PORCO FRITO AGRIDOCE COM ABACAXI
Vložit
- čas přidán 20. 08. 2022
- Receita deliciosa de porco frito super crocante no molho agridoce chinês combinado com abacaxi suculento. Vem ver como fiz!
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Ingredientes asiáticos - mycollection.shop/dicasdehelena
Anotem:
- 750g de carne suína em cubos médios (usei paleta)
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 c chá de gengibre em pó
- 1/2 c chá de bicarbonato de sódio
- 1 clara de ovo
- 1/2 xíc de farinha de trigo
- 1/4 xíc de amido de milho
- 3 rodelas grossas de abacaxi em pedaços
- 1 pimentão vermelho pequeno
- 1 pimentão verde pequeno
- 1 cebola pequena
- óleo para fritar
Molho:
- 1/2 xíc de suco de abacaxi
- 1/3 xíc de vinagre branco
- 2 c sopa de shoyu
- 3 c sopa de açúcar
- 4 c sopa de ketchup
- 1 c sopa de molho de ostra
- 1 e 1/2 c sopa de amido de milho
- gergelim torrado a gosto
Modo:
1. Tempere os cubos de carne com sal, pimenta e gengibre em pó, bicarbonato de sódio e deixe descansar por 15-20 min. Adicione a clara, farinha de trigo e amigo e misture bem. Frite em óleo quente até que fique bem crocante e dourado.
2. Em uma vasilha misture o suco de abacaxi, vinagre, shoyu, açúcar, ketchup, molho de ostra, amido de milho. Reserve.
3. Refogue com pouco óleo cebola, pimentão, abacaxi. Junte o molho, mexa até engrossar, adicione o porco frito misture e sirva imediatamente. Salpique gergelim torrado por cima. Bom apetite!
Eu reproduzi essa receita e posso falar é muito gostoso. Façam vocês vão adorar.
😊👍🏻👏👏👏
Acabei de fazer essa receita e foi um sucesso!
Meu marido ficou impressionado como é gostoso esse molho
Eu fiz ameiiiii....muito obrigada chef por compartilhar suas técnicas conosco ..nossa família agradesce...bjuu
😊👍🏻
Bom
Uau
😊👍🏻
Adorei aliás ja fiz algumas teceitas suas e amei obrigada
Amooo essa receitaaa
Chef Helena, você poderia ensinar a fazer sikhye
😊
Esse é meu prato favorito!!! Conheci em um restaurante chinês na liberdade, mas as vezes fico anos sem ir lá 🥲. Vou fazer essa semanaaaa♥️♥️♥️ obrigada pela receita!
😊👍🏻
@@ChefHelenaJang Eu fiz e dobrei a receita, mas ficou muito doce. Alguém tem alguma dica no caso?
Amei a receita ❤
Receita maravilhosa. Fica incrível porco com abacaxi combina muito os sabores
Olá Chef Helena. Compartilhei o seu canal para uma amiga, que gosta muito da culinária coreana. Ela disse que está te seguindo.
Bjs.
😊👍🏻
Adoro suas receitas, já fiz algumas e sempre ficam deliciosas ❤.
Vou fazer hoje essa delícia 😋
😊👍🏻
♥️♥️♥️😘
Obrigada
Que delicia chef. Adoro carne de porco. Que prato bonito!!!
Obrigada 😊
Bom dia, Chef. Tudo bem?
Por favor, se possível, me diga qual o melhor acompanhamento: Macarrão (que tipo?) ou arroz chinês (ou lámem ou yaksoba); fico, desde já, muito grata.
Um ótimo domingo com muita saúde está receita deve ser muito gostoso Parabéns pela sua gentileza 🙏🙏🍍🍍🍍🙏🍍🍍🙏🍍🍍😋🍍
😊
Bom Dia 🌞 🇧🇷
Bom dia Helena , suas receitas são ótimas,eu adoro....e você é tão linda!!
Obrigada
Nossaaaaaa Ameiiiii 😜👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Obrigada 😊
😋😋
😊
Fiquei com água na boca!
😊
Amei!! Adoro pratos agridoces.
😊
maravilha
Obrigada
Vou chamar um amigo chinês. Eu fazia essa receita mas não sabia do bicarbonato.
😊👍🏻
Oi minha chef Helena,hummm muito bom,vou fazer só o porco empanado já fica bom😋😋😋
Fica perfeito, o molho e os vegetais são complementos
Amei 🥰 não vejo a hora de fazer e experimentar 😋
Obrigada 😊
Obrigada
😊
Adorei a receita, eu amo
😊
Nossaaa, fiquei com água na boca 😋😋
Fica maravilhoso
Muito boa essa receita, adoro!!!! 👍👍👍
Obrigada 😊
Parabéns! Chef Helena, maravilhosa como sempre!, super didática!
Muito obrigada
Gostei da receita.
Obrigada
adorei esta receita.. sempre fiz mas com técnicas mais demoradas. Esta é muito mais simples.. na próxima vez com certeza farei desta forma..
😊
Fiz hj....ficou muito bom!!!
👏👏pela receita...
Que bom que gostou
Acabei de fazer e ficou uma delícia!😋😋😋
Que legal 😊
obrigado pela receita, chef! vou tentar fazer aqui
😊
Amo tudo agridoce !!! 💕😋😋😋😋
Um chef em um restaurante chinês me passou uma receita de molho que levava abacaxi e maçã...
Eu tô escutando o barulho da crocância Heleeenaaaaaa !!!
🤣🤣🤣🤣
Essa receita fica incrível pode testar
@@ChefHelenaJang 😋💕
Adorei a idéia de trocar carne por berinjela😁
Fica maravilhoso
Essa receita é maravilhosa, até meu marido que não curte muito pratos com molho amou. ❤️
😊👍🏻
👏👏👏💯👍💕🌟🌟😋😋😋😋😋
Obrigada 😊
Deliciaa obrigada chef 🥰
😊👍🏻
Chef, esse molho de ostras, encontramos aqui na Liberdade em São Paulo, ou aí no Bom Retiro?
Nos dois bairros tem
que panela é essa ? alguem sabe
OIE! Chef, tenho uma dúvida que não tem nada a ver com essa receita maravilhosa. Comprei missô, mas não é algo que vai muito rápido, já que moro sozinha. A última vez, congelei. Isso é certo? Ou como armazeno e por qto tempo. Obrigada. Bjo
Na geladeira dura meses
@@ChefHelenaJang nossa, muito obrigada!
Carne crocante , com esse molho ,tudo junto, não fica mole depois a carne? 🤔
Não fica mas não deixe muito tempo que claro que o molho vai amolecer a massa
Delícia 😋, vou fazer adorei a receita.
Obrigada 😊
Amei essa receita, mas sou MUITO alérgica ao abacaxi, tanto cru quanto cozido. Que fruta posso usar em substituição?
Laranja
Procura outra receita né. Se tem alergia. Essa é boa com abacaxi
@@ChefHelenaJang Obrigada por sua atenção.
@@evelineluz3207 maçã com carne de porco é muito bom também!
@@lilianeoliveira3604 obrigada pela dica.
Eu fiz e dobrei a receita, mas ficou muito doce. Alguém tem alguma dica no caso?
Diminui o açúcar
@@ChefHelenaJang Obrigada