如何製作｜心太軟 Chocolate Lava Cake｜鬆軟濕潤、零失敗
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- čas přidán 26. 06. 2021
- #LavaCake #流心蛋糕 #朱古力心太軟
心太軟食譜
Chocolate Lava Cake Recipe ：
70% 朱古力 Chocolate - 60g
牛油 Butter - 60g
蛋 Egg - 1pc
蛋黃 Egg Yolk - 1pc
砂糖 Sugar - 50g
低筋麵粉 Cake Flour - 15g
以上食譜可做到一個模具3.5尺寸
The above recipe can make a Pan size 3.5 inch
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![[食不相瞞#25]法式熔岩巧克力蛋糕的食譜與作法: 爆漿的瞬間，心都融化了 (Fondant Au Chocolat, Chocolate Lave Cake, ASMR)](http://i.ytimg.com/vi/tnoWbF6AMV4/mqdefault.jpg)
方法簡單，值得一試❤
你好👋謝謝你支持💖
謝謝妳的示範! 如用muffin tin 一次整12 個，是否把ingredients x 12 就可以?
你好👋🏼因為不知道你做那個尺寸，所以難以幫你計算到，另外一個少少建議如果你是新手第一次做，你可以先試做我這個3.5模尺寸份量，成功後再做個多份量的！😊
唔要鬆軟要外面實好dense 既朱古力brownie 咁同時有個脆面，但係入面要流心 (唔gooey 要流出黎)點整?
我都想知
Wow looks delicious and so sweet~good
Thanks for your comment and support!!😍
後焗好表面有裂痕，是否那一個步驟做得不太好呢？攪得太多？謝謝你。
你好👋🏼是否心太軟外皮太薄？如果係嘅話，焗嘅時間需要耐少少！😊
心太軟變成了～心已裂啦？🤣🤣
如果做6個，是否食材全部×6就可以
你好多謝你的留言，是的x6就可以了
如果要擺隔日要點做？將啲朱古力漿放入雪櫃第二日先焗可以嗎？
多謝你的留言👋🏼可以放雪櫃儲存，需要的時候先拎出黎焗
@@alextiffanyskitchen 好 唔該晒
甘易做 試下先
你好👋🏼謝謝您的支持，預祝您成功🤗
麵粉要自發的嗎？
你好👋🏼不是自發粉，我用嘅係普通低筋麵粉！😊
請問如果用5cm嘅紙杯用出黎會唔會失敗？
你好👋🏼不建議用紙杯，因為紙杯會較難脫模！😊
不是要將它凍了的嗎
你好👋🏼心太軟朱古力漿雪也可，不雪也可以的！😊
請問模具的尺寸是多少。不知道買哪一種模具
我是用3.5吋模具😄
@@alextiffanyskitchen 是高度嗎？
@@ericanderson7731 這是直徑3.5吋😊
口感系湿噶正唔正常？
首先謝謝你的留言，因為這個是流心餡，所以口感濕潤是正常的！😊