SWEET GLUTINOUS BALLS DESSERT
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- čas přidán 20. 08. 2024
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👨🍳五福臨門湯圓🛒
糯米粉 250克、水 70克、油 少許、食用紅色素 適量、薑黃粉 適量、紫薯粉 適量、抹茶粉 適量、桂圓 30克、新鮮銀耳 1朵、蓮子 150克、枸杞 少許、二砂糖 60克、黑糖 20克
1. 將糯米粉和水拌成糰
2. 取約1/10左右量的粿糰放入水中煮至浮起,加入作法一的糯米糰中揉勻
3. 加入油揉成光亮有延展性的粿糰,取60g的粿糰4份,分別加入食用紅色色素、薑黃粉、紫薯粉、抹茶粉揉勻,再搓成湯圓
4. 將蓮子和銀耳汆燙後,加水煮至蓮子鬆軟備用
5. 取一乾鍋放入二砂糖和黑糖炒香,加入1000c.c.的水及桂圓肉,煮至糖溶桂圓的香氣出來,加入作法四的蓮子、銀耳及枹杞再次煮開
6. 另煮一鍋沸水,放入湯圓煮至湯圓浮起,撈出湯圓,放入作法五的湯中即完成
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謝謝!老師的教導。明白糯米粉怎樣做,才好食。
喔厅黎继续吹
果然是老師,非常感謝。
Noi nhieu qua kg hieu gi het
👍
希望教糯米做的紅龜粿
請問如果 用糯米來做湯圓是圓糯米嗎
🙏❤️🍵🍵謝謝妳們!
OK I
色素對身體不好,小朋友喜歡吃有色的。
music too loud , hard to hear you
:音樂不要太大聲好嗎 太吵了
Yow Hui Zheng 亂沒水平的!此音樂,可服了製作了!
这个主持人太讨厌