Bakonyi sertésragu
Vložit
- čas přidán 15. 09. 2021
- A teljes recept leírás fotókkal megtalálható a nemzetikonyha.hu/ oldalon
A füstöltszalonnát felkockázzuk és egy edényben kisütjük.
Közben megpucoljuk és felkockázzuk a vöröshagymákat.
A kisült zsírhoz adjuk, úgy,hogy a pörcöt benne hagyjuk.
Megtisztítjuk a paprikát, amit szeletekre vágunk és a paradicsomot, amit felkockázunk.
A lapockát is 3×3 cm-es kockákra vágjuk.
A megdinsztelődött hagymához adjuk a húst és kevergetve addig sütjük,amíg minden oldala fehér lesz.
Meghintjük a pirospaprikával, elkeverjük és felengedjük 1 dl vízzel.
Ezután hozzáadjuk a sót és a borsot, elkeverjük. Végül a paprikát és a paradicsomot is belekeverjük és fedő alatt pároljuk.
Esetleg tehetünk bele füstölt szalonna bőrt.
Amikor már majdnem puha a hús, hozzáadjuk a kisebb darabokra vágott gombát. Párszor belekeverünk és így 10 percig főzzük.
A habaráshoz simára keverjük a kukoricalisztet a tejföllel és folyamatos kevergetés mellett beleöntjük a raguba.
Még 5-10 percig forraljuk de sűrűn keverjünk bele.
Nokedlival, főtt krumplival, rizzsel tálaljuk.
Jó étvágyat.
Hozzávalók
1 kg sertéslapocka
40 dkg vegyes erdei gomba
25 dkg füstöltszalonna
3 db vöröshagyma
2 db paradicsom
2 db paprika
3 evőkanál tejföl
3 evőkanál kukoricaliszt
2 evőkanál őröltpaprika
1 evőkanál só
2 teáskanál őröltbors
1-2 dl víz
Nagyon kellemes, hangulatos kis vidéki főzőcske.
Nokedlivel a legjobb egyébként ez az étel - jó választás volt.
Az eredmény szemet gyönyörködtető!
Nagyon finom lehet - hihetetlenül gusztusos! 🙏 👌🏻👍
Köszönjük, örülün a kommentednek,ezután is nézz minket. B.U.É.K !
Ez a recept Istenien finom 🙏❤Megcsinaltam,hát hatalmas sikert arattam vele köszönöm
Ennek nagyon örülünk, nekünk is ízlett, próbáljátok a tööbi recepiünket is. Köszi
Finomnak tünik !
Nagyon örülök, hogy újra látlak "benneteket", vártam már !
Remélem jól vagytok ti is, a lányok is !!! Aztán, ha időtök engedi, jöhetnek a hasonló finomságok !
Sokat tanultam már tőletek, de jó pap..., de tudjátok, csak jöjjön a Tananyag ! :D
Köszönjük, nagyon örülünk a kommentednek, ezután is nézz minket.
No a gomba (a bakonyi) meg hopp, csak úgy "fű alatt" beleszállt a pároláskor.
Ettől függetlenül biztosan finom lehet. Persze majd kipróbálom.
De finom nezik ki. Koszonom szepen.
Köszönjük,örülünk.
👌🏻👍🤩
Köszi.
A gomba mikor került bele?
Jól néz ki!
Köszönjük,örülünk.
gusztusos lett
Köszönjük.
Világbajnok étel!
Köszönjük.
Jónak néz ki, meg fogom főzni, azonban kezdő Szakács révén érdekelne hogy a gomba mikor kerül bele?
bármikor, a gomba nem fő szét
A gombának elég 25-30 perc, most látjuk,valamiért lemaradt Örülünk a kommentednek, ezután is nézz bennünket.
nyam
Köszönjük.
nyam-nyam
Köszi.
Mikor került bele a gomba?
A tejföl előtt. 20-25 perc elég.