How To Make Grape Molasses | Üzüm Bəhməzi
Vložit
- čas přidán 10. 09. 2024
- how to make grape molasses , üzüm bəhməzi
İNGREDİENTS:
1) Grape juice-28 liters
2) Special soil for molasses - 1 kg
ƏRZAQLAR:
1) Üzüm suyu - 28 litr
2) Bəhməz torpağı - 1 kq
🍓INSTAGRAM: / littlestrawberry_kitchen
🍓SUBSCRIBE: / littlestrawberrykitchen
🍓FACEBOOK: / little-strawberry-kitc...
🍓CONTACT: littlestrawberrykitchen@gmail.com
Salam əziz "Little strawberry kitchen" sevənlər , artıq instagramda da fəaliyyət göstəririk🍓😻.İzləyib dəstək olmaq üçün aşağıdakı linkə daxil ola bilərsiniz: instagram.com/littlestrawberry_kitchen/
Salam cox gozeldi. Bu aparati ozuvuz duzeltdirmisiz yoxsa satisda var
Vallah halal olsun o doşabı bisirib erseye getiren adamlaraa.coox eziyyetli isdi.hele litirin on manata satilanda deyirik ucuz verinn.hecde 10manatliq is deyil.men olsam 30manata sataram.Allah bol bereketli elesin bacim.🤲🥰
Terapi kimi izleyenler burda mi?cok başarılı bir kanal.mukemmel 👍👍👍👍
Salam əziz komment yazanlar.Mənim 65 yaşım var.Uşaq vaxtı anamı iri tavalarda üzüm doşabı bişirən görmüşəm.O vaxt belə aparatlardan istifadə olunmurdu.Sadə üsulla üzümün şirəsi çıxarıldrdı, iri qazanlara tökülüb şirəxəng deyilən xüsusi torpaq vurulardı.Bakı kəndlərinin demək olar ki, hamısında bu torpağın evlərdə ehtiyatı olurdu.Axşamdan vurulub səhərə kimi duruldardılar.Sonra iri tavalara töküb sarı köpüyə düşənə qədər bişirərdilər.Bir az gec ocaqdan götürsəydilər aşıb daşardı.Üzüm doşabı çox şirin və xoş ətirli olur.Qara ciyərin və bronxların bir nömrəli dərmanıdır.Halvalar ancaq xalis üzüm doşabı ilə bişirilərdi.
Mende Yazmisam Şiräxäng haqqinda melumat.Menim qoca Nenem hal-hazirda sağdir ALLAH uzun ömur versin,Nenem deyirki äsil doşab Ag Şanı üzumden olur cunki Şanı uzum coxx şirin olur.Hele menim Nenemde o qeder, Qedimi melumatlar varki evveller Baki kendlerinde torpaqdan gilabi olarmis Gilabi ile saclarini yuyarmislarki Saclari yup yumsaq edermis.Sizin kimide bele melumatli insanlari gormek cox Sevindirici haldir.
Çox sağ olun məlumatlandırdığınız üçun. Allah can sağlığı versin
SALAM.İndi bu torpağı haradan elde etmek olar.ve yaxut da bu torpağı ne ile evez etmek olar...ümimiyyetle torpaq olmasa bu doşab alınmazmı..???
Салам. Россияда бу торпагы не иле евез едек?
your channel is the only channel which everyone can understand
*Torpağin adı Şirexengdir ve bu xusisi doşab yeniki Behmez hazirlamaq ucundur ve qeyd edimki bu torpagin xususi ozeliyyi ondadirki bu hem sixilan uzum suyunun butun kefini onun uzune cixardir ve Behmeze Elave Şirinlik verir.Menim Qoca Nenemden oyrenmisem bu melumatlari*
Tesekkur edirem melumat ucun.
Men de bayaqdan şokda idim ki,bu nece ola biler.
Спасибо огромное за труд ценим вас очень.
Belke de mene gulersiz amma omrumde bele aparat gormemisem😀👍👍👍torpaq????àaaaa
Gil torpag
Behmezi tirpaqla etdikleri yadimdadi, nenem ederdi, amma onlarda aparat yox idi. Coox gozel oldu, aferin sene gozel xanim, elinden her iw gelir👍👏❤️
Pakistan is standup with Azerbaijan with full support. I am being Pakistani CZcamsr say Salam to you and brave nation of Azerbaijan. Keep the flag high .... Love and regards from Pakistan 🇵🇰🇵🇰🇵🇰
t
Looks like honey it's useful for health 💕🕊️🙏
Üzümdən də bəhməz olduğunu bilmirdim. Nə gözəl, sağlıqlı və yəgin ki çox dadlı.
Lezzet olarak en güzeli üzümden olur pekmezin
@@alephancyrabiz tutdan daha çox hazırlayırıq
@@alephancyra tutdan
Halaldı.Əziyyətli bir iş və sonuç mükəmməl.Ən çox da təmiz iş görməniz təqdirə layiqdir.
Little strawberry how did you study all these different kinds and ways of cooking lol am thankful
Toprak değil de meşe külünü de koyabilirsiniz. Toprak veya meşe külü ikisinden bir de olabilir.
Saygılarımla
Bereketli olsun kardeşim Allah ağız tadıyla yedirsin inşallah
Dowap bele cetin olur cox zehmetli iwdi vallah eleriniz var olsun👍 hemiwe
Lap yaxşi olup . Türkiye'den selâmlar, sevgiler...😍♥️👍
Когда эта девушка спит? Работы непочатый край! И ведь все, что не делает-высшая похвала!
Əziyyətli işdir, Allah can sağlığı ilə qismət eləsin
Emeksiz yemek olmaz
Mən heç videoya baxmamışdan like edirəm. Bilirəm ki qəşəy bir şey izləyəcəyəm 💚
Salam ele mende evvelceden beyenib sonra baxiram.
Bəhməz torpağı nədir?belə şey görməmiş eşitməmişdim
Bu aleti ilk defa gördüm. Biz üzümü tepeler suyuna akşamdan toprak katıp sabah toprakla pişiririz sonra duralınca leğenlere döküp pişirilir. Ozaman saha duru olur üzüm suyu Ellerinize sağlık sizlerinde
Annem toprak katib pisirirdi
Bizimkiler tobrag goymadan sadece gaynatir, sora da tepsilerde gunesin altinda goyulasana gadar begletirlerdi. Beylece gunesden de bolca vitamin alirdi begmezler. Salcalari de beyle yaparlardi, gunesde goyulasdirarag.
الصراحة شيء غريب لماذا وضعتي رمل للمزيج وما دور الرمل بعصير العنب 😯😯😯😯😯
Hola muy buen vídeo..un 10..me interso..mucho..este jugó..ya que lovi .en una serie..y tomaban..mucho este jugó..seve que tiempos atrás..se usava muchísimo...y seve muy rico...gracias por su tiempo...espero poder hacerlo pronto...aprovechando las uvas ..que estan en buen precio...
Cox gozel ellerinize sagllx,tokduyunuz torpax nece torpaxdl ele,biz xurma bekmezinin cecesine kul tokurduk , birinci gordum torpaq token.
😍😍😍Cox eziyyetli ve çetin bir isdi😍😍ellerine sağlık 👍👍👍süper görünür❣️
Ilk kes gordum uzum behmezinin hazirlanmaqini cox saqolun elleeinize saliq
Ayyyyyy bayildim olsada yeseydik elinize sağlık
Əllərinə sağlıq canım uşaqlığım yadıma düşdü. Mən də Göyçaydanam anamgilin kəndində xalamın belə iri tiyanda qaynatdığı yadıma düşdü. Hazır olmağa az qalmış muncuq kimi sapa düzdüyümüz qoz ləpəsindən olan boyunbağını xalam doşaba atardı. Bişəndən sonra kəfkiriylə çıxarardı bizə verərdi. İndiki sucuq onun yanında heçnədi
Salam Azerbaijan ✌✌
التربه عباره عن ايه
Üzüm Torpağinin adı Şiräxängdir.Demek yerin içinden xususu damar kecir ve bu torpaq Şiräxäng adlanır ve bunu bilen adamlar var.Onlar secir bu torpagi ve satır.Biz Baki kendinde oluruq ve bu Şirexengi biz Kendden alirdiq.😊😊
Maraqlı məlumat idi🥰🙏🏻
czcams.com/video/Lt5rGUzNaLs/video.htmlsi=zk3YBP6VQs-JIcUt
ماشاءالله تسلم هل ايادي راءع
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, а что это за земля такая? Глина что-ли?
Paylasim icin sagol gurban. Ganada ve Turkiye'den sevgiler.
salam ben pakistanlı iman zahid bunu gerçekten sağlığım için yapmak istiyorum hangi özel toprağı kullanıyorsun lütfen söyle
Əllırinizə sağlıq gözəl çəkiliş olub. Xüsusən üzüm slxma aparatı mükəmməldir👍👍👌
Beh beh masallah ellerinize saglig super 👍
А что вы добавили? Порошок какой?
МашаАллах 😍 так люблю такой виноград.
My dear, I am an Arab, and I wrote my comment in English because I noticed that you know English. Thank you for your wonderful efforts, but may I know why two banks of dirt on grape juice?
تسلم ايديكي دبس بشهي 👍👍🌷🌷
Жители Адыгеи и Краснодарского края взяли на вооружение этот рецепт спасибо 100 балов
Попробуйте не пожалеете 😣😋😋😋👍👍👍👍👍
И что вы добавляете для нейтрализации кислоты?
Salam.Beh beh beh ellerinize sagliq.MashAllah
Hello, thanks for sharing the recipe! About the soil you’ve used, is this a special one? An specific composition? Do you you where can I find out more about it ?
Thanks 🌻
the suitable soil is crushed stone called calcium carbonate sure 100%
@@waleedmusa9118 why the soil please.
@@lynnemartineau7778 It's alkaline and neutralizes the acid in the fruit. From what I've gathered, the end product would be bitter without it.
You can purchase it either as pickling lime, or it's commonly available under the name "cal" in Mexican and other latin grocery stores, as it's essential for nixtamalizing corn for tortillas.
@@stonedapefarmer but in Latinoamérica we have two cals, "cal viva" and "cal apagada". For nixtamalizing we use "cal viva".
Доброй ночи, моя хорошая! Маш Аллах, какой хороший урожай винограда! Смотрю супруг помогает, более трудоемкую работу делает, молодец. Я вот только не поняла, что это за земля такая, раньше бякмяз из винограда не пробовала, только из туты (шелковицы).
Это специальная известь или глина из под земли добывают для улучшения вкуса и пользы. Это бекмез - лекарство от бронх астмы лечения печени и повышения имунитета
@@salehesgerov5847 Доброй ночи! Спасибо за ответ, впервые слышу и вижу, хотя больше половины жизни прожила в Гяндже.
M enamore de tu canal 😁 saludos cordiales desde meoqui Chihuahua México ❤️
دبس العنب اللذيذ والرائع
My parents, grandparents, and my great grandparents, may Allah have mercy on them all, and many generals back, used to make this in my home country of Lebanon.
Elleriniz derd gormesin Allah qorusun sefa olun behmezniz
Love from India
What is the machine?
Is adding the soil must?
It's lime, not just standard soil. Neutralizes the acid in the fruit and keeps the end product from being bitter/exceptionally sour.
جزاكم الله خيرا، لكن التربة المستعملة من اين يمكن الحصول عليها، وهل يمكن عمله بدون تربة ارجو الجواب من فضلكم.
Ellerine sağlık maşallah harikasınz iyikivarsınız
Salam,Maşallah olsun çox qabiliyyətlisiniz.Əlləriniz var olsun,baxdım ruhum dincəldi,səliqə,sahman və möhtəşəm nəticə.Sag olun.
MashAllah but what can we use if we don't have that "special soil"
You can use ash from a wood fire
Salam bu torpağı hardan əldə edirsiz
Where can I get some of this? It looks absolutely scrumptious.😍🤙🏾
The Middle eastern groceries have it.
Bekmez torpagi satilirmi onu hardan elde ede bilerik bilenler varsa men ilk defedi ele birwey eyidib gorurdum cox cox sagolun bizi bilgilendirdiyniz ucun
Сколько по объему из 28 л сока получается бекмез? Земля с огорода или особенная. ? Жаль, что много вопросов появляется
Белая глина нужна
Это известь
@@user-ee5yy3ul8n И сколько её класть ,например на 5л сока?
This must be the only recipe on CZcams with Soil / Dirt as an ingredient
Ellerinize saqliq,amma men temiz bir torbaya tokurem uzumu ustune aqir daş kubik qoyuram suzulur,torpaqsiz bişirirem.Coxda gozel cixir.
Torpaq neye lazımdı? Mende tökmerem.
Maşallah barek allah çok güzel oldu afiyet olsun ellerine sağlık
Where do you get the special soil for molasses? I cant seem to find it online.
Look for pickling lime or cal (it's the same thing used to nixtamalize corn for torillas.) Can also use hardwood ashes if you happen to have wood heat.
Behmez torpaqinin ferqi nededi hardan elde edilir zehmet olmasa melumat verersiz cox maraqlidi❤
Salam. Apteklırdən Ağ gil deyib ala billrsiz. Fitaton adı ilədə satılır.
@@bakmtbxi4375 Сколько класть глины и на сколько л?Например на 5л ,сколько глины?Спасибо.
Спосибо
No creo conseguir esa tierra .para preparar la melaza..pero se podra remplasar...con otro ingrediente supongo..
Salam xanım bu behmeze torpaq vurmasaq olar?
Alətlər çox marağlıdı
Hola 👋 encontré su canal ,me encantó ,gracias por traducir al Español , se hace más fácil y entiendo el contenido.🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱👋👋😊
Gracias!
what is special soil?
Lime. Same as is used to make tortillas. Though, I suspect the local stuff has its own unique mineral impurities.
@@stonedapefarmer ?
Salam aleykum . Hami yazir , torpaq nə ucundur ,? Qiymətli insanlar , yəni bilənlər sərhə cavab yazir. Diqqətli olaq .
Mükəmməl 👍🙌🌴🌵🌿☘
Why do you add soil in liquid? It doesn't remain in liquid? With out adding soil I think results will be better.
It's lime. Neutralizes the acid in the fruit. If you don't add it, the end product is bitter, according to the recipes I've seen.
@@stonedapefarmer why not use sodium bicarbonate instead of cal/lime soil?
What type of soil you mixed? 🤔 Please explain
It's lime (pickling lime/calcium carbonate.) It's used to neutralize the acid in the fruit.
Но известь белого цвета,а на видео цвет коричневый.
O ne idi ele uzumun suyuna qatildi? Torpaaaaq?
Niye torpaq?
Çasdigimdan ellerinize sagliq demeyi unutdum .
Ellərinizə sağlıq rəhmətlik qaynanam əsilBakılı idi oməmə danışardı o torlpaqyox şirə xək deyərdi töürlər
Salam elerinize saliq bekmeze torpaq qatilanda cox dadli olur esil bekmeze torpaq qatirlar ama indi o torpaqi hardan ala bilerik o behmeze ozel torpaqdi siz hardan almisiniz.?
Неужели просто с землёй?
Thank you very much
Awesome 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻👌👌👌👌🥀💐🌺⚘🌷🌷🥀💐🌺⚘🌷
Беле бир апараты биринчи дефедир горурем. Ненем бех мези биширерди. Хейиф о гунлерден 😔сизе чан саглыгы, езиз йерлим 💐
huh, what's in the special soil? the recipe I have is Italian and calls for grapevine ash. what's the difference?
It's basically the same thing. It's lime (pickling lime/calcium carbonate/cal.) Just need something alkaline to neutralize the acid in the fruit, and hardwood ashes are used interchangeably.
Сколько золы надо добавлять?
МА шэ Аллах 🤲что за земля?
والله شي روعه ما شاء الله طيب انا ماعندي تراب يصير بلا تراب
Wow wonderful
What does soil do? Can I do mine without it? If not how can I get this soil?
It's alkaline and neutralizes the acid in the fruit. Search for pickling lime, calcium carbonate (food grade), or cal (in Mexican/latin grocery stores... same thing that's used to make tortillas from whole corn.)
cox ela ellerinize sagliq amma zahmat olmasa deyerdiz adi torpaq kimidi o torpaq?man hec ela şey gormamisam maraqlidi mana
طريقه حلوة اووى سلم الايادى
Меним рехметлик Анам бекмез биширерди,хурмадан,тутдан,армуддан.Мен индийе кими торпагын гатдыгыны ешитмемишдим.Мен де хемише анама комек едердим.Каш ки,Анам саг оларды😥😥😥Сиз мене анамы хатырлатдыныз еле де унутмурам.Не исе...Рецепте горе саг олун.Чох селигели ханымсыныз.
👍👍👍
torpağı niye qatdin icine
Asalam alejkum !
For what is needet the earth ?
У нас тоже из шелковицы всегда имеется.
هل اضفتم التراب الى العصير؟؟
Што вы добавили коричневый сахар или земли 😮? ??
в сок изюма
I use every day red grape molasses instead of sugar . grape is so healthy
Çox isteyerdim ki , motal pendirinin hazirlanmasini da gösteresiniz .
yummy
Идея замечательная! Только вот где виноград взять?! 😋