Курочка в апельсиновой глазури
Vložit
- čas přidán 18. 12. 2023
- 8956.ru/ - Мои едальни и мерч
Бусти boosty.to/oblomoff
Группа отзывов о доставках еды -
foodfails
Группа ВК-
atpiska
Мой телеграм
t.me/oblomoffspb
Телеграм с граммовками
t.me/slavnogram
Основной канал
/ @oblomoffood
Обзоры техники
/ muhanesidela
Стримы -
/ @slavno
Белок не размягчает мясо, как нам вещает Друже. Подоьная теехника называется вельветирование. При нагревании яичный белок и крахмал (полисахара ) 1. быстро коагулирует белок (яичный белок при 55-60С) и 2. создают корочку (реакция Майара) Жидкость= сок остается в мясе.
"Имбирь, чеснок, соевый соус" - это просто вся суть того, что я люблю себе готовить. Кунжут ещё туда же.
Имбирь, чеснок, соевый соус, мёд , чуток кунжутного масла и зелёный лук)))
Прям по-новогоднему, в апельсиновой)
По азиатски
тогда мандаринки, они как-то больше ассоциируются
Друже, вот тебе идея на первое апреля: выпусти рецепт, восхищайся в процессе, а когда будет вопрос "а что по вкусу?" - скажи что полный отстой и как бонус разбери что в рецепте не так и как это правильно делать
В топ
Идея школьника!
Чтобы что?
Вот тебе идея, ты клоун
Не раскрывай рецепт в видео. Пусть повторять. А ты ростом, ролика через1-2 всех подстебешь😂😂😂😂
Кстати. Альтернативный способ обвалять в крахмале - контейнер с крышкой, мне кажется удобнее пакета. И расход крахмала меньше, его можно подсыпать в процессе понемногу, пока всё не обваляется. Разумеется, крахмал - не та штука, на которой реально чёт экономишь, но если есть возможность без ущерба для прочего процесса - а почему бы и нет.
Не, пакет удобнее, потом его в холодильник и до следующего раза
@@user-sv7wi5yr6k после сырой курицы? так себе идея
Друже:- буквально столовую ложечку
*льёт пол-литра *
Самое крутое это то что крахмал удерживает влагу в курице, что соответственно делает ее еще и сочной!!! Обожаю это блюдо готовить, но потом такой срач на кухне после моей готовки )))
Во-во! У Олега, небось, клининговая бригада дежурит. А я два часа ебусь готовлю, за 15 минут сожрал, три часа мою кухню...
Так у него все такие рецепты, как засрать всю кухню
@@user-eh6mb8si5xплюсую. Очень небрежный персонаж в этом плане
Приготовила такую курицу на новогодний стол, только не бедра, а грудку. Мариновала ночь в холодильнике. Это божественно!! Благодарю за рецепт🥰
Друже здесь красава, однозначно лайк. Очень аппетитно получилось, я даже запах почувствовал через экран!
Круто! Модно! и Просто! Идеально! Спасибо за новые блюда и простые рецепты!Молодец! 👌
Друже, спасибо. Люблю такие рецепты и обязательно попробую, пока смотрел чуть слюной не захлебнулся
Вкусное, красивое и не сильно сложное блюдо. 5+баллов по пяти бальной шкале.
Отличный рецепт, спасибо!
Аромат чувствовала как "вживую"). Благодарю за подробные и понятные обьяснения).
Офигенно вкусно получилось, спасибо большое
А вот это сделаю, спасибо 😍😍😍
Друже красавчик - столько отличных видео за последнее время 😊 спасибо всей команде за труд. Рецепт беру на заметку, хочу сделать на новый год.
Приготовил по рецепту. Бомбически апельсиново. И каким-то образом кляр долгое время остается хрустящим, хотя и покрыт пленкой влажного соуса. Спасибо за рецепт)
просто ВОЛШЕБНО!
Я в мандаринковой глазури делал) Звучит красивей)))
Выглядит супер! Обязательно сделаю. Спасибо за четкую и креативную подачу)) Вдохновил! 👍
А что там креативного?
@@susaninnn , сама подача друже)
Очень интересная глазурь, захотелось попробовать). Спасибо. Очень хорошо, что Друже призывает пробовать и доводить до вкуса). Это расширяет кулинарный кругозор).
Не смотрел все видео Друже, но полагаю, это могло пойти после рецепта с "идеальными граммовками" борща)
@@stasalexandrovich2774 не представляю себе идеальные граммовки борща😆
@@svetkabel именно. Я смотрел видео от украинского шефа, где идёт разбор рецепта Друже, и там, помимо других замечаний, как раз было про то, что не доводит до вкуса, и что какие могут быть идеальные граммовки, если свекла у всех разная, морква тоже, ну и ТД и та, сводилось к тому, что как раз таки надо все время пробовать и доводить до вкуса, соответственно, идеальных граммовок быть не может
Я так хохотала от вашего комментария конечно это очень вкусно идед Мороз не сравнится с вами Петросян от зависти умрет такой потешный блогер здоровья Вам и с Новым наступающим годом ой как расмешил от души спасибо...Спасибо Вам
Очень круто снято, сделано и подано.
Что не рецепт,то открытие,уж я миллион видео пересмотрела на Ютубе,а здесь что то новое ,раньше только обзоры смотрела,хотя сын давно советовал подписаться.
Вы продуктивный чем кто либо 👍
Ем такое каждый день в Panda express в США. Любимое блюдо
ну это просто великолепно, угадайте что я буду готовить себе на выходных?
спасибо Друже!
Угадал - дошик !
Наверно мамалыгу 😊
Спасибо за рецепет, обязательно сделаю. Только, вы же любите эксперементировать? Побробуйте вместо меда добавить силан. Силан с соевым соусом - невероятно вкусное сочетание
Интересно попробовать вместо курочки , утиную грудку
ОЛЕГ !!! Сделай уже обзор на СушиПалки! Там есть у них САМЫЙ ОСТРЫЙ РОЛЛ С КАРОЛИНОЙ РИПЕР )) Они там пишут в описании даже предупреждение и соглашение с тем что это очень остро)) Писал Вовану - читает не отвечает. Остальные твои товарищи тоже самое.
Шикарно!!! Когда-то триста лет назад у друже был рецепт крылышек по такой же системе приготовленных. Хрустящих от крахмала и в крутом томатном кисло-сладком соусе. Это любимый рецепт всех, кто ел на моей кухне, ей богу. Спасибо за похожий рецепт!!! ❤❤❤
Да да. Так же делаю каждый раз. Уже много лет. И этот щас сделаю
Довольно интересная концепция,вполне можно реализовать на конвеер,если исключить факт лёгкой дороговизны имбиря и апельсина.Ну и достаточно много мыть,но рецепт себя оправдывает.
Привет Друже! Спасибо огромное за рецепт! Всегда по твоим рецептам готовлю и всегда получается офигенно! Все мои друзья гурманы просто в восторге) Я понимаю что ты упомянул в видео что грамовки не можешь сказать, но хотяб приблизительные? Чтобы хоть соотношение куртцы к апельсинавуму соку представить. А так - огромный респект за рецепты!
Мне так нравится, как Друже хвалит то, что приготовил сам :3 "Это блюдо ресторанного уровня" 😂😂😂
eli dosmorel,tak vkusno.wrat6 zahotelos6,poidu poprobuju zdelat6.SPASIBO ZA RECEPT I ZA VIDO VSEGDA S PAZITIVIM.Tak derwat6
Что бы лучше перемешивались с крахмалом, нужно пакет немного надуть
Мы такое готовили, это очень вскусно! Но мы готовили с сайта Арт-ланч))
Там попроще
у лазерсона был подобный рецепт давно, только с крыльями. но апельсиновая курочка во фритюре это прям топ вообще, да
Ясно, Друже потянуло на азиатскую кухню.
Победа, я считаю
это будет весело
Как показывает практика, мариновать не нужно, поскольку глазировка сама по себе обладает мощным вкусом. Тем более за полчаса в белочке курице не будет ровным счетом ничего.
А коричневый сахар можно под настроение заменить мёдом, он, как правило, всё равно где-то лежит, засахаривается (а если не лежит, значит, плохо искали😄)
А вот это интересный рецепт, вперёд Олег, не подведи.
Белые луковые ножки у нас называют "козочки", от слова "коза", хз почему так, но я их обожаю 😋
Друже ,сделай рыбацкое "ХЕ" из судака ,привет с Алтая 🤝
Смотрю на силиконовую лопатку друже.. маленький надрез) походу он тоже что то пытался ей выковыривать из консервной банки))
видно какое-то блюдо было настолько вкусным что и кусок лопатки кто-то отхватил)
Друже Обломов самый крутой блогер в России по готовке, какой бы ютюбер его не засирал дружэ и не говорил что он зажрался, я буду его защищать!!! 🤙🏻🤙🏻🤙🏻🤙🏻🤙🏻🤙🏻🤜🏻🤛🏻🤘🏻🤘🏻🤘🏻 ДРУЖЕ СПАСИБО ТЕБЕ БОЛЬШОЕ ЗА ТВОИ РЕЦЕПТЫ И СТАРАНИЯ В ГОТОВКЕ БРАТ
🤢
Сижу думаю что приготовить на Новый год , и тут ты! Решено 👍🏻😁
Сидеть и "думать" что приготовить на НГ 19 декабря, да уж, тяжёлый случай
@@user-vm6gt9po2pдумать надо всегда! Но это не твоё, для тебя это тяжело!)))
Я одна чуть с дивана не свалилась от того какой Олег сегодня красивый? И стрижка...и не кричит на меня ❤ я влюбилась
прикольный ты чел . ты один из немногих блогеров кого я не перематываю. ну ток рекламу. твои видео прекрасны от начало до конца. спасибо Серёге оператору за работу,хотелось бы чаще видеть его в кадре. молодцы ребята
Вы заметили? Друже не показал куру в разрезе, значит все таки сыровата была))) я тебя раскусил
конечно сырая, курицу при 300 по фаренгейту нужно минут 5-6 держать. Ну и про закидывание курицы в застывший соус я вообще молчу. А вареный чеснок для финала
@@tvorog2263 Держи дольше!
@@vladimirsmurans5544 ну у меня куски поменьше, плюс я обжариваю их в горячем воке, когда глазурь приготовится
Спасибо за новый рецепт, приеду из командировки жену угощю. Традиция 😊.
Твою жену уже кто-то угощает, белком😂
@@Jim-Farmer дядь, нужно быть очень незрелым и глупым одновременно, чтоб так шутить, это даже не обидно, просто макисмально кринжово, прям испанский стыд за тебя.
@@sanok1311 это суровая правда просто, прими ее. Ну и рога почеши
@@Jim-Farmer ну, если твоя мать всегда изменяла, не проецируй на других женщин свою "правду". и при чем тут мои рога? ты хоть на ники посмотри, пиздоглазый, кому отвечаешь: это не я в командировке, я про жену не писал ничего, я вообще не женат)
Дядя опытный, хорошо свою жену знает. А моя меня любит. Так что жаль тебя дядя.
готовил с девушкой данное блюдо, в итоге передержал во фритюре, посорились.
Девушка уехала домой, а я сижу и поедаю подгоревшую курицу
6:37 тем временем я с аллергией на апельсины чувствую этот имбовый аромат через телефон:/
Олег сделай топ рецептов за год
Рецепты всегда офигенные, спасибо! Парень готовит по вашему рецепту курицу карри - просто отвал всего🔥 Единственное пожелание - было бы здорово в описании или в комментариях оставлять ингредиенты (можно даже без пропорций, чисто ингредиенты, чтобы легко можно было определить, что докупить)) Спасибо!
Привет Лазерсону
Пока досмотрел, чуть слюной не подавился 😢
А я вот приготовил и не получилось. После обжарки не получилось корочки,крахмал чтоли попался какой-то не такой (кукурузный брал). Плюс для просолки курицы явно одного соевого мало, ну, я и мои домашние так решили, м.б. дело вкуса, но досаливали. К глазури вопросов нет, получилась бомбическая.
Омтатки курицы смыл крахмал, досолил, и в яйце и темпуре и в масло, а потом сверху глазурь и вышла нямка=)
спасибо за офигенный рецепт, душевность и отличный результат. лично мне кунжутное масло даже не обязательно)
Есть ли профит задействовать такое количество масла дома? Без негативчика, поясни для подписчика😁. Выглядит вкусно😋
В общем габаджоу по Славно-дружевски❤
Друже, подскажи пожалуйста, можно ли криветки по этому рецепту готовить или ерунда получится
А белок яиц окское превращает обычную говядину в мраморную
9:36 «я буду пальчиком пробовать»
А. Панин
А сколько по времени может мясо запекаться в духовке?
Такое чувство что у меня столовые ложки как у друже чайные.
Спасибо! Очередной твой видос добавляю к себе)
Я уже на протяжении 7 лет может больше смотрю Друже . но блин он похож на чувака из postal 2
Здравствуйте. Приготовила курицу по вашему рецепту. Очень вкусно, но вкус глазури очень яркий. Вкуса курицы не осталось. И это больше закуска. Правда очень вкусно.
Почему ты просто не натер имбирь и чеснок для маринада на микроплейновской терке? Так они быстрее сок и вкус в маринад отдадут.
интересует вариант в духовке больше всего, ненавижу вонять маслом. Как правда вопрос, в кляре и обсыпать панировкой, чтобы подсохло и хрустело сверху, а потом в глазурь
Друже а почему ты не выложил рецепт этой курочки в фуд ру?
Обломов, иди на битву шефов!
Когда смотрел, вся комната через экран апельсином пропахла😅
В Петербурге в Joly Woo такую подают
Друже может!
Пузырики размером с грейпфрутовую семечку..?) Нормальные у тебя шишки кедровые)
❤
Ура
А куда потом масло выливать безопасно?)
Вчера на Ютубе были вареные яйца с заправкой селёдки и ещё
чего-то. Сразу не записала, а теперь найти не могу.
Пожалуйста!!! Сюда зашлите этот
рецепт. Так надо!!! Спасибо!!!
ЧТО ТО НА БОГАТОМ, Друже ЯЙЦА в рецепте использует!!!!🥚🥚🥚
Мышь: кродеться
Курочка: золотиться
Спасибо! 31-го повторю!
А если не съешь всё за раз, можно часть замаринованой курицы оставить в холодильнике на ночь? И пожарить свежей на следующий день.
Да
Замариновал мать в детях....😂
Когда друже был младенцем- первое слово, которое он сказал: «богически»
Очень похоже на "цыплёнок генерала Цо" из "Дыхание Вока". Только там соус абрикосовый, и его ощутимо больше. (если здесь нельзя упоминать другие едальни, пожалуйста, бросьте тапком, всё удалю)
Друже это же так все сложно, а можно попроще...
Крейкий лис🤣
💜👍
🎉
Друже, давно не было пантеона
Мариновать тоже в пакете можно
А что потом можно сделать с кастрюлей масла? Как его правильно утилизировать?
Процедить и можно еще использовать.
выпить!
Выливаешь в раковину, следом полстакана антижира, которым плиту моешь. И горячей водой пролить.
у меня с каждым роликом все больше вопросов - кто убирается на кухне после рецептов?)
Жду когда Друже будет использовать в рецептах чеснокорезку с алика😅
Дичь же
Крейкий лис-
Ета саибис!
В каком магазе найти такой чеснок?