Интересно. от не знала, хотя так с колбасой готовлю очень, очень редко. Так как и покупаем нечасто. Я готовлю свою бастурму, уже видео есть, а вот колбасу сама еще не готовила. А вы, наверное спец по правильному питанию. . Всего доброго
Пробовал приготовить ржаной хлеб и у меня не пропекся. По краям сгорел, а внутри сырая масса. Что делать? Что не правильно? А у вас получился просто красавец. Такой же хочется.
Я думаю, что дело не в выпекание. Дело в готовности теста. Оно могло у вас не успеть зависнуть( пройти ферментацию) это одна из возможных причин. Ржаной хлеб должен набрать кислотность.. У меня, по началу было такое. Что можно сделать- подержите перед выпечкой не 3-4 часа, а 5. Вероятно у вас ещё слабая закваска. Пусть лучше он пока не будет пышный, но и не будет мокрый. Я чтобы набить руку уменьшала порцию в 4 раза ( на одну маленькую буханку, получалась около 230 гр) и пекла каждый день. Он особенно вкусный, когда тёплый)) Тут главное понять готовность теста, готовьте в стеклянной посуде, чтоб видеть пузырьки. Очень хочу, чтобы у вас получилось и вы не опустили руки. Всё нужно нарабатывать. Без труда не вынуть рыбку из пруда))) Зато, потом свежий хлеб на столе будет делать вас счастливее. И вы каждый раз будете гордиться собой. ПРАВДА! КАЖДЫЙ РАЗ 2
Доброго дня Ирина!! Нашла Вас, посмотрела вкусный рецепт) хорошо снято)) подписалась) будем на связи)) ++
Только что попался на глаза Ваш ролик, подписалась на канал, понравился!
Спасибо большое за вашкомментарий
Спасибо за рецепт но копченая колбаса не подлежит повторной обработке она добовляеться уже в готовое блюдо
Интересно. от не знала, хотя так с колбасой готовлю очень, очень редко. Так как и покупаем нечасто. Я готовлю свою бастурму, уже видео есть, а вот колбасу сама еще не готовила. А вы, наверное спец по правильному питанию. .
Всего доброго
Пробовал приготовить ржаной хлеб и у меня не пропекся. По краям сгорел, а внутри сырая масса. Что делать? Что не правильно? А у вас получился просто красавец. Такой же хочется.
Я думаю, что дело не в выпекание. Дело в готовности теста. Оно могло у вас не успеть зависнуть( пройти ферментацию) это одна из возможных причин. Ржаной хлеб должен набрать кислотность.. У меня, по началу было такое. Что можно сделать- подержите перед выпечкой не 3-4 часа, а 5. Вероятно у вас ещё слабая закваска. Пусть лучше он пока не будет пышный, но и не будет мокрый.
Я чтобы набить руку уменьшала порцию в 4 раза ( на одну маленькую буханку, получалась около 230 гр) и пекла каждый день. Он особенно вкусный, когда тёплый))
Тут главное понять готовность теста, готовьте в стеклянной посуде, чтоб видеть пузырьки.
Очень хочу, чтобы у вас получилось и вы не опустили руки. Всё нужно нарабатывать. Без труда не вынуть рыбку из пруда)))
Зато, потом свежий хлеб на столе будет делать вас счастливее. И вы каждый раз будете гордиться собой. ПРАВДА! КАЖДЫЙ РАЗ
2