Vložit
- čas přidán 13. 09. 2024
- CHIPA GILADA:
FECULA DE MANDIOCA 250 GR
HUEVOS 2 U.
MANTECA 50 GR
LECHE 25 GR ( PUEDE VARIAR )
SAL 8 GR ( PERO DEPENDE DE LOS QUE QUESOS QUE VAS A USAR )
POLVO DE HORNEAR 7 GR
QUESO DURO RALLADO 100 GR
QUESO SEMI DURO EN CUBOS 200 GR
CHIPA PARAGUAY:
FECULA DE MANDIOCA 250 GR
HUEVO 1 U.
MANTECA O GRASA 65 GR
ANIS ( LO QUE SE TE CANTE )
SAL 5 GR ( DEPENDE DEL QUESO )
QUESO PARAGUAY 125 GR ( PODES REEMPLAZAR POR MUZZARELLA O CUARTIROLO )
LECHE CANTIDAD NECESARIA.
Gracias a Va Bene Producciones.
Gracias a mi familia.
Gracias a ustedes.
HACETE MIEMBRO ACÁ:
/ @marcosdicesare
Instagram: @marcos_dicesare
Tiktok: @MarcosDiCesare
Web: WWW.MARCOSDICESARE.COM
Entendé que si querés ayudar a crecer a este vídeo tenes que darle like, compartir y todo eso.
GRACIAS POR TODO.
SI TE GUSTARÍA COLABORAR DE LA FORMA QUE QUIERAS PARA MEJORAR ESTOS VIDEOS MANDAME UN MAIL A HOLA@MARCOSDICESARE.COM
Vengo de una familia de paraguayos y cuando ví el frasco de anís me puse muy feliz. No nada más rico que la chipa con anís.
Ver a Marcos tomando mate es el mejor desarrollo de personajes que vi en la historia jajajajaja
Ahhh nada como un buen chipa del roca en invierno a las 8 de la noche volviendo de CABA, mas duro que adamantium
Me gusta el respeto que tenes a las diferentes culturas, punto a favor
Tantas enseñanzas que nos deja Marcos y ustedes no comparten para q más gente se una..
vamos q tiene q superar a todos los vende humo q hay en CZcams e Instagram..
Gracias lord comander por tanto. 🤗
Qué bueno que muestres la gastronomía Paraguaya🇵🇾🇵🇾🇵🇾🇵🇾🇵🇾
Marcos.. te faltó el cocido quemado. El queso Paraguay tenés que hacer vos nomás.. cómprate un molde .. conseguí cuajo con algún carnicero.. son diez litros de leche para un kilo de queso..
Lo leí en Paraguayo
Cómo se hace ese queso bro?
El queso o el cocido?
La probé hoy y quedó buenisima.
Improvisé un toque y siguiendo la del Chipa Paraguay le mandé 2 huevos en lugar de 1 y le puse queso de rallar igual que en la receta del Gilada porque siempre es bueno mas queso.
Like, compartido y +10 lince chef
QUe vengan mas recetas que estoy quedando como el cocinero de Dios!
❤🇵🇾🇵🇾🇵🇾❤🇵🇾❤❤❤🇵🇾saludos desde 🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Amo las comidass d Paraguay 😊
Que animal noble el Chipa, lpm......que rico. Gracias Marcos !
Es no preparado no animal
Harvard quiere saber tu ubicación
Marcos, para conseguir Queso Paraguay vas a tener que entrar a barrios paraguayos.
Por ejemplo, en Bancalari, Don Torcuato somos bastantes paraguayos y varios negocios los venden
Te afanan
Queso Paraguay en virrey del pino conseguis en la mayoría de las carnicerías, además de otros productos de Paraguay
Me gusta que haces la receta tradicional y no la presentas como otros pelotudos que dicen "la nueva sensación, el pan de queso porteño, la nueva receta totalmente original de argentina". Punto aparte, cualquier queso blando en reemplazo del queso paraguay está bueno, incluso mozzarella fresca
Andá a chequear que es la receta original.
Es una receta popular y hoy se guilarizo y sale carisma hacerlo y comprarlo
Gracias por la receta Marcos! Muy exacta la receta, y siempre respetando los ingredientes, tradiciones y procedimientos.
Yo le mando el pategrás tambien rallado, me da la sensacion que queda con mas sabor que en cubitos. Buen video Marcoss
Que grande sos marcos!!gracias x compartir nuestra gastronomia! Saludos desde Asuncion!
Las chipas del iasep en Formosa son una locura!! (lo dice alguien que no es formoseño jajajajaja)
* Moriiiii de risa....a lo ùltimo.....te pasaste Marcos...🤭🙃🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂🤗‼️‼️‼️👏👍🤩
Con queso fontina queda muuuuy bueno!!!!!!
De las recetas más simples y ricas que pueden haber, que rico
Voy a compartirlo con todos mis contactos para que se suscriban si les gusta. Marcos sos un campeón te sigo seguido desde Andorra, saludos
Saludos desde Posadas Misiones! La chipa forma parte de nuestro día a cualquier hora y momento. Cómo siempre, buena receta y bien explicado.
Misiones era 🇵🇾x eso debe ser q la cultura esta ligada❤
Nooo lord comander!! debías destruirlos no unirte a ellos! jajajaaj sos un crack. El mejor cocinero, seguí así.
Listo, compartido
Que grande! un amigo me paso tus historias de Ig y ví que estabas acá en Posadas, me alegro que te haya parecido linda estamos re bullish (? jajaja. Y Paraguay es hermoso seguro que supiste apreciar esa gastronomía que tienen 😍🤤un abrazo desde Misiones sos crack!
PD: Chipa con mate es la combinación definitiva 👌estuvo bien el productor
Adictivos. Cuando hiciste el "holandes" con gouda, faaaa, no volví mas a hacer otro
Yo uso una mezcla de 3 quesos, rallado sardo/reggianito, y cubitos de danbo/tybo + pategrás o mar del plata. Por si a alguien le sirve para probar éstas combinaciones. Saludos!
Marquitooos un capo como siempre!
A ver cuando te encuentro en algunas de tus venidas a Py
Saludos desde Asunción🇵🇾
De las brasas de tu asado del mediodía, quemás tu azúcar con yerba y le agregas agua caliente, cocido quemado se llama.. ya tenés para tu merienda cocido con chipa
Otro tema, en mi experiencia siemrpe es más rica la chipa que se forma y congela cruda.. es como que está mejor hidratada..
lo más rico del mundo
Soy un masoquista estoy en dieta Keto hace meses pero me gusta ver los videos de estas cosas ricas 🤦🏻🤦🏻🤦🏻🤦🏻
Que gei
Al mundo del mate ibas a llegar, gracias Bruno.
Nunca había escuchado del chipa, en Uruguay no sé si existe. Habrá que probar.
Es verdad lo que dice Luis Mendez , todo bien con el mate pero chipa con cocido (quemado) es la gloria !!!
Busca en las ferias de las colectividades, ahí encontrás el queso paraguay. También en la estación de tren de José León Suárez a la izquierda saliendo hay una fiambreria que tiene.
Me encanta!!!! 👏🏻👏🏻👏🏻PD : comparti el videoooo😂😂😂
Explicas re bien y sos muy generoso,pero Salta la ficha que sos bastante facho!
Esa es la mejor parte
Resien comí una tarta de acelga son riquísimas 🔥🔥🔥🔥🔥🧅🧅🧅🧅🍠🍠🍠🍠🥕🥕🥕🥕🍅🍅🍅🍅🌽🌽🌽🌽😅😅😅😅👍👍👍👍👍
Ídolo como siempre y re virgo con ese mate
Vivo en San Martín, hay una gran comunidad paraguaya, y he tenido la suerte de probar diferentes sopas, chipaguazu y chipas. Y de chipa la que más me gustó lleva una mezcla de fécula de mandioca y un poco de harina de maíz paraguaya ( la que se usa para hacer la sopa paraguaya) 200gr de fécula 50gr de harina de maiz.
El chipaguazu es lo mejor para acompañar con una carne al horno un Finde.
El marchi tomó mate, se me cayó un grande.. Acá en Formosa la chipa va con tereré 😂
Justo lo q te iba a pedir. Gracias
Capital MUNDIAL, pero MUNDIAL eh?, de la chipa Coronel Bogado, Paraguay. Cuando comás allí, en cualquier boliche callejero a lo largo de la ruta, verás la verdadera y mass rica chipa del planeta! Lo otro no existe!
en las canchas argentinas se come el choripan, en las chanchas en Paraguay comemos chipa..👌
GRANDE MARCH!!!
Grande marcos ahora te falta el chapa so'o.. saludos desde Paraguay 🇵🇾
Lit dijo que odia el chipa relleno jaja
Hice el chipa paraguay, está increíble! Muy particular su sabor
:》》》Quieroooo !!¡¡!!!!!¡¡ .. buenisimoooo , se escuchaba el craccchh.. cuando lo probaste...biennn 🤭👉👏👏👏👏👏👏👏‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️👍✅️😘👉🍀👋👋👋👋.. ME ENCANTA EL Ò LA CHIPA...LO EXPLICASTE REEE BIEEN...👏SUERTEEE👍👍👍👍
Que ricoooo mmmmm espectacular 👌 👏 😍
Consulta, Marcos. Si congelo la masa cruda, del freezer directo al horno o descongelo la masa primero?
Directo al horno, así congelada y formada, es la mejor forma de hacer para mí esa
Sabían que el Atuel es un Port salud pero premium? Me lo dijo un amigo que es ing. en alimentos de Santa Rosa (donde lo fabrican).
Marchi tomando mate nana
Marcos en Laferrere vas a conseguir queso Paraguay 🇵🇾 y harina de maíz 😊
Más Lejos no tenés??😂
@@pablo-aed si.aqui en Paraguay 🇵🇾😅
añamembuy marcos excelente receta
Me gustaron tus recetas, es la primera vez que te veo. Compartiría tus vídeos en mi grupo de cocina, pero puteas tanto que los miembros del grupo saldrían rajando despavoridos. A mí no me afecta q putees, pero a muchos si. Así q si querés q comparta baja la máquina. Los demás de 10.
No seas gei
Jaja no te preocupes por la pronunciación, en Paraguay le decimos chipa pero la pronunciación originariamente es "shipá".
que decís loquito, se dice chipa sin más, sin ninguna acentuación
@@majobenitez bue.. cero comprensión lectora por acá
@@gustafsonest1306 pronunciación originaria las bolas
Yo no los se hacer todavía pero ahora veo el video y cuando termine los rre hago jajaja😂
Chipa, va mejor con cerveza para mí......Que bueno estaría comparar con el pan de queijo brasilero...🤙🤙🤙
que grandeeeee tool
ahora a ver como lo haces y soy paraguyo me interesa aprender jajaja
La capital de la chipa se llama Coronel Bogado, queda después de Carmen del Paraná, saliendo de lo que es Encarnación.
Buenaaa
Hace muchos, pero muchos años aparecieron en algunos kioscos de av cabildo (me imagino que en otros lados también) unas chicas con un hornito que ofrecían chipa calentitos, una delicia pero tenías que dejar un número importante (y en dólares durante el 1 a 1) encontré una receta igualita a la tuya de blanca cota, la diferencia era que arenaba el harina con la manteca y usaba una cantidad ridícula de queso, el tema es que después probaba los comprados y sentía que les falta queso.
Suelo hacer una receta similar a la de chipa gilada, pero no lleva ni sal ni polvo de hornear, se invierten las cantidades de queso rallado/queso en cubitos, lleva un huevo menos, 125 g de queso crema y un poco más de leche, aunque puede variar.
Hoy probé esta receta. Me gustó, pero le sacaría la sal.
jajajajaj la repetición de la puteada del video de la milaaaaa🤣
La chipa que lleva harina de maiz mezclada con la fecula, es la mismisima gloria...
Esa se llama chipa mestizo. Cuando mezclas el almidón de mandioca con harina de maíz... Una delicia.
El tema quesos en argentina es muy complicado. Laburo en una queseria y todos los dias llegan aumentos. Encima las calidades son malisimas en los mas baratos. Lo mejor es elegir quesos buenos regionales, que normalmente son un poco mas economicos. Otra q podes hacer es comprar un sardo fresco, q son normalmente mas baratos y guardarlo en la heladera un par de meses.
Por favor que tentadores esos chipa....
Justo lo que andaba necesitando
Grande Marcos!
No hay nada mejor en la vida que pizza calentada en el microondas
Marcos tomando mate... no pensaba ver esto!
2:50
-pero por qué haces la versión gilada?
Bueno porqué, hay muchos giles mirando y, aveces, la "gilada" es el escalón para llegar a la "realidad" si? Nos pasó un montón de veces ya
Y a todos
no sé cómo hice para encontrar a un loco tan sabio y elocuente jajajaja la posta sin miedo
Pense que era el unico duro de aca jajajaja
se usa tambien poner un poco de jugo de limon o naranja en la leche para darle un toque acido
Me encantó todo y la sinceridad final sobre cual te gustó más , ahora, tengo una consulta : Dijiste que el primero era el chipá gilada cómo dando a entender que la receta "original" era la 2da no? Pero en la 2da solo pusiste muzarella rallada o yo vi mal ? Había entendido como que la receta era si o si un queso duro y uno semi duro.
Que grande marcos tomando mate 😂😂 peor es ser kuka marcos y compartir un choripan
Te amamos
Muy buenooo
Literalmente como los hacía yo... ( la de verdad no la gilada ) Se puede mandar a la exaltación total con queso pecorino y queso gorgonzola picante... quedan espectaculares aunque claro que el bolsillo lo resiente pero al final vale la pena.
Perdón por lo básico del comentario pero...la textura del chipa tiene que ser medio "chicloso" (por la harina de mandioca) o un pan seco con queso?
Chicloso
Compartido rey!
Muy buenos esos chípas coronavirus
Que momento para estar vivo
Marcos hace mandioshururu ajjaja pero hacelo con algun toque tuyo
Crack marcos 🎉❤
Buenísimo el video y la receta.
Te falto el tatakua y las hojas de banana para cocinarlo a lo paraguayo 100%
EL POROTO LOCO, en Pompeya conseguís "queso Paraguay"; no se si será el mejor pero ahí esta.
Gracias Marcos💪🏼
Re picante la zona
@@pablo-aedaii
Harina paraguaya la venden en las dieteticas
paa cuando sopaa paragua?
No me putées ya compartí tu video.
Excelente Marcos. Fenomenal como siempre
Capo de capos! Yo me hago la misma pregunta: ¿el virus donde estáaa? 🤣🤣
Aguante el chipa del tren roca!!!
hola marcos como estas? podrias algun dia hacer un video de risotto? gracias
Queso llanero venezolano que hay oor todos lados, es muy parecido
Me enseñas a hacer bagna cauda ? tenkiuuuu
Buenísimo! Lo iba a compartir…. Hasta que lo dijiste …no lo comparto un choto !😜😬
Muy rico!
Hombre de bien
Compartido ☑️
Ya lo comparto
Marquitos dijiste que ambas recetas pones lo mismo, fécula de mandioca, pero en el chipa real mencionaste harina de mandioca, y en la receta escrita también es fécula, cuestión no son lo mismo, o será que depende la zona le dogan igual
Gracias x la receta Marcos