Pyszne Ciasto z Masą Serową i Biszkoptami - Przepis

‪@WystrzalowaKuchnia‬
🍰Pyszne Ciasto z Masą Serową i Biszkoptami - Przepis
🔴📑PRZEPIS:
SKŁADNIKI NA CIASTO:
500g mąki pszennej
200g miękkiego masła
3/4 szklanki cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki kwaśnej śmietany 18%
3 żółtka
1 jajko
1 tabliczka startej gorzkiej czekolady
2 łyżki przesianego kakao
WYKONANIE:
Do miski przesiewamy mąkę , dodajemy miękkie masło i siekamy , następnie dodajemy cukier puder , proszek do pieczenia , kwaśną śmietanę , żółtka oraz jajko , startą czekoladę , przesiane kakao. Mieszamy i zagniatamy ciasto. Zagniecione ciasto dzielimy na dwie równe części.
1 część ciasta wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 22x33cm ( lub podobnych ) i rozwałkowujemy. Pieczemy 30-35 minut w 180 stopniach.
SKŁADNIKI NA PIANĘ Z BIAŁEK:
6 białek
szczypta soli
1/2 szklanki cukru
70 g wiórków kokosowych
1 łyżka mąki pszennej
Druga część ciasta
WYKONANIE:
Białka ubijamy ze szczyptą soli , stopniowo dodajemy cukier , wsypujemy wiórki kokosowe , mąkę pszenną i dokładnie mieszamy. Drugą ( surową ) część ciasta rozwałkowujemy , wykładamy ubite białka i rozsmarowujemy.
Pieczemy 30-35 minut w 180 stopniach.
SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ:
1 i 1/2 kg twarogu ( może być z wiaderka )
3 żółtka
1 jajko
1 i 1/2 szklanki cukru
kilka kropel aromatu śmietankowego
150 g masła
2 budynie śmietankowe lub waniliowe
2 szklanki mleka
DODATKOWO:
1 Opakowanie okrągłych biszkoptów
WYKONANIE:
Do garnka dodajemy ser , żółtka , jajko , cukier , kilka kropel aromatu śmietankowego , masło i zagotowujemy na wolnym ogniu cały czas mieszając.
Do miski dodajemy budynie , wlewamy mleko i dokładnie mieszamy.
Gdy masa serowa zacznie się gotować wlewamy budynie i mieszamy do momentu aż zgęstnieje.
PRZEŁOŻENIE CIASTA:
1/2 masy serowej wylewamy na upieczone ciasto i rozsmarowujemy . Na rozsmarowaną masę układamy okrągłe biszkopty,
wykładamy pozostałą masę , rozsmarowujemy , kładziemy upieczone ciasto z białkami i lekko dociskamy.