RECUERDA!! Si te ha gustado el video la mejor manera de APOYARME es estar suscrito al canal, activar la campana de las notificaciones y COMPARTIR EL VIDEO!!! Muchísimas gracias!
Yo conozco a Bittor (trabajo en una empresa de elevadores hidraúlicos y Bittor tiene 2 montaplatos que deben tener revisión y estar apunto siempre) En la cocina estan bittor en las brasas y luego hay unos 12 cocineros cada uno especializado en un tipo de comida(uruguaya, japonesa, thailandesa... Etc) El cocinero Japones es un risas, es tipico tio alegre que todo el dia esta haciendo bromas jaja. Conozco a varios de ellos y recuerdo que un dia estabamos un viernes sustituyendole unas piezas, tardamos bastante porque el tema era complicado y se nos hizo tarde, total, nos sacaron un plato de pasta que estaban haciendose ellos mismos para comer y MADREEEE MIAAA!!! Es el mejor plato de pasta que he probado nunca, no se que llevaba pero dios mio que bueno estaba. Ah por cierto, yo al estar en la cocina veo como trabajan y son impecables, el producto es extraordinario, el trato al mismo tambien y la meticulosidad en las preparaciones mas de lo mismo, cuando pican perejil lo dejan como si fuese polvo. Perdonad por el comentario, me apetecia comentarlo, un saludo Sezar y a seguir asi de bien. Añado 1 cosa mas: Cuando llegas a Axpe (ubicacion del restaurante) la vista que tienes de la montaña (Amboto) que tienes de frente segun llegas en coche es impresionante, he buscado en google fotos pero no veo ninguna que se acerque a esa belleza que te da verlo en directo en un dia soleado o con las nubes rodeando al monte.
Sezar, cualquiera puede hacer videos sobre comida, pero la naturalidad, la frescura, el buen rollo con lo que lo haces y la positividad es de 10. da gusto verte. sin la pedantería de otros, sigue así
Hace años estuve comiendo en ese restaurante...no se puede comparar con ningún otro que halla estado. No juegan otra liga. Son de otro universo. Lo más rico que he probado en mi vida son las gambas de Palamós del Etxebarri. Se te ha olvidado hablar del marco en el que se encuentra el restaurante. Justo en las faldas del Anboto, monte espectacular, casa de la Diosa Mari, cuna de leyendas y mitología vasca.
Creo que es de los mejores videos que he visto en CZcams. felicitaciones y gracias por mostrarnos este fantástico restaurante que para aquellos que estamos geográficamente MUY lejos, podemos aprender de la variedad gastronómica de altísimo nivel que hay en otros Países, como en la madre Patria. un saludo.
😂😂😂😂👌 que arte tienes, y magnífico 'zezar blu'. me gustan mucho sus vídeos y la forma de ser y dar rienda suelta a esta tematica. menudo fondo envidiable tiene
De verdad Sezar, verte comer es un placer, el cómo cierras los ojos y disfrutas del producto, me hace casi sentir como que lo como yo, SIGUE ASÍ ERES UN CRACK 🔥
Yo no me puedo permitir esos sitios ahora mismo pero me alegro de que gente como tú lo haga!! Que esta claro que no es lo mismo disfrutar de la comida en silencio que estar explicándonos todo al detalle! Precioso el sitio, pintaza la comida y maravilloso tu. Un beso dsd Tenerife
He tenido la inmensa suerte de comer 2 veces en el Asador Etxebarri y sin duda alguna vale cada céntimo que pagas. Me he visto a mí mismo al verte disfrutar con cada plato. Recuerdo una frase que me dijo uno de los camareros "Te falta llorar" 😅. Amén de la comida también merece la pena visitar el pueblo en el que está situado. Se llama Atxondo en el valle de Axpe. 1000% recomendable
No me suele entrar hambre viendo videos de comida, pero en estos lugares tan sofisticados y tan bien cuidados, me dan unas ganas de estar ahí probando increíbles
Te sigo desde que casi empezaste y creo que es la primera vez que te vea disfrutando tanto, debe valer la pena ir una vez solo por la experiencia gastronómica
No puedo suscribirme porque cada vez (por casualidad) veo un video tuyo, mis papilas gustativas y mi estómago se vuelven locos y adiós a la dieta, a la frugalidad sana en la comida y adiós todo. Disfruto ver como te deleitas con esas obras de arte culinarias.
Da gusto verte comer, comentar y rebañar esos platos que sin duda tienen pinta de magistrales. De verdad que es la primera vez que disfruto viendo comer a alguien sin acompañarle a la mesa. Tienes mi apoyo a tu canal.
Impresionante video Sezar, lo que más me gusta de la cocina de este restaurante es que esta basada en el producto y la perfección en elaborarlo, sin florituras, ni ingredientes superfluos. Me recuerda mucho al tipo de cocina (salvando que no era cocina basada en brasa) que hacia el Reco de Can Fabes, del desaparecido Santi Santamaria, el único restaurante 3 estrellas en el que he comido, y que basaba su cocina en el producto y su exisita elaboración.
El otro día, desmereciéndolo y con burla, me dijo un amigo bastante cuñado: «Cómo puedes estar 20 minutos viendo comer a otra persona». Mi respuesta: «Tú te tiras hora y media viendo a otros pegándole patadas a un balón y ni siquiera echas pachangas de domingo. Yo al menos puedo cocinar eso en casa o pedirlo en un restaurante». Genial el vídeo, Sezar. Otro restaurante que queda anotado para cuando la situación lo permita.
Mira el lado bueno, al menos es amigo con toque de cuñao..pero podría ser cuñao y encima tenerlo que aguantar en Navidad, y diciéndote como tienes que cocer las gambas siendo cocinero, hazme caso, tengo un cuñao de "esos" y soy cocinero😂😂😂
Grande Sezar! Como has disfrutado y nos has hecho participes a todos! Muchas gracias, sobre todo por expresarnos tus sensaciones ante un menú que la mayoria no nos lo podemos permitir, hoy te mereces un AVE SEZAR, los que miramos te envidiamos.
Sinceramente, a mí no me parece tan caro como en un primer momento se piensa. Si lo analizas, no es tan caro. Yo soy valenciana. Aquí en la costa, un domingo mucha gente encarga paellas para llevar. Fácilmente te cobran 45 euros por una paella para 3 personas, que resulta ser una paella valenciana mediocre en todos lo sentidos. Eso sí es carísimo y un abuso. Sin embargo, lo que tú pagas por el menú que muestras en el vídeo me parece justificado. Ahí pagas la artesanía de productos como la mantequilla, pagas las búfalas que tienen en propiedad, la exclusividad, la maestría en la elaboración de los productos... Me queda maravillada. A raiz de descubrir tus vídeos, voy a plantearme ir una vez al año o una vez cada dos años, según pueda, a un restaurante de los que sacas. Me parece una experiencia que hay que vivir.
Sezar con diferencia también tu mejor video,de verdad como disfruto al ver cómo comes y encima nos haces más felices a los que te vemos,1 abrazo muy fuerte y nunca dejes de sorprendernos crack
Que suerte tenemos de contar en nuestra España con restaurantes de primer nivel mundial. Menuda materia prima, un diez. MA GIS TRAL 👏👏👏 Grandes profesionales, un hurra por los cocineros y dueños. Sezar, súper Like añadido, gracias por compartir 👍
Que espectáculo de restaurante , ni daviz muñoz ni leches, cocina tradicional de toda la vida, sabes en todo momento lo que te echas en la boca , producto de temporada y una materia prima de primerísima calidad , no hace falta más
Llevo mucho tiempo preguntándome como sería la comida de este templo culinario y hoy tu me lo has mostrado. Muchas gracias por transportarme a este lugar Sezar. Me has tenido todo el video salivando, que bueno por favor.
Vaya espectáculo de menú. Desde luego barato no es, pero yo pagaría el precio sin dudarlo. Magnifico vídeo. Gracias por hacernos disfrutar con tus comentarios y sensaciones sobre cada plato y bocado. Eres el mejor.
Gracias por hacerme salibar y acercarnos a Etxebarri a nuestras pupilas. en mi agenda desde hace mucho tiempo... muy complicado reservar... pero es algo que tengo que probar en la vida.
El 2009 me gradué de diplomado en artes culinarias, en ese entonces la gastronomía molecular y Ferrán Adriá eran la moda y yo les decía a mis compañeros "De esto solo sobrevivirán algunas técnicas de cocción y estética" el futuro está en rescatar el pasado y retornar a la humildad del chef, es decir el respeto por los ingredientes y la preservación de las técnicas tradicionales. Doce años después me alegra ver que tuve razón al menos en eso.
Es que por más que deconstruyas una tortilla nunca llegara al nivel de la mejor tortilla tradicional que puedas tomar. El rey por ejemplo es un pescado buenisimo y por más que inventes mejor que a la brasa con un refrito de ajos no lo vas a poner. O esa chuleta de vaca rubia gallega no la mejoras de otra forma... En este restaurante prima la calidad y nada de tonterias, eso esta bien. Los experimentos con gaseosa.
Cuando vi el precio del menú al principio me pareció un precio muy caro. Al final del vídeo me pareció un precio justo y muy justificado. Tremendo restaurante con todas sus letras. Gracias Sezar.
Hola Sezar , es un placer haber dado con vuestros canales gastronómicos, tanto el tuyo como el de Pablo ❤, es una pasado , daros las gracias, por compartir vuestras experiencias, sois unos genios y mejores personas, ojalá algún día tener el placer de conoceros en persona aquí en valencia
La sencillez de Bittor se demuestra en que te ha dejado grabar en su restaurante,se nota que no tiene nada que esconder. Hay otros cocineros en este pais demasiado presuntuosos.
Lógico que deje grabar esto. Realmente esta grabación lo que hace es dar buena publicidad al restaurante, y hacer que muchos deseemos ir a comer allí, a pesar de los precios tan desorbitados. Otra cosa hubiese sido grabar la preparación de los platos en la cocina, ahí si hubiese demostrado que es lo que decís de él. Que por otro lado, no es la temática del canal. Pero vamos que las empresas pagan por publicidad. En este y muchos otros casos, yo no solo invitaría a Sezar a comer por habernos mostrado a más de medio millón de personas este video. No lo sabemos, pero posiblemente no estoy muy desencaminado.
@@valacacya Pero tu te crees que Bittor necesita publicidad?con todos los respetos para sezar y sabiendo que la publicidad siempre es positiva,Etxebarri se ha ganado su fama y reconocimiento por años de trabajo. Como bien dice Bittor, un cocinero debe estar en la cocina no dándose paseitos por la sala.
Que pintaza!! empezando por ese pan tan guapo, pasando por la mantequilla, las gambas, el caldo, el entrecot, que me muero! ñami. Por cierto, hay piezas de la vajilla muy interesantes! (Yo que hago cerámica me fijo en esas cosicas) jajajaja
Pues si que es top top top, man, y top of the world, como reza la leyenda del pirata!!! Gracias por tus videos, Sezar, que dan alegría e inspiran al papeo!!! Super like y super abrazo, que cuando termina esta peste te esperamos en Argentina a comer de lo lindo!!! Desde la soleada Corrientes, saludotes!!!
Aun recuerdo cuando estuve allí, como a cambiado, era el bar del pueblo y en el segundo piso estaba el restaurante. La mejor comida de mi vida ( y no he estado en pocos restaurantes de este nivel), sencilla, pero increïble la calidad del producto y el respeto . La mantequilla es increïble, nunca probe nada parecido , es de esas comidas que recuerdas todo el menu de principio a fin toda la vida. Viendo tus reacciones me acuerdo de mi experiencia y me muero de envidia por la suerte de poder disfrutar del lugar por primera vez , mi reacción fue la misma plato tras plato. Merecido puesto como mejor restaurante de España. Buen provecho, te sigo a partir de este momento.
cuando yo estuve tambien me sirvieron gambas de Blanes, mi sorpresa fue increible , puesto que yo soy de Blanes nieto de pescadores y me he criado comiendolas, te aclarare una cosa al respecto de las gambas, la gamba de palamos , asi como la de l' Escala, Tossa de mar, Palamos, Sant Feliu de Guixols, Blanes i Arenys de mar , proceden todas del mismo caladero, no hay otro en la zona, lo de gamba de Palamos no es mas que marketing.
Madre mía Sezar, llevo suscrito apenas un mes y me están encantando tus vídeos. Me encanta la forma tan buena de describir los platos y los restaurantes. Das toda la información y tu opinión pero sin parecer nada pedante. Además me gusta que siempre como alabas el producto por encima de todo, de verdad que menuda maravilla haber encontrado tu canal.
este sitio SI Sezar, todo lo que has comido se sabe lo que es, no es "molecular ni vegano", y el precio es el precio de la calidad del producto mas la maestría del chef, a este sitio si que me apunto. Gracias por estos videos.
VIDEAZO, Sezar! me ha encantado el sitio y los platos que nos has enseñado. Y el hecho de que lo hayas subido desde la gasolinera le añade un punto más de heroicidad y se agradece el esfuerzo. Que pases buen fin de semana!
Sezar, es un gustazo verte comer de una manera tan disfrutona! Qué felicidad transmites, tío. Gracias por tus vídeos. De éste tomo nota especialmente. Me ha encantado. Fuerte abrazo desde Murcia de un veraneante de Cabo de Palos, que sé que te gusta. Por cierto, por la zona hay calderos mejores que el qud probaste ;-)
"magistral" " ultra diez" " insuperable" , que feliz te he visto con la experiencia" Etxebarri" y que clueca me he puesto de ver que te ha enamorado mi tierra con su gastronomía. Veo que te has quedado varios días para hacer el " routing" , a ver si en mejores momentos, (sin virus) podemos conocernos. Gracias por enseñarnos una experiencia de este calibre. Un besín campeón
Está claro que para muchos el precio es caro, pero si os gusta comer, debéis ir a un restaurante de éstos en la vida. Es toda una experiencia. Yo fuí este año al Celler de Can Roca.
Que buenos productos, Sezar! Concuerdo contigo si pudieras repetir lo que te haya gustado. Todo se ve muy bueno! Saludos desde argentina, a dieta sin sal y sin grasa.... (estoy mal de la presión) ..... Glup.... Glup!!
Espectacular el vídeo, es un restaurante que tiene pinta de ser la bomba y el producto brutal. Gracias Sezar por vídeos de esta calidad, espero que las visitas te paguen la cuenta 😉
Ahora que ya lo he visto, puedo decir que es uno de mis favoritos de tu canal! Que experiencia, que gozada! Me alegra verte crecer, te lo mereces Sezar!! 👌👊
Me quedé con las ganas de verte zampar las angulas y saber tu opinión, pero oye, hemos disfrutado muchísimo viéndote allí. Gracias crack, es un lujo poder compartir tus experiencias de una manera tan visual 👏🏼
nunca habia visto los berberechos en la concha: los langostinos, que pasadaaaaaa. y las cocochas que envidia mas cochina me estas dando....la trufa negra o trufa de perigord es carisima cuesta entre 700 y 1000 euros el kilo, no me extraña el precio.. jajajaj que risa con la hoja de la mostaza , el pescadito..se vio divino, uf a mi no me gusta tampoco la remolacha y el soufle parecia mas un volcan...Y si, si alguna vez pudiera darme el capricho claro que iria. que bueno se vio todo y que manera de disfrutar que se te vio. Saludos
Sezar nos das una alegria cada vez que subes un video. Eres genial. Animo y adelante que vales mucho.
Před 3 lety+5
Y aquí estoy, cenando unos huevos fritos mientras veo tu video........hazme hueco que voy para allá!!!! Da la sensación de que lo has disfrutado a tope, me equivoco? Un abrazo Sezar.
Independientemente de la comida, es una pasada ver como disfrutas de cada bocado! Esa es la esencia de la degustación, la auténtica pasión por la comida, el poder disfrutar y sentir su sabor! Toda una obra de arte para las papilas gustativas.
RECUERDA!! Si te ha gustado el video la mejor manera de APOYARME es estar suscrito al canal, activar la campana de las notificaciones y COMPARTIR EL VIDEO!!! Muchísimas gracias!
Gracias a ti por compartir !!!
Sezar te comento que vale la pena conocerlo, el precio es excesivo. En el pais Vasco hay lugares mejores y sin tantas pretensiones
Te as fundido a Pablo con este video
@@fuensantagabarregimenez8193 no creo que la intención sea competir.
Yo conozco a Bittor (trabajo en una empresa de elevadores hidraúlicos y Bittor tiene 2 montaplatos que deben tener revisión y estar apunto siempre)
En la cocina estan bittor en las brasas y luego hay unos 12 cocineros cada uno especializado en un tipo de comida(uruguaya, japonesa, thailandesa... Etc)
El cocinero Japones es un risas, es tipico tio alegre que todo el dia esta haciendo bromas jaja.
Conozco a varios de ellos y recuerdo que un dia estabamos un viernes sustituyendole unas piezas, tardamos bastante porque el tema era complicado y se nos hizo tarde, total, nos sacaron un plato de pasta que estaban haciendose ellos mismos para comer y MADREEEE MIAAA!!!
Es el mejor plato de pasta que he probado nunca, no se que llevaba pero dios mio que bueno estaba.
Ah por cierto, yo al estar en la cocina veo como trabajan y son impecables, el producto es extraordinario, el trato al mismo tambien y la meticulosidad en las preparaciones mas de lo mismo, cuando pican perejil lo dejan como si fuese polvo.
Perdonad por el comentario, me apetecia comentarlo, un saludo Sezar y a seguir asi de bien.
Añado 1 cosa mas:
Cuando llegas a Axpe (ubicacion del restaurante) la vista que tienes de la montaña (Amboto) que tienes de frente segun llegas en coche es impresionante, he buscado en google fotos pero no veo ninguna que se acerque a esa belleza que te da verlo en directo en un dia soleado o con las nubes rodeando al monte.
Sezar, cualquiera puede hacer videos sobre comida, pero la naturalidad, la frescura, el buen rollo con lo que lo haces y la positividad es de 10. da gusto verte. sin la pedantería de otros, sigue así
Millones de gracias Ángel
Este tío vale horo
Hace años estuve comiendo en ese restaurante...no se puede comparar con ningún otro que halla estado. No juegan otra liga. Son de otro universo. Lo más rico que he probado en mi vida son las gambas de Palamós del Etxebarri. Se te ha olvidado hablar del marco en el que se encuentra el restaurante. Justo en las faldas del Anboto, monte espectacular, casa de la Diosa Mari, cuna de leyendas y mitología vasca.
Creo que es de los mejores videos que he visto en CZcams. felicitaciones y gracias por mostrarnos este fantástico restaurante que para aquellos que estamos geográficamente MUY lejos, podemos aprender de la variedad gastronómica de altísimo nivel que hay en otros Países, como en la madre Patria. un saludo.
Me encanta cada vez que abre los ojos, entre ilusionado y sorprendido, y dice lo de "¡anda que rico! ". Transmite su pasión por lo que hace.
Tu calvo favorito y cada día el de más gente
Jajaja
😂😂😂😂👌 que arte tienes, y magnífico 'zezar blu'. me gustan mucho sus vídeos y la forma de ser y dar rienda suelta a esta tematica. menudo fondo envidiable tiene
Que pasada!!! Totalmente mi estilo de comida...
#SezarBlue vs #picodeoro. Guerra de calvos. Jeje...
No veo a José Juan en el vídeo
Le llevan la cuenta:
Sezar: pff que sabor a brasa
Jajajqjajajaja
Jajajjajajajjjja
🤣🤣🤣🤣🤣
Para una cosa que le interesa a todo el mundo y no lo pone, por algo será.
Cuando te lleven la cuenta lo que vas a oler es el humo que echa la cartera.
No te he visto disfrutar tanto en mi vida! Sonriendo (y salivando) he estado todo el vídeo. Un saludo brasuno!
Madre mía estoy súper enganchado a tu canal ....me encanta
De verdad Sezar, verte comer es un placer, el cómo cierras los ojos y disfrutas del producto, me hace casi sentir como que lo como yo, SIGUE ASÍ ERES UN CRACK 🔥
@@mareterno_ si Ya se quita el put sombrero estaría mejor
Yo no me puedo permitir esos sitios ahora mismo pero me alegro de que gente como tú lo haga!! Que esta claro que no es lo mismo disfrutar de la comida en silencio que estar explicándonos todo al detalle! Precioso el sitio, pintaza la comida y maravilloso tu. Un beso dsd Tenerife
Muchísimas gracias
He tenido la inmensa suerte de comer 2 veces en el Asador Etxebarri y sin duda alguna vale cada céntimo que pagas. Me he visto a mí mismo al verte disfrutar con cada plato. Recuerdo una frase que me dijo uno de los camareros "Te falta llorar" 😅. Amén de la comida también merece la pena visitar el pueblo en el que está situado. Se llama Atxondo en el valle de Axpe. 1000% recomendable
Gracias Sezar por hacernos soñar.
No me suele entrar hambre viendo videos de comida, pero en estos lugares tan sofisticados y tan bien cuidados, me dan unas ganas de estar ahí probando increíbles
Sepiar blue
Te sigo desde que casi empezaste y creo que es la primera vez que te vea disfrutando tanto, debe valer la pena ir una vez solo por la experiencia gastronómica
No puedo suscribirme porque cada vez (por casualidad) veo un video tuyo, mis papilas gustativas y mi estómago se vuelven locos y adiós a la dieta, a la frugalidad sana en la comida y adiós todo. Disfruto ver como te deleitas con esas obras de arte culinarias.
Da gusto verte comer, comentar y rebañar esos platos que sin duda tienen pinta de magistrales. De verdad que es la primera vez que disfruto viendo comer a alguien sin acompañarle a la mesa.
Tienes mi apoyo a tu canal.
Este video es simple y llanamente BRUTAL. Sezar lo clavas en todo: dégustación, sensaciones, variedad, descubrimiento y valoración final. Enhorabuena.
Te has dejado el ojooooo!!!!! Con la buena pinta que tenía!!!! Eso es una explosión de sabor a colageno y a mar. Un saludo
Impresionante video Sezar, lo que más me gusta de la cocina de este restaurante es que esta basada en el producto y la perfección en elaborarlo, sin florituras, ni ingredientes superfluos. Me recuerda mucho al tipo de cocina (salvando que no era cocina basada en brasa) que hacia el Reco de Can Fabes, del desaparecido Santi Santamaria, el único restaurante 3 estrellas en el que he comido, y que basaba su cocina en el producto y su exisita elaboración.
El otro día, desmereciéndolo y con burla, me dijo un amigo bastante cuñado: «Cómo puedes estar 20 minutos viendo comer a otra persona».
Mi respuesta: «Tú te tiras hora y media viendo a otros pegándole patadas a un balón y ni siquiera echas pachangas de domingo. Yo al menos puedo cocinar eso en casa o pedirlo en un restaurante».
Genial el vídeo, Sezar. Otro restaurante que queda anotado para cuando la situación lo permita.
Zas!! En toda la boca!! 😂
Te mereces un superlike y una cerveza helada.
Mira el lado bueno, al menos es amigo con toque de cuñao..pero podría ser cuñao y encima tenerlo que aguantar en Navidad, y diciéndote como tienes que cocer las gambas siendo cocinero, hazme caso, tengo un cuñao de "esos" y soy cocinero😂😂😂
@@sergiovisedarastrojo1293 😂😂😂😂😂😂
Completamente de acuerdo contigo. Kudos extra por el super Zasca😂😂
Grande Sezar! Como has disfrutado y nos has hecho participes a todos!
Muchas gracias, sobre todo por expresarnos tus sensaciones ante un menú que la mayoria no nos lo podemos permitir,
hoy te mereces un AVE SEZAR, los que miramos te envidiamos.
Eres majsimo, soy ovovegetariana, te descubrí por la opinión del Margarito, y me encantan tus videos!!
Eres el mejor mientras cocino y luego por la noche...te queremos!!!
Para dejar a Sezar sin palabras, es que es bueno de verdad.
Creo q es el restaurante q más te he visto disfrutar y llevo años en el canal,bravo sezar
Junto a Casa julian de Tolosa jejej
Opino lo mismo . El mejor restaurante donde has comido
A mí me parece que disfrutó más en el vegano de Bilbao
Gran vídeo del "ey que bueno"
Sinceramente, a mí no me parece tan caro como en un primer momento se piensa. Si lo analizas, no es tan caro. Yo soy valenciana. Aquí en la costa, un domingo mucha gente encarga paellas para llevar. Fácilmente te cobran 45 euros por una paella para 3 personas, que resulta ser una paella valenciana mediocre en todos lo sentidos. Eso sí es carísimo y un abuso. Sin embargo, lo que tú pagas por el menú que muestras en el vídeo me parece justificado. Ahí pagas la artesanía de productos como la mantequilla, pagas las búfalas que tienen en propiedad, la exclusividad, la maestría en la elaboración de los productos... Me queda maravillada. A raiz de descubrir tus vídeos, voy a plantearme ir una vez al año o una vez cada dos años, según pueda, a un restaurante de los que sacas. Me parece una experiencia que hay que vivir.
Sezar con diferencia también tu mejor video,de verdad como disfruto al ver cómo comes y encima nos haces más felices a los que te vemos,1 abrazo muy fuerte y nunca dejes de sorprendernos crack
Que suerte tenemos de contar en nuestra España con restaurantes de primer nivel mundial.
Menuda materia prima, un diez.
MA GIS TRAL 👏👏👏
Grandes profesionales, un hurra por los cocineros y dueños.
Sezar, súper Like añadido, gracias por compartir 👍
No no, ehh no queráis llevaros esto. Esto es Vasco de euskalherria. Ya os gustaría tener nuestro nivel vaya que si..
@@Bea.onthewave lo que tú digas, campeón.
Pero si País vasco es España señora @@Bea.onthewave
Te saludo desde Buenos Aires, Argentina. Excelente tu vídeo. Espero más. Los platos son verdaderos manjares. Nos vemos pronto. Un gran abrazo
Que espectáculo de restaurante , ni daviz muñoz ni leches, cocina tradicional de toda la vida, sabes en todo momento lo que te echas en la boca , producto de temporada y una materia prima de primerísima calidad , no hace falta más
Llevo mucho tiempo preguntándome como sería la comida de este templo culinario y hoy tu me lo has mostrado. Muchas gracias por transportarme a este lugar Sezar. Me has tenido todo el video salivando, que bueno por favor.
Nacho ha expresado perfectamente lo que pensaba yo igualmente al ver el video.
Vaya espectáculo de menú. Desde luego barato no es, pero yo pagaría el precio sin dudarlo. Magnifico vídeo. Gracias por hacernos disfrutar con tus comentarios y sensaciones sobre cada plato y bocado. Eres el mejor.
esas Gambas fue mi favorito platillo sin provar nomas viendolo a usted comer ahi. 🎉💃❤🌼
Eres un grande Sezar. Me encantan tus vídeos!
Un grande!!! Gente humilde como tu es la que tiene que triunfar en esta vida y no prepotentes con cresta
la neta
Gracias por hacerme salibar y acercarnos a Etxebarri a nuestras pupilas. en mi agenda desde hace mucho tiempo... muy complicado reservar... pero es algo que tengo que probar en la vida.
El 2009 me gradué de diplomado en artes culinarias, en ese entonces la gastronomía molecular y Ferrán Adriá eran la moda y yo les decía a mis compañeros "De esto solo sobrevivirán algunas técnicas de cocción y estética" el futuro está en rescatar el pasado y retornar a la humildad del chef, es decir el respeto por los ingredientes y la preservación de las técnicas tradicionales. Doce años después me alegra ver que tuve razón al menos en eso.
Es que por más que deconstruyas una tortilla nunca llegara al nivel de la mejor tortilla tradicional que puedas tomar. El rey por ejemplo es un pescado buenisimo y por más que inventes mejor que a la brasa con un refrito de ajos no lo vas a poner. O esa chuleta de vaca rubia gallega no la mejoras de otra forma... En este restaurante prima la calidad y nada de tonterias, eso esta bien. Los experimentos con gaseosa.
Pienso que El precio vale El placer de tan delicados bocasillos desde Queens NY USA saludos mis hermanos espanoles
Eres un máquina, Sezar. Cuando estoy deprimido me pongo un video tuyo y se me pasa... Jeje!
Cuando vi el precio del menú al principio me pareció un precio muy caro. Al final del vídeo me pareció un precio justo y muy justificado. Tremendo restaurante con todas sus letras. Gracias Sezar.
"yo no soy muy de trufa..."- son 60€
Qué rica la trufa!!!😂
bueno él pidió el menú entonces ya venía incluída
Que bueno que compartas tú experiencia con todos nosotros. El restaurante parece ser extraordinario que ganas de comer todo.
Vamos Sezar!! Estos son los videos buenos!! Impresionante cada paso del menú y todo el video!! De los mejores! Saludos y felicitaciones!
*un incendio*
- Sezar: “Oye pues tiene buen sabor a humo eh”
Jajajajaja
Ajqjaja buena
mi tio dandome besos
-oye pues que buen sabor a humo eh
Jajjajajjajja
@@13cesk Un tanto turbio
Hola Sezar , es un placer haber dado con vuestros canales gastronómicos, tanto el tuyo como el de Pablo ❤, es una pasado , daros las gracias, por compartir vuestras experiencias, sois unos genios y mejores personas, ojalá algún día tener el placer de conoceros en persona aquí en valencia
Uno de los mejores restaurantes del mundo , top 5 para mí.
Si escuchándote se me pone la piel de gallina no me imagino lo que tú sentirás. Eso sí, muy caro.
Bicos dun galego.
Da gusto verte de verdad pocas cosas hay como la buena comida... A ver si algún día me pongo las pilas y voy viendo mundo
Vine porque Cenando con Pablo te mencionó. Éxitos!!!
Te mereces todo el éxito del mundo!! La humildad que tienes es difícil de encontrar hoy en día 👏🏻
Esto es cocina de verdad, respetando el producto por encima de todo. Ya podría aprender el de la cresta.
El de la cresta sabe cocinar y combinar sabores de putísima madre. Y eso también es cocina.
@@thepollomike8 eso es hacer el monguer,cocinar es que te pongan un buen chuleton
@@simigamix1 error. Porque entoces solo puedes ser buen cocinero si tienes un buen producto. Eso no es saber cocinar.
Quien es el de la cresta?
@@randomthings1341 Uno que se hace llamar 'dabiz'.
Madre mía tronco nose q Mola más, si ver la comida, o verte disfrutar de ella. Grande.
K tal Zesar?
Da gusto ver la calidad de los productos en este 🎥 Son de marca 10 aunque sigo siendo + fan de tu canal de 🎸. Saludos desde 🇬🇧
Eres un máquina... me encantan tus vídeos
La sencillez de Bittor se demuestra en que te ha dejado grabar en su restaurante,se nota que no tiene nada que esconder.
Hay otros cocineros en este pais demasiado presuntuosos.
Así es
Lógico que deje grabar esto. Realmente esta grabación lo que hace es dar buena publicidad al restaurante, y hacer que muchos deseemos ir a comer allí, a pesar de los precios tan desorbitados. Otra cosa hubiese sido grabar la preparación de los platos en la cocina, ahí si hubiese demostrado que es lo que decís de él. Que por otro lado, no es la temática del canal. Pero vamos que las empresas pagan por publicidad.
En este y muchos otros casos, yo no solo invitaría a Sezar a comer por habernos mostrado a más de medio millón de personas este video.
No lo sabemos, pero posiblemente no estoy muy desencaminado.
@@valacacya Pero tu te crees que Bittor necesita publicidad?con todos los respetos para sezar y sabiendo que la publicidad siempre es positiva,Etxebarri se ha ganado su fama y reconocimiento por años de trabajo. Como bien dice Bittor, un cocinero debe estar en la cocina no dándose paseitos por la sala.
@@valacacya mira la lista de espera que tiene y no es un restaurante grande, sin publicidad le sobran clientes.
@@ameli729 muchos restaurantes de este estilo terminan cerrando, desde luego que no le viene nada mál este video o salir en la revista de marras.
Joder eso sí es un restaurante de producto madre mía. Al final la excelencia puede estar en lo simple y triunfar sin necesidad de mucho adorno
Que pintaza!! empezando por ese pan tan guapo, pasando por la mantequilla, las gambas, el caldo, el entrecot, que me muero! ñami. Por cierto, hay piezas de la vajilla muy interesantes! (Yo que hago cerámica me fijo en esas cosicas) jajajaja
Nada mejor que disfrutar con tu curro, en lo que a mi respecta ya estás apoyado.
La verdad que dan ganas de recorrer cualquier distancia con tal de probar esas exquisiteces 😋
Pues si que es top top top, man, y top of the world, como reza la leyenda del pirata!!! Gracias por tus videos, Sezar, que dan alegría e inspiran al papeo!!! Super like y super abrazo, que cuando termina esta peste te esperamos en Argentina a comer de lo lindo!!! Desde la soleada Corrientes, saludotes!!!
Oye gracias por compartirme esto, te mando saludos desde mi casa en Cancún, México ✌😊
Aun recuerdo cuando estuve allí, como a cambiado, era el bar del pueblo y en el segundo piso estaba el restaurante. La mejor comida de mi vida ( y no he estado en pocos restaurantes de este nivel), sencilla, pero increïble la calidad del producto y el respeto . La mantequilla es increïble, nunca probe nada parecido , es de esas comidas que recuerdas todo el menu de principio a fin toda la vida. Viendo tus reacciones me acuerdo de mi experiencia y me muero de envidia por la suerte de poder disfrutar del lugar por primera vez , mi reacción fue la misma plato tras plato. Merecido puesto como mejor restaurante de España. Buen provecho, te sigo a partir de este momento.
cuando yo estuve tambien me sirvieron gambas de Blanes, mi sorpresa fue increible , puesto que yo soy de Blanes nieto de pescadores y me he criado comiendolas, te aclarare una cosa al respecto de las gambas, la gamba de palamos , asi como la de l' Escala, Tossa de mar, Palamos, Sant Feliu de Guixols, Blanes i Arenys de mar , proceden todas del mismo caladero, no hay otro en la zona, lo de gamba de Palamos no es mas que marketing.
Si sacas una camisa con la frase, AYYY VA QUE BUENO, te la compro jajajajajjaja grande sezar!!!
Jajajaj
@@SezarBlue yo también eh jajajaja eres único
"Estoy llenito"... Tampoco iría mal
"ojo que miga" 😂
¡Qué cremón!
Que animal Sezar comiendote la mantequilla a bocaos jajajajajaja un genio!
Cesar. Morbosas exquisiteces. Muy bonitos . Te envidiamos sanamente !!! Avanti!!!
Madre mía Sezar, llevo suscrito apenas un mes y me están encantando tus vídeos. Me encanta la forma tan buena de describir los platos y los restaurantes. Das toda la información y tu opinión pero sin parecer nada pedante. Además me gusta que siempre como alabas el producto por encima de todo, de verdad que menuda maravilla haber encontrado tu canal.
Llevaba días esperando el video, y ha merecido la pena la espera.... Gran video Sezar
Un abrazo desde Galicia
¡Como te lo has CURRADO con este video! 👌
Como se disfruta desayunando, comiendo o cenando mientras te pongo en el móvil, no hay color...¡hasta lo que como está más rico!
Gracias por el video, fue como almorzar con un amigo.
este sitio SI Sezar, todo lo que has comido se sabe lo que es, no es "molecular ni vegano", y el precio es el precio de la calidad del producto mas la maestría del chef, a este sitio si que me apunto. Gracias por estos videos.
VIDEAZO, Sezar! me ha encantado el sitio y los platos que nos has enseñado. Y el hecho de que lo hayas subido desde la gasolinera le añade un punto más de heroicidad y se agradece el esfuerzo. Que pases buen fin de semana!
Muchas gracias Pablo
Gracias SEZAR, m hizo mucha ilusion k vinieras por aki, yo vivo muy cerca. En toda la comarca se come excelente y los productos de caserio de calidad.
Que envidia sana , que maravilla
Sezar, es un gustazo verte comer de una manera tan disfrutona! Qué felicidad transmites, tío.
Gracias por tus vídeos.
De éste tomo nota especialmente. Me ha encantado.
Fuerte abrazo desde Murcia de un veraneante de Cabo de Palos, que sé que te gusta. Por cierto, por la zona hay calderos mejores que el qud probaste ;-)
"magistral" " ultra diez" " insuperable" , que feliz te he visto con la experiencia" Etxebarri" y que clueca me he puesto de ver que te ha enamorado mi tierra con su gastronomía. Veo que te has quedado varios días para hacer el " routing" , a ver si en mejores momentos, (sin virus) podemos conocernos. Gracias por enseñarnos una experiencia de este calibre. Un besín campeón
Está claro que para muchos el precio es caro, pero si os gusta comer, debéis ir a un restaurante de éstos en la vida. Es toda una experiencia. Yo fuí este año al Celler de Can Roca.
Cómo nos gusta verte disfrutar, SEZARIÑO
Que buenos productos, Sezar! Concuerdo contigo si pudieras repetir lo que te haya gustado.
Todo se ve muy bueno!
Saludos desde argentina, a dieta sin sal y sin grasa.... (estoy mal de la presión) ..... Glup.... Glup!!
Cuando dijiste que el helado de leche sabía a brasa, me recordaste al helado de leche quemada, que venden en Oaxaca, México; que es muy rico.
Grande, aquí desde Pamplona gozando con los menús.
Un abrazo figura.
Miki y Miguel
"Voy a probar un poquito la ensalada......vaya,que refrescante"
Sezar Blue,2021
Espectacular el vídeo, es un restaurante que tiene pinta de ser la bomba y el producto brutal. Gracias Sezar por vídeos de esta calidad, espero que las visitas te paguen la cuenta 😉
Ahora que ya lo he visto, puedo decir que es uno de mis favoritos de tu canal! Que experiencia, que gozada! Me alegra verte crecer, te lo mereces Sezar!! 👌👊
Me quedé con las ganas de verte zampar las angulas y saber tu opinión, pero oye, hemos disfrutado muchísimo viéndote allí. Gracias crack, es un lujo poder compartir tus experiencias de una manera tan visual 👏🏼
Grande Sezar 😁 Saludos desde argentina 🇦🇷 Siempre un gusto ver tus videos 💪😃 El audio y el vídeo estuvieron muy bien como siempre 😃
Sezar cuando respira: mmmmm toque ahumado el aire
Jajajajajajaja
Mira que se te ve disfrutar siempre o casi siempre, pero como lo de hoy en el asador ETXEBARRI muy muy muy pocas veces....¡¡¡¡¡
Gracias por compartir. No me puedo permitir estos sitios pero me gusta verlos.
Percibo que eres una persona humilde y que disfrutas de la comida ( como el que escribe🤪) Nuevo sub y todo mi apoyo
nunca habia visto los berberechos en la concha: los langostinos, que pasadaaaaaa. y las cocochas que envidia mas cochina me estas dando....la trufa negra o trufa de perigord es carisima cuesta entre 700 y 1000 euros el kilo, no me extraña el precio.. jajajaj que risa con la hoja de la mostaza , el pescadito..se vio divino, uf a mi no me gusta tampoco la remolacha y el soufle parecia mas un volcan...Y si, si alguna vez pudiera darme el capricho claro que iria. que bueno se vio todo y que manera de disfrutar que se te vio. Saludos
Las gambas de la costa brava son las mejores que he probado en la vida, ya sean de roses, palamos o blanes. Espectaculares!
realmente son las mismas. Pero interesa crear competencia. Y si, estan tremendas!
Tenía muchas ganas de ir y viéndote cómo has disfrutado, no me lo pienso. Ahora toca esperar mi turno... Gracias!!
Sezar nos das una alegria cada vez que subes un video. Eres genial. Animo y adelante que vales mucho.
Y aquí estoy, cenando unos huevos fritos mientras veo tu video........hazme hueco que voy para allá!!!!
Da la sensación de que lo has disfrutado a tope, me equivoco? Un abrazo Sezar.
que rico se ve todo eso... espero visitar algún día el país vasco, gasteiz, extremadura, etc... saludos desde Chile y aupa extremoduro!
Independientemente de la comida, es una pasada ver como disfrutas de cada bocado! Esa es la esencia de la degustación, la auténtica pasión por la comida, el poder disfrutar y sentir su sabor! Toda una obra de arte para las papilas gustativas.
Como te pones Sezar, grande tu, envidia sana la mía !!