Ost och vin i kombination, från Örebro! | Vinsmart TV med Mästerkocks-Nicke
Vložit
- čas přidán 6. 03. 2023
- I det här avsnittet testar Nicke en massa goda ostar! Och såklart, hur man matchar dem med vin, och hur man kanske inte ska matcha? Allt för att få till den perfekta kombinationen. Kommentera vilken ost som är din favorit, så kommer Nicke tipsa om en perfekt dryckesmatchning till just din favoritost.
Vinsmart är “den kunniga kompisen” där du kan hänga med på vinprovningar (både för novisen och experten), ta del av smarta tips hur du bäst kombinerar vin och mat, drinktips, cookalongs, spännande gäster, goda viner, glädje och mycket mycket mer!
🍷🥂Vinerna:
www.systembolaget.se/produkt/...
www.systembolaget.se/produkt/...
Chianti Classico ( finns ej tillgänglig på SB)
🍷Fler tips hittar ni på 🍷
/ vinsmart.se
/ vinsmart.se
vinsmart.se/
/ nickevinsmart
bagarenochkocken.se/vinglas/?...
🍷Spana in våra senaste videos🍷
Snabb laxcarpaccio: • Snabb laxcarpaccio på ...
Fem snabba tapas: • Fem snabba tapas till ...
Lär dig allt om druvsorten Chardonnay | Vinsmart Academy med Michel Jamais: • Lär dig allt om druvso...
#recept #vin #inspiration #vintips #vinglas #sverigesmästerkock #wine #mousserande #bubbel #rödvin #ost #cheese
Onkel Knas, Appenzeller, Roquefort, Brie de Meaux, engelsk cheddarost. Tack för ett härligt avsnitt!❤
Du är grym! Tack för allt bra material och tips
Du är bara bäst! Tänk att få laga mat, prova vin eller för den delen äta ost med sig. Håll i ditt koncept med ärliga, hjärtliga klipp!
Tack snälla det kommer jag göra🙏💯
Jätte bra video som alltid, du är så kunnig
Tack snälla du och trevlig helg🙏🥂/ nicke
Beppino Ocelli i kastanjelöv. Helt fantastisk! Stora kristaller o underbar konsistens, min favorit.
Den hade jag nästan glömt bort, ja det är en sjukt god ost😍👍
@@vinsmart vad rekommenderar du till att ha i glaset?
Den måste jag prova lägger till på min ost to eat list💯👍
Gruyère eller mögelost tycker jag är godast, kul avsnitt, lärorikt och intressant!
Tack snälla/ Nicke🙏🙏🙏
Grymt avsnitt. Kaltbach creamy slinker ofta med hem här sen old smokey är helt magiskt bra oxå. Tryffelcheddar är oxå riktigt gott
Mums💯💯💯👍
Jättebra avsnitt, informativt på helt rätt sätt och så många bra tips!
Jag älskar Le Cados, en camembert som tvättats i calvados och sedan rullas i rostade brödsmulor. Nu kanske just calvados är bra till, vem vet?, men vad skulle passa om man vill ha något som är lite mindre alkoholstarkt? /Lina
Vilket grymt tips, det ska jag prova älskar både camembert och calvados 💯🙏🙏/ nicke
Wrångebäck och Tegel från Almnäs bruk är riktigt goda 😋
💯💯💯💯💯sjukt goda båda två👍
Old Amsterdam är en av mina absoluta favoriter :)
Super god rundpipig ost💯👍
@@vinsmart Vilken typ av vin tycker du passar bäst till den? Har testat fruktiga rödvin samt torr cava & champagne. Tycker alla tre fungerar :)
Som du skrev är det en bra universal ost gillar ett glas mousserande personligen till🥂👍/ nicke
Jag testade nyss en avlarinho till en brie grand du pére och det som en smäck, fruktigheten i druvan kom fram precis så som jag ville! 😍
Låter grymt gott🥂🥂🥂
Min favorit är appenzeller, vilken dryck passar? Tjejens är Gryere så behöver tips till den också 🥰
Till båda ostar är ett lite kraftigare mousserande gott till antingen en Champagne eller om du vill ha ett mousserande ej Champagne testa Pongracz från Sydafrika
Funkar utmärkt med rött också värför inte lite god Cotes du Rhône
intressant video! kan du någonting om kombinationen cigarrer & konjak?
Absolut vad kan jag hjälpa dig med👍/ nicke
@@vinsmart skulle vara intressant med en sådan video tänkte jag! de kanske bryter mot youtubes riktlinjer dock. Hade inte förstått de här med smakkombinationer förrän jag fick testa att röka en riktigt bra cigarr tillsammans med en fin konjak. Jag blev helt paff över resultatet, hur en sak kan gifta sig så bra med en annan :)
En lista som kan bli hur lång som helst men ett par favoriter är Blu61 och La Tur
Båda underbara ostar, La Tur och lite bubbel det är en💯💯💯👍
Min Favorit Är Brie De Meaux;) Och passar det med Vindruvor till ost och vin? Tack för en bra kanal; Och mitt favoritvin Ripresa Montepulciano d°Abruzzo 2012 Har bara några flaskor kvar nu.
Underbar ost, man kan ha druvor till ost men kör ett sött vin till i så fall💯👍
Peccautum från fabrikör Appelgren är en riktig höjdare
Eroborinato al vino santo dessa är mina favoriter
Vad rekommenderar du till dessa
Måste prövas😍💯👍
Comté å saint Agur är 2 favoriter 😁
Appenzeller😍
inte dumt med alpost 🙂/Nicke
Det har inget med ost att göra. Men det skulle vara intressant att få en ny upplevelse. Jag som älskar salami och mycket rökt kött /korv. Vad skulle du rekommendera för vin till detta? Fan vad coolt att du var i örebro. Synd att jag missade. Jag bor där ha en underbar dag och du har lätt fått en ny premunant.
Det är gott med ett svalt serverat rött vin, en Valpolicella eller kanske en Piemonte barbera behöver ej vara tok kraftigt 💯👍
Stort tack för en mycket inspirerande kanal,härligt att få ta del av din kunskap.
Jag har 2st ostar som är episka och det är chevreost och dansk gruvlagrad ost(har aldrig fått ngt namn på den,köper den i charken på ica).
Ha d gott!
Du har bra smak och roligt att du gillar kanalen🙏🥂💯/ nicke
Mina favoriter är definitivt Brie, Saint Agur, Abadesa, Morbier och Fransk bondost
Mums sorter💯👍🥂😍
Om ni är i Örebro missa inte att prova öl från Apex o deras ipa tidigare gjord i Nora men görs numera i Örebro. Himmelskt god.
Har faktiskt provat den sjukt bra och god👍💯
vad passar till kex, brie och fikonmarmelad? min goto när det kommer till ostbricka
Så fort det är marmelad med i bilden är ett sött vin att föredra, anpassa färg på vinet beroende på karaktär på marmelad, sött rött typ. Port om du har tex fikon eller björnbärsmarmelad och vitt sött ex. Sauternes om du har tex aprikosmarmelad👍💯/ nicke
@@vinsmart Då är den kommande fredagkvällen planerad o klar, man kan alltid räkna med Nicke :D
Lagrad herrgårds ost är favvo🧀
Instämmer gärna lite extralagrad
Hej min nyfunna vän! Jag bara måste till jul och nyår bara ha Stichelton påminner om blue Stilton, men ofta krämigare - Vin???
Till min champagne Bl d bl väljer jag gärna mogen hushållsost eller gräddost! OK enl dig?
Kör en klassisk Late Bottle vintage port testa Churchill’s sjukt bra 199kr för en hela/ nicke
@@vinsmart Ja den är helt ok men jag är gammalmodig och föredrar vanlig mogen Vintage eller gamla hederliga Grådask som är 10-15 års Tawny
En tawny är ej fel det heller, kanske även en Sauternes 👍
Min favoritt ost er enten en stilton, og/eller Kraftkar som er en blucheeze
Stilton är aldrig fel👍💯
Vid 5000 prenumeranter så är du välkommen att inviga mitt nya kök (bör stå färdig i april). Att sätta standarden för maten som kommer ut från köket i framtiden är något som du kan få ta på dig! 👨🏽🍳
💯💯💯
Tjenare mannen, du borde komma ner till Malmö nån gång och käka på saluhallen. Många trevliga ställen, som till exempel ett hamburgare ställe men också en pizzeria. Dem har så oerhört goda bakelser där också. Ifall du svänger förbi vill jag gärna träffa dig, då jag varit stort fan ända sedan du var med i Sveriges mästerkock.
Och jag får inte glömma att Kaltbach creamy är favorit osten enligt mig.
Härligt det tar jag som en inbjudan, 💯jag hör av mig inom kort🥂
Gorgonzola Cruiere ( sista förmodligen felstavat )
om man inte gillar möggelost men tycker parmesan är förmesigt,vad väljer man att ha imat då,mvh
Trevligt med ett fylligare fruktigt rött eller mousserande är inte dumt till🥂🍷💯👍/ nicke
Min favorit är prästost. Vilket vin passar bäst?
Ett gott glas rött men har du en riktigt lagrad prästost, prova med lite fikonmarmelad och ett glas portvin💯💯💯
@@vinsmart Det låter mims!
Kaltbach🤤
Den är god och har en härlig konsistens, sjukt god med en fruktig Pinot Noir
Piave, vesterhavsost, fårbrie (riktigt mogen), beemster
Du är så himla duktig jag är väldigt intresserad tre apor jag tycker det är ett gott vin Marie siewert
Tack snälla☀️🙏🥂
Parmesan, Cheddar, Grana padano😀
Trio i godsaker💯😍👍
Köper man till sig själv eller om man är 2 pers så behöver man förstås inte köpa ett kilo ost utan något hekto funkar utmärkt och så svider det inte lika mycket i plånboken, Churchills har också en mindre flaska för nästan halva priset 🥂
Så sant👍👍💯
Gruyère!
Så god, härligt med lite bubbel till💯🥂/ nicke
Greve. / Parmesan e oxå fin !
Håller med💯👍
Kanske inte riktigt samma nivå, men satt här med min hushållsostknäckemacka och levde mig in i videon!
Testa lägg lite flingsalt på osten och kanske en klick marmelad👍💯
lite tråkigt kanske men brie ost med kex är en klassiker :)
Fantastiskt kombo som är en klassiker för en anledning 💯👍/ nicke
Vilket vin passar bäst till palt?
En god Pinot Noir är inte dum till🍷👍
@@vinsmart Det var intressant alltså rött då.
Cambozola 😊😊😊😊
kan man vända på frågan och få veta vilken ost som passar till en ljus lager, inget stort fan av vin🍺
En lagrad hårdost 12-18 månader
Präst, cheddar ex.👍💯
Västerbottensost 🍷
Så klartecken av mina favoriter 👍💯/ nicke
Vad hette kittosten? Svårt att höra namnet…
Casu marzu är mums men svårt att kombinera med dryck.
Ja den osten är lite udda, hög sötma i en fylligare smakrik stil skulle jag köra kanske en Muscadelle eller liknande
Havarti ost luktar så in i bängen BUT muuums
Blu alp
Mumsigt och lite Sauternes kanske till/ nicke
Grottlagrad Gruyère, vad tror du är bäst till den? 🍾🥂🍺🍹🍷
Jag skulle välja något med Låg strävhet om det är ett rött vin
Den osten har mycket Umami smak så lite restsötma i vinet är nog inte dumt oavsett färg på vinet, kanske en sent skördad riesling
@@vinsmart Då får jag prova nåt av det nästa gång. Tack Nicke 🍻
Pecorino, Brie och Edamer är himla fina. Dessa har hängt med sedan barnsben, men jag drack inte så mycket vin då, dock. 🙂
Edit: Chevre är förbannat fint också. 👌
Edit: Västerbottenost och Port Salut! Jag undrar hur många gånger man kan redigera en kommentar, jag kommer ju på fler och fler ostar hela tiden! 🙂
Bara godsaker du räknar upp😍💯/ nicke
Mas Amiel vin med en riktig rockeford ost (måste testas)
Sjukt gott vin, bra val, kanske en klick med björnbärsmarmelad till också😍💯👍/ nicke
Bara se den ostdisken där fick mig att börja dregla xD !
Eller hur😍💯
Arlas unika: gammel knas och havgus
Älskar deras ostar, missa inte deras smör, grädde och crème fraishe, sjukt bra!/ nicke
min favorit ost är en riktigt krämig och stark mögel ost
Mums och är den så där krämig då vill man ha ett glas Banyls till😍💯👍
@@vinsmart tack för tipset du är bäst fortsätt med youtube!!
hur länge har du varit somalier?
Jag gick ut sommelier utbildningen 1996 började jobba med vin 1993, tiden går fort när man har kul…
Stället borde ju heta Örebrost!
Sjukt bra namn💯💯💯👍
Blå castello är jag lite beroende av 😂
Mild krämig och god👍
Monte d'or . Beaufort. Kumminost
Monte D’or är min favorit😍
Vilket vin skulle du rekommendera? Tack för ett schyst schnitzel snack på vinmässa i Örebro.
Tryffel pecorino är inte fel.
Kärlek😍😍😍💯👍
Inget slår en Wrångebäck!
Svensk Grand Cru 😍💯
Vilken jäkla ost
eller hur :-) Nicke
Alpeost.
Brie
Mums, prova med en cider från Normandie 💯/ nicke
Morbier
Taleggio
Härlig kittost 💯👍
Sörmlands ädel
Brutalt god ost, borde passa perfektumet Churchill porten vi provar💯🍷/ nicke
PS! Vem älskar inte dialekten i gnällbältet ❤
Västerbottensost
Alla brie, ihop med all sprit eller öl är gott. Gärna 7.5 å uppåt på alkoholhalten.
💯🔥🔥🔥👍