MOUSSE Y GLASEADO ESPEJO DE DULCE DE LECHE | Quiero Cupcakes!
Vložit
- čas přidán 21. 08. 2024
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¡Hola Cupcakers! Hoy vengo dispuesta a ganarme todo vuestro amor con esta delicia, exquisita y elegante que os traigo. En este vídeo os enseño a preparar un semifrío de dulce de leche con un corazón de manzana, cubierto con GLASEADO ESPEJO DE DULCE DE LECHE y presentado sobre una base crujiente de vainilla y almendra 🤤 ¿Suena increíble, verdad? Pues ya os digo que sabe mejor de lo que imagináis 😋 Espero que disfrutéis de la receta 😊💋
👉 No olvides compartir la receta, darme un like ❤️ y dejarme tu comentario porque eso me motiva muchísimo a seguir publicando más recetas 😘
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►► INGREDIENTES ➜ 13 semifríos individuales (o 1 semifrío de 18cm de diámetro)◄◄
► CENTRO DE MANZANA
● 5g Gelatina en polvo o grenetina ( ½ Cda o 3 hojas de gelatina)
● 30ml Agua fría
● 250g Mermelada de manzana
► MOUSSE DE DULCE DE LECHE
● 7g Gelatina en polvo sin sabor (2 cdtas o 4 hojas de gelatina)
● 80ml Agua fría (Hidratar la gelatina con la mitad del agua)
● 250g Dulce de leche (preferiblemente repostero)
● 400ml Nata para montar (crema de leche o crema para batir 35% M.G)
► GLASEADO ESPEJO DE DULCE DE LECHE
● 10g Gelatina en polvo sin sabor (1 Cda o 6 hojas de gelatina)
● 140ml Agua
● 120g Dulce de leche (preferiblemente repostero)
● 150g Azúcar moreno o mascabado
● 150g Chocolate blanco troceado, rallado o picado finamente
► DECORACIÓN (OPCIONAL)
● Coco rallado
● Nata montada o crema chantilly
● Pluma de chocolate blanco
● Galleta de almendra y mantequilla (Puedes ver la receta aquí: • PASTEL DE NÚMEROS | Te... )
EQUIPO DE GRABACIÓN
■ WebCam Logitech C922 Pro Stream (para grabar directos)
■ Cámara digital compacta Canon PowerShot G7 X Mark II (para grabar vlogs)
■ Cámara réflex Nikon D7100 (para grabar recetas)
■ Objetivo Nikon AF-S DX 35mm 1.8G (para grabar recetas)
MÚSICA:
Disco Sting de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Fuente: incompetech.com...
Artista: incompetech.com/
Italian Afternoon de Twin Musicom está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Artista: www.twinmusicom...
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👉 Te aseguro que nos lo pasaremos genial y prepararemos postres deliciosos 😋
Hola una pregunta, pero si puedo hacer este postre el dia anterior y guardarlo en la nevera hasta el dia siguiente?
Como puedo comprar tu libro? Desde paraguay
Desde cuba se puede obtener este curso gracias
Como hago para adquirir el libro
Donde puedo comprar el libro xfavor soy de bolivia - oruro xfavor
Pam te admiro mucho haces unos postres, tortas maravillosos eres la mejor. Saludos desde Colombia.
Angie Guisao
Es q es guayaquileña!♥♥♥ :-)
Una razón más para seguirte demostrando mis respetos y admiración Pam.... Gracias por sorprendernos con tantas encantadoras delicias....💐👏👏👏👏👏👏👏❤😘
Hola! Desde ARGENTINA, me animo a decirte que: el dulce de leche aca lo comemos con banana/chocolate/crema de leche/crema pastelera/coco/queso crema
Y tal vez frambuesas-frutillas, compota de 🍐
(Se come manzanas con dulce de leche cuando no hay banana y a mucha gente no les gusta ) Saludos desde Buenos Aires
Hola Pam te agradezco muchísimo por esta receta. La verdad tengo rato buscándola pero no he visto un vídeo tan bien explicado y esos cursos son un poquito costosos en Colombia. Mil bendiciones a ti y a tu familia
Eso no es un postre!!! Eso es un adorno para comer!!! Que hermoso!!! Besos Pam 😘😘😘😘
Reemplazaría la manzana por banana (Banana con dulce de leche manjar de dioses) ó durazno. Excelente receta, la voy a intentar. Saludos desde Argentina!
El dulce de leche es oro para nosotros xD
Si banana ,la manzana no pega!!
Yo creo que igual sí debe estar rico, pero no voy a negar que con plátano el dulce de leche es algo de dioses.
Julieta Maggi cierto! Cuando escuché manzana no me resultó muy rico. La manzana con el caramelo, no con el dulce de leche. Qué manía de mezclarlos como si fueran la misma cosa. Lo probaré con bananas.
Hola!! Si lo hiciste con banana me dirías cómo lo hiciste? Graciad..
Waoooo! La mejor parte la degustación! Que hermoso y profesional al quedó me encantó y viendo con mucha atención el paso a paso no se ve difícil seguirlo. Así que manos a la obra! Gracias Pam !
Oww qué chula se ve y de sabor ni hablar ..Me la apunto 😱🍰😍
Mi bella Pam, nunca dejarás de sorprendernos y a pesar de lo mal que la estás pasando, tú sigues al pie del cañón y eso lo apreciamos. Larga vida a nuestra cupcaker favorita!!!
👸👸👸👸👸👸👸
¡Wow! Que artistaaaaa 😍😍 Pam, me encanta, jamás creí ver algo de tan alta cocina en el canal (no porque el canal sea chafa JAMÁS, sino que siempre enseñas cosas más "sencillas" si se puede decir porque de igual forma siempre todo es rico, fino y elegante) el punto es que esto es otro nivel y de vdd que finaaaaaaaa. Próximamente estaré ordenando tu libro, llegará hasta mí en mi hermoso país Costa Rica, 🇨🇷 será un honor tenerlo, deseo empezar pronto mi negocio de repostería y sería cool inspirarme en tus recetas para hacerlo. Te admiro mucho, tengo años suscrita, desde que éramos menos de 100 mil suscriptores. Sigue siempre hacia adelante aunque el mundo se empeñe en tirarte hacia atrás... no es fácil pero se puede lograr. 💪 Un beso y un abrazo desde acá para vos y tu bella familia. 😘🌷💞💖
Pam qué chula eres la mejor!
Me encantan tus recetas eres mi CZcamsr favorita
Sé ve riquísimo, ojalá y puedas hacer un pastel 3 leches de moka plis 🤩✌️
Me encanta tu forma tan práctica de hacer tus recetas, dan ganas de hacerlas enseguida
Me encanta ver como has crecido, ya eres una gran repostera profesional!! Se ve que te encanta lo que haces y no te conformas con poner recetas por ponerlas. Felicidades 😘😘
Hola kierocupcake le comento k he hecho algunas de sus recetas y muy buenas, mi edposo contento muy agradecida con ud. Y k DIOS LA bendiga siempre aud. Y su dulce fla.😊😊😊😊
Eres una repostera diez.Gracias por tu genialidad y tus recetas.
Increíble el postre!!
Eres la mejor Pam❣
Gracias por tus maravillosas recetas Pam, soy amante de la repostería y con tus recetas voy aprendiendo cada día más, Saludos desde Perú 😘
Pam me encanta tu detallismo a la hora del montaje, creo que eres lejos la mejor 😊
Pamela te felicito por esa destreza y habilidades que tienes en tus manos bendiciones desde honduras
🥰
Como me alegra verte pam de nuevo eres la mejor gracias a dios ya estas bien😀😀😀
Me encanta tu forma de preparar y explicar tus recetas, una queda pegada mirando tus videos. Te felicito un abrazo y un beso desde Chile 🇨🇱 Pam ♥️
Hola Pam!!! Preparé tu receta el fin de semana y quedó espectacular. Ajusté las cantidades para hacer menos unidades. Muchísimas gracias porque además de bonito quedó delicioso.
Mucho ánimo chicos, rezo por vosotros. No debe ser fácil seguir la rutina de videos después de vuestra historia.... Un abrazo de corazón. Vuestros angelitos os ven desde el cielo
Que hermosa tarta el brillo le dio el toque final sin duda la haré para mi cafeteria
Me encanta esta mujer, muy práctica, nada complicada con un toque muy original y a lo que va, he visto vídeos de otras chicas que más que reposteras parecen salidas de un circo que no maanches pésimo pero Pau mi ídola, sigue así hermosa eres única.
Como amante del dulce de leche, me acabas de dar la alegría de mi vida 😋. Qué pintaza tiene!!
Siempre sencillas y espectaculares tus recetas
Que pintin hijas! Tiene que estar super delicioso! 😋😘😘😘
El dulce de leche va con todo! Es un manjar de los dioses jaja. Voy hacer esta receta, obviamente. Saludos desde Argentina!
Asi es ..!! DIVINOO
Me encanta q nos des todos los tips, y la haces her super sencilla.saludos 😉🙊
Pam todo te queda tan perfecto y super bonito, y el sabor no dudo que debe de estar delicioso!!
Y yo estoy enamorado de tu conocimientos...Eres 5 estrellas para mi..gracias por compartir tus conocimientos.
Oh Dios! Necesito este postre en mi vida!! 😱 Yo también amo el dulce de leche así que tendré que intentarlo!!
Eres la mejor Pam!
muy rico y muy fácil... a poner en práctica en casa... muchas gracias X la receta
Ella hace todo tan PERFECTO❤❤❤
No sólo se ve riquisimo, está precioso!!
Pan me encanta que hagas con dulce de leche tus recetas saludos desde La Plata Bs As Argentina ❤️
Ay!! Pam, no tengo ya palabras para calificarte, eres simplemente perfecta, única, este postre es un verdadero lujo y se ve que está delicioso!!!!
wow!! se ve invcreible!! se me hizo la boca agua al verte desgustarlo mmmm. Gracias, en verdad eses una increible artezana del azucar!! un abrazo desde RD!
Eres estupenda que belleza, me inspiras mucho te quedó delicioso, Saludos Pan 🤗🤗🤗
Me encanta la musse de manjar blanco con el corazón de manzana es sabroso Pamela
Que hermosa receta Pamela!!! Siempre nos tienes algo súper original. Un abrazo y una muy feliz semana santa!!!
Se ve bellísimo y supongo que delicioso.
Eres la Diosa de la repostería 👸🙌👏
A veces no sé si me gusta la receta por los sabores o por lo bonitos que se ven 😍😍😍
Es que yo sé cocinar y sabe muy rico, pero nunca me quedan tan hermosos y perfectos cómo a ti
Felicidades! Sencillamente espectacular.
Hola Pam.....que bueno verte de nuevo, siempre sorprendiendonos. Perfectamente delicioso y con una rica textura. Un abrazo. ..
Wow sorprendente😍😋❤me encanta la manera practica que nos presentas cada receta y de manera que me animas a querer intentar cada receta presentada🤗
Dios te bendiga Pam🤗😘cariños desde Perú....
¡Qué elegantes y preciosos! Y tiene que estar buenísimos ¡Felicidades, Pam, receta maravillosa!
Mmm!!😋 Una receta estupenda y deliciosa!! Saludos!! 😉
Me encantan todas tu recetas y lo facil que las enseña
Woooooww !!! Que postre tan estético!!!
Hola Pam, como siempre tus resetas son perfectas, me encantan. Podrias explicar un poco mas sobre como encontrar la materia grasa en la crema de leche (ya que no todas las traen especificado). Saludos desde Colombia.
Que postre tan hermoso y buena combinacionnnn ❤❤
Se ve muy hermoso y elegante, como de restaurante caro. Pam eres la mejor 😍
es un postre genial cada dia te admiro mas veo tus videos y te felicito por todos tus trabajos gracias y un saludo de una abuela que la apasiona la cocina
Que hermoso se me hizo agua la boca al verlo intentaré hacerlo saludos y besos desde Honduras para ti Tián y fer los amo a los 3
Que hermoso!!! Más postres así porfa jaja me encanta cuando haces postres tipo zumbo just desserts jaja eres la mejor Pam!!
Compraré mis moldes de silicona y prometo hacerlo😊😊😊Eres genial Pam👏🌹🌹🌹Saludos desde Colombia❤
Hola Pam se ve delicioso. Podrías hacer una variante con nutella y chocolate. Gracias maravillosa receta 🤩🤩🤩
Dios mío... Que artista ¡y coterránea!... Un beso y siempre éxitos, Pam. Desde Guayaquil-Ecuador. ^^ Espero en algún rato poder hacer esta receta y volver aquí a decirte cómo me ha quedado.
Que pinta, se me hace la boca agua💙
Yo tambien estoy enamorada con esa hermosura de postre; que delicia y que hermosos te quedaron Pam; muchas felicidades y muchas gracias por compartirnos 😃👍👍👍👍❤💐
Hola señora ase mucho tiempo que te sigo me encanta todas tú deliciosas recetas nunca comento pero sienpre beo todas tus recetas siempre tienes mis lais por que deberdad que hermosuras y que delicias de postres 🧁 Gracias 🙏 por todas tus creaciones son muy bonitas y que bien horganisada y bien preparada here’s y tanbien te sigo en el otro canal familiar felicidades por tener tan lindo bebé y un esposo tan bello que te a polla tanto felicidades a los dos gracias los amo yo vivo en estados unidos 🇺🇸 Santa Rosa cal bendiciones 😘😘🙋♀️💖👍
Que bárbara le quedo hermoso solo falta hacerlo felisidades
Es una genialidadddd! !!! Felicitaciones pam! Y gracias por darnos la posibilidad de aprender contigo!!!! La voy a intentar hacer !!
Para mi las mejores recetas con la mejor actitud las haces tu! eso se ve riquisimo! Dios te bendiga, Saludos desde Republica Dominicana
Gracias por compartir se ve delicioso los haré para el bautizo de mi nieto saludos desde Bogotá Colombia.
Hola Pam, se ve delicioso ese postre. Me gustaría que nos enseñaras a hacer un mousse de coco. Se que el coco es uno de tus elementos de reposteria favoritos, asi que espero me complascas pronto 🤗
Pamm extrañaba tus videos!! Quiero que sepas que le estoy tomando cariño a la repostería gracias a ti! Saludos desde Argentina
preciosa la presentacion!! saludo desde argentina el pais del dulce de leche
Menuda pinta tiene que estar exquisito.
Se ve super rico Pam, Espero que estes mejor fisica y emocionalmente, Que dios te bendiga siempre
Madre mía Pam!! Que hermoso te quedó y se ve delicioso 😍🤤
Me encanto Pam seven super deliciosos yo tengo un negocio donde vendo postres es pequeño mi negocio pero me encanto muy lujoso y t lo aseguro que lo are !! Gracias por estas ricas recetas Pam !! Saluditos 😉😊
Me fascinó la receta. Y se fácil de hacer.
Acabo de ver un video tuyo y pienso que hara pam la proxima semana?. Es que ya no hay que mas nos pueda enseñar. Y bum!!! Apareces con tu creatividad al 1000%
Qué buen postre😊 que Dios los bendiga!🙈
Estan hermosos y se veen deliciosos los voy hacer felicidades y gracias x tus deliciosas recetas saludos desde México.
Sencillamente impresionante
Pam! Que hermosa tu blusa, se te ve divino! Y el postre te quedó bellísimo super brilloso y elegante. Saludos desde tierra canalera, Panamá 💖
Soy nueva en tu canal y estoy maravillado!!! He leído que eres de Guayaquil (como yo!!) Confieso que mientras veía este video se me hacía aguA la boca. Un abrazo desde Zaragoza
Que ermoso tu trabajo felizidades 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😚
Wooowww me quede con el ojo cuadrado pense que seria más dificil , lo explicas muy buen te felicito y como siempre te quedo super ☺👍👌
Hola, me encanta la manera como explicas todo, es realmente fácil entender los procedimientos, quería preguntarte, en el glaseado espejo podría utilizar azúcar blanca?
Hola Pam, te sigo desde tus inicios y me encanta todo lo qué haces de 💯… he hecho varias de tus recetas y todas un éxito!… También me encantaría hacer esta, pero sin los moldes difícilmente, entonces si nos enseñas esta misma pero con moldes que comúnmente todos tenemos sería genial 😀…. Hazla por favor, te lo agradeceré de corazón. Saludos y bendiciones!!
Que lindo trabajo. Felicitaciones.
Qué risa cuando pruebas tus creaciones. Saludos desde Chile...
Que hermoso Pam ,haces los mejores postres😍😍😍
La espera ha merecido la pena, menudo videazo has sacado. Qué delicia. Tiene que estar impresionante, con lo que a mí me gusta el dulce de leche...😍
Gracias por compartir tu talento, eres fuente de inspiración...🎊🎉
Excelente!! Lo ameee 💚 por mas de esos postres elegantes 😍
uuuy que antojo! se me hizo agua la boca, gracias por compartir
Está muy hermoso tus petit gatur y el glaseado espejo está excelente
Te luciste con esta receta Pam
Tengo que hacerlo
Es una delicia
Gracias por explicarnos lo también
Muchas Felicidades 💟
Me paso viendo videos de repostería y no existe nadie mejor que pam eres la mejor
Increíble como todos tus postres
Amor a primera vista,gracias por la receta la harev
Es un excelente libro, ME ENCANTO, me gusta mucho como explicas en vídeos y en el libro ni hablar. Saludos a ti y a tu familia Pam ♡
Hola Pam te felicito haces muchas ricuras, las he hecho y me llevado elogios gracias a ti, te admiro mucho sigue adelante con más recetas deliciosas, dios te bendiga siempre 😘.