Pizza maison - recette de la pâte avec pétrissage à la main - garniture - pâte croustillante 🍕
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- čas přidán 20. 08. 2024
- Aujourd'hui, direction l'Italie avec une délicieuse pizza maison! Je vous propose ma recette de pâte à pizza, que nous allons ensuite garnir et cuire!
J'espère que ma recette va vous plaire!
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Pour la pâte à pizza, de 30 cm de diamètre:
1 cc de levure de boulanger déshydratée ou 2 cc de levure fraiche
180 g d'eau tiède (attention votre eau ne doit pas être trop chaude)
250 g de farine (spéciale pizza, c'est mieux)
50 g de semoule fine (pour obtenir une pâte super croustillante)
2 cs d'huile d'olive
5 g de sel
Pour la garniture:
Un mélange de concentré de tomate et de crème
Des champignons
De la mozzarella
Des olives noires
Tout ce qui vous fait envie!!!
Bonne recette et bonne dégustation...
LE MATÉRIEL:
Bol pyrex: amzn.to/34mjlSI
Corne, raclette coupe pâte De Buyer: amzn.to/3Ol3cTw
Planche à pizza bois en bambou avec poignée: amzn.to/3bgQOWv
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Bonsoir Margot super votre recette de pâte à pizza facile et l astuce de 24 h au frigo . Et en plus ce mélange de sauce avec la crème me séduit car je crains un peu la tomate merci j adore vos recettes j en ai fait plusieurs et toujours un succès merci Margot vs etes pragmatique ce que j aime bonne fin de journée 😘Mamy
Merci 🙏
Pâte réussie dès le premier essai, à la fois moelleuse et croustillante. Merci pour cette recette ❤
Génial ! 😋
très bonne recette
Bonjour de l'ile Maurice, je viens de faire votre recette. Elle est très bonne. Merci pour le partage.
Alors, je l'ai essayé ... pas plus tard que ce midi. Enfin, je l'ai fait cuire ce midi. On devait être 2, mon mari et moi. Un ami est arrivé à l'improviste. Je leur ai dit : "je teste une nouvelle recette de pâte à pizza ... il va falloir être honnête pour me dire si vous validez ou si vous invalidez, car je dois savoir si je garde la recette ou pas !" ... personne n'a répondu !!!!!! Ils étaient trop occupés à manger leur part de pizza. Vraiment, la pâte est super bonne. Je pense que vous devriez la remettre à la une ! Trop bonne ....
Ah super ! Merci beaucoup ☺️
Bonjour Margot. Comme d'habitude votre recette est magnifique et gourmande. Ma farine c'est mon fournil et je la trouve super pour les pâtes à pizza et les focaccias. Merci beaucoup pour vos magnifiques partages. 👍👏👌😋🍔🌭💐🌹🎶🐦🐀
Bonjour simplement parfait belle recette 👍👍👍 merci pour votre partage
hate de realiser cette recette!😀
Waouh ! Ça a l'air trop bon. Je vais essayer cette recette et appliquer tous les conseils !😄
oui mais pas 10 minutes au four
@@meilleurecuisine effectivement. D'abord 10' avec seulement la sauce tomate, moi je la fais maison et ensuite je rajoute les autres ingrédients et rebelotte cuire encore 10'👍
Chère Margot j'aime bien tesrecettes car Elles sont très simpels et réussisent facilement
Une question sur la pâte á pizza combien de temps travailler vous la pâte et combien de temps doit je les cuire pour les conserver au congélateur et les cuire au moment qu'il me plaît en d'autres termes comment dois je les précuire comme P ex pour les baguettes merci
Bernard Belgique
Cc bonjour super appétissant tu a mis de la semoule de blé fine?merci recette très gourmande cordialement gilles 😉😉😉
Coucou, oui 😋
Ohhhhh mio Dio il condimento un vero disastro
Veramente sì... purtroppo ! Sennò l'impasto mi sembra buono. Che ne pensa ? Grazie 😉
Hello Margot, avez-vous essayer de faire la pâte avec du levain maison.. j'en ai fait l'année dernière et c'est super .. de belles recettes sur votre chaîne.. Merci ♥
Hello Lyne! Oui j’ai déjà testé ☺️
Bonjour,
Vous utilisez de la semoule de quoi ?
Merci beaucoup pour toutes vos recettes délicieuses. ❤️
Bonsoir, de la semoule de blé fine
@ Merci Margot pour votre réponse 😘
Coucou Margot , juste une petite question qu' elle est votre marque de farine à pizza et la semoule fine est ce que c est la même que l on prend pour faire les desserts c est à dire semoule de blé dur fine panzani ? Merci pour votre réponse . Bisous et merci pour votre recette qui est très bien . Sylvie
Coucou, la farine est la Francine et la semoule oui c’est bien ça ☺️
Merci 😘
Bonjour Margot,
Est il possible de supprimer ou remplacer la semoule fine par autre chose pour avoir un résultat plus moelleux ? Et combien de temps devons-nous pétrir la pâte au robot après les 30min de repos ?
En été tu peux en mettre moins ça pousse très bien quand il fait chaud 😅 a peine un gramme ça suffit 😜
Bonjour. J'ai ma recette perso de pizza qui est excellente mais votre recette me donne envie de l'essayer. Mais, je vais laisser le robot pétrir la pâte. Je n'ai que de la levure instantanée. Dois-je mettre également 5 g de levure ? Merci. Je reviendrai vous dire après avoir essayé votre recette. 😉
Bonsoir, la levure instantanée est déshydratée? Il n’est pas indiqué sur l’emballage les quantités? Car je n’utilise que de la fraîche ou de la sèche
@ Bonjour ! Et pour la levure fraîche combien la quantité en gr? Merci 😊
coucou je connais pas ta recette de la pate , j'ai vais l'essayer, petite question c'est de farine de ble dur fine que tu a mis ??? moi je mes de la farine de ble dur avec ma pâtes quand je fait mes pâtes fraîche ,merci d'avance 😉😉😉
Bonsoir, oui c’est de la farine de blé 😃
élo! j'aimerai remplacer la levure par du levain,d'après vous combien de grammes?,,process: 1er repos temps?,2ème repos temps au frigo?,bien a vous!
bonjour MARGOT j'ai essayé plusieurs fois de réalisé des pizzas mais mon problème soit la pate et pas asses cuite et si je laisse plus longtemps c'est la garniture qui est cramé !! merci d''avance bonne fin de semaine thierry
Bonjour Thierry, oui alors je pense que le problème ne vient pas de vos recettes, mais il est difficile d’obtenir un résultat comme en pizzeria avec un four ménager. Un four à pizza changerait tout! ☺️
@ hé oui merci de m'avoir répondu
@@thierrythierry5313 bonjour ! Faites la cuisson en deux temps! 10' pour la pâte et la tomate et ensuite avec le reste des ingrédients !😉
merci pour les conseils @@enki6578
merci @@enki6578
ce serai bien si au début de la vidéo tu mettais la liste des ingrédients en tout cas cette pizza à l'air délicieuse
Je mets les ingrédients pendant la vidéo et je les remets dans la description, je trouve que c’est plus pratique de tout retrouver en description ☺️
Coucou le four tu met quel fonction ?
Coucou, en mode classique, statique