超美味五星級鳳梨蝦球 阿基師曝食譜竟內藏超多細節｜三立新聞網 SETN.com
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- čas přidán 1. 03. 2021
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喜歡阿基師的視頻 有種點有節奏👍👍👍
好懷念的課..
是！真不錯！層次口感！果然是五星級的講究！
阿基師👍👍👍
looks yummy 😋 😍
看了經不起誘惑，立刻叫Uber點了鳳梨蝦球！
小技巧好多
感謝阿基師指導，有個小問題請教，就是為何鳳梨要下去炒過，不能用拌勻加入蝦球的方式呈現？炒的用意是？？煩請指一二，感恩！
鳳梨裡面有蛋白質酵素，是會讓你覺得咬舌頭的原因，高溫讓酵素失效，只取鳳梨的甜跟香氣
怎麼最近都沒看到阿基師了？？
／糖醋黃魚
好想念阿基師，自從阿基師卸下後，我已經很少看型男大主廚了
台湾🍍非常好吃‼️☺️上週我買了一個。😁✨✨‼️台湾水菓都非常好‼️
備料順序：乾貨辛香料→蔬菜水果→白肉→紅肉→海鮮。一位曾在飯店工作的朋友告訴我的。尤其是海鮮，海洋旋弧菌
考中丙這是基本的
行街都不余爺，番⋯
歐洲每年超市都進口很多鳳梨香蕉，主要來自南美，還有世界各地來的各種蔬菜水果，運費費率是世界各出口國一樣的，那應該克服的是運送技術問題，我們不是第一個出口鳳梨香蕉的國家，物流公司有一點經驗。蔡政府裡面可惜太多領高薪做上位的老老少少實習生，不開會報，計劃案只用一兩張紙寫完， 搞砸了只會灑錢。
老老少少鍵盤俠，好像很懂，其實就只出一張嘴~
為什麼我炸不出酥脆感？
到底是沾玉米粉還是地瓜粉😵😵😵😵😵😵😵😵
先蛋白鹽巴抓醃，再加玉米粉抓一抓增加一點黏性，最後在沾上地瓜粉等待反潮，這樣就可以下鍋油炸了👍
@@user-fg2yv7wp7w 好的~感謝告知🙏🙏🙏
過程中有偷吃嗎?