Kerala Style Spicy Sardine Curry | Mathi Mulakittathu
Vložit
- čas přidán 2. 02. 2022
- Ingredients
Sardine fish - 1 kg
Ginger - 1 nos
Garlic - 5 or 6 nos
Shallots - 9 to 10 nos
Green chilli - 3 nos
Curry leaves - 3 sprigs
Tomato - 2 nos
Red chilli powder - 1 ½ tbsp.
Turmeric powder - 1 tsp
Malabar tamarind -4 or 5 nos
Fenugreek seed - 1 tsp
Mustard seed - 1 tsp
Oil - 3 or 4 tsp
Salt - 1 or 2 tsp
Method
Firstly ,we have to cut , clean and wash ,set aside.
Take a bowl add Malabar tamarind and water ,soak them well.
Then we have to crush ginger and garlic set aside.
Take a bowl add red chilli powder and water ,mix them well and set aside.
Heat oil in a pan add mustard seed and fenugreek seed ,lets them crackled.
Add chopped shallots ,green chilli ,curry leaves and ginger garlic paste ,saute them well.
Then add chopped tomato and saute till they become soften.
Then pour red chilli water mix and combine them well.
Add turmeric powder and salt saute them well.
Then add soaked Malabar tamarind and cleaned sardine fish ,mix ,cover and cook them well.
Finally sprinkle some curry leaves and cook for five minutes.
Remove from fire and set aside.
Serve and enjoy spicy fish curry with boiled tapioca or meals.
Want to find a full list of the ingredients and cook this dish by yourself? Visit our official website:
villagecookingkerala.com
SUBSCRIBE: bit.ly/VillageCooking
Membership : / @villagecookingkeralayt
Business : villagecookings@gmail.com
Phone/ Whatsapp : 94 00 47 49 44
Follow us:
Facebook : / villagecookings.in
Instagram : / villagecookings
Fb Group : / villagecoockings
Ammachiyude Kathi (knife) fans undo...😍😍
Nice
Kyaa bhai
Ha indu
@@sufalaabilash2182 .
യെസ്
The way that Amma handles the knife shows how much experience she has....great recipe...
uh huh
സൂപ്പർ ചാളക്കറി....... നല്ല വിറകടുപ്പിൽ...... ജയ അരീടെ ചോറും കൂട്ടി തിന്നണം
ഇതുപോലെ ഒരു അമ്മയോ അമ്മുമ്മയോ ചേച്ചിയോ വീട്ടിൽ ഉണ്ടായിരുന്നെങ്കിൽ എന്ന് ആഗ്രഹിച്ചു പോയാൽ അത് സ്വാർത്ഥത ആയി പോകും....110 ശതമാനം നാടൻ പാചകം ശുദ്ധം 😍😍😍😍
ഇതാണ് മനുഷ്യന്മാരുട സ്വഭാവം 🤣... അത് പോലെ വേണം ഇത് പോലെ വേണം എന്ന്.... 🤪🤪.... സ്വയം വിചാരിച്ചാൽ അടിപൊളി taste ഉള്ളത് നമ്മളെ കൊണ്ട് തന്നെ ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റും... പക്ഷെ അങ്ങനെ ആരും ചിന്തിക്കില്ലല്ലോ
Í
നീ തന്നെ പഠിച്ച് ഉണ്ടാക്കി തിന്ന് ' എന്തിനാ ഒരു ആശ്രയം. ഒന്നു പോടെ
The way of vegetable cutting is so peaceful to me😁❤️
Same here
ഈ അമ്മയുടെ കുക്കിംഗ്‌ സ്റ്റൈൽ, അരിയുന്നത്, അരക്കുന്നത്, റെസിപ്പി എല്ലാം എന്റെ അമ്മയുടെ പോലേ ആണ്. ❤love you amma
അമ്മച്ചി കുക്ക് ചെയ്യുന്നത് വെറുതെ ഇങ്ങനെ ഇരുന്ന് കണ്ടുകൊണ്ടിരിക്കാനും ഒരു രസാണ്....all the receipies are superb..Keep going amma ❤️😊
Sathyam 😍😘😘
P
Kanedukkan tonunilla.neat cooking
വലിയ സംസാരമില്ല വേണ്ടാകാര്യങ്ങൾ മാത്രംപറയും വെറുപ്പിക്കലില്ല
Sathyam ❤️
വാചകത്തിൽ അല്ല കാര്യം പ്രവർത്തിയിൽ ആണ് തെളിയിച്ചു 👌👌👌👌👌👌
എന്നാലും എന്തെങ്കിലുമൊക്കെ ഒന്ന് പറഞ്ഞാലെന്താ മുത്ത് പൊഴിഞ്ഞു പോകുവോ?
Her knife skill is at another level
Yes, that's something only the people born and brought up in Kerala do.. all the wonderful mothers and grandmothers from Kerala, including my mother 😍
@@rohith-mistaro7093 yes
Dhandupalem batch
Agree.. whenever I watch Indian cooking on CZcams I always get intimidated by their knives..
Yes
നല്ല വൃത്തിയും വെടിപ്പുമുണ്ട് 👌👌
Sardine recipe super, thanks for sharing
Ammayude cooking super aanu thank you amma🥰🥰🥰🥰👍
Hi superb mathi curry looks very delicious
Very delicious fish curry. Thanks for the video
I'm from Tamilnadu.,when I'm prepare this curry..... Ozm... Very yummy , nice sell, taste... Color... etc..,
I order kudampuli from amazon... I'm very satisfied ....
Thank you so much
Ithu Kandappozh Vaayil korachu neram kappalottikkam ❤️🤤🤤🤤🤤🤤
Ethra round odichu
The knife is so fire in granny hand I love the things and the way granny cooking ❤❤
பாட்டி கத்தி சூப்பர்
Ammachiii vere level🔥🔥🔥
Your cutting style is excellent
നല്ല മീൻ കറി
Njan try cheydu nokki... adipoli aan 👌
Beautiful cooking style 🤩🎉
ഇത് പോലെയായുള്ള കത്തി ഇപ്പോൾ വാങ്ങൻ കിട്ടുമോ.. അമ്മച്ചിക്ക് ഒരു കട്ടിങ് ബോഡ് വേണ്ട... എത്ര സിംപിൾ ആയി തക്കാളി ഓക്കേ അരിഞ്ഞെടുക്കുന്നു... യൂസ് ചെയുന്നതെല്ലാം മൺ ചട്ടി... Wooo സൂപ്പർ അമ്മച്ചി ഈ കാലത്തും അമ്മിയിലിട്ട് അരച്ചെടുക്കുന്ന വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി... ഹെന്റമ്മോ അമ്മച്ചി പൊളിയാട്ടോ 🙏🙏നമിച്ചു 💝💝🌹🌹
Looks sooooo very delicious. 🥰👍
Colourful...tasty recipe😋👍👍🌹
Njan inn undaakki orurakshayumilla super curry❤😍
Simple and mouth watering recipe, "Adipozi"...
It’s easy to follow your video. We did and enjoyed the mathi meen kulambhu…Thanks 🙏
It is very delicious one😋.I was really miss my mom after watching this recipe. I will definitely try this.Thank you so much😊
Whatever she cooks looks really delicious 😋
Aaie ke haath.. definitely delicious 😍👍
looks so yumm yummy delicious 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
Thank you so much for teaching me about fresh curry leaves.
Just made this dish and it came out perfect!
Vayil vellam vannu 🤤🤤🤤 adipoli
Sounds effect amazing🎉🎉🎉🎉
That Knife is of a different level and her cutting skills are simply amazing 🤩
Pure sounds of nature 😍
Any tamil fans
S
Yes machi..
Indian fan
@@PHUSriRanjit thanks bro i am also Tamil fan.
@@vigneshkamath3866 so what ? U r just dumb. Upgrade ur knowledge.
Can’t wait to make and eat thanks 🙏
my favourite recipe and favourite fish 🐟🐠🐠.... 👌🏼👌🏼👌🏼 Lot's of ❤️❤️❤️ from Tamil Nadu..
Super Vera Level Amma Thanks 😍😍🇱🇰👍
❤❤😍അമ്മയുടെ മിക്ക കറികളും കാണാറുണ്ട് 😍😍😍സൂപ്പർ 👍🏻👍🏻
ഒന്നും മിണ്ടാത്ത അമ്മ... കുക്കിംഗ്‌ സൂപ്പർ 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
👌👌👌👌👌👌👌
Such a nice skills using that knife and the recipe look wonderful
Ammayude aduppum parisaravum superr
ammachide patrangal super
Wow sardine curry looks delicious very yummy 😋
Yummy ❤
ഈ വീഡിയോ കാണുമ്പോൾ പഴയ ഓർമ്മകൾ മനസിൽ വരുന്നു.. അടുക്കളെന്നു മാറാതെ അമ്മുമ്മടെ കൂടെ ഉള്ള ബാല്യം ❤❤❤
അമ്മ അടിപൊളി ❤ എന്തു രാസാണ് എല്ലാ കറികളും ഉണ്ടാകുന്നത് കാണാൻ , മീൻ കറി പാജകം ചെയ്യാന് അറഞ്ഞിരുന്നില്ല പക്ഷെ ഇപ്പൊ പഠിച്ചു🎉
So delicious 😋
the one thing I love d most is the cutting skill..superb.❤
Good recepie 👍👍👌👌😋😋
അടിപൊളി സൂപ്പർ ✨️
Woow.amazing
ഇത് കാണുന്ന ലെ പ്രവാസി....... ഇത് കണ്ടേലും വെള്ളം ഇറക്കാ.... 🤤🤤🤤🤤
பாட்டி சமையல் அருமை❤😍
Kathi super aanu ath pole oronnum ariyunnath kananum 😍 ❤❤
I am Bengali, but big fan of her cutting skills 😍
Thank you Ammachi for this yummy recipe. Just prepared watching your video and it came out best 🙏😊
സൂപ്പർ.. 👍
Very traditional cooking and grandma work is fantastic she cooking very igen ☺☺☺☺☺
Adipoli ammachi😋😋
Ammikkallil arachundakkunna karikal vere levalaaa😋😋😋ammachi ishttam😘😘😘
Super amma ❤❤
Ammachi your way of cutting is interesting and I tried this recipe really loved it
চমৎকার মাছের রেসিপি।ধন্যবাদ।😂👌🙏
Love and respect from Maharashtra 💕
Lovely Natural back ground score!!! N Amma.... Love your cooking too😘😘😘😘
Super recipe
Love from Tamilnadu !!!
Looks tasty😛
Wow beautiful sharing 😍😍👍👍
Yes
Nice👍 delesh
"Looks divine! Count me in to try it out. Thanks for sharing!"❤
அருமை பாக்கவே நாக்கில் எச்சில் ஊறுது பாட்டிமா சூப்பர்
കണ്ടിട്ട് അത് കഴിച്ച ഒരു അനുബുത്തി ആണ്
Best of the best recipe
அருமை😍
ഈ അമ്മച്ചി ടെ vlog ഇഷ്ടം..വേറെ കുറെ അലപ്പു സാധങ്ങൾ ഉണ്ട്.അതിനേക്കാൾ എത്ര നല്ലത്..
Perfect cleaning of fishes👍👍
It came out really well,thank u ammachi❤😊
Mashallah darun
Mom, you are great 👍 👌 ❤
കണ്ടിട്ട് കൊതിയാവുന്നു 😋😋
I like her way of cutting veg and vessels
Super Amma, Today we are going to try ur method Ma..
ഇതിന്റെ കൂടെ ഇത്തിരി ചക്ക പുഴുക്കും കടുമാങ്ങ അച്ചാറും വേണം... Hooo ന്റെ സാറെ 😍
love from chhattisgarh,,, 🤘🙏🇮🇳💞❤
🌹🥰💞💓❤️❤️❤️
Super recepie
അമ്മേ അടിപൊളി ❤️🥰❤️
അമ്മ വച്ച് മീൻ കരയല്ലേ !!പിന്നെ ഒന്നും പറയാനില്ല!! Fantastic!!!
Yenik veshakundhu njn poi. Hoon kaicht varaaam🤤🤤😋😋
So delicious .from siri 🇱🇰 .🙏❤
Looks delicious and must be tasty too.
Hu
Lovely ammachi😋👌😋😋
സൂപ്പർ......
Its look yummy like spicy
ഞാൻ കറിവെച്ച് നോക്കി നല്ല ടേസ്റ്റ് ഉണ്ട് സൂപ്പർ ചേച്ചി
Knife cutting style super 👌
Love and respect from Hyderabad telangana