Sauce suprême - Recette de la sauce suprême avec bouillon de poule

Je vous propose de réaliser la sauce suprême. La sauce suprême est souvent utilisé en accompagnement de la volaille, d'ailleurs celle-ci mets elle-même de bouillon de poule. Cette sauce se fait un peu sur le même principe qu'une béchamel sauf qu'à la place du lait on ajoute du bouillon de poule que vous devrez faire au préalable. C'est une sauce délicieuse, si vous ne la connaissez pas je vous conseille vivement cette recette et cette vidéo.
Pour 2 à 4 personnes:
50cl de bouillon de poule (ma recette ici: • Bouillon de poule - Re... )
30g de beurre (pour le roux)
30g de farine
20cl de crème fraîche
25g de beurre (à nouveau pour monter la sauce)
1cuil/café de maïzena ou fécule de maïs
Sel et poivre suivant vos goûts (attention le bouillon est déjà très relevé, donc goûté avant de rajouter ces éléments)
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[@elizabethseeman7512]

👍👍

[@olivdunord582]

Sympa, jamais fait d'ailleurs !

[@brunomori9528]

Bonjour Chef, merci pour cette sauce suprême. Très belle vidéo.

[@commentfaitTon]

Merci beaucoup 👍

[@faridatazerart4495]

Merci beaucoup

[@commentfaitTon]

Avec plaisir

[@pierretesniere5646]

​@@commentfaitTon😊😊 5:43 5:43

[@commentfaitTon]

que se passe t'il à 5;43?