубашечный холодильник 3"х2" (рабочая длина - 35 см.общая - 40 см) - 1 шт.
3. Царга нерж 2" 50 см - 1 шт.
4. Царга нерж 2" 70 см с гильзой под термометр - 1 шт.
4. Узел отбора по пару - 1 шт.
5. Кран шаровой 3/4 для узла отбора по пару (нерж сталь AISI-304) - 1 шт.
5. Узел отбора по жидкости - 1 шт.
6. Угол 2" с переливной трубкой - 1 шт.
7. Угол 2" (поворот для колонны) - 2 шт.
8. Холодильник кожухотрубный 2" (8 трубок 12х1 мм, 20 см) - доохладитель отбора по пару - 1 шт.
9. Носик отбора 2" (плоский) - 2 шт.
10. Зажим Гофмана с силиконовой трубкой перелива - 1 шт.
11. Штуцер быстросъемный 1/2" - 6 шт.
12. Тройник 10 мм - 1 шт.
13. Кран игольчатый 10 мм - 1 шт.
14. Шланг PU - 8 метров.
15. Термометр электронный - 1 шт.
16. Хомуты 2" для сборки колоны - 10 шт.
17. Силиконовые прокладки 2" - 10 шт.
18. СПН нержавеющая 3,5х3,5 (0,25) - 2 кг.
Ректификационная колонна ГРАНД - Легкая настройка, простая сборка в различные режимы перегона (прямоток, ароматная дистилляция, бражная колонна с регулировкой по дефлегматору, жидкостный отбор, паровой отбор, режим ректификации) - максимум возможностей для начинающего и профессионального дистиллера в одном устройстве.
Данное видео носит исключительно развлекательный характер. Ваше мнение может не совпадать с мнением автора. Данное видео не несет в себе призыва к какому либо действию.
Просмотр видео рекомендуется лицам не моложе 18 лет.
РЕКТИФИКАЦИОННАЯ КОЛОННА ГРАНД 3
ПО ПРОМОКОДУ GRANDVITAL СКИДКА 5%
mzbo.ru/market/samogonnye-apparaty/rektifikacionnaya-kolonna-grand-3
"отбирать будем до сорока градусов в приемной ёмкости", "отобрали три с половиной литра крепостью семьдесят пять градусов" ?
В натуре это как ?
Отбирал, почему-то помутнело?
👍. Я яблоки чищу от кожуры, и гоню на максимальной мощности побыстрее, чтоб компот не успел свариться. До 50 крепости в общем. Кстати потом если его добавлять к любой второй дистиляции( например к не удавшемуся напитку), то получается весь продукт с ароматом яблока.
для тех, кто хочет получить максимальных выход мацерата, лайфхак: гоните до воды, до нужной спиртуозности напитка, если нужно 40 получить, значит и гоните, пока в напитке не станет 40 градусов. все возразят, а как же привкус компота? если никуда не торопитесь, то этот привкус полностью уходит через 1-2 месяца отдыха, проверено много раз.
Привет Витальсон спасибо за видос так еще не делал, ждем сезонных рецептов настоек Быть добру!!!
Привет ! Благодарю за просмотры!
Колба хорошая, правильная. Лекция полезная, зачёт, лайк!👍
Стоит перегонять только зелёные/жёлтые сорта - получается значительно больше аромата, даже если сами яблоки кажется слабого аромата. Антоновка в их числе.
Уважаемые коллеги, не забывайте, что сохранить ароматику яблок, и т д, можно несколькими способами, от простой пергонки настойки, до использования колпачковой колонны при слабой дифлегмации. Виталий показывает один из множества способов ароматизации напитка. Виталий, так держать!!!!! Молодец!!!!
Спасибо. За быстрый и точный ответ. Ты профи. Скорее всего подголовья. Нужно больше отбирать голов. Тогда не будет вареных тряпок. С благодарностью ваш подписчик.
Просто, быстро, вкусно!!! Лайк однозначно!!!
Благодарю Алексей!
Сказал что будешь отбирать до 40° в приёмной таре, а получил 70° ???
Оговорка.
Так может всё правильно до 40° в попугае при 90°в кубе идёт дистилят, в начале спирт крепче идёт, а при смешивании в итоге и получается 70°
@@user-ue2tv6rw5i в приёмной таре....
Виталя плюсую ...Держи братишка лайкосик.. Твои видосы просто в кайф..👍
От души благодарю!
Что я не понял, сказал отбирать буду до 40 в ёмкости, а сам отобрал до70
Оговорочка.
Представьте сколько души и труда надо вложить в это дело а в магазине покупая бутылку быстро и просто, только сейчас понимаешь,что в бутылке может быть что угодно но только не качественный напиток. Ведь не знаешь из чего сделано и как
Обычный "прямоточник"-хватило бы два угловых и охладитель.
Для ароматной водки из фруктов, соотношение 1кг на литр. При перегоне ароматной водки или мацерата, перегон идёт до питьевой крепости в продукте, иначе при разбавлении водой получим мутную жидкость. Яблоки и груши не настаивают, но измельчить лучше мельче, через мясорубку например. Как сейчас перегоняю абрикосовую водку, настаивал сушёный с прошлого года, почти 20 дней. На 7 литров продукта в куб залил ещё 14 литров воды. На выходе 7 литров ароматной, абрикосовой водочки, прозрачной , 40 % спирта. Почему господин на видео не боится разводить свои продукт? Да с таким количеством яблок, эфиров в напитке минимум. На яблоках готовил ,нет никаких "тряпок".
Приветствую, а как приготовить без настойки, на фальш дне, на резаных блоках, соотношение до скольки развести перед перегоном? И сколько яблок? Заранее спасибо!
Сначала лайк потом просмотр
Благодарю дружище!
Привет, Жень)))
@@shaitan_day привет из Тульской области
@@zhizn_v_kaif питерский привет))
Очень полезное видео, срасибо👍🤝
Виталий, про мацерацию ты сам себе противоречишь, если смотреть твои старые ролики
Да блин он уже не знает какую хуйню ему выдумать лишбы аппарат про рекломировать .он же барыга а не самогонщик
Лайк как всегда . А вот хотелось бы видосик так как у тебя опыта много как сделать брагу на яблоках или абрикосы и после перегнать до питейной крепости только без бочек ,к примеру в спирт а после водочку с вкусом яблока или персиков итд.А то я только сахарный делаю и всё и настойки на нём настаиваю. Да кстати Витальсон спасибо сделал на люкстайл 7м двойную ректификацию мне кажется продукт мягче и чище раньше делал одну ректификацию и после дистиллированной водой разбавлял так как в родниках вода жёсткая ну это в моей месности а мягче дистиллированной воды нет ничего .
Привет. Благодарю за лайк и просмотры! Сделаю в этом году такие видосы по фруктовым брагам. Двойную ректификацию сахарной делаю практически всегда. Дист вода рулит!
На яблоках много метанола набраживается , не советую.
Нужно уметь перегонять.
Привет, Виталь))) Ролик кайф)) Колба просто огонь!))))
Привет Макс! Благодарю! Колба из кварцевого стекла от лабораторного дистиллятора,купил на авито по случаю за 500 рэ вместе с шариковым дистиллятором.
@@СамогонщикВитальсон вот ща прощаю по Авито и нет такой(( По ходу ты последнюю купил)))
Так более того,я купил в своем городе!
@@СамогонщикВитальсон зайду в химический магазин, там гляну))
Витальсон привет из Луганска, подскажи пожалуйста, разбавил спирт 96.5 до сорока, разбавил правильно , лил спирт в воду из осмоса, добавил на три литра 30 миллилитров глюкозы(в ампулах) и четверть чайной ложки лимонки . Вкус и питкость отличные, Но напиток стал не идеально прозрачный, а немного мутноватый. Почему? Бросал на пару часов пять таблеток угля из аптеки, после разбавления, не могло от угля аптечного помутнеть?
От него и помутнело
ты обычный спирт свой с водой разбавить, если через минут 10 прозрачным не станет, то перегони и отдели 5-10% голов, ты подхватил эфиры
Когда охладиш любое хорошее качественное поило заходит как себе домой просто вкусняшка
Чтоб не было эфекта вареных тряпок можно сделать эссенцию тех же яблок например и разбавить ими спирт, потом дать время настоятся немного. Я где то читал что такая проблема с любым фруктом происходит и уловить такой момент очень сложно.
Доброго вам дня Михаил. Изначально я был автором этого способа ароматизации и эффект вареных тряпок это тоде мое наблюдение изначально и оно применимо ко всем фруктам и да дейстаительно уловить эту тонкую грань сложно,но можно. Есть разные интересные способы ароматизации,но это уже другая история! Быть добру!
Тоесть можно просто настоять? А сколько по времени и сколько грамм на 3 литра?
@@user-iv5qw9zf5q Можно. 1кг на 3л норма.
@@СамогонщикВитальсон спасибо буду пробовать
Не за что !
Доброе утро Братка! Классный ролик. А я всегда настаиваю фрукты или ягоды подом перегоняю. Жду черную смородину. И я ее разбавлял до 38 грн. улитела за пару застольев. Спасибо большое за видео.
Привет Максим! Благодарю за просмотр! Быть добру!
@@user-qh2lv1ey7i Доброй ночи! Я на один литр спирта сырца беру пол литра ягод давлю и настаиваю неделю и потом дробно перегоняю. А затем розбавляю вымораженной водой 38-40 процентов.
И за Тебя Виталий! 👍👍👍
Втальсон, подскажи пожалуйста. Всё таки от куда этот запах тряпок? От того что варится компот, или нужно погон вовремя остановить и хвостов отрезать? Делал джин. Настаивал и + ещё в джинкорзину немного добавил можжевельника. Перегон остановил на 50 в приемной ёмкости. Напиток получился очень мягкий и вкусный, но с вонью тряпок. Делал первый раз.
подскажите вы фальш дно заливали водой как бы продукт мацирерировани ябыл в кипятке ? или над водой
@@lestnica Над водой, только пар должен касаться продукта. И яблок лучше ложить больше. Пропорция от которой стоит отталкиваться 1 к 1, Тогда будет более насыщенный продукт.
@@user-tv5te8qh9u 1000 спасибо
Витальсон, почему нужна чистая профильтрованная вода- цэж не брага, полезной фауны нет и на выходе с равным успехом дистилят? Не придираюсь, Виталий, просто не получился мацерат из кураги- сначала нормально снял головы, все светленько, хорошо. Чуть добавил мощности на плите- еблысь, пошла муть и горечь, пзц...
Здесь конечно же в идеале нужен вакуум. Будет аромат свежевыжатого сока.
Привет! В идеале да,но в реале ...
Добрый день. Подскажите как начинающему человеку на Вейн 6 можно получить самогон питьевой не прогнав его 2 раза. Спасибо.
Отбери головы, и при 40 градусов крепости поменяй емкость, больше 40 - питейный, меньше в хвосты
Добрый день. Подскажи. Если нет индукционной плиты, а есть только тэн, как выйти из положения? И еще вопрос. Имею в своем арсенале газовую горелку Умница ПГЧ-1Р на 18 кВт. Если буду гнать на ней на полной мощности вначале - с аппаратом ничего не может случиться от такой мощности?
Кто-нибудь в способен дать точные определения терминов сортировки и мацерации. Точные.
Это, один из способов мацерации. Аполисценции нет т.к. вода деминерализована
Витальсон про вареные тряпки. Молодец. У меня иной раз после ретификации. Рзбавляю спит. Присутствует привкус вареных тряпок. Хотя брага сахарная. Почему. Если сможеш напиши.
.
Бывает оч плохой сахар или хапнул подголовья или хвосты.
Теоретически,если нарезать яблоки поменьше,то и аромат должен быть побольше.
Лучше на мясорубке перекрутить яблоки. Как это у Гансалеса ролик мацерат.
Лайк и подписка, только смотри на глазок камеры!
Блаагодарю!
Тоже частенько делаю мацерацию что нибудь вкусненькое при последней ректификации. Получается спирт 95 очень ароматный, ну а дальше что хочешь, настойки и т. д. Последний раз использовал кукурузу бондюэль, первоначально настоял на предыдущем перегоне потстилом. Отобрал 40% два литра и туда кило кукурузы, пару недель настоялось и вперёд. Запах отпад! Поставил все на бурбон, американские палочки с эмитацией бочки..
До этого также делал, но по-другому, без настоя, тоже бомба, настоял четыре месяца, американский дуб дал офигенный вкус, аромат класс! Но думаю этот будет ещё ароматней!
Привет ! Благодарю за комментарий ! Про настой из кукурузы поподробнее пожалуйста.
@@СамогонщикВитальсон когда получил СС, отобрал два литра крепостью 40-45%,примерно в конце перегона в режиме потстила, взял кило кукурузы бондюэль замороженная, разморозил(запах обалденный, её можно варить пару минут, можно немножко поджарить, вкуснятина, короче самая вкусная кукуруза!) засыпал её в СС и на пару недель, настаивал. Затем как все, СС разбавил до 25% и на ректификацию. Пока шла работа, запах на кухне был просто бомба, пахло свежей варёной кукурузой, когда варят початки свежей кукурузы! Дальше знаешь лучше меня, как все делается, получил продукт 95%,остановил отбор на 92-93 градуса, отключил аппарат. Из 33литров СС получил 5.8 литра прекрасного, очень вкусного спирта, реально, без обмана, пахнущего свежей варёной кукурузой!
Ну а потом, через сутки, развел до 62%( так написано на упаковке) и на выдержку на палочках ам. дуба для бурбона(написано - эмитация бочки, похоже напилины из дерева бочки исп. ) на 3-5 месяцев. 50 дней под вакуумную крышку и ещё на месяц просто отдохнуть. Как то вот так. Был рад поделиться вкусняшкой.
@@bogdanchyornyy5800 Добрый день, подскажите пожалуйста где такую кукурузу надыбать ???
@@hifilham9250 я брал в Метро, замороженная в пакетах по 2 или больше кг
@@bogdanchyornyy5800 Спасибо большое. Есть у нас метро, просто незнал что такая кукуруза бывает.
Виталь, красава!!!
Здарова, а если у меня нет фальшдна. можно ли яблоки закинуть в спирт с водой!?
Привет. Если нет фальшдна тогда сделай настой 3л на 1 кг яблок 2 недели и ппрнгони с добавлением воды 2л на 1 литр настоя.
@@СамогонщикВитальсон Спасибо
Пожалуйста.
Как всегда два пальца вверх 👍👍 Виталь всегда так вкусно рассказываешь ощущение как будто сам попробовал😄
@@user-kj6mu5oz9b Благодарю друже!
Вот вот я тогда кого-то послушал и отбирал до 40 в общей ёмкости и ТРЯПКИ, ТРЯПКИ и ещё раз ТРЯПКИ!!!
А можно разбавить не до 45 а до 20 чтобы по больше было жидкости, у меня только тен просто. И ещё вопрос если СС настоять недельку другую на чём нибудь, а потом перегнать в ректификат вкус останется?
Неостанеться, разве что в цргу ставить рпн і то не факт.
При второй ректификации в Кубе какая Спиртуозность делается?
40-50
Здарова Витальсон! недавно перегнал мацерат на листьях молодой смородины настоял 3 дня перегнал просто бомба попробуй думаю понравиться.
Привет Антон. Напиши пропорции.
Витальсон здорова. А если нет фальш дна, можно просто в куб яблоки положить?
Нет. Подвесить в сетке или взять подставку, к примеру от аэрогриля и тп. Варить не надо.
@@user-bq3do2hk2r а если на нитку повесить и зажать зажимным кольцом, а яблоки пропустить на иглу с ниткой?
@@user-bq3do2hk2r а еще как вариант, царгу повыше, поставить пыж а сверху яблоки? Я думаю стоит попробовать.
А при МСД можно добиться такого же результата?
У меня МСД когда то была на 6ти банках... На выходе был спирт 93, без какого либо запаха, ну кроме спиртового естественно
Привет друже Макс! Наверное все мы прошли через мсд! )
@@СамогонщикВитальсон сто процентов))) Тогда это была весчь))
Блин опять от твоих роликов на кадыке мозоль натер сглатывая слюну
Ой не могу)))) Так друже надо стаканом промочить!
@@СамогонщикВитальсон не могу на работе
@@user-wg2tg2os6l Это печально)
👍👍👍👍
какой можно самый большой вес ставить на индукцию спасибо
Иплейт Алина 100 по заявке производителя.
Как в ролике
@@user-lm5xi3sm5f Я вам ответил.
Как это Варёные тряпки,че за привкус такой
Виталя, - Тыры пыры 8дыры- кстати где или точнее когда будут сказки-бабаски
Их мало кто смотрит. Нет смысла снимать.
Жаль. Но хоть раз в месяц
@@Life-oq4oo Посмотрим.
Говорите бойтесь аромата тряпок, а как не допустить такого аромата не сказали. Я делаю третий раз подряд и все с разными "начинками" и все как оди воняют этой хернёй.
Тоже делал уже 4 раза, и аромат тряпок получается.
Не отвлекайте мэтра). Мне тоже интересует сей вопрос.
Работайте с джин корзиной и вовремя убирайте засыпь. Если без джин корзины то рулон меди и отбор до 60% в струе.
@@СамогонщикВитальсон Спасибо за ответ. И еще спрошу: такой же привкус получается спустя недели две после дистилляции ректификата. Рецепт тот же медь и 60% в струе? Спасибо
Он же сказал, вовремя остановитесь, до 90 в кубе.
надо было яблочком закусить
NZBO РУЛИТ, У НИХ ТО СТАЛЬ ХОРОШАЯ! ИМЕЮ ИХ АППАРАТ 3 ДЮЙМА!
MZBO
Самогонный апарат сделал сам, нафиг покупать.
Полная банка более 3 л
Не факт!
А если нет фалшдна а ароматного хочется что делать?
А если нет самогонного аппарата,а своего самогона хочется? Что делать? ) Сделай настойку на яблоках,яблоки измельчи,настаивай 2 недели и потом перегони на прямоточнике. Это и будет мацерация.
С Джин корзиной гони
Хороший вариант. Для ароматизации травами я подвешиваю марлевый мешочек в кубе.
@@rty447 , у меня колонна, на 1,5 дюйма , корзину никак не поставить
Яблоки должны быть без Горечи!!!Обязательно вкус уйдёт в продукт.
Ни разу не ел горькие яблоки. Как я и сказал,чем лучше яблоки тем лучше продукт.
@@ZonaVitalsona Согласен!Просто привезли один раз с заброшенного сада разносортицу.Сделал,через неделю стала горчить.Оставлял несколько яблок разных сортов,и вот один сорт Горчил!Поэтому аккуратнее и сделаете вещь!
Видимо дичка,яблоки переродились и по этому стали горькими. Мне очень нравится на Антоновке делать,очень ароматно выходит.
@@СамогонщикВитальсон Да,похоже на то,Витальсон.Проблем,дорогу осилит идущий ибо под лежачий камень портвейн не потечет!
При мацерации сортировку в кубе не разбавляете до 20?
И что получится ? Спасибо !
@@antonantoha2495 мягче получается. На мой субъективный взгляд. Да и безопаснее (особенно, если на газовой печке работать).