تحضير بهار كبسة وسر اخذ الطعم المميز من محل بهار هل المعلومة
Vložit
- čas přidán 5. 09. 2018
- #_بهار_الكبسة_وسر_الخلطة
4 حبات من اللومة (الليمون المجفف)
4 من اوراق الغار
1/2ملعقة فلفل اسود حب
1/2ملعقة كمون حب
2عود قرفة
تحمص في جدر على نار متوسطة
لمدة 2دقيقة ثم تطحن بالخلاط
-يضاف على المكونات اعلاه
1/2ملعقة صغيرة زنجبيل
1/2ملعقة صغيرة كركم
1/2ملعقة فلفل ابيض (اختياري)
1/2ملعقة صغيرة ثوم مجفف
1/2ملعقة صغيرة بصل مجفف
1/2ملعقة صغيرة فليفلة او شطة
1/4ملعقة صغيرة قرنفل مطحون (مسمار )
تخلط جيدا ونأخذ المقدار على ميزان
لنضع المكون الرئيسي لبهار الكبسة
وهوي الكاري نضع مقدار منه يعادل
كمية البهار اعلاه لنأخذ مقدار دقيق جدا
مقاس الكاري بالملعقة 9ملاعق كبيرة وربع ملعقة
كمية البهار اعلاه بالوزن 58غ
اضفت كاري ايضا 58غ تخلط جيدا
وتحفظ في وعاء زجاجي وعند
استعمال الخلطة نأخذ 2ملعقة
كبيرة لكل كيلو من الأرز وصحة وعافية
لاتنسوا لايك للفيديو 👍👍👍👍
وشير للفيديو 🔄🔄🔄🔄
تحضير بهار الكاري الهندي الأصلي عالرابط
• طريقة عمل بهار الكاري ...
تحضير بهار البرياني على الرابط
• من الهند مباشرة أطيب ب...
تحضير كبسة فاخرة للضيوف عالرابط بنكهة الدجاج
المميزة والوحيدة على اليوتيوب
• طريقة عمل كبسة فاخرة ل...
شاهدوا ايضا طريقة عمل مندي لحم ولا أطيب من هيك والاهم سهل بدون تعقيد
• مندي لحم شهي وسهل 😋👌
طريقة مندي دجاج رائع المذاق في الفرن
• Video
السلام عليكم ارجوا من المتابعين الضغط على زر لايك ليشاهدوه اكبر عدد ممكن في اليوتيوب ويكون من المقترحات في البحث
لاتنسوا الاشتراك ايضا وتفعيل الجرس
وشكرا كتيييير لدعمكم المستمر وانتظروني بتقديم اهم الافكار والملاحظات وادق التفاصيل بالمحتويات
لو سمحتي اذا بتقدري تساعدينا بعيرات وزن يعني افضل من ملعقة اذا بتريدي
Zohoor Alsukhny_ زهور السخني اتمنى تحطين لنا مقادير اكبر من ملعقتين
Zohoor Alsukhn. زهور السخني الرجاء سؤال : بالنسبه لإضافة الكاري للخلطه بتقصدي كاري بدون إضافات ولا من خلطة الكاري الرجاء تجاوبيني باسرع وقت لأني حابه اعمل خلطة الكبسه ولك جزيل الشكر .
ياريت تردي عليه بدي البهرات السبعه لاني نسيت كيف ماما بتعملها الله يرحمها يارب
اروع قناة بحبها وافضل الوصفات من ايديكي يسلمو
ما شاء الله حبيبتى على جمال الوصفات و بساطة الشرح الوضح الف شكر
احلى وصفات من احلى شيف يسلمو حبيبتي
فديوا كامل مكمل من قلب ورب من جميع النواحي تسلمي وبقوه 👌متابعتك من اليمن ❤️
جزيتم خيرا
مشكورين وتسلم الايادي
ومساعيكم للجنه
سبحان الله
الهند بلد التوابل ودول الخليج
مافي زي بهارتهم
تبارك الله اخت زهور تحضير حلو لانه يزدان بالمصداقيه
تستاهلين اللايك ،،، تسلم ايدك على البهارات ومعلومتك صحيحة 100% بخصوص الكاري يجب أن تكون الكمية بنفس كمية البهارات المخلوطة ،،، نتمنى منك المزيد وإلى الأمام
اهلا وسهلا فيك شكرا لمرورك اخي الكريم
يعطيك العا فيه ما شاء الله جز ا ك الله كل خير
تسلم ايدك أحلى زهور 🌷🌻🥀🌷 صحيح كلامك للمغتربين ٠ 🌹🌹🌹
تسلم ايديكي التقنين ويعطيكي ألف عافي حبيبتي
الريحة ماشاء الله وصلت عندي😍شهتيني ساوي كبسة من منظر لبهارات الله يسلم الأيادي ياأرق زهورة👍🏻😋
اي والله ساوي ولاتندمي
روعة الطعم بجد
والله يابنت حمص انتي مبدعة دايما بتذكريني بجمعاتنا ولماتنا قبل
الله يجزيكي عنا ألف خير
والله عم نستفيد كتير كتير
اهلا وسهلا
وشكرا للمرور ان شاءالله دايما في استفادة
الله يعطيك العافيه على جهودك والسلام
الله يعافيكم
شكرا جزيلا للمرور الدائم
الله يسعدك أختي وبالإضافة إلى روعة الوصفات وطريقة الشرح يميزك الحشمة وعدم وجود موسيقى في مقاطعك وياليت تستغني عن المقدمة الموسيقية في البداية مع خالص الشكر والتقدير
يسلموا ايديك والله تستاهلي كل خير
شكرا من القلب لكم
الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل ماتقدمينة لنا تسلم يدك ياافضل شيف بالعالم ماشاءالله عليك رووعة😍❤️❤️❤️👍👍👍
تسلميلي اختي نوال عالمرور الدائم والكلام
الحلو
انا كنت ادور على بهارات الكاري وبصدفة لقيت قناتك وشفت فيديو الكاري ونفعني مثير وانا اشتركت بقناتك وعجبنتني كثير وتحياتي لكي من الجزاير
والله بتستاهلي كل لايكات العالم الله يوفقك يا رب
ويسلمك حبيبتي زهور
تسلميلي يارب خالة منورة ياقلبي
شكراً الك يعطيكي الف عافية
الله يعافيكي نورتي
اشكر لك عزيزتي زهورالمبدعة
على اهتمامك بالرد ربي يبارك فيك
دائما مبرعة ومميزة في جميع اطباقك
wafa w والله
واجبي وبتمنى رد عالكل دائما لكن لايتوفر وقت
يسلم ايديكي علوصفة الي كل ست تحتاجة 😘
تسلميلي نورتي
مشكوره على المعلومات المفيده .يا ريت تعطينا فكره عن تجفيف اللومي لو تكرمتي
تسلم ايدك ما قصرتي بشي 😍😍 روووعةة والله
الله يسعدك حبي نورتي
عاشت ايدج تستاهلين مليون لايك ام علي من العراق
نورتي اهلا وسهلا
ممتاز تسلم اديك
اتا عندي محل بهارات وتوابل بتركيا
ابدعتي
أنا طحنة أوراق الغار ووضعتها ضمن التوابل الي استخدمها دايما
أوراق الغار ع الطحن عالم تاني من الريحة الرائعة
تسلم ايدك رووعةان شاء الله راح جربها 😘😘😘😘😘🌹🌹🌷🌷🌹🌹
ان شاءالله عوافي سلف
يسلمن يااارب 👍👍👍👍👍👌👌👌
تسلميلي مرامو نورتي
ممكن تعلمينا طريقة تجفيف الليمون لوسمحتي
تجفيف مابدو شي سلق نص سلقه مع شويه خل ابيض وبدو شمس
جميل جدا
تسلمي. سر بهارات الكبسه السعودي مثل ما. ذكرتي اعرف بهار خبرتني به جارة هو بهار الشيبه وكذلك بهار اليانسون الصيني اوكمايسمي ايضا ابونجمه تضعي واحد منهم مع اابهارات الذكرتيها
Saniyyah Al Tayyib
شكرًا لمرورك العطر حبيبتي وانبسطت اكتر انك سيدة
سعودية وكتبت هيك وانا طريقتي صحيحة
بس الناس اذواق كل حدا بيحور وبيزوذ وبينقص الأكل
حسب مابده وبيدعي طريقته صح
كل الطرق خير وبركة وكلو صحيح لكن ما حدا بيقتنع
بغيره
🖒😍❤تسلم ايدج
ودياتك نورتي
هي لايك قبل ماشوف الفيديو
شكرا جزيلا
تسلم ايدك لايك مني أنا شخصيا ام اسامه من فلسطين
تسلميلي يارب ام اسامة الغالية
الله يعطيك العافيه يا صديقي العزيز ممكن لو سمحت طريقه تركيب بهار المقلوبه
عاشت ايدج
تسلمي
ربي يبارك فيكي باين عليك إنسانه طيبه وتعطي المقادير بالدقه وربي يسعدك سعادة الدارين ويرد الشام عاجلا غير آجل
حبيبتي انتي فين ساكنه حاليا
أختك من السعودية
❤❤
نورتي اختي
انا كنت بالهند
ورجعت ع سوريا
@@Z-o-h-o-o-r_
💓💓💓
شكرا كتير
لو سمحتي بهارات المندي
السلام حبيبتي ايدا ممكن طريقت تجفيف اليمون وشكرا جزيلا على الوصفات الطبية الله يحفظك يارب
احسنتي
يسلمو ايديك
لاحظت مافي الهيل وهو أساسي للكبسة السعودية
وكمان الخولنجان.طعمتو راااائعة وبتفرق كتير
شو هو الخلونجان
بالدقيقة 2:36
الهيل والخولنجان حسب مابدك حطيت زنجبيل قريب بالنكهة
@@Z-o-h-o-o-r_ ماهو الخولنجان وشو شكله؟
انت انسانة رائعة شكرا شكرا شكرا
يعطيك العافية زهور
لو سمحتي حابة اعرف ماهي بهارات النيهاري الهندية وجزاك الله خير
سلام عليكم الله يجزيك الخير على الشرح الرائع جميل بدنا مقاتير الكيلو
سلمت يداكي
عجد روع بعمل متل البهار بس غالي كتير بي الدول لي مقيم في تونس بس كمل علي كتير بي تركيا بس روع متلي الطريق لله يرضع عليك ويسلم ايدك
تسلم ايدك بحب فيديوهاتك وصوتك ❤️
عاشت الايادي بالعراق لليمون المجفف يسموه ( نيمو بصرة )
يا ليت اختي نعرف بهار الكاري تستخدم لت اي طبخه
بهار غرام ماسالا
ماسالا
هذه الاوراق السيد زهور ليست رند لأن الخطوط التي بالاوراق كلها على الطول
أما اوراق الرند يأتي بها خط بالوسط وتخرج منه خطوط جانبيه
مساء الخير زهور الورده إذا مافي تعب عليك مرة زرت سوريا ودخلت مطعم اسمو بوابة دمشق واكلت كباب هندي وكان طيب ممكن تعمليه ..وتسلمين على كل اللي تقدميه من أكل ونظافة وذوق ..اخوك مهندس حكمت
اهلا وسهلا اخي
صح المطعم الهندي في بوابة دمشق
خلف الشلال تحديدا
والله للكباب الهندي اشكال كتيير
بس مانزلت ولامرة بلكي شي مرة بنزل
بس ليخف الشوب عنا شوي
بس وصفلي اياه لاعرف بالضبط النوع
@@Z-o-h-o-o-r_ شكرا زهور اكييييد انا مو على درايه بالاكله مثل حضرتك بس هم قدموا ليا بكاسه متوسطة وفيه صلصة حمرا بس مااعرف الخلطه والمكونات..اتفقنا انا وأصدقائي نعملها وكل واحد فينا اختار قناة يسألها وانا اختاريتك لاني من متابعيك وواثق منك... فدوه لاتفشليني معاهم واحنا لازم نعمل الاكله يوم الأحد ..تحياتي ياورده وشكرا على ردك اللطيف
ممكن تعمليلنا خلطة سبع البهارات
ان شاءالله كل فترة بنزل نوع
Marhaba Zohoor, hope that you are doing great. Please could you help us with the zaatar mix recipe, please... please!!
بدي بهار لحمة وبهار للجاج لو سمحتي
الخولجان لشنو يستعمل مع الشكر لحضرتك
والله يوفقك
من المطيبات اعملي اطلاع عالغوغل
ممكن السبع بهارات السوريه شكراً
اختي بعد اذنك انا بتركيا وما في من بهارات كبسة خشنة بدي اسالك بهارات لي عملتها قريبة لطعمها
طيب لو ابغى اعمل كيلو قد ايش احط الميزانيه
استغنوا ع الموسيقي بارك الله فيك
لانها لايجوز سماعها
وين يبيعون الكاري ف السعودية
حبيبتي انتي بي اي بلد موجوده
وين فيني لاقي الكاري بتركيا
السلام عليكم
ياريت لو نحضير بهارات الفلافل
السلام عليكم
ان شاء الله ما تتاخرين علينا ضروري جدا محتاجة كثير
اختي هي طريقة بهارات الكبسة السعودية ولا انو دولة ؟؟
صباح الخير ست زهور ما عم يطلع عندي صندوق الوصف اللي بيطلعو التعليقات بس
صباح الورد لا فيه السهم الصغير تحت كل فيديو باليوتيوب اضغطي عليه بيظهر
يعني بهارات الكبسه بالفيديو فيها حبوب الكزبره ولا لأ
شكراً
بعد اذنك بدنا بهارات المحشي الكوسا والباذنجان لانو غير متوفر عندنا
الله مابعمري سمعت في اله بهار
نحنا بنحط بالتبلة هل الشكل
czcams.com/video/Eh7vy8Ian7Y/video.html
مشكورة علي هدى القناة الرئعة لكن اي نوع كمون المستخدم انا من زمان ادور ع هل السوئال فيه انواع اكثيرة ارجو الرد
كمون عادي هو نوع مافي غيره ؟
هل هو كمون الحوث السمك
وين الهيل
المفروض اللومي الاسود تشيلين البذور منه لانه مر حبيت افيدك
لا ولامرة نزعت البذر وماعطى مرار ابدا
لو بيعطي مرار كنت عرفت مسبقا ونوهت على هل الشي
منين نجيب الكاري 😟
الومي اونومي المجفف لازم نكسره ونوخر النواه لأنه مر مر وراح يمرر البهارات أما في حالة السلق نضيفها عدله اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا ونبينا وشفيعنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم
حسب نوع الليمون هذا من سوريا بلدي مو مر،
هل هي بهارات المندي
بنوته ظاغطتهم B لا
كبسه
السلام عليكم
ممكن سؤال انت لما عم تكتبي 1/2 ملعقة صغيرة بتقصدي اديش ملعقة صغيرة ولا نص كبيرة وشكرا
ahmad same بقصد
ملاعق القياس العالمية
نصف ملعقة طعام الكبيرة
شكرا لك
حبيبتي انا ما اتعديت على صاحبة القناه بالعكس انا من أشد المعجبات لصاحبة القناه
وانا السؤال ما كان لصاحبة القناه بل للتي انتقدت صاحبة القناه وحكت إنه الكاري مابينحط لخلطة ابهارات الكبسه
حبيبتي نورتي
وسؤالك ماكان غلط
صار سوء تفاهم مو اكتر من هيك
@@afhalcom عادي سامحوا بعض
شكرا لمرورك ومتابعتك
وانا تفاجئت بأنك صاحب منتجات البهارات
وع فكرة الكبسة غير معروفة بالهند ولا المندي كتيير ناس بيقوله مندي هندي
وكبسة هندية مافي هيك شي
هني عندهم برياني انواع واشكال كتيرة
ورز ابيض متعددة النكهات شي بالغرام ماسالا وشي بالكمون
بس الكبسة سعودية بحتة وبتختلف تركيبتها عنا بسوريا عن يلي بتحضروها وان شاءالله
بنزل الطريقة يلي كتبتلي اياها وبتمنى
تعطيني المقادير بالوزن او بالملعقة
وراح اذكر اسم حضرتك واحكي انه لديكم منتج وباخد صور للمنتجات يلي عندكم
ااذا بتحب وبنزل صفحة الفيس تبعكم بالقناه
@@Z-o-h-o-o-r_
صح كلامك..
الكاري ليس في الكبسه
والكبسه أكلة سعوديه ..
البرياني هو الطبق الهندي
والمندي طبق يمني
اول مره بعرف ان بسوريا يسوو كبسه كيف طريقتكم ؟
منو m ليش
مستغرب يكون عنا كبسة ؟!
هاي طريقتنا
czcams.com/video/aBp3Dhz35jQ/video.html
السلام عليكم
انا سمعي ثقيل اذا امكن كتابة المواد وبالمقادير لكيلو واحد من الرز
بصندوق الوصف خالة وكمان 2 ملعقة كبيرة لكيلو رز
السلام عليكم
منين نجيب شجرة الكارى و الكركم الغير مطحون الموجود عند العطار
الكاري اذا ماتوفر مافي مشكلة
ورق الغار كتيير ممتاز كمان عم يعطي طعم طيب لهيك بيستخدم بمعظم وصفات البهار
بدل اوراق الكاري
بالهند متوفر لهيك بهاراتون مميزة بطعم مختلف شوي
حبيبت البي ست زهور ولله انت متي محترمة وفنانة باالطبخ انا متلك بحب الطبخ وامانفة ومسرسبة بس انت غير شكل الله يعطيكي العافية حبيبي والي المزيد يارب ياعمري انشالله دايما للمزيد والتقدم سﻻم ماتنسي بهرات المساﻻ الف بوسة الك ممممممممممموة
صعب الحصول عليها بدول أفريقيا أقصد مصر والمغرب العربي ،،، ولكن متوفرة في الخليج العربي مثل الكويت والبحرين والامارات رأيتهم متوفرين وخصوصا ورق الكاري ويسمى بالخليج العربي كاري بته ورخيص جدا ،،، يمكن أن توصين عليه من الخليج ويأتي إليك عنوة عن الهند البعيدة
@@MamaMama-wh9dj تسلميلي يارب تكرم نهاية الاسبوع القادم
ان شاءالله
مرحبا . يعطيك العافية. من فضلك اعرف ليش بتجيبي البهارات من سوريا وانت بارض البهار الاصلي . البهار بسوريا اغلى واسوا ومغشوش وماله ريحة.
بالهند حاااار ومعدتنا تعبت ماعم نقدر نتناوله
يازهور بنتي عندي ليك وصيه الله يكمل لزوجك وترجعوا بلادكم وترحع بلاد الشام والخضارات احسن من اول اي خضار اوبهار خذي معك بذور وازرعي في بلاد الزراعه والخير. عندهم فاكهه تسمي النوني. وفاكهه تسمي جرافيولا. لا اعرف اسمها بالاردو بحثي عنها هي علاج لسرطان هي والنوني
شوفي في اليوتيوب زراعه في اصيص وبراميل لضيق الارض في سطح والبلكونه. ضروري. تاخذي بذور
عندنا في السودان شجرة الصندل زرعتها بريطانيا تعطر الشوارع والاماكن خولها. كيلو الصندل. الف ريال سعودي. نخن نستعمله لبخور
الله يسعدك حبيبتي
شكرا لنصيحتك
للحقيقة مو كل الاشجار بتنموا وبيناسبها اي طقس
هنا ما بظبط بسوريا بدها جو استوائي
لو بتظبط كانوا زرعوها عنا
بس راح اخد معي وشوف ان شاءالله
الله يسعدك ياعسل
لو سمحتي البابريكا غير الفليفلة الحمرا العادية
تجي ناعمة كتير ومالها حلوة ask google
Paprika
مرحبا
مبدعة ما شاء الله الى الامام
كان عندي سؤال ورق الكاري اخضر لما صورتي المطحون كان على صفار كيف صار مصفر
انا بجيب ورق الكاري طازج ولما بطحنه بيكون اخضر
ياريت توضحين لي هذه النقطة
وبتشكرك كثير ربي يحفظك
wafa w اهلًا
وسهلا بحضرتك حبيبتي
شوفي الرابط هون بتعرفي
czcams.com/video/niwX141wM1E/video.html
حبيبتي زهور ياريت حبيبتي تحكيلنا سر بهارات الاوزي
وشكرا
والله مابحط بهار خاص
شوفي الرابط كيف بحضر الاوزي
czcams.com/video/X9aEt94QGEo/video.html
يسلمو ايديك.بظن الهال ضروري
بالإضافة للخولنجان .كتير طعمتو طيبة وبتفرق
وفي الشيبة (اختيارية )
حبيبتي شو الخولجان هل له اسم آخر
وشكرا
@@kokohoseen هوي من المطيبات
اعملي على الغوغل
اي ذكرت الهال اخي ضروري طبعا
والخولنجان مو متوفر عندي
عاشت أيدك ع كلشي تعملي مشتركة جديده عجبتني كل اشياءك عملتيه بس اطلب منك تعملينه طبخات هندية بنحبه كثير 🌹🌹🌹🌹💐👍وعملينه بهارات بتكون علبه مالته خضرا وشكراً 👍👍👍👍👍👍👍👍🌹
كيف علبتعا خضرا شو اسمها مليان الوان
Zohoor Alsukhny_ زهور السخني بتكو مثل قوطيه اذا تعرفين شكله بتكون لونه اخضر فقط مابعرف شلون بعرفيه موجودا منه كثير في خليج
المشكلة ماحصلنا ورق الكاري في العطارين
استغني عنه
مانحط كاري على الكبسه .... بس في النهايه هيه مسألة أذواق
يمكن مناطق في المملكه تحط كاري
بتقول اسالي سعوديه السعوديه كان اكلهم الشعير ولايزرع ارز ولابهارات لولاد دخول الهنود في الخليخ كافه لان اكل الخليخ مقتبس من الاكل الهندي كل بلد بتاكل الاكل مزروع او انتاج بلد
حتى لو كان اكلنا شعير على قولتك حنا عندنا بالسعودية البهارات مافي احلى منها واكلنا كله على بعضه يهبل حنا اكثر ناس نعرف للكبسه وبهاراتها والدليل ان اغلب الاجانب اللي يجو عندنا يرجعو بلدانهم واكروشهم طالعه
@@user-yr9xj1ru5x لو سمحتى عطينى مقادير بهارات الكبسة عندكم
وشنو هو. الكاري. بالجزائريه 🥴🤔
بهار
سؤال : بالنسبه لاضافة الكاري بتقصدي خلطة الكاري ولا كاري فقط بدون إضافات . الرجاء الإجابه بسرعه لانوا خلصت بهارات الكبسه عندي 😋😋😋
الكاري لست من توابل الكبسه
روعة
ادري شنو الفرق بين فلفل اسود وأبيض ؟
قصدي ليش استعملت الاثنين ؟؟؟
والله استعملت نفس الطريقتيج ٤ ليمون طلع طعمه حامض ومر
وشنو السبب رجاء على المرة الثانية ؟؟
١
على فكره بهارات الكبسه الأصليه مايعرفها ألا أهلها الأصليين وإذا بغيتي البهارات للكبسه السعوديه الأصليه إسألي سيده سعوديه وتكون كبيره في سنها مو هنود ألا إذا قصدك تخلطين المعلومات ذا أمر آخر
اختي هاي خلطة سورية
الهنود مابيعرفوه شي اسمه كبسة فقط
برياني
الخلطه غلط مع احترامي لك
حسب كل مكان كيف بيحضرها اذا كنت مختص مو معناها ماتجرب وصفة غيرك وتحكم عالطعم
Zohoor Alsukhny_ زهور السخني طبعا اتكلم من خبره عزيزتي فما بالك هذي بهارتنا واعرف طريقتها وبعض المكونات اساسا ماتنضاف وبعضها تسود الكبسه او الطبخه وبعضها تغير الطعم والنكهه الاصليه للكبسه والمكونات كثيره ومبالغ فيها وضفتي مكونات من المطبخ الهندي للمطبخ السعودي . المطبخ السعودي له بهاراته ومكوناته الخاصه مثل ما لكل دوله بهاراتها الخاصه فيها لكن هنا انتي خلطتي المطبخ الهندي بالمطبخ السعودي .
@@memeahmad3197 من فضلك عزيزتي لوتكرمتي أعطيني بهار الكبسه