Tuto: Ndomba (papillotes de poisson)
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- čas přidán 10. 09. 2024
- Dans cette vidéo, je fais un petit tutoriel pour montrer avec quoi et comment remplacer des feuilles de bananier.
Le ndomba est une méthode de cuisson dans les feuilles de bananier, originaire des régions du centre et sud du Cameroun qui se mange aussi dans d'autres pays comme le Gabon, le Congo et la Guinée équatoriale. Il s'accompagne de tubercule, manioc, macabo, igname, etc...
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Ingrédients :
2kg de poissons
3 c à s d'huile végétale
1 oignon
1.5 tomate
Du sel
Du persil
1 cube
1 piment frais ou plus
Du basilic
Des feuilles d'odjom et messep
3 gousses d'ail
10 graines de ndjansang (akpi)
Du 4 côté (facultatif)
1/2 verre d'eau
Super! J'aime bien le ndomba de poisson avec le plantain mûr en plus!!!😘👌🏾
Merci, cest super bon
La nourriture va nous tuer ici. Tu peux aussi faire la lasagne? Jai déjà raté ça 2 fois
On peut le faire sans messep( je n en ai pas chez moi). Merci
Oui biensur, c'est juste une épice qui parfume bien, mais qui peut aussi ne pas plaire à certains, tu peux donc ne pas en mettre. ✌✌✌
Pas de citron dans les ingrédients? Sinon superbe recette merci 😊
non, je n'utilise pas pour le met, juste pour laver le poisson