Räkfyllda Vietnamesiska sommarrullar ”Gòi cuôn” Nouc Cham och syrlig sesamdip
Vložit
- čas přidán 9. 07. 2024
- Ni har varit på stranden hela dan, varma lätt röda o inte hungriga men sugna på något.
Här har ni en fantastiskt lättlagad, god, fräsch och beroendeframkallande rätt.
Vietnamesiska sommarrullar ”Gòi cuôn” med Nouc Cham och syrlig sesamdip
4 port
12 - 24 torkade rispapper
200 gram kokta hand skalade räkor
1 dl Böngroddar
5 dl kokta Glasnudlar eller risnudlar
1 näve strimlade Sommarärtor eller sockerärtor
½ Skivad färsklök
1 Avokado i 12 bitar
2 tomater i bitar
1 näve blandade örter (koriander sötbasilika dill mynta)
Se filmen för hur du gör dem
Örter och blad till servering
Koriander
Sötbasilika
Mynta
Dill
Rödhjärtsallad
Romansallad
Picklade grönsaker
dressing
2 msk Risvinäger
2-3 tsk Socker
1 pressad Lime
3 msk Nam pla - fisksås
½ 1 hackad Chili
1 riven Vitlöks klyfta
2-3 cm riven Ingefära
Blandas och blandas med
1 strimlad morot
1 strimlad selleri stjälk
2 slantade rädisor
1 strimlad salladslök eller det gröna av en färsklök
1 liten gurka eller 1/3 normal i sneda skivor
2 nävar färsk vitkål i bitar
3 msk hackad mynta
3 msk hackad koriander
(Vitpeppar och salt om det behövs)
Nouc Cham
3-4 msk Nam pla- fisksås
2 tsk risvinäger
2-3 dl kallt vatten
1 - 2 pressad lime
1 msk Honung
3-4 tsk Socker
½ -1 röd chili gärna ”thai chili”
3 msk finhackad mynta
3 msk finhackad koriander
½ fin tärnad morot
Blanda allt
Syrlig sesam dip/sås
4 msk tahini / rostad sesampasta
1 pressad lime
½ rös chili ”thai chili birdeye”
1 riven vitlöksklyfta
2 cm riven ingefära
2 msk ljus soya
1 tsk sesamolja
2 msk hackad koriander
Vitpeppar
1 msk rostad sesamfrö efter mixning
Kör allt i en mixer till det blir en slät krämig sås och blanda i rostade sesamfrön
Servera direkt och drick isad rosé till eller varför inte en Coca cola med massa is och lime
Hurra mera asiatiskt här är jag fullkomlig novis. Ska försöka mig på detta med😊
Tack för all glädje du förmedlar genom skärmen blir glad varje onsdag ❤
Underbart kul och super tack. Ja testa det är galet gott och enkelt 😊❤️
Satiken vad det vattnades i munnen av det här inslaget! Sjukt bra!
Åh vad kul och tusen tack 🙌☀️
Det är en sån glädje med en enorm kunskap, fantastiskt. Ska absolut prova!
Vad kul och duper stort tack 😊☀️
Tack för ett toppen avsnitt som vanligt Zonken. Alltid kul att lära sig om matkulturer runt om i världen och du är helt klart bäst på det tycker jag med mycket kunskap inom området, plus att du förklarar på ett bra sätt och förklarar varför du gör som du gör och vad det olika ingredienserna gör med varandra när det blandas mycket bra. Jag har sett vart enda avsnitt och alla är lika bra grymt jobbat. Allt du gör ser otroligt gott ut.
Underbart ☀️
Åh vad kul och super stort tack😊🙌
Vilka vackra rullar .
Glad sommar bästa zonkern.
🌄🤘🌹
Stort tack och detsamma 😊❤️
Vietnamesisk mat är så underskattad, bästa landet jag varit i för mat.
Ja precis super god mat ☀️
Inspirerande som vanligt, men man kommer ju inte unda utan att fundera på hur många maträtter eller tillbehör som kommit till för att någon glömt något alldeles för länge och sen bara "ah, men det där går nog att äta."
Härligt och super tack. 🙌☀️
Jo så har nog många matgrejer kommit till. Mycket av fermenteradet är nog så. Även en hel del drycker osså.
Kul är det och ofta gott me. 😊
OJ så gotta, Tack 🤩
Super tack 😊☀️
Ser gör gött ute ❤👍
Härligt och super tack ☀️❤️
Fan vad gott,har provat det här för 15 år sen.
Underbart och stort tack 🙌☀️
Det er her er happiness, uff, så bra du er!
Underbart och stort stort tack 😊☀️
Toppenbra avsnitt som vanligt 🤤
Härligt och tusen tack 😊☀️
Den dagen med 20k prenumeranter kommer när som helst 😂✌️🫶
Tusen tack 😊
Synten längtar 🙌☀️
Ser jäkligt gott ut även ja aldrig ätit detta, kanske värt prova nån dag :-)
Tackar ja det är super gott 😊☀️
Grymnt jobbat Classe hälsningar från lilleman 😘
Underbart fan vad kul å höra av dig.
Hoppas allt är magiskt och stort tack ❤️
Otroligt va gott detta ser ut
Härligt och super duper tackar 🙏😊
Ser gott ut 😋
Ser så otroligt gott ut, men förstår mig inte på rispappret där. Provat äta nå liknande fast med nån jordnötssås baserad nudelrätt. Men tyvärr är det ju som att försöka äta en kondom 😅 men allt inuti såg magiskt ut!
Super tack 🙌
Låter som du åt med för tjock sås. Det ska rinna och suga åt sig som tusiken 😊
Magiskt
Stort tack 😊☀️
Alltså Syntis är ju en riktig bebis när det kommer till mat, bättre han är tyst bakom kameran hahaha! Skämt och sido 😆
Nä han är en riktig foodie egentligen. Men han o jag har lite olika smak 😊☀️
Jag hade gärna sätt dig göra din version på en Som Tam. ( papaya sallad)😊
Bra idé
Älskar Som Tam 😊☀️
riktig charmig citruspress, vet du vart du köpt den?? All kärlek till dig! grym video som vanligt!!❤
Ja så fin, kul. Den är köpt på en loppis. Märket är simplex och den är märkt Märta och kommer från Schweiz.
Super tack 🙌😊☀️
❤
❤️🙌
Det där hade man velat smaka.
Vad kul och stort tack 😊☀️🙌
Tahini❤
Magiskt gott 😊☀️
Universums största fråga: VEM ÄR SYNTIS?
Hahaha magiskt 😊☀️🙌