ชัวร์ก่อนแชร์ : กะทิ เป็นตัวร้ายทำลายสุขภาพ จริงหรือ ?
Vložit
- čas přidán 4. 05. 2023
- 5 พ.ค. 66 - บนโซเชียลแชร์เตือนว่า
“กะทิ” เป็นตัวร้ายทำลายสุขภาพ
ยิ่งกินมาก ยิ่งเสี่ยงไขมันสูง และอีกสารพัดโรค
🎯 ตรวจสอบกับ
รศ.ดร.วันทนีย์ เกรียงสินยศ
ประธานหลักสูตรโภชนาการและการกำหนดอาหาร
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล
สัมภาษณ์เมื่อ 18 เมษายน 2566
🔎 ตรวจสอบข้อเท็จจริง โดย พีรพล อนุตรโสตถิ์
-----------------------------------------------------
📌 สรุป : ✅ แชร์ได้ อธิบายเพิ่ม
#ชัวร์ก่อนแชร์ #sureandshare
-----------------------------------------------------
🎯 หากได้รับอะไรมา อย่าเพิ่งแชร์ต่อ ส่งมาตรวจสอบกับ "ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์" 🎯
LINE | @SureAndShare หรือคลิก line.me/ti/p/%40sureandshare
FB | / sureandshare
CZcams | / @sureandshare
Twitter | / sureandshare
IG | / sureandshare
Website | www.ชัวร์ก่อนแชร์.com
TikTok | / sureandshare
อ่านบทความ "ชัวร์ก่อนแชร์" | tna.mcot.net/category/sureand...
ข่าวค่ำ | สำนักข่าวไทย อสมท | ช่อง 9 MCOT HD เลข 30 | www.tnamcot.com - Zábava
สมัยเป็นเด็กไม่มีของกินหลากหลาย.ทีบ้านเป็นครอบครัวใหญทานอารเย็นแล้วจะทำขนมหวาตนทานเองทุกวันมะพร้.วาขูดเอง..ทุกคนเสียชีวิตเกือบ100..ไม่ต้องเครียดเดินสายกลาง
เห็นด้วยจ้า
ย่าเราชอบแกงกะทิมากเสียตอนอายุ95
ปาท่องโก๋จิ้มนมข้น ไอศรีม กินกันเมามัน แต่กลับกลัวกะทิซะงั้น
แปลกดีทำไมกลัวกะทิจากมะพร้าว แต่ไม่กลัวปาท่องโก๋ ของที่ทอดในน้ำมันซ้ำแล้วซ้ำอีก น้ำมันขวดใส ไก่ทอดยี่ห้อดังๆแพงๆ ขนมปัง แป้งน้ำตาล น้ำผลไม้ น้ำอัดลม ล้วนแต่ทำลายสุขภาพแบบชัดเจน #ชัวร์ต้องแชร์
จริงครับ...สังคมบ้านเราเข้าใจอะไรผิดๆ
ขอบคุณที่แชร์บอกค่ะ
น้ำหวานน้ำอัดลมน้ำมันพืชบางชนิดอันตรายกว่าเยอะ
รุ่นปู่ย่าตายาย อาหารการกินก็ล้วนแต่ต้มๆแกงๆมีส่วนประกอบของกะทิ...ของหวานก็มีกะทิ..แต่ทำไมอายุคนรุ่นนั้น..ก็ยังมีอายุยืนเฉียดร้อยปีกันทั้งนั้น...
กะทิกินพอดี
มีประโยชน์มากๆ
สิ่งที่ควรกังวลคือ น้ำตาล น้ำมันพืช ครับ เพราะเรากินกะทิกันมาตั้งแต่โบราณแล้ว สมัยก่อนแทบไม่มีคนอ้วนแต่ที่คนไทยสุขภาพแย่ลงอย่างชัดเจน คนอ้วนเต็มบ้านเต็มเมือง คือการเฟื่องฟูของน้ำตาลและน้ำมันพืช
ลุงที่รู้จักกันท่านเป็นเบาหวาน รักษาที่โรงพยาบาลและศึกษาการดูแลตัวเอง ทุกเช้าจะทานน้ำมันมะพร้าวสะกัดเย็น 1 ช้อนแกง เพื่อช่วยลดอาการเบาหวาน ระดับน้ำตาลดีขึ้น จนทุกวันนี้ไม่ต้องรับยาจากโรงพยาบาลเลย แสดงว่ากะทิ ไม่ได้เป็นตัวสร้างปัญหาให้ร่างกาย
แม่ชอบกินแกงกระทิ แม่เสียตอนอายุ 93 ...
ทวดๆ ปูย่าตายาย 90sทั้งนั้น..
บรรพชนไทยใช้กะทิน้ำมันมะพร้าวน้ำมันหมูปรุงธรรมชาติมาช้านานหลายร้อยปีอายุยืนกัน..แต่พอยุคล่าอาณานิคมและยุคนายทุนตะวันตกทำตลาดน้ำมันพืชที่ผ่านกระบวนการนี่แหละ..สารพัดโรคถึงได้มาเพียบ..แล้วยังโยนขี้ให้น้ำมันธรรมชาติที่เอเชียใช้มาตลอดอีก..
บ้านเรา ที่ใต้ ทำอาหารใส่กะทิ วันเว้นวัน ย่า อายุ 90
ขอบคุณค่ะที่แชร์บอก
กะทิ มีประโยชน์ต่อร่างกายและปลอดภัยกว่าน้ำมันปาล์ม ....ประเทศที่เจริญแล้วนำน้ำมันปาล์มไปทำเครื่องสำอางค์ ทำเป็นเชื้อเพลิง ไม่ค่อยเอาไปใช้บริโภค
ขอบคุณมากค่ะที่แชร์บอกค่ะ
สรุปให้เข้าใจง่ายๆคือ กะทิเป็นไขมันอิ่มตัว ไม่แปลงสภาพเป็นไขมันทรานส์**เมื่อถูกความร้อน มีโมเลกุลขนาดปานกลาง ย่อยง่าย และไม่สะสมเป็นไขมัน (แต่จะต้องกินในปริมาณที่เหมาะสมคือ วันละประมาณ 65กรัม)
สรรพคุณเด่นของกะทิคือ ช่วยเผาผลาญอาหารที่เรากินเข้าไปให้กลายเป็นพลังงานแทนการสะสมเป็นไขมัน หากใครที่เคยกินน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นจะพบว่ากินแล้วร่างกายรู้สึกอบอุ่นขึ้น นั่นเป็นเพราะ น้ำมันมะพร้าว หรือ กะทิ มันไปช่วยย่อยสลายไขมันเก่าที่สะสมในร่างกายของเราให้กลายเป็นพลังงาน นอกจากนี้ ในกะทิก็ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็งบางชนิด บำรุงสมอง และลดอาการไขข้ออักเสบ
**(ไขมันทรานส์ มันจะเข้าไปในกระแสเลือดทำให้เกิดไขมันอุดตันในเส้นเลือด เป็นสาเหตุของ โรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ รวมถึงเป็นสารก่อมะเร็งเพราะมันไปสะสมในร่างกายไม่ถูกย่อยสลายไปโดยง่ายเหมือนกะทิ)
ส่วนน้ำมันพืชจะมีส่วนผสมของไฮโดรเจนที่ผู้ผลิตเติมเข้าไปเพื่อป้องกันกลิ่นหืน เมื่อถูกความร้อนจะแปลงเป็นไขมันทรานส์ ดังนั้นการกินอาหารที่ใช้น้ำมันพืช จึงควรกินแต่พอดี ถ้าเลือกได้ควรเลือกกินน้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันมะกอกหรือ น้ำมันมะพร้าวจะดีสุด
***(แต่น้ำมันถั่วเหลืองก็ไม่ปลอดภัยเพราะอาจเจอสารไกลโฟเซต ซึ่งเป็นยาฆ่าแมลงตกค้างอยู่ มันคือสารก่อมะเร็ง)
😅
ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะชอบทานแกงไก่กับขนมจีนและข้าวเหนียวมูลอย่างน้อยเดือนละครั้ง
ฟังแล้วสบายใจต่อนี้ไปทานสบายใจค่ะ
ขอบคุณคุณหมอค่ะ
คนทั่วไปไม่เข้าใจหรอกมันอธิบายยากกลัวไปหมด...คือกลัวตามคนอื่นๆพูดไม่ศึกษาให้ดีไงครับ นี้กินกะทิบ่อยไม่เห็นเป็นไรเลย
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
สวัสดีค่ะ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณครับ
เยี่ยมมากๆครับ
ขอบครับแอดและคุณหมอด้วย❤
ขอบคุณช่องชัวร์ก่อนแชร์ค่ะ
ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ
แบ่งปันความรู้🥰
กะทิ ไครจะกินทุกวัน กะทิสดกินมาหลายร้อยปีคนสมัยก่อนอายุยืนด้วย แต่กะทิกล่องใส่ยากันบูดๆนะแหละปัญหา
ขอบคุณมากค่ะ มีเนื้อหาสาระที่มีประโยชน์มากๆ ค่ะ
เราพูดถึง..มพรัาวกะทิเนื้มพ้ร้าวกะทิ
ขอบคุณมากครับ ต้องลดการกินอาหารที่มีกะทิผสมครับ
ความจริง คือ กินไขมันจากเนื้อสัตว์ ได้ HDL เป็นไขมันดี ดีต่อสุขภาพ ทานในปริมานไม่เวอร์เกิน กินได้
กินกะทิ ไขมันจากมะพร้าว ทานได้ดีต่อสุขภาพ
ตัวร้ายต่อสุขภาพที่ทำให้เกิดโรคหลอดเลือด คอเรสเตอรอล คือ น้ำมันพืช รำข้าว ถั่วเหลือง โอเมก้า6 สูงอันตรายมาก
น้ำตาลคือยาพิษอีกอย่างที่ทำรายสุขภาพ
กินมะพร้าวมาตั้งแต่สมัยโบราณ ทั้งขนมไทย ทั้งแกง คนโบราณอายุยืนเป็น 100ปี+
ขอบคุณจ้าว
❤❤❤🎉🎉🎉ทุกอย่างต้องพอเหมาะพอดีค่ะ
อยากให้ทำเรื่องประโยชน์ของน้ำขิงบ้างอะครับ โดยเฉพาะเกี่ยวกับเรื่องการแก้อาการอักเสบแะครับ
ชอบกะทิมากๆ ชีวิตนี้ขาดไม่ได้
ทุกอย่างที่กินเข้าไป แบบเหมาะสม ไม่มากจนเกินไป มันก็ไม่ได้ทำอันตรายต่อสุขภาพครับ
ขอบคุณนะคะสำหรับความรู้ดีดี😊
เคยทานต้มเค็ม ตกเย็นหลังจากนั้นผิวหนังเป็นต้มแดง คันทั่วตัวไปนานกว่า 6 เดือน เข้าใจว่าปัจจุบันมักใช้นมเจิดแทนกะทิ แย่มาก หยุดกินร้านนั้นไปนาน และเลิกกินเมนูนั้นไปตลอด
คำว่าเหมาะสม นี้ละครับ ยาก
อีกอย่าง กะทิ คานเดี่ยวไม่อร่อย ต้องคู่กับน้ำตาล
ก็ไม่ต้องกินอะไรกินแต่นํ้าก็แล้วกัน_อันตรายทั้งนั้นคนไทยก็กินแกงพวกนี้มาแต่โบราณ
แกงไทยแท้ต้องไม่แตกมัน แต่ปัจจุบันชอบเอาเครื่ิองแกงไปผัดน้ำมันก่อนเพื่อความสวยงาม แต่จริงๆต้องเอาเครื่องแกงไปผัดกับหัวกระทิให้สุขและหอม เพื่อป้องกันไม่ให้แกงเสียง่าย แล้วพอใส่หางกระทิเข้าไปต้องเห็นเป็นกระทิผสมเครื่องแกง ไม่ใช่เห็นน้ำมันพืชที่ใช้ผัดเครื่องแกงลอยเต็มหน้าโดยมองไม่เห็นตัวแกงเลย...นี่แหละโรคล้วนๆ
แกงไทยต้องใช้ต้องใส่กะทิเท่านั้น ถึงจะถึงรสชาติอาหารไทย กะทิไม่ทำให้ร่างกายแพ้อาหารด้วย ร้านอาหารบางเจ้าใส่นมจืดแทนในเมนูต้มเค็ม กลับถึงบ้าน เป็นตุ่มเป็นเม็ดแดงขึ้นรอบเอว ข้อพับแขนและขา หลังและสีข้าง คันทั่วตัว นอนไม่หลับ เป็นปีกว่าจะหาย หมดค่ารักษาไปมาก
ให้เหมาะสมชาวบ้านจะรู้หรือคะ
น้ำมันมะพร้าวคุณประโยชน์มหาศาลเหมือนสมุนไพรขายทุกร้านทางยุโรปฝรั่งหันมาบริโภคมากขึ้นทุกวันไม่อันตรายด้วย น้ำมันพืชสิไม่ดี
อย่ากินเยอะเกินคะอะไรที่มากไปหรือน้อยไปก็ไม่ดีทั้งนั้นส่วยตัวไม่ได้กินปล่อยนะคะ
❤
แม่ค้าทำขายให้บริโภคได้ไหม
จะกลัวกะทีสู้กลัวหมูสามชั้น ขาหมู เบค่อนดีกว่ามั้ย
ผมไขมันในเลือดสูง เวลากินอาหารที่มีกะทิผสมจะมีอาการมึนหัวทุกครั้ง แต่ถ้ากินน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นไม่เป็นอะไร
สกัดร้อนและเย็นวิธีทำต่างกัน แต่สกัดเย็นแพง
ขอบคุณที่แชร์บอกค่ะ
อย่ากลัวธรรมชาติ
อ้าว แล้วตกลงน้ำมันมะพร้าวดีรึไม่ดีคะ งง
สรุปคือกินอะไรทั้งก่อนกินและขณะกืนและหลังกินแล้วด้วยสต สัมปชัญญะปัญญาทุกขั้นตอนอย่ากินเพราะอยากด้วยรูปรสกลิ่นเสียง(กรอบแกรบ)อารมณ์กินด้วยรู้อยู่ด้วยรู้นั่นเองแล้วจัคุ้มกันภัยทั้งโรคภัยกืเลสภัยทั้งสองประเด็นค่
เสียงแตกพร่าค่ะอ.
คุณย่าดิฉัน ชอบทานแกงกระทิทุกวัน...ตอนนี้อายุ 99 ปีแล้วยังแข็งแรงดี..ขึ้นอยู่กับทานปริมาณที่เหมาะสมมากกว่าไม่ทานของทอดหรืออาหารรสจัดค่ะ
ถ้ายังกินดื่มแอลกอฮอล์ หรือน้ำหวาน ไม่ต้องห่วงเรื่องกะทิหรอกครับ
น้ำตาล + น้ำมันพืชขวดใส มันคือตัวร้าย
ปมชอบกินมันๆ แกงเขียวหวานเนื้อต้องเลือกเนื้อที่มีมันติดอร่อยมาก
เนื้อมะพร้าวกะทิ.ที่เรียกว่ามะพร้าวกะทิ
แล้วกระทิที่ปรุง ค้างคืนแล้วแช่ตู้เย็น สามารถนำมากินได้อีกไม่อันตรายใช่ไหมค่ะ
อะไรมากเกินไปมันก็ไม่ดีทั้งนั้น กินให้พอเหมาะ กินให้หลากหลาย
เลือกกินให้หลากหลาย
คนสมัยก่อนกินแกงกะทิอายุเป็นร้อยอย่ามามั่ว
สักทับลอยแตกลายช่วยผิวแตกลายได้จริงมั้ยคะ
วานทำเรื่อง อันตรายจากน้ำมันรำข้าวด้วย
ภาคใต้ทั้งภาคคนกินกะทิทุกวัน ไม่เห็นใครเป็นอะไรเพราะกะทิ แกงใต้มีกะทิผสมทุกอย่าง
"ประโยชน์ น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น EP96/2 | ดร.นพ.พรเทพ ศิริวนารังสรรค์" ตกลงจะเชื่อใคร? ทำไมนักวิชาการไม่วิจัยเชิงประจักษ์หาบทสรุปที่ถูกต้องละครับ
ความอร่อยจากของทอดมันทำให้ลืมตาย
ทุกวันนี้ไม่ต้องกินอะไรแล้วอันก็ไม่อันนี้ก็ไม่ดีกินไปเถอะไม😂
มะนาว ใส่โซดาทำเป๋นนำ้ด่างต้านมะเร็งได้ไหมค่ะ
แล้วน้ำมันมะพร้าวสะกัดเย็นมีมากไหม
น้ำมันขวดล่ะ😂😂😂
คนไทย อินเดีย พม่า มาเลย์ อินโด ฟิลิปปินส์ กินกระทิมานับพันปีแล้วครับ
อย่ากลัวไขมันในกะทิเลย
น้ำมันอย่างอื่นอันตรายกว่า
แกงกะทิไม่อร่อย ผมไม่ชอบคนนึงล่ะ พวกผัดต่างๆก็ไม่ชอบ อาหารถ้าหวานใส่น้ำตาลผมก็ไม่ชอบ แกงกะทิถ้าใส่กะทิน้อยๆ แล้วแกงให้เผ็ด ใส่พริกไทย ใบยี่หร่าเยอะๆ กระชายซอย ก็พอกินได้ ของผมต้องลาบ ส้มตำ ต้มยำน้ำใส ยำ แกงพริก แกงเหลือง
ร่างกายแต่ละคนไม่เหมือนกัน ไขมันจากพืชทุกชนิด กินแล้วเจ็บอกซีกซ้าย จื๊ดๆ แต่ไขมันจากสัตว์หมูโก่ไข่แดงไม่เป็นไร ยกเว้นไขมันวัว กินแล้วสิวอักเสบขึ้นเพียบแถวคางคอ
ถ้าเริ่มบูดไม่ดีแน่
10:17
ตอบแบบกั้กๆนะครับไม่ค่อยพูดความจิงเท่ารัย. กินแต่พอปริมานๆๆๆๆๆปริมานเท่ารัยล่ะ. ชาวบ้านจะรุ้มั้ย
เขาก็บอกอยู่ไม่ควรกินวันละ1มื้อ
ลำบากนักก็อย่ากิน ก็สิ้นเรื่อง สิ้นปัญหา
คนอินเดียเขากินทั้งแกงกะทิ น้ำมันมะพร้าวกันทั้งชีวิต แต่คนอินเดียกับเป็นโรคหัวใจแค่20%ของคนอเมริกาผู้ที่ออกมาบอกชาวโลกว่า อย่ากินกะทิ อย่ากินน้ำมันมะพร้าว แต่เน้นส่งเสริมให้หันมากินน้ำมันถั่วเหลืองซึ่งอเมริกาเป็นผู้ผลิตถั่วเหลืองส่งออกรายใหญ่สุดของโลกในเวลานั้นแทน
บอกไม่แจ่มแจ้ง บอกไปเลยได้หรือไม่ ไม่ควรไปบอกว่ากินพอประมาณ ประมานแค่ไหน ต้องชั่งนน.หรือป่าว ไมว่าจะเปนนักโภชนา...หมอ ผมเห็นว่าพูดแบบนี้กันทั้งเพ
กะทิ ไขมัน
ผลไม้ น้ำตาล
ผักสด พิวรีน กรดยูริก
กินให้หลากหลาย และไม่ยุ่งเรื่องชาวบ้าน ดีที่สุด
ใช้นมถั่วเหลืองแทนกะทิน่าจะดีกว่านะคะถ้ากลัวกะทิ😊
อาหารที่ผ่านการปรุงมีประโยชน์ และโทษทั้งหมด กินมาก หรือ น้อย ก็ตาย ไม่มีกินก็ตาย แต่ไม่น่าเอาปากมากที่สุด คือ สุรา ยาเมา เพื่อนรุ่นผมก็ตายกันหมด เพราะสิ่งพวกนี้
ไม่จริงจ้า
ผมไม่ชอบกะทิเลย😂😂
กินน้ำมัน กินของทอด กินเนื้อสัตว์ 🤣😂
ดีแล้วมีคนแบบนี้เยอะๆราคากะทิจะได้ไม่แพงมาก
ถ้าจริงคนเถ้าคนแก่คงตายหมด น้ำมันปาล์มตัวร้ายเลย
doctor พูดจาอย่ากำกวมซิ เขาถามเรื่องคอลเลสฯ คุณจะพูดถึงเรื่องไขมันอิ่มตัว(จากพืช)ทำไม มันไม่เกี่ยวกันนะครับ --- ถ้าคุณจะเทียบโยงคอลเลสฯนั้นคุณต้องพูดถึงไขมันอิ่มตัวจากสัตว์ซิครับ เพราะมันมีองค์ประกอบของคอลเลสฯอยู่ เพราะสัตว์เหล่านั้นมีตับ เสียดายตำแหน่ง รศ
ทำเสียเองซิคนับ
เงียบๆไว้ ก็จะไม่มีใครรู้ level@@user-ec7ju5hh1m
เค้ากำลังเลี่ยง มันมีผลต่อผลิตภัณและอาหารตามร้านที่ใส่กะทิ
อย่าเชื่อฝรั่งให้มากนัก งานวิจัยของเขามันขึ้นอยู่กับผลประโยชน์ทั้งนั้น
เชื่อสิ่งที่เห็นและความรู้จากบรรพบุรษดีกว่า
เรื่องของกะทิและน้ำมันมะพร้าวนั้น แนะนำให้ฟังจาก ดร.ณรงค์ โฉมเฉลา แล้วจะรู้เบื้องลึกว่าทำไมฝรั่งถึงโจมตีมะพร้าว @@Edok52802
งั้นคุณก็ไม่ต้องไปร.พ สำนึกใส่สมองไว้ซะยาที่กินทุกวันนี้น่ะมาจากบริษัทฝรั่งทั้งนั้นคิดค้น ทีนี้ไม่สบายคุณก็ไม่ต้องไปร.พรักษาแผนปัจจุบัน ไปหารากไม้หาใบไม้ต้มกินเอาณ@@lukaungule4765
มัวแต่อดบองอร่อยร่างกายแย่
ไม่จริงกะทิมาจากพืชกินกันมาแต่โบราณ
บ้านฉันมีสวนมะพร้าวกินทุกวันแกงกะทิไม่แต่คนผอมๆๆๆๆ😂😂😂😂
ไม่เชื่อคนไทยสมัยก่อนก็กินกะทิฉะนั้นไม่ต้องกลัวกะทิ
เดี๋ยวนะ กะทิไม่เคยทำให้ใครอ้วนเลยนะ
กินเยอะ ไม่ดี....เปลือง😂😅 อร่อยอะ
ครบหมู่ดีแต่เสียตังค์เยอะจะว่างัย?
ไม่เชื่อ กะทิทำให้ท้องเสียเวลากินมากๆ
แกงกระทิเดี๋ยวนี้มีการใช้น้ำมันพืชที่มีไขมันทรานส์มาผัดพริกแกงกันเป็นปริมาณสูงเพื่อให้เกิดมันลอยหน้าแกง