COMIDAS PRECOMPETICION. Consultorio 239 🥔.
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- čas přidán 6. 09. 2024
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Juan Maria Jimenez Llorens corredor y entrenador de Trail, Ultratrail, Running ✌.
Vamos a ver, lo más importante en la alimentación de un deportista -un corredor en este caso- es que su alimentación sea lo más saludable posible, pero no una semana antes de una competición, si no durante mucho tiempo atrás y desde que empieza a tomarse su entrenamiento con algo más de seriedad. La alimentación es fundamental para el buen desarrollo del deportista y debe contener todos los nutrientes, también las grasas, pero deben proceder de alimentos saludables y de calidad. La pasta es un mal ejemplo de alimento saludable porque está perfectamente demostrado que el trigo refinado y de mala calidad es perjudicial para el organismo. En todo caso debería ser pasta integral pero no en las brutales cantidades que se "recomiendan". La mejor fuente de hidratos son las legumbres, los cereales y el arroz (por este orden). LOs frutos secos también aportan una buena dosis de hidratos y contienen además proteína. Una cena saludable antes de una competición debe contener hidratos simples y complejos (arroz, batata, fruta, lentejas, fríjoles, brócoli, pan integral, etc.) además contienen vitaminas y minerales que la pasta de trigo no tiene. Para el desayuno un bol de granola (avena, frutos secos, frutas desecadas, miel) con leche de avena y un plátano sería ideal (incluso con medio cacito de proteína de suplemento).
Me encanta este comentario. Has dado completamente en el clavo. Por curiosidad, eres nutricionista?
@@noemartinez8232 No soy nutricionista, soy un deportista amateur que intenta informarse bien.
@@Kuselfritz es lo mejor que puedes hacer. Ojalá y todo el mundo fuese como tú. Soy estudiante de nutrición y muy aficionado al trail running, y leer tu comentario me ha llamado la atención. Cómo te he dicho antes has dado en el clavo. Un placer!
✌✌✌✌
Genial el comentario, se nota la experiencia ahí detrás.
Por eso yo no consumo trigo.
Yo no uso pasta, como polenta, maíz y agua.
Lo que me funciona es una mezcla de: Polenta, algo de arroz, algo de lentejas, algo de papas unas 6hs antes, la hora anterior, una rodaja de pan blanco con una taza grande de Te verde y te chai con bicarbonato de sodio.
Estaré haciendolo mal?
Y en ayuna moringa con cola de caballo y un poquito de avena en un vaso de agua e hidratarme bien puesto que eso da mucha fuerza pero deshidrata también
Genial!
Hola Juan ma un día antes de la carrera desayuno aquí en Venezuela 2 arepas con cualquier proteína es decir harina de maíz con cualquier clase de carne el almuerzo para con carne y en la cena batata luego una ensalada de lechuga con cebolla berro espinaca si tengo
Genial !!!
Sinceramente,viendo las pirámides nutricionales de otros países,( diferentes a la nuestra)llegas a la conclusión después de entrenar duro en ayunas y evitando hidratos ,que se puede rendir perfectamente sin carbohidratos en abundancia,evitas pájaras,picos de insulina,y se optimiza la gestión de las grasas como fuente de energía, como siempre funcionó el ser humano.Cereales, lácteos y exceso de fructosa y polialcoholes, son la forma fácil de conseguir energía,muchos estudios ya inciden en ésto,la grasa debería ser la principal fuente, muchos deportistas ya lo hacen con magníficos resultados,es mi punto de vista,gracias por tus vídeos,un saludo!
He corrido 20 km en ayuno solo con la cena y la carrera ha sido de 50 km con un buen desnivel comí algo en los otros 25 y llegue tercero
Siempre desayuno todos los días, tenga competición o no, un batido de banano con avena, canela y cúrcuma en polvo
Amigo mío en pocas palabras comer al gusto para dar lo mejor excelente consejos de un cojonudo como tú saludos y te doy un millón de likes
Para la cena pasta o arroz, ambos integrales.. hay que mantener la harina de trigo fuera de la dieta, acompañado con atún. Para el desayuno tostadas de centeno, queso curado de oveja, jamón cocido y dátiles.. buenísimo. 1h antes un bidón de 0,5l. De Iso
Perfecto✌✌✌
Cena previa: dos porciones de pizza, un puñado de arroz blanco y tortilla francesa de un huevo.
Desayuno: media tostada de aceite y café con leche.
Durante carrera: combino cap de sales y geles (trail max 30km).
✌✌✌
Yo para el desayuno pre carrera siempre me como 50gr de avena con almendras y pasas, medio litro de agua de coco y un trocito de pan con membrillo o crema de cacahuete y ya 1 hora antes de la salida o una barrita energetica o un sandwich con membrillo o similar, pastilla de cafeína y a correr.
Buen desayuno ✌
Yo me meto tres días antes maltodextrina y pasta. Para desayunar siempre la cago porque me pongo nervioso y no quiero comer nada que me suelte la tripa, pero generalmente es un bocata de pan de molde y York. Buen vídeo y gracias por tus consejos!!!!!
Esta bien✌✌
Muy bueno el vídeo, me encantan los vídeos de nutrición. Yo soy muy clásico 3 días antes de competición muchos hidratos , fruta y agua , y siempre meto un bidón de bebida isotónica. La noche de antes no perdonó mi tradición una buena pizza a poder ser de jamón y rukula 😋. Desayuno de antes unas tostadas con miel, jamón o un sándwich de Nocilla más un café y si tengo más hambre una pieza de fruta. También es cierto que alguna vez me ha pasado como a ti, he salido sin desayunar , con un café y al poco empezar a comer. Sigue así con el canal 💪🏽 y más nutrición jejeje
Genial ✌✌✌
Durante millones de años nuestro metabolismo se a ido adaptando para ser eficiente, tanto en la utilización del glucógeno y de las grasas como fuente principal de la energía.
Seria interesante escuchar tu experiencia con la flexibilidad metabólica y la utilización de las grasas como fuente principal de energía, ya que se ha demostrado en estudios científicos y en atletas de élite, que el rendimiento es mucho mayor cuando se utilizan los ácidos grasos de los cuerpos cetónicos.
Gracias
Los días previos pasta por un tubo. Arroz que me encanta con atún y tómate o con calamares en su tinta.
El día antes la cago, creo, jjjjjjjjjjjjjjjjjjj hamburguesas!!!!! Jjjjjjjjjjjjjjjjjjj
Y pa desayunar café con leche, cien flakes, avena, miel, cacao en polvo y una naranja, etc.... Y agua como pa parar un tren siempre!!!!!
Buenos consejos, si señor. A siguir asína!!!!!
✌✌✌
El dia antes de comida pasta a saco sin salsa y cena patata hervida con pavo y el desayuno 3 horas antes de la competicion 1 platano y 3 galletas digestive es mi rutina desde hace tiempo y me va fenomenal
✌✌✌
Muy interesantes son los planteamientos nutricionales para atletas del doctor Maffetone y el libro de Scott Jurek "Correr, comer, vivir". Saludos
✌
El libro de Scott jurek lo tendría que leer toda persona que quiere simplemente correr. Parece que no dice mucho, pero dice lo más importante y te muestra otros libros para profundizar.
Hola pues mira antes de la carrera mi cena es pasta de colores con atun, jamon cocido, huevo duro , tomate y cebolla (aunque la ultima carrera que fue ayer media maraton me comi una pizza 😋😋) y el desayuno pues cafe, yogurt con avena y sanwich de nocilla blanca y si me cabe una fruta o una revanada de pan con jamon serrano o cocido y tomate (cosa que para la media maratón tampoco comi ) para carrera de mas de 20 km
Esta muy bien✌✌
Buenas Juama, en mi semana de competición como más menos lo mismo que las anteriores si es verdad que meto un poco más de hidratos pero no en tantas cantidades y desayunos lo mismo todos los días un par de tostadas multicereales con pavo un poco de aceite o jamón excepto la mañana de la carrera que me como tres tostadas y un cafe y 30 minutos antes de la carrera me como un platano. El día antes de la competicion almuerzo pasta integral con un tomate picado y atún y para le cena una pizza de masa con espinacas mucha verdura y a unas veces de atún y otras de pollo
Desayuno: café con leche y miel y cereales, dos tostadas de nocilla y dos tostadas de caserío. Y poco antes de salir 500ml de zumo de naranja natural .
Cenas: Potro o carne de caballo, pechuga , patatas al microondas con aceite de oliva, ensalada con lechuga tomate aguacate y atún.
Desayuno: tostada de queso fresco con aguacate o avena con leche. Antes de salir corriendo, una o dos barritas energéticas + algo de cafeina para espabilar.
✌✌✌
Mi plan habitual. Procuro la.noche antes comer alimentos naturales. Una ensalada, plátano, manzana y unos filetes de pollo o pescado y almendras o avellanas. Si desayuno algo, un puñado de almendras o avellanas y un plátano más café sólo.
Aunque normalmente corro en ayunas para carreras de 10k hacía abajo.
Saludos
genial ✌
En la cena, lentejas de bote con patatas y muslo de pollo, para desayunar una tortillita con una tostada, plátano y café con leche
✌✌✌
Para la cena lo que me va fenomenal es una pizza de pollo, sin salsa eso sí, y de masa fina. Y para el desayuno café solo con miel en lugar de azucar
Buena idea y encima sin salsa pues fenomenal ✌✌
Sin salsa de tomate? El tomate proporciona potasio y eso es bueno, o no es a sí
@@clementeguzman9889 me refiero a las salsas barbacoa, jalapeños y de ese tipo que le echan por encima. Si no le echas un poco de tomate a la base eso no hay quien se lo coma de lo seco que está jajajaja
@@miguelangelmartindelcampoc950 A mi me mola.....
Sin salsas con un poco de aceite, y sin problemas!
yo prefiero correr siempre en ayunas, es como mejor me siento... después ya en carrera voy tomando o comiendo lo que vea q necesito, pero la largada siempre "vacío". La cena media para descansar tranquilo también y no tener molestias durante la noche.
✌✌✌
El 18/11 corro un ultra de 60k y la largada es a las 4:00 am, pensaba cenar no mas alla de las 8 pm y en este caso no desayunar(cuando las largadas son mas tarde lo hago con una mezcla de avena, frutas, frutas secas y algo de leche) y comer una barra de hidratos y algunas pasas y frutas secas a eso de las 2:30 am.
✌✌✌
Yo me pongo las botas la noche antes con un buen plato de pasta pq no puedo deyunar nada "convencional" tipo tostadas, leche, etc me sienta fatal antes de correr así que me tomo una barrita 1 hora y media antes de la carrera e isotónico y listo, y me va bien.
Pues muy bien todo y el desayuno una barrita va bien ✌✌
Eso de hacer un vídeo recopilatorio me parece buena idea. y así entre todos sacar lo que comemos.
Respecto a la alimentación, yo el día de antes suelo comerme, un buen plato de pasta cocida solamente con aceite de oliva y unos ajos salteados, y para cenar un plato de arroz cocido pasado por la sartén con un chorrito de aceite. Y para el desayuno, unas tres horas antes de la carrera, me como; una o dos tostadas de jamón york y queso, un puñado de frutos secos, un zumo de naranja, un plátano y una barrita de cereales. Y según llega la carrera una hora antes, bebo sobre medio litro de agua y un Powerade.
Aunque viendo el video, pienso que debo comer mejor algún día mas; voy a seguir tus consejos y en vez de hacerlo un dia antes. Lo voy a hacer durante 3 días antes de la carrera. Y a probar comer ese kg de pasta diario ( aunque la verdad, dicho así parece muchísimo). Pero habrá que ver, que tal me va, que seguro que bien....
un saludo
Esta bien la comida de antes y el desayuno tmb✌✌✌
No hay que olvidarse de hidratar bien algunos días antes de la competencia, para llegar bien también en ese aspecto.
Yo de cena pasta con tomate. Y de desayuno 2 bolsitas de te verde en agua y un platano aplastado mezclado con cacao 100% 🤤
También está bien, aunque dependiendo del tipo de carrera metería algo más en el desayuno o no...✌✌✌
Buenas Juanma. Pues yo que mañana por la mañana tengo mi primera Media, estoy cenando un plato de macarrones con solomillo de pavo troceado y un chorrito de aceite. De postre unas natillas. Tengo pensado desayunar un café con leche y 2 tostadas con lonchas de pavo. Gracias por tus consejos! ✌🏻
Muy bien! Suerte para mañana ✌✌
Juan Maria Jimenez Llorens Gracias!
Duda ☝🏼: la semana que viene compito en un Ultra. La salida es a las 4:00 de la mañana (y a las 2:00 nos recoge el bus) Como de recomiendas comer el día antes?? Por ejemplo, Una sola comida y comer alguna barrita en el bus???
Muchas gracias por tus vídeos 👏🏼👏🏼👏🏼
Lo dicho, lo respondi ya!
Suerte en la Haria Extrem! Una buena cena y en el bus alguna barrita ✌
Muy buen vídeo. Antes en los desayunos tomaba avena con leche sin lactosa, pero me sentía demasiado llena y ahora me sienta mejor pan con membrillo. Y en las cenas o pasta o un bocata con aguacate y queso fresco. Quiero probar las barritas de avena, las vendes en tu web??
✌✌✌
Pues aprovecha, a mi y a los que las han probado genial y son 500kcal !!!
Y están muy buenas:
greenpowersportsteam.com/producto/barritas-flapjack-120-gr/
Buena aportación en el video Juanma, Aunque yo añadiría que tb es muy importante conocer el índice glucémico de los hidratos de carbono a ingerir ya que es fundamental conocer como influye su índice, antes, durante y tras la competición o entreno. Un saludo monstruo
Me gustan estos vídeos de alimentación
Gracias✌✌
Buenos días juanma, tengo un problema y es que me suele dar flato en carrera y Nose bien por que puede ser, desayunos siempre con bastante tiempo antes de la carrera y he probado a tomar el gel 10 minutos antes y esta última vez tome el gel 45 minutos antes por lo de la cafeína, pero también estuve con flato hasta que pude ir reduciendo y me dejo correr, un saludo y gracias
✌
Mil gracias por tus consejos
Gracias a vosotros por ver los vídeos ✌✌
Buen video y buenos consejos Juanma se aprende mucho para luego ponerlo en práctica saludos desde Cantabria ✌
Gracias✌✌✌
Tengo una consulta!! Quiero probar como bien has dicho en algún video, a tomar una pastilla de cafeína antes de alguna competición para ver que tal me va y sensaciones.. La pregunta es.. Cuanto rato antes hay que tomarla de la carrera? Alguna marca en especial que me aconsejes? Gracias! Un saludo!
Excelentes recomendaciones.
Super dato Juanma 💪🏻
✌✌✌
Yo el día anterior:
Comida o cena: Pasta con tomate, huevo cocido y atun
Comida o cena: Arroz 3 delicias con un par de filetes
Desayuno: Leche con nesquik (toda la vida) y barritas.
Siempre voy probando cosas nuevas aunque para una salida en bicicleta de 4-6 horas eso me va bien.
Yo correré la maratón de San Sebastián y me voy a llevar para el sábado 3 tuppers de pasta integral con lechuga de pollo y tomate además de plátanos, bueno, y algún pintxo 😂. Y el desayuno bien d café y no reventar el buffet del hotel.
✌
Qué curioso, son las mismas barritas que tomo yo por las mañanas de entrenamiento o carrera, aunque me gustaba algo más la versión anterior.
por la noche. pizza
me va bien. y el desayuno lo de siempre. cafe con leche
tostadas o pan. y otro cafe.
✌
Saludos,estoy aprendiendo mucho con tus vídeos. Un abrazo.
En mi caso, pan tostado con crema de Maní 2 horas ante de la carrera y una fruta.
Para la comida del dia anterior yo como por costumbre: tallarines al pesto (se sobre) ,para la cena pechuga de pollo con un poco de arroz y en el desayuno tostadas con jamon y queso y un cafe ☕!! Como lo ves??
✌✌✌
Todo genial ✌
@@juanmariajimenez gracias😉💪🐗
Hola Juan, saludos por el canal me ha servido mucho para entrenarme con algo más de conocimiento. Una pregunta, en el caso de los entrenamientos largos que se suelen hacer sábados o domingos y que son lo más parecido que hago a la próxima competencia (media maratón) se recomienda también seguir estos mismos parámetros de alimentación en los días previos a ese entrenamiento largo?, que recomendarías y que no? Muchas gracias!
En mi caso la semana antes de la competición suelo comer bastante hidrato: pasta, arroz y por la noche verduras, tortilla, comidas poco grasas.
El dia anterior a la competición y ya no se si es más por ritual que por pre competición: Siempre pasta para comer y por la noche. La cena es un buen plato de pasta con maíz, atún, queso fresco y Ketchup.
Desayuno día de competición, son tostadas(pan de molde) con miel, 2 unidades y una de nocilla.
Si me gustaría añadir que en la última cambié las tostadas con miel, por un FlapJ y la verdad que me sorprendió muy gratamente, la nocilla la dejé por que los FJ parecía que me estuviera comiendo la suela de la zaptailla de lo seco que era eso : )
Por último, 30 minutos antes de salida un ampollita de cafeína para salir como los bisontes en estampida : )
En caso que la salida sea por la tarde/noche, mantengo lo mismo, lo único que para comer tomo con un plato de pasta y un rato antes de la salida un bocadillo de nocilla o similar.
jajajja pero estan buenas , jajaja ✌✌
¿Estas?
greenpowersportsteam.com/producto/barritas-flapjack-120-gr/
@@juanmariajimenezNo recuerdo la marca, pero esas no eran seguro. Aquellas era como comer arena.
@@jordimor2881 Prueba estas!
Enhorabuena por el canal JuanMa. Da gusto escucharte hablar de temas que no son nada sencillos. Una pregunta iba a hacerte y seguro que me podrás ayudar: si la carrera es por la tarde, qué aconsejas comer y con cuantas horas de antelación? Corro la media maratón de Granada y la hora de salida son las 19:30. Algunas veces he corrido por la tarde y me he visto pesado de piernas y abdomen y creo que es por la comida del mediodía. Un saludo crack!
Mucho mejor los hidratos complejos que simples.
Pan, pasta procesada... No le va bien a todo el mundo, e incluso a quién le va bien le podría ir mejor otro tipo de hidratos.
Saludos y sigue así, me encanta tu canal.
✌✌✌
Genial ✌
Siento ser pesado, pero tengo una duda:
De cara a un Ultra en el que la salida es a las 4:00 de la mañana (y a las 2:00 te recoge el bus) Como de recomiendas comer el día antes?? Por ejemplo, Una sola comida y comer alguna barrita en el bus???
Muchas gracias por tus vídeos 👏🏼👏🏼👏🏼
Yo cenaría y poco mas, en el bus alguna barrita y ya esta...
Hola Que opinan de tomar 1 porción de proteína 1 HORA antes de la carrera
Cuando aconsejas hacer una dieta y perder 2 o 3 kg para ir "fino" a una competición?
Que opinas del cafe antes de la competencia. Di 4 dias antes?
4 dias antes, no creo que afecte,,, yo no hago nada especial...
Hay estudios que dicen de quitar cafeina una semana antes, pero hay estudios que demuestran que los efectos se consiguen igual, aun sin dejar de tomarlo...
Hola estoy haciendo la dieta de hidratos el lunes martes y miercoles , para cargar jueves viernes y sabado el domingo es la carrera, pero hoy miercoles he salido a correr y mi rendimiento ha bajado , supongo que por falta de energia,¿ debo preocuparme?. ¿Es normal?, gracias
Buenas Juanma que interesante este tema. Los dias previos ala competicion aumento los hidratos pero me preocupa la cantidad de grasa(saludable) que como en estos dias, no se si reducirla en favor de los hidratos y me preocupa tambien pasarme de calorias el dia de antes. Que opinas? Compito en trail corto hasta media maraton, con cargar hidratos el dia de antes vale? Un saludo maquina.
Pues lo mismo, tienes que aumentar un poco todo,
Piensa que un kilo de grasa son 9.000kcal, al final es un poco de todo, si comes mas hidratos, baja un poco las grasas, pero vamos, si esos días comes mas, no pasa nada! ✌
Buenas Juanma, si compito en un trail de 15/20km a las 9 de la mañana, mejor desayunar a las 6.30/7 o una hora antes comi has dicho en el video?
2/3 horas antes MEJOR... si es un DESAYUNO NORMAL...
Si es algo rápido, barrita, bebida.... con menos tiempo, suficiente!
@@juanmariajimenez muchas gracias crack!
Juanma me encanta tus consejos, eres muy grande. Podrías decirme el nombre de esas barritas?
Muchas Gracias!!
Las barritas las tienes disponibles en la página de www.greenpowersportsteam.com
Se llaman Flapjack por 1.75e ✌✌✌
De cenar una pizza jamon/queso, atun o pollo sin cosas raras(picantes, salsas, alimentos que den acidez etc..). Y de desayuno vaso de leche con gofio, avena, plátano canario y miel👌🏻💪🏻😅. Un desayuno alternativo que he probado alguna vez, es un preparado especial para desayunos previos a competicion en decathlon q me va francamente genial tbn(mejor la crema q el brownie)...
Y lo que no falla es el isotonico y cafeina 30' antes de la carrera (o gel).
Saludos Juanma eres un tio de puta madre! Sigue así crack!👏👏👏👍
@@samutf7238 gENIAL TODO !!!!
Cuando fui a Canarias, por las mañanas o de meriendas, leche, chocolate y gofio, jajajja
Juan Maria Jimenez Llorens Ni que lo digas Juanma! Un vaso de leche con gofio resucita a un muerto! Jaja Un truco que a veces hago es una "pella de gofio" q le llamamo aquí al gofio amasado. Coges gofio, miel y platano, lo escachas y haces una masa, le añades unas almendras, nueces o higos, y haces bolas o barritas, las dejas "curar" un dia y se queda masiza como una barrita energética, a veces me las llevo en vez de comprar barritas, sientan infinitamente mejor al estómago y yo noto que me da más energía😅😅💪🏻, pruébalas cuando vuelvas.👌🏻
Juanma, tienes pensado hacer alguna vez la Ultra de la Tenerife Bluetrail? Es increíble... Sólo por darte algún dato, sube y baja cruzando la isla de sur a norte, al pico más alto de españa y tercer volcan más alto del mundo, el Teide (de cota 0 a 3555m, no llega a la cima de 3718m por logistica y por estár muy protegido el aforo). 102km. En junio la tienes😅😜😊
@@samutf7238 El problema de las carreras de la Isla, son los viajes..... pero la tengo mirada :)
Pero para Maratón no funcionan algunas cosas exactamente igual no ?
Como que?
@@juanmariajimenez Me refiero que a una maraton subir de peso una semana antes, si vas a correr a un ritmo fuerte como que no cae muy bien no?
Siempre hay que estar lo más ligero posible no?
A mí me gusta cenar tortilla de patatas la noche de antes, como lo ves
No es lo ideal, si la haces, de manera saludable, si, sino no es lo recomendable....
Hola amigo Saludos para un corredor de 5 km q debe de comer alguien q tiene 33;20 en 10 y 16:16 en 5km
Buenas Juanma que interesante este tema. Los dias previos ala competicion aumento los hidratos pero me preocupa la cantidad de grasa(saludable) que como en estos dias, no se si reducirla en favor de los hidratos y me preocupa tambien pasarme de calorias el dia de antes. Que opinas? Compito en trail corto hasta media maraton, con cargar hidratos el dia de antes vale? Un saludo maquina.
✌
Esta genial ✌