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内装とか調理器具が年季が入ってはいるけど丁寧な清掃が行き届いてるのが見てすぐわかる飲食店美味しいものを作る人がどんな人なのか体現してる
こういう仙人みたいなじっちゃんの中華料理屋に外れはない。
他の方のコメントだと陳建一さんのお弟子さんだそうですよ
まず中華料理屋にハズレはない
あります
現実は風情ある昔ながらの店は普通に不味いことよくある
あたろう 近所の町中華屋チャーハン食べたらジョリって音がしまして…汗
こういうので良いんだよの頂点
うーんこれこれってなる
こういうのが良いんだよ
@@iam_toshio ジャルジャルのコメ欄でよくクソコメしてる奴
気取ってふわとろオムライスとかもいいけど結局派手じゃないこういうチャーハンとかってオーソドックスに上手くて好き
むしろこういうのが良いんだよの頂点
卵がたっぷりの油に入って一瞬で火が通る瞬間が個人的にたまらない…
鍋の振り方が優しすぎてチャーハンも惚れそう
めちゃくちゃ美味そう。料理人として本当に尊敬するわぁ。
就寝前におすすめに出すCZcamsにも責任がある
小さい頃おじいちゃんが作ってくれたチャーハンを思い出すな！忘れられない味だよ😭
チャーハンの動画って永遠に見てられるなんでだろ
白米の白さがちゃんと残ってるから優しい味がしそう
チャーハン作る動画って見てて気持ちいい
いやキッチンの綺麗さよ
チャーハンらしいチャーハンを小さい頃いただいてとても美味しかった。そのチャーハンの味を探しているけど、何故か同じ味が何処にも無い。いつかはまた食べてみたい。
見ているだけで美味しさが伝わる動画ですね😆😋
「俺ァこの鍋振りで家族を養ってきたんだよ」と言わんばかりの腕前
腰振りに見えたごめん
@@user-rk5ij5eg8c ただのAV男優じゃねえかそれ
@@pakj3909 草
@@pakj3909 いいツッコミするやん
@@user-rk5ij5eg8c 家族養うんじゃなくて作ってて草
自然とよだれが出るわこんな美味そうなチャーハン
やっぱりこれは定期的に見てしまう
こちらのお店→先日BS TBSで再放送されましたねおとうさん お元気かなあとてもおいしいお店だわお人柄もやさしかったなあ
こーゆーおっちゃんが作るチャーハンが1番美味しいよね。
うわぁ…町中華食いてぇ。1:45 中華料理屋の炒飯のこの盛り付け方めっちゃ好き
0:33の時の卵まじ好き。その状態のたまごだけ食べたい
一切無駄な動きが無い！そして自然体！まさに合理的！
これでええ！！
87歳というのもすごいけど火力重視の中華で、決して急いでやっているわけでも鍋振ってご飯が空中でダンスしているわけでもないのに中華鍋に具材の焦げ付きやこびり付きがないのは鉄鍋を長い間大事に育ててきたんでしょうねきっとモノを大事にする精神が染みついているんだと思ってしまった
1番に三遊亭が思い浮かんだけど、プロのチャーハン美味しそう。
やさしさがこもってるね
家の近所のとこでびっくりした。ここは麻婆豆腐が絶品過ぎる、辛さの中に甘さがあり山椒がぴりっと効いてて唯一無二の麻婆だよ！ここで食べたら他の麻婆食えん。
あーもう！これ絶対美味い！！絶対美味い！！！！
食の芸術として完成されていると思いました。一芸を極めた人の凄みを感じています。実際に食べてみたいですよ！
たまらんね👍食べたい！！
チャーハンの動画なのに、自称プロみたいな人たちが全然いないのがいい。
いっぱいいたぞ
低評価で下の方に埋もれてる
食わねどもわかる。これは美味い。
食べに行きたい気持ちに比例して「自分もたまには炒飯作ろうかなぁ」と思えてくる、不思議な魅力です
それな
絶対に美味いチャーハン‼️
チャーハンって美味しいよね
美味い炒飯はこんな風にツヤツヤしてるんだよな
本当に”達人”って感じがする。
食べたいです。。。
夜中のちょっと腹減った時間に見るんじゃなかった…
カマボコの色合い、ご飯の色合い、美味しそう👍️
化学調味料を一切使わず化学変化で最高の旨味を出す店主に敬礼うまそうだな。食べてみたい
敬礼ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
これは大盛りで食べたい！
夜10時半に、ビール飲みながら見るんじゃなかった、、、、うまそぅ、、、
滅茶苦茶美味そうもうすぐ朝飯だが無性にチャーハンが食べたくなった
卵以外のモノは、全部予め一緒になってんのね。素晴らしい。
昔チャーハンならではの具材だからですかね!カマボコとか!!
失敗しないよね。
こうゆうのがまじくそ美味いんだから
音と目だけですべてが伝わってきます撮影者もナイス！っす
あぁぁぁ！このタイプのチャーハン1番好き！！！
チャーハン作る動画結構好き！！自分でも作ってみたいなーー
街の中華料理店の良さ
おいしそう😋
炒飯難しいんだよなぁ…パラパラを意識すると、しっとりが無くなる…弟子入りしたいなぁ…
町中華のチャーハンに刻んだかまぼことかナルトが入ってるとテンション爆上がりする
これでいい！ってなりますよね！
@@low9214 てことは1番深いんやなぁ
分かりみが、マリファナ最高
@@ponta8514 おまわりさん、この人です
@@oishi-OREO きも
刻んだかまぼこ入れてるのセンスいい
無駄に振らないで、しっかり焼く。秘伝です。
パラパラにするには降らないのがコツだからな
テレビかなんかで、ご飯を火にくぐらせてパラパラにするって見たけど、違ったのか。
@@さんたけ-w5d 火にくぐらせることで余分な油分と水分を飛ばしてんだよ。そうする事でベチャッとさせないようにするのさ。だから火にくぐらせてパラパラにするという認識は合ってるよ。
この動画のチャーハンはパラパラでは無くない？
@@user-we6pm9ms7b ただパラパラになってればいいってわけじゃない適度なパラパラとしっとり感の調和が大事だから
ハズレ普通にあるの当たり前だよなしかしここのチャーハン胡椒がめちゃめちゃ合うかなり旨いチャーハンだったよ
かにかまと、かまぼこってのがまた老舗感があっていい！
なると入ったチャーハン大好き。もう亡くなっちゃったけど、中華料理人だったじいちゃんの料理を思い出すなぁ。
オススメから来ました！これは寝る前に見たらアカンやつでした😇
区民だし今度行ってみようかな｡バチクソ美味そう｡
今日行ったけど看板無くなってました。移転したのかなぁ？
味薄めの醤油ラーメンと一緒に食べたい
知り極め尽くした職人の技。山田く〜ん、好楽さんに座布団100枚差し上げて〜！！
すんごぉいこれは文字通りの老舗ですわ。お腹すいてきちゃった。
まだ、御夫婦健在でやってるんだ。練馬に住んでた頃、食べに行ったな。
チャーハンに！！！かまぼこを入れるなんて！！！なんて懐かしさだ！！！美味いよな～
これだよこれ！！って感じの炒飯、とても好きです
惚れそう
町中華のチャーハン堪らなく好き❣️
僕そのチャーハンだいすきよ
絶対美味しいやつ！😃
俺この動画何回みたんやろ。 ずっと見てられる
また見に来たぜ🙄
チャーハン大好きだからめちゃくちゃ食べてみたいな👺🥰😍
食欲そそられる！🤤
夕飯食ったばっかりなのに、チャーハン食いたくなってきた。👍
パラパラなチャーハンでうまそう‼️そして、ラーメンスープとはまた違う中華スープも良いんですよねぇ
あのちょっと黒いスープ美味いんだよねぇーーー
おじいちゃん、おばあちゃんが作る料理ってまじ美味しいよね
地味だけど確実。腱鞘炎になりそうな鍋ふり動画を見てから見ると仙人というか職人みたい。派手なのはサーカスとかショーみたい。
こうゆう店残って欲しい😍
ジモの人達がうらやま。食べたくなったら食べれるンだもの。スプーンですくって湯気が出た時はたまらない。今はコロナの影響もあるのだろうか？出来れば何時迄も鍋を振り続けて欲しいです。
よくチャーハンはパラパラにしたい的な風潮あるけど、こういう所の美味いチャーハンはパラパラじゃないのよねそれでいいんだよなてか、それがいいんだよなぁ〜
食わなくても美味いことだけはわかる。
昔ながらのかまぼこの入った炒飯が美味いんだよなー！
わかる！あれうまいよねー！
美味しそうです
何がすごいって鉄の中華鍋をタオル巻かないで素手で持ってやってるのが凄い！！ww何十年も続けたらここまでの領域になるんだな
北京鍋ならよっぽどの高火力でなければ素手で持てますよ。それでも筋力がないとまともに振れないですが・・・結局は長年の経験ですね。
@@user-id1yu7vm4p 最初にチンチンに火入れしてたから結構熱くなってるのかと思ったらそうでもないんですね！少なくとも自分は80過ぎでこんなサイズの中華鍋を振れる自信ないですねw🤣
ゼッッタイ美味しい！！
近所なので今度行ってみます！
0:40の音すこ
ご飯と具材をしっかり焼いてるところが美味そう！
見たら分かる美味いやつやん
1回でいいからこの火力でチャーハン作ってみたいそしてカンカンやってみたいと思うのは僕だけだろうか、、
やってみたいけど腕死にそうで怖いw
家の焦げ付くIHフライパンじゃない中華鍋振り回してぇ…
出来上がる頃には米が無くなっちゃう
結構難しいですよ！
めっちゃわかります
うまっそ！
中華鍋を素手で...？！相当熱いだろうに流石だ
いいね最高食べたい。
調味料がバンバン入った暴力的なチャーハンも食べたいけど、こういう調味料が入ってない優しいチャーハンも食べたいよね
これは美味いっしょ!
なにが凄いってこんな鉄の中華鍋の柄を素手で持ってるのが本当に凄い🤣
60年も鍋を振り続けていたら皮膚が分厚くなってるんじゃないですかね
@@user-ec6sc3gj9v だと思います！まさに職人って思ってしまいましたね！
@@user-et8lq9if7p そうですね！ご丁寧に返信ありがとうございます!(´▽｀)
@@user-ec6sc3gj9v いえいえ！こちらこそ！(^^)
意外とこういう鍋の柄の先端は熱くないんですよ！
作ってる時めっちゃ良い音出してんなこれは美味いやつ
これ呑み終わった後に食べたら最高だろうなぁ
営業時間を見て絶句した
これ素材の美味しさが一番引き立つ奴じゃん。食いたいわ〜
内装とか調理器具が年季が入ってはいるけど丁寧な清掃が行き届いてるのが見てすぐわかる飲食店
美味しいものを作る人がどんな人なのか体現してる
こういう仙人みたいなじっちゃんの中華料理屋に外れはない。
他の方のコメントだと陳建一さんのお弟子さんだそうですよ
まず中華料理屋にハズレはない
あります
現実は風情ある昔ながらの店は普通に不味いことよくある
あたろう
近所の町中華屋チャーハン食べたらジョリって音がしまして…汗
こういうので良いんだよの頂点
うーんこれこれってなる
こういうのが良いんだよ
@@iam_toshio ジャルジャルのコメ欄でよくクソコメしてる奴
気取ってふわとろオムライスとかもいいけど結局派手じゃないこういうチャーハンとかってオーソドックスに上手くて好き
むしろこういうのが良いんだよの頂点
卵がたっぷりの油に入って一瞬で火が通る瞬間が個人的にたまらない…
鍋の振り方が優しすぎてチャーハンも惚れそう
めちゃくちゃ美味そう。
料理人として本当に尊敬するわぁ。
就寝前におすすめに出すCZcamsにも責任がある
小さい頃
おじいちゃんが作ってくれたチャーハンを思い出すな！
忘れられない味だよ😭
チャーハンの動画って永遠に見てられる
なんでだろ
白米の白さがちゃんと残ってるから優しい味がしそう
チャーハン作る動画って見てて気持ちいい
いやキッチンの綺麗さよ
チャーハンらしいチャーハンを小さい頃いただいてとても美味しかった。
そのチャーハンの味を探しているけど、何故か同じ味が何処にも無い。
いつかはまた食べてみたい。
見ているだけで美味しさが伝わる動画ですね😆😋
「俺ァこの鍋振りで家族を養ってきたんだよ」
と言わんばかりの腕前
腰振りに見えたごめん
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@@pakj3909 草
@@pakj3909 いいツッコミするやん
@@user-rk5ij5eg8c 家族養うんじゃなくて作ってて草
自然とよだれが出るわこんな美味そうなチャーハン
やっぱりこれは定期的に見てしまう
こちらのお店→先日BS TBSで再放送されましたね
おとうさん お元気かなあ
とてもおいしいお店だわ
お人柄もやさしかったなあ
こーゆーおっちゃんが作るチャーハンが1番美味しいよね。
うわぁ…町中華食いてぇ。
1:45 中華料理屋の炒飯のこの盛り付け方めっちゃ好き
0:33の時の卵まじ好き。その状態のたまごだけ食べたい
一切無駄な動きが無い！
そして自然体！
まさに合理的！
これでええ！！
87歳というのもすごいけど火力重視の中華で、決して急いでやっているわけでも鍋振ってご飯が空中でダンスしているわけでもないのに中華鍋に具材の焦げ付きやこびり付きがないのは鉄鍋を長い間大事に育ててきたんでしょうね
きっとモノを大事にする精神が染みついているんだと思ってしまった
1番に三遊亭が思い浮かんだけど、プロのチャーハン美味しそう。
やさしさがこもってるね
家の近所のとこでびっくりした。
ここは麻婆豆腐が絶品過ぎる、辛さの中に甘さがあり山椒がぴりっと効いてて唯一無二の麻婆だよ！
ここで食べたら他の麻婆食えん。
あーもう！
これ絶対美味い！！絶対美味い！！！！
食の芸術として完成されていると思いました。一芸を極めた人の凄みを感じています。
実際に食べてみたいですよ！
たまらんね👍食べたい！！
チャーハンの動画なのに、自称プロみたいな人たちが全然いないのがいい。
いっぱいいたぞ
低評価で下の方に埋もれてる
食わねどもわかる。これは美味い。
食べに行きたい気持ちに比例して「自分もたまには炒飯作ろうかなぁ」と思えてくる、不思議な魅力です
それな
絶対に美味いチャーハン‼️
チャーハンって美味しいよね
美味い炒飯はこんな風にツヤツヤしてるんだよな
本当に”達人”って感じがする。
食べたいです。。。
夜中のちょっと腹減った時間に見るんじゃなかった…
カマボコの色合い、ご飯の色合い、美味しそう👍️
化学調味料を一切使わず
化学変化で最高の旨味を出す店主に敬礼
うまそうだな。食べてみたい
敬礼ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
これは大盛りで食べたい！
夜10時半に、ビール飲みながら見るんじゃなかった、、、、
うまそぅ、、、
滅茶苦茶美味そう
もうすぐ朝飯だが無性にチャーハンが食べたくなった
卵以外のモノは、全部予め一緒になってんのね。
素晴らしい。
昔チャーハンならではの具材だからですかね!
カマボコとか!!
失敗しないよね。
こうゆうのがまじくそ美味いんだから
音と目だけですべてが伝わってきます
撮影者もナイス！っす
あぁぁぁ！
このタイプのチャーハン1番好き！！！
チャーハン作る動画結構好き！！
自分でも作ってみたいなーー
街の中華料理店の良さ
おいしそう😋
炒飯難しいんだよなぁ…
パラパラを意識すると、しっとりが無くなる…
弟子入りしたいなぁ…
町中華のチャーハンに刻んだかまぼことかナルトが入ってるとテンション爆上がりする
これでいい！ってなりますよね！
@@low9214 てことは1番深いんやなぁ
分かりみが、マリファナ最高
@@ponta8514 おまわりさん、この人です
@@oishi-OREO きも
刻んだかまぼこ入れてるのセンスいい
無駄に振らないで、しっかり焼く。秘伝です。
パラパラにするには降らないのがコツだからな
テレビかなんかで、ご飯を火にくぐらせてパラパラにするって見たけど、違ったのか。
@@さんたけ-w5d
火にくぐらせることで余分な油分と水分を飛ばしてんだよ。
そうする事でベチャッとさせないようにするのさ。
だから火にくぐらせてパラパラにするという認識は合ってるよ。
この動画のチャーハンはパラパラでは無くない？
@@user-we6pm9ms7b ただパラパラになってればいいってわけじゃない
適度なパラパラとしっとり感の調和が大事だから
ハズレ普通にあるの当たり前だよな
しかしここのチャーハン胡椒がめちゃめちゃ合うかなり旨いチャーハンだったよ
かにかまと、かまぼこってのがまた老舗感があっていい！
なると入ったチャーハン大好き。もう亡くなっちゃったけど、中華料理人だったじいちゃんの料理を思い出すなぁ。
オススメから来ました！
これは寝る前に見たらアカンやつでした😇
区民だし今度行ってみようかな｡バチクソ美味そう｡
今日行ったけど看板無くなってました。
移転したのかなぁ？
味薄めの醤油ラーメンと一緒に食べたい
知り極め尽くした職人の技。
山田く〜ん、好楽さんに座布団100枚差し上げて〜！！
すんごぉい
これは文字通りの老舗ですわ。
お腹すいてきちゃった。
まだ、御夫婦健在でやってるんだ。
練馬に住んでた頃、食べに行ったな。
チャーハンに！！！
かまぼこを入れるなんて！！！
なんて懐かしさだ！！！
美味いよな～
これだよこれ！！
って感じの炒飯、とても好きです
惚れそう
町中華のチャーハン
堪らなく好き❣️
僕そのチャーハンだいすきよ
絶対美味しいやつ！😃
俺この動画何回みたんやろ。 ずっと見てられる
また見に来たぜ🙄
チャーハン大好きだからめちゃくちゃ食べてみたいな👺🥰😍
食欲そそられる！🤤
夕飯食ったばっかりなのに、チャーハン食いたくなってきた。👍
パラパラなチャーハンでうまそう‼️
そして、ラーメンスープとはまた違う中華スープも良いんですよねぇ
あのちょっと黒いスープ美味いんだよねぇーーー
おじいちゃん、おばあちゃんが作る料理ってまじ美味しいよね
地味だけど確実。腱鞘炎になりそうな鍋ふり動画を見てから見ると仙人というか職人みたい。派手なのはサーカスとかショーみたい。
こうゆう店残って欲しい😍
ジモの人達がうらやま。
食べたくなったら食べれるンだもの。
スプーンですくって湯気が出た時はたまらない。
今はコロナの影響もあるのだろうか？
出来れば何時迄も鍋を振り続けて欲しいです。
よくチャーハンはパラパラにしたい的な風潮あるけど、こういう所の美味いチャーハンはパラパラじゃないのよね
それでいいんだよな
てか、それがいいんだよなぁ〜
食わなくても美味いことだけはわかる。
昔ながらのかまぼこの入った炒飯が美味いんだよなー！
わかる！あれうまいよねー！
美味しそうです
何がすごいって鉄の中華鍋をタオル巻かないで素手で持ってやってるのが凄い！！ww
何十年も続けたらここまでの領域になるんだな
北京鍋ならよっぽどの高火力でなければ素手で持てますよ。
それでも筋力がないとまともに振れないですが・・・
結局は長年の経験ですね。
@@user-id1yu7vm4p 最初にチンチンに火入れしてたから結構熱くなってるのかと思ったらそうでもないんですね！少なくとも自分は80過ぎでこんなサイズの中華鍋を振れる自信ないですねw🤣
ゼッッタイ美味しい！！
近所なので今度行ってみます！
0:40の音すこ
ご飯と具材をしっかり焼いてるところが美味そう！
見たら分かる美味いやつやん
1回でいいからこの火力でチャーハン作ってみたい
そしてカンカンやってみたいと思うのは僕だけだろうか、、
やってみたいけど腕死にそうで怖いw
家の焦げ付くIHフライパンじゃない中華鍋振り回してぇ…
出来上がる頃には米が無くなっちゃう
結構難しいですよ！
めっちゃわかります
うまっそ！
中華鍋を素手で...？！
相当熱いだろうに流石だ
いいね最高食べたい。
調味料がバンバン入った暴力的なチャーハンも食べたいけど、こういう調味料が入ってない優しいチャーハンも食べたいよね
これは美味いっしょ!
なにが凄いってこんな鉄の中華鍋の柄を素手で持ってるのが本当に凄い🤣
60年も鍋を振り続けていたら皮膚が分厚くなってるんじゃないですかね
@@user-ec6sc3gj9v だと思います！
まさに職人って思ってしまいましたね！
@@user-et8lq9if7p そうですね！
ご丁寧に返信ありがとうございます!(´▽｀)
@@user-ec6sc3gj9v いえいえ！こちらこそ！(^^)
意外とこういう鍋の柄の先端は熱くないんですよ！
作ってる時めっちゃ良い音出してんな
これは美味いやつ
これ呑み終わった後に食べたら最高だろうなぁ
営業時間を見て絶句した
これ素材の美味しさが一番引き立つ奴じゃん。食いたいわ〜