Zia Franca's Neapolitan Meatballs 😍 Le Polpette Napoletane Di Zia Franca

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  • čas přidán 27. 01. 2022
  • Zia Franca's Neapolitan Meatballs 😍 Irresistible And Very Easy To Prepare
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    Instagram: lericettediziafranca
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    Ingrediants:
    350 g of minced meat
    250 g of dry bread
    4 medium eggs
    50 g of Pecorino cheese
    bunch of parsley
    salt
    Pepper (optional)
    Follow the steps in the video.
    Pecorino cheese can be replaced with Parmesan or with a mix of Pecorino and Parmesan.
    Pepper is optional, but it is recommended to use it.
    Fry the meatballs at 180 ° C for 10 minutes, counting 5 minutes on each side.
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  • Jak na to + styl

Komentáře • 352

  • @Valsarno
    @Valsarno Před 2 lety +15

    Sinceramente credo che la cucina napoletana sia la vera, grande cucina italiana. I migliori piatti della tradizione culinaria italiana, tanto per esser chiari, appartengono a questa cucina. Il motivo è semplice. Per lungo tempo Napoli è stata una delle maggiori capitali europee, per informazioni rivolgersi a quell'immenso genio di Goethe, e non solo, onde per cui i migliori cuochi dell'epoca si cimentavano nel regno di Carlo III. Nacque così la pasta, la pizza, la Genovese, le lasagne, spaghetti a vongole e chi più ne ha ne metta. La signora Franca è un'eccellente divulgatrice di questo patrimonio, come dire, cultural-culinario, invidiato e apprezzato in tutto il mondo. Grazie e complimenti!
    A scanso di equivoci, il sottoscritto non è napoletano, ma non mi dispiacerebbe assolutamente esserlo. Napoli mi accontento di conoscerla bene, e di amarla profondamente.
    Sono ligure, di Albenga, ma vivo in Canada.

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety +2

      Ciao Glauco, dopo questa esemplare descrizione storica penso che non ci siano parole da aggiungere. Ti ringrazio infinitamente, sei una persona gentilissima, ti auguro una felice serata 😉😊😊😉😊

    • @carmelaesposito9019
      @carmelaesposito9019 Před 2 lety

      Grazie per l'amore che ha per Napoli👍

    • @carmelaesposito9019
      @carmelaesposito9019 Před 2 lety

      Grazie Glauco 💙

  • @luisacozzolino2379
    @luisacozzolino2379 Před 2 lety +22

    Ciao zia Franca le polpette sono le mie preferite così sono eccellenti come sempre complimenti sei infallibile 😘😘😘😘♥️♥️♥️♥️

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety

      Ti ringrazio cara Luisa, sei gentilissima ti auguro un buon fine settimana 😍😍😍😍

    • @annamariaormoli9589
      @annamariaormoli9589 Před 2 lety

      @@ziafranca q0l11l

  • @adrianacianci5582
    @adrianacianci5582 Před 2 lety +6

    Cara Franca, questa è la vera ricetta delle polpette, che ogni famiglia dovrebbe cucinare e tramandare. Le tue spiegazioni sono sempre esaurienti e danno i giusti segreti per ottenere ottimi risultati, per la gioia di grandi e bambini. Grazie,per questo video, un caro saluto e una buona notte.

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety

      Grazie di cuore cara amica mia, tvb 😘😘😍😘 ti auguro un buon fine settimana 😍😍😍😍😍

  • @brunospera9962
    @brunospera9962 Před měsícem +3

    Bravissima come sempre

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před měsícem

      Grazie infinite Bruno, sei gentilissimo 🤗🤗🤗🤗

  • @annamariacarovillano3601
    @annamariacarovillano3601 Před 2 lety +5

    Spiegazioni chiarissime e di ottimo cibo ! Grazie signora Franca !

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety +1

      Grazie infinite cara amica mia 😍😍😍😍😍

  • @robertaengst8040
    @robertaengst8040 Před 2 lety +8

    Le polpette sono sempre buone. Mi ricordo che mia madre le preparava anche con la carne del brodo.. Buone... Grazie cara ❤

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety

      Sì xchè non si sprecava niente ed erano buonissime. Ti auguro una felice serata cara mia 💓😘😍😍

  • @toalhousecokey25
    @toalhousecokey25 Před 2 lety +6

    I have always made these exact meatballs but added some pressed garlic too! They are the best!

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety

      Ciao Carol, io non metto aglio ma se piace si può usare. 😉😍😍😉😊

  • @albacartolaro90
    @albacartolaro90 Před 2 lety +5

    Grazie un'ottima ricetta, sopratutto semplice e anche gustosa, io adoro le polpette sopratutto ripassate al sugo. Grazie cara

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety +2

      Grazie a te cara Alba, ti auguro un buon fine settimana 😍😍😍😍

  • @annadesimone4349
    @annadesimone4349 Před 2 lety +5

    Comunque sei sempre bravissima e molto chiara nelle spiegazioni!! Grazie !

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety +1

      Ti ringrazio cara amica mia 😍😍😍😍

  • @emvgiacomini186
    @emvgiacomini186 Před 2 lety +3

    Carissima zia Franca……ho l’acquolina in bocca. Mi è venuta una voglia tremenda di polpette.
    Visto che avevo preso gli ingredienti per preparare il polpettone, domani farò le tuo splendide polpette.
    Grazie per aver condiviso uno dei piatti più amati sia da bambini che da adulti!!!!

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety

      Ti ringrazio cara Elena, sei gentilissima e dolce, ti abbraccio e ti auguro una dolce serata 😍😍😍😍

  • @antonellaricci6849
    @antonellaricci6849 Před 9 měsíci +2

    Bravissima come sempre.mi piacciono molto le tue polpette. Fai delle belle ricette,spiegate con maestria.grazie mille degli ottimi consigli che ci dai.tu cucini davvero in maniera chiara,umile ma con grande effetto.che dirti: molto brava,gentile,educata

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 9 měsíci

      Carissima Antonella, sei gentilissima e ti ringrazio di cuore, ti abbraccio e ti auguro una splendida serata 😘😘😘😘😘

  • @patriciadellaccio1230
    @patriciadellaccio1230 Před 2 lety +2

    Grazieeeee tantissimo sei bravissima 👍🏼 le faccio senz’altro 💛💛💛

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety

      Grazie a te cara, ti auguro una buona giornata 😊😉😊😊

  • @rosyvizzari6988
    @rosyvizzari6988 Před 2 lety +4

    Franca anche io le faccio così aggiungo solo l'aglio. Che bello ogni volta che guardo un tuo video mi sento a casa con te. Fai ricette semplici che possiamo fare tutti e tutte le ricette che ho provato sono state un successo. Grazie sempre, un abbraccio❤

  • @tonistoian1480
    @tonistoian1480 Před 2 lety +2

    Come sempre una ricetta buonissima.Grazie Franca.

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety

      Grazie infinite Toni,😊😊😉😉

  • @antaresbiondi1459
    @antaresbiondi1459 Před 2 lety +3

    Grazie 🙏 super buone 👏 proverò a farle 😋

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety +1

      Grazie mille carissima 😘😍😘😍

  • @giuseppatripodi5955
    @giuseppatripodi5955 Před 2 lety +7

    Francaaa, wow wow e ancora wow! Bravissima come sempre. Ricetta da fare al volooooooo!

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety

      Grazie infinite cara amica mia ti auguro un buon fine settimana 😍😍😍😍😍

    • @mariamucci5254
      @mariamucci5254 Před 2 lety

      @@ziafranca ⁷7⁷7⁷

  • @giulianagiulia707
    @giulianagiulia707 Před 2 lety +4

    Ciao cara zia Franca.
    Davvero le polpette sono meravigliose ...una tira l'altra.
    Pensa che ho intenzione di prepararle donami mezzogiorno....e poi domenica la tua meravigliosa pasta con broccoletti al forno ....

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety

      Bravissima cara amica mia, fammi sapere poi il risultato, ti abbraccio e ti auguro un buon fine settimana 😍😍😍😍😍

    • @giulianagiulia707
      @giulianagiulia707 Před 2 lety

      @@ziafranca polpette fatte ....buonissime.
      Domani pasta al forno ....non vedo l'ora , ho l'acquolina in bocca .
      Poi ti dirò.
      Un bacione e buon sabato 💖💖💖

  • @anadutrey4303
    @anadutrey4303 Před 10 měsíci +2

    Bellisima ricetta.
    Io li faccio così.
    🌷

  • @meriemo4482
    @meriemo4482 Před 2 lety +2

    Grazie di tutto

  • @adrianaevseev4946
    @adrianaevseev4946 Před 2 lety +3

    Grazie mille Zia Franca 🙏💖💞💖💞🌹🌺🌹😃 Brava, spieghi molto bene e chiaro 👏👏👏❤🥰

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety

      Ti ringrazio cara Adriana ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍😍

  • @antoniaavellino9544
    @antoniaavellino9544 Před 2 lety +5

    Ciao Franca, bellissima ricetta e tu sei adorabile come sempre nelle spiegazioni. Come ben sai io sono meridionale e le faccio come te, con l'aggiunta di un po' di aglio, ma ognuno fa come desidera. Sono uno spettacolo, squisite da leccarsi i baffi. Complimenti per la tua bravura, ti abbraccio cara amica mia e ti auguro una buona serata e un buon week end. Ciao ❤️❤️❤️❤️❤️

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety +1

      Ciao carissima amica mia, certo.. più o meno noi del sud le facciamo quasi uguale. Ti abbraccio forte forte cara Antonia, tvb e ti auguro un buon fine settimana 😍😍😍😍😍

  • @frantaf4431
    @frantaf4431 Před 2 lety +5

    Marò... 🤤🤤🤤
    Sei la numero UNOOOOOO 🥇👏👏👏

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety +1

      Grazie di cuore cara amica mia 😍😍😍😍😍

  • @pasqualebertucci5315
    @pasqualebertucci5315 Před 2 lety +1

    Quelle che cercavo!!grazie

  • @floricabadea-patrizi3307
    @floricabadea-patrizi3307 Před 2 lety +2

    GRAZIE MILLE SEI BRAVISSIMA!

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety +1

      Grazie infinite cara Florica, sei gentilissima e ti auguro una dolce giornata 😘😍😍😍

  • @nancyjijon2571
    @nancyjijon2571 Před 2 lety +2

    Che buone le polpette queste sono fantastiche. Grazie zia Franca 💖

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety

      Grazie mille carissima 😘😘😍😍😍

  • @mariaranaudo2069
    @mariaranaudo2069 Před 2 lety +5

    Simple y sabroso, me gusta tu forma prolija de trabajar en la cocina, gracias cariños y saludos👍😀🤗👋

  • @pinascalas1286
    @pinascalas1286 Před 2 lety +3

    buona sera, ricette molto buone, le polpette mi piacciono molto, ci aggiungo l'aglio... baci

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety +1

      Buonissime lo stesso cara Pina, ti auguro un buon fine settimana 😍😍😍😍

  • @marilenabiancarelli8397
    @marilenabiancarelli8397 Před 11 měsíci +1

    sempre buonissime le polpette, grazie

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 10 měsíci

      Grazie mille carissima 😘😘😘😘😘

  • @giudittamatti4288
    @giudittamatti4288 Před 2 lety +1

    Sei troppo brava mi insegni tanto grazie .

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety

      Sono felicissima cara Giuditta e ti ringrazio di cuore, ti auguro una felice serata 😍😍😍😍

  • @lingerassa
    @lingerassa Před 6 měsíci +1

    Brava, grazie.

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 6 měsíci +1

      Grazie mille carissima 😘😘😘😘

  • @augustasoresi6679
    @augustasoresi6679 Před 5 měsíci +1

    Bravissima come sempre ❤️🌹💓

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 5 měsíci

      Grazie mille carissima 😘😘😘😘

  • @alessandrodaversa6252
    @alessandrodaversa6252 Před 2 lety +2

    Ciao.Una bellissima ricetta.

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety

      Ti ringrazio Alessandro sei gentilissimo 😉😊😉😉

  • @annazi4827
    @annazi4827 Před 2 lety +2

    Ciao Franca carissima per me sei il numero uno con queste polpette poiiiiiii grazieeeeee e buona serata una buona e felice Domenica a te e famiglia ❤🥰❤❤

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety

      Grazie infinite cara amica mia ti auguro una felice serata 😍😍😍😍

  • @giovannamarquez6173
    @giovannamarquez6173 Před 2 lety +1

    Ciao Franca ottime le tue polpette ,adesso le preparo subito grazie

  • @francamarzari7482
    @francamarzari7482 Před 2 lety +3

    Elegante sempre e naturalmente brava.!Ti mando un fiore.🌹

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety

      Grazie di cuore cara Franca, sei gentilissima e dolce, ti abbraccio cara e ti auguro un buon fine settimana 😍😍😍😍

  • @angelaloseto8591
    @angelaloseto8591 Před 2 lety +1

    bravissima zia Franca. Grazie

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety

      Grazie mille carissima 😍😘😘😘

  • @antonelladerisi2069
    @antonelladerisi2069 Před 2 lety +4

    Avevo decongelato la carne macinata e il pane raffermo casereccio pertanto farò la tua ricetta ! Che bello Zia Franca sono proprio contenta . Un abbraccio fortissimo TVB !

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety +1

      Bravissima cara Antonella, fammi sapere poi il risultato,. Ti auguro un buon fine settimana 😍😍😍😍

    • @antonelladerisi2069
      @antonelladerisi2069 Před 2 lety

      Zia Franca mia oggi grande consolazione con le tue polpette a fine ro'munno sono piaciute a tutti e ho invitato mia nipote perché ama le polpette e si è consolata pure lei . Grazie infinite sei unica ! TVB tantissimo

  • @alessandragregori1518
    @alessandragregori1518 Před rokem +1

    Adoro le polpette, sono facili e deliziose.
    Grazie bella signora.

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před rokem

      Grazie a te cara Alessandra, ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍

  • @gabriellabertoncelli7884
    @gabriellabertoncelli7884 Před 2 lety +3

    Bravissima sono veramente buone

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety

      Grazie infinite cara Gabriella 😉😍😍😍

  • @giuseppinainsalata5148
    @giuseppinainsalata5148 Před 5 měsíci +1

    Ciaoo franca❤
    Che meraviglia coe sempre ma
    Bravissima grazie io le amo le polpetteun abbraccio grande❤❤

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 5 měsíci

      Ti ringrazio infinitamente cara Giuseppina, sei dolcissima e ti abbraccio forte forte augurandoti una splendida domenica 😘😘😘😘

  • @annabisso4708
    @annabisso4708 Před 2 lety +5

    j'adore votre recette merci zia fraca

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety +2

      Grazie infinite cara amica mia ti auguro una felice serata 😍😍😍😍

  • @31093146
    @31093146 Před 2 lety +3

    complimenti alla bella signora.

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety +1

      Grazie infinite Leonardo, sei gentilissimo e ti auguro un buon fine settimana 😉😉😊😉

  • @rosatagliente256
    @rosatagliente256 Před 6 měsíci +1

    Grazie dei consigli che dai buoni le polpetti ciao zia Franca

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 6 měsíci

      Grazie mille carissima rosa,sei gentilissima 😘😘😘😘

  • @verafinocchiaro8629
    @verafinocchiaro8629 Před 2 lety +5

    Penso, che siano eccezionali, bravissima come sempre ❤️

    • @elisanastasi3127
      @elisanastasi3127 Před 2 lety

      Brava zia Franca, sei anche bella, trasmetti serenità

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety

      Ti ringrazio cara 😉😍😉😉😊

  • @giovannamarquez6173
    @giovannamarquez6173 Před 2 lety +1

    Bravissima

  • @graziellacannizzaro6774
    @graziellacannizzaro6774 Před rokem +1

    Mi piace 🥰💖

  • @angelorotatori1668
    @angelorotatori1668 Před 2 lety +2

    sei fantastica ti seguo sempre

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety

      Ti ringrazio Angelo, ti auguro una buona serata 😉😉😉😉

  • @adeleiuliano9610
    @adeleiuliano9610 Před 2 lety +2

    Sei bravissima sempre eccezionale

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety

      Grazie infinite cara amica mia 😍😍😍😍

  • @federico8832
    @federico8832 Před 2 lety +2

    Signora, non ho mai fatto le polpette ma adesso che ho la ricetta le farò spesso!!!! È geniale!

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety +1

      Ma come Federico..le polpette non possono mancare.. ti auguro un buon fine settimana 😉😊😉😊😉

    • @federico8832
      @federico8832 Před 2 lety

      @@ziafranca Eh lo so, signora! Provvederò a rimediare!!! A lei, buon fine settimana!!!!

  • @rosemarievutera443
    @rosemarievutera443 Před 2 lety +2

    Grazie zia Franca 😘

  • @vitaliberta9145
    @vitaliberta9145 Před 2 lety +2

    Bone amo le polpette 😊😋🤗😘

  • @domenicamazzara4124
    @domenicamazzara4124 Před 2 lety +2

    Perfette ...propio come li faccio io sei brava mi piaci tantissimo ...👍🥰

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety

      Ti ringrazio cara Domenica, sei gentilissima e ti auguro un buon fine settimana 😍😍😍😍

  • @gaetanamanitta6540
    @gaetanamanitta6540 Před 2 lety +2

    Si buoni io😋😍👍 le faccio cosi

  • @soniaferraro7053
    @soniaferraro7053 Před 2 lety +5

    Io le preparo proprio così solo che metto anche l'aglio tritato finemente. ❤️

  • @susydelpiero9563
    @susydelpiero9563 Před 2 lety +3

    Buondì signora Franca quanti ricordi bravissima 💯💯👏 🤗 Napoli sempre ❤️

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety

      Grazie mille carissima Susy ti auguro un buon fine settimana 😍😍😍😍

    • @soeurelia2035
      @soeurelia2035 Před 2 lety

      @@ziafranca Io metto anche l'aglio

  • @iolanka7240
    @iolanka7240 Před rokem +1

    E'bravissima signora franca.

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před rokem +1

      Grazie infinite cara 😍😍😍😍

  • @mariellamurabito2835
    @mariellamurabito2835 Před 2 lety +4

    Ciao zia Franca ❤io anziché mettere il pane raffermo nell'acqua lo metto nel latte 😋😋😋

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety

      Se piace xchè no.. ciao carissima 😘😘😘😘

  • @matildebackup760
    @matildebackup760 Před 2 lety +2

    Brava zia Franca le faccio pure io così

  • @antoniettaavvisati5365
    @antoniettaavvisati5365 Před 3 měsíci +1

    Ciao zia Franca complimenti per la tua cucina ❤

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 3 měsíci

      Grazie mille carissima sei gentilissima 😘😘😘😘

  • @Natascia75
    @Natascia75 Před 2 lety +2

    Ciao zia Franca ti ho appena scoperto e sei bravissima nelle spiegazioni delle tue ricette . Io ci metto aglio e prezzemolo ,il Pan grattato e il latte ...qualche volta ci schiaccio all'interno una patata bollita ...scrivo dalla Sardegna , grazie per le tue meravigliose ricette

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety

      Ti ringrazio e benvenuto in questa grande famiglia, ti auguro una felice giornata 😊😊😊😊

  • @nannarella4364
    @nannarella4364 Před 2 lety +3

    Ottime direi io invece dell'acqua metto il latte ma il resto e' identico brava Franca

  • @consuelotreccagnoli2638
    @consuelotreccagnoli2638 Před měsícem +1

    Zia Franca sei bravissima

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před měsícem

      Grazie infinite carissima consuelo😘😘😘😘😘

  • @user-yy6ld1dc2o
    @user-yy6ld1dc2o Před 2 lety +2

    Βellissima ricetta mi piace grazie mille vi auguro un buon fine settimana dàlla Grecia🌷🌹💕🌼

  • @angelaangela7356
    @angelaangela7356 Před 5 měsíci +1

    Zia Franca uguale alla mia nonna 👵 che buone grazie ❤

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 5 měsíci +1

      Sono felice cara Angela.. grazie infinite 😘😘😘😘

  • @vittoriadiiorio9810
    @vittoriadiiorio9810 Před rokem +1

    Carissima io cucino con le tue ricette sei brava simpatica sbrigativa dai tante idee e bella gentile brava🙏🙏🌼🌼🌹🥰🥰👍👍❤️💪

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před rokem

      Ti ringrazio di cuore cara Vittoria, sei veramente gentile, ti abbraccio e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍

  • @redcarmen6877
    @redcarmen6877 Před 2 lety +2

    Fin da bambina le faccio esattamente così, me lo ha insegnato la mia mamma. 😘

  • @rosalindapezzuti9350
    @rosalindapezzuti9350 Před 2 lety +2

    Buonissime polpette io prima di friggerle le passo nel pane grattugiato e poi le friggo,spesso faccio un semplice sugo di pomodoro e le immergo facendole cuocere un po’ per farle insaporire .Ottime 👏🏻👏🏻😘😘😘

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety +1

      Ciao carissima, nel sugo sono eccezionali.😍😍😍😍

  • @ritatorre7964
    @ritatorre7964 Před rokem +2

    Bravissima zia Franca sei meravigliosa ❤️😘 come cucini bene

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před rokem

      Ti ringrazio cara Rita,sei gentilissima 😍😍😘😍

  • @ornellagallo8998
    @ornellagallo8998 Před rokem +1

    Buone le polpette anche io in Calabria li faccio così.. metto un po' di scamorza dentro prima di friggere...stupende e squisite... ognuno ha il suo metodo....viva la polpetta 😋😋😋😋👏👏👏👏

  • @paulettefaura1332
    @paulettefaura1332 Před rokem +1

    Je vais les faire demain bisous merci 😅❤ Franca

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před rokem

      Grazie mille carissima 😘😍😘😍

  • @biancamazzucotelli5610
    @biancamazzucotelli5610 Před 2 lety +2

    ❤❤❤❤

  • @alessandrodaversa6252
    @alessandrodaversa6252 Před 2 lety +2

    Romano,un like👍👍👍

  • @archita55
    @archita55 Před rokem +1

    Io aggiungo anche pinoli e uva passa e un pezzettino di formaggio romano per ogni polpetta, complimenti per la ricetta

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před rokem

      Ciao Aurelio, si dice più metti e più trovi.. bravo.. ti ringrazio e ti auguro una buona serata 😉😊😉😉

  • @danielacamerlenghi7835
    @danielacamerlenghi7835 Před 2 lety +3

    Che buone ,mi piacciono in tutte le versioni , in casa mia erano la cena del lunedì poiché mia nonna le faceva col bollito rimasto la domenica , buone brava zia Franca e buona serata 😋😋😋👍😘

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety

      Certo.. bisogna utilizzare tutto ..di sicuro erano squisite, ti auguro un buon fine settimana cara mia 😍😍😍😍

    • @giancarlobarca2616
      @giancarlobarca2616 Před 2 lety

      @@ziafranca ottime con prezzemolo timo fresco e aglio

  • @elenapivetta1152
    @elenapivetta1152 Před 2 lety +7

    Ciao zia Franca , buongiorno ! Nel mio impasto , al posto del pane metto patate lesse e aggiungo l'aglio tritato che adoro. Uso anche meno uova e vengono superlative come le tue ! Grazie per la ricetta 👍🥰🥰🥰

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety +1

      Immagino cara ..con le patate sono buonissime. Ti auguro un buon fine settimana cara mia 😍😍😍😍

  • @rosaalbaacquafredda7393
    @rosaalbaacquafredda7393 Před 2 lety +2

    Buongiorno zia Franca:::: i miei nipotini adorano le polpette::::: ogni domenica a pranzo vogliono quelle col sugo però::!!! Ma il pro cedimento che fai è lo stesso credo::::: grazie ciao e buon lavoro 😊☀️❤️ sei molto gentile e spieghi molto bene:::: ciao un abbraccio

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety

      Ciao carissima, certo..il procedimento è uguale poi vengono messe nel sugo .. l'ho spiegato anche a fine video. Ti auguro una buona giornata cara mia 😍😍😍😍😍

  • @claudiafusca9945
    @claudiafusca9945 Před 2 lety +2

    Bravissima come sempre. Io aggiungo uno spicchio di aglio e a volte una patata bollita

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety

      Benissimo cara Claudia, saranno di sicuro squisite.ti auguro una buona serata cara mia 😍😍😍😍

  • @maridefranceschi4851
    @maridefranceschi4851 Před 2 lety +2

    Complimenti per questi video di ricette, siete bravissimi. Le dosi per quante persone sono?

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety

      Ciao mari, dipende da come si mangia, posso dire che sono venute circa 15 polpette e anche la quantità dipende da dalla grandezza . Ti auguro una felice serata 😍😍😍

  • @loredanaantoniavalle7026
    @loredanaantoniavalle7026 Před 2 lety +2

    Sono ottime da fare questa ricetta 😋🥰 sei di Napoli 🌹manca l'aglio 🌻queste polpette è un piatto della Sicilia 🤗

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety +1

      Loredana questa è la versione che faccio io personalmente, non sono di Napoli ma della provincia di Caserta. Ti abbraccio cara e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍

  • @nicolettatrenti7036
    @nicolettatrenti7036 Před 2 lety +2

    Buongiorno Sig Francesca è da poco che la seguo, mi affascina il suo modo di spiegare, le polpette del video , sono uguali a come le faccio io , io sono del nord , utilizzo il pane pieno bianco raffermo , nella ricetta aggiungo anche del limone , e una volta assemblate le passo nel pane grattugiato.
    Grazie la prossima volta le faccio nello stesso modo grazie

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety +1

      Ciao carissima, è un piacere che tu abbia commentato, so bene che al nord si usi passare le polpette nel pangrattato avendo mia cognata di Milano, posso dire che non ce ne bisogno xchè si ottiene una crosticina croccante e buona, questo avviene grazie alle uova. Ti consiglio di provare e farmi sapere poi il risultato. Ti ringrazio infinitamente cara e ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍

    • @nicolettatrenti7036
      @nicolettatrenti7036 Před 2 lety

      @@ziafranca 😋😋😋
      Ho fatto le tue polpette proprio ieri Domenica 6, esattamente seguendo il tuo passaggio , ho usato la mollica di un pane che avevo fatto io , utilizzando l acqua anziché latte , devo dire innanzitutto sono più morbide e leggere , ed hanno un sapore decisamente migliore , grazie ......a presto con un altra tua ricetta.....

  • @carmentorrell6984
    @carmentorrell6984 Před 2 lety +7

    Muy ricas estas albóndigas Zis Franca de nuevo muchas gracias por mostrar tan sabrosa y fácil receta. Desde España 😘

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety +1

      Ciao carissima amica mia tvb. Ti auguro un buon fine settimana 😍😍😘😍

    • @faustinaschiava1547
      @faustinaschiava1547 Před 2 lety

      Le.polpette sono.molto.buone

  • @Martina-xhdu
    @Martina-xhdu Před 2 lety +6

    Ciao zia Franca,noi rumeni , aggiungiamo la cipolla tritata finemente e le patate grattugiate e ben strizzate.A chi piace,aggiunge anche l'aglio schiacciato.
    Non mettiamo invece il formaggio.
    Grazie per le tue ricette,sei fantastica

    • @paolacampinisorce4191
      @paolacampinisorce4191 Před 2 lety +1

      Io uso anche un altro ingrediente che non usa nessuno .indovina 😜

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety

      Saranno sicuramente squisite, grazie cara e buona serata 😍😍😍😍

    • @Martina-xhdu
      @Martina-xhdu Před 2 lety

      @@ziafranca grazie a te 😘😘😘

    • @emanuelag.5254
      @emanuelag.5254 Před 2 lety +1

      @@paolacampinisorce4191 mortadella? A volte ne metto un po'... Mia zia faceva così. Sono tutte buonissime varianti

    • @paolacampinisorce4191
      @paolacampinisorce4191 Před 2 lety

      @@emanuelag.5254 Aggiungo sempre all impasto sugo di pomodoro già cotto, non acqua ne latte. Vengono speciali

  • @Anonima45fd
    @Anonima45fd Před 2 lety +2

    La versione napoletana è la
    Migliore
    Brava

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety +1

      Grazie mille carissima 😍😘😘😘

  • @Terry-fg1bl
    @Terry-fg1bl Před 2 lety +2

    Smp..perfetta✌

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety +1

      Grazie mille carissima 😘😘😍😘

  • @menacapuozzo
    @menacapuozzo Před 2 lety +3

    Ciao zia Franca, le ho preparate priorio per stasera e poi ho visto il video… le facciamo allo stesso modo, solo che io ci metto anche uno spicchio d aglio schiacciato…. E poi stasera ho aggiunto un cubetto di scamorza dentro ogni polpetta per farle più sfiziose… sono ottime 😋

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety +1

      Certo cara, anch'io quando le desidero più golose aggiungo del buon provolone e anche un po' di salame. Ti auguro un buon fine settimana 😍😍😍😍

  • @graziazappala9441
    @graziazappala9441 Před 2 lety +3

    Cara zia Franca, queste sono proprio le polpette di mia madre ( non per niente.....amante della cucina napoletana ! ). Lei metteva il pecorino ed anche l' aglio finemente tritato che a me, però, dava un po' fastidio. Io lo metto un po', però schiacciato, oppure uso quello in polvere. Grazie ... guardando il tuo video mi sembrava di sentire ancora il profumo.🤗

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety +1

      Ciao carissima, puoi anche evitare di mettere la aglio..sono squisite se fatte con maestria. Ti auguro un buon fine settimana cara mia 😍😍😍😍

  • @trishabritish2022
    @trishabritish2022 Před 2 lety +2

    Bravissima. Il pane va pesato da secco o dopo averlo strizzato? Grazie

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety

      Ciao carissima, va pesato secco. Ti ringrazio e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍

    • @trishabritish2022
      @trishabritish2022 Před 2 lety

      Buongiorno. Ti ringrazio per la disponibilità e gentilezza. Col pane sono sempre stata un po' "combattuta". :/ Il peso non dipende anche da quanti giorni sono passati? Come regolarsi? Mi sembra di ricordare un tuo video in cui l'hai pesato da strizzato. Forse ricordo male.

  • @marysekoskas5080
    @marysekoskas5080 Před 2 lety +3

    Scusate, si puo sapere le dose della carne, e delle pane ?! grazie per la risposta ?! 🇫🇷😁

  • @lavitabella8704
    @lavitabella8704 Před 2 lety +1

    Zia Franca, sono sicura che sono ottimi, ogni persona prepara le polpette il modo tutto suo.. 😊 Tutto il mondo prepara le polpette! Un piatto che unisci tutti noi 🥰 🌏 🥰

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety

      È proprio così cara, ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍

  • @antonellabianchi1573
    @antonellabianchi1573 Před 2 lety +2

    Si possono cuocere alforno?grazie per una risposta

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety

      Ciao Antonella, certo che puoi.. ti consiglio di passarle nel pangrattato prima di infornare e mettere un filo d'olio in superficie.

  • @elenavigilante8064
    @elenavigilante8064 Před rokem +1

    Che brava sei elegante tra i fornelli.....👑

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před rokem

      Ti ringrazio infinitamente cara Elena, sei gentilissima 😍😍😘😘

  • @russopaola6208
    @russopaola6208 Před 2 lety +2

    Buongiorno carissima sempre carina e brava , una domanda con queste quantità quante polpette si ottengono? Grazie un bacio alla prossima

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety

      Ciao Paola, con questa dose ottieni circa 15polpette. ..poi dipende dalla grandezza . Ti auguro una buona serata 😍😍😍😍

  • @giovanna6412
    @giovanna6412 Před 4 měsíci +1

    Perfette e buonissime.
    Ma per 1kg .di carne quante uova dovrei utilizzare?

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 4 měsíci

      Ciao Giovanna, x 1kg di carne e 700g di pane ci vogliono almeno 10 uova.. poi ti regoli a seconda della consistenza, se metti meno pane ce ne vuole qualcuna in meno, però se le vuoi morbide dentro e croccante fuori attieniti alle dosi , spero di esserti stata d’aiuto. Ti auguro una buona giornata 😘😘😘🤗

  • @elioettore937
    @elioettore937 Před 2 lety +2

    Ciao Franca, non metti aglio nelle polpette? Complimenti, sempre brava oltre che simpatica. 🤗

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety +1

      Ciao Elio, le ho sempre gustate così..le preparava così mia nonna e la mia mamma e naturalmente anch'io. Ti ringrazio e ti auguro un buon fine settimana 😉😊😊😉😉

    • @elioettore937
      @elioettore937 Před 2 lety

      @@ziafranca sicuramente saranno buonissime. Io sono di origini calabresi ma vivo a Milano e il pane casereccio non è facilissimo trovarlo… 😭

  • @elenanappiferraro9918
    @elenanappiferraro9918 Před 2 lety +1

    Ciao Zia Franca questa ricetta è molto semplicissima, facile e veloce da preparare, è giusto x fare le polpette ci vuole il pane asciutto e secco,io quando la faccio la crosta del pane la copro con acqua fredda e poi la inzuppo infine la sbriciolo,in effetti le polpette vengono super squisite e fumanti,belle da vedere e calde da mangiare una ricetta super squisita, buonissima, deliziosa grazie di vero cuore ❤️❤️💋💋 e complimenti per la ricetta di Zia Franca ciao....👍👍💋💋😘😘😘✌️✌️✌️✌️💓💓💓❤️❤️❤️...

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety

      Grazie infinite cara Elena, ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍

  • @patriciagonzalez2377
    @patriciagonzalez2377 Před 2 lety +3

    Ottima ricetta carissima Franca, grazie. A Napoli si mangiano i migliori spaghetti di tutta Italia. Sei napoletana? 👍🏻😋❤️

    • @giannabrandi926
      @giannabrandi926 Před 2 lety +3

      Patricia e non solo gli spaghetti..😊😊

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety +1

      Ciao Patricia, sono della provincia di Caserta, penso che tu conosca la Campania.. è tutta Napoli. Grazie mille carissima ti auguro un buon fine settimana 😍😘😘😍

  • @carmencapitano6150
    @carmencapitano6150 Před 2 lety +2

    Buon giorno volevo chiederle che macinato usa. Grazie

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety

      Ciao carissima, uso il macinato di bovino adulto, ti auguro una buona serata 😍😍😍

  • @antoniagallo7978
    @antoniagallo7978 Před 2 lety +4

    Ciao zia Franca la carne deve essere macinata una o due volte! grazie se mi rispondi.Un altra cosa zia Franca mamma mi diceva sempre metti un pizzico gi bicarbonato!Va bene oppure no?

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 2 lety +1

      Ciao carissima, dipende dal gusto personale , di certo questo non cambia la ricetta. Io non metto bicarbonato..non saprei a cosa serve. Ti ringrazio cara e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍😍

    • @antoniagallo7978
      @antoniagallo7978 Před 2 lety +1

      @@ziafranca Zia Franca serve a far diventare le polpette soffici.Almeno cosi diceva mamma.Ciao cara.

    • @sciscioirina6393
      @sciscioirina6393 Před 2 lety

      @@antoniagallo7978 super il bicarbonato per polpette.Sono fritte e non ti fa male panggia.

  • @raffaeleesposito279
    @raffaeleesposito279 Před 10 měsíci +1

    Anche mia nonna e mia mamma le hanno sempre fatte così, però all'impasto, ci aggiungono i pinoli!,🤤😋😋

    • @ziafranca
      @ziafranca  Před 10 měsíci +1

      Ma certo Raffaele.. anche L uvetta ci si aggiungeva .. purtroppo la preparazione varia da famiglia a famiglia, comunque sempre buonissime . Ti auguro una buona giornata 😉😉😉😉😉

  • @mariamiola3866
    @mariamiola3866 Před 2 lety +3

    😏👏👏👏