Bignè Mignon Moderna Choux Craqueline
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- čas přidán 20. 08. 2024
- Bellissima ricetta nel nostro corso di pasticceria, per fare le bignè mignon craqueline. Nel video faccio vedere anche un po di manualità per quanto riguarda la preparazione e formatura dei bignè
Ovviamente per far venire bene i nostri dolci abbiamo bisogno di un minimo di attrezzatura, metto qualche link per chi interessa.
Planetaria da banco: amzn.to/3hgoYK1
Sac a poche e beccucci: amzn.to/3EbNKF4
questa e' la vera pasticceria. Grazie dei suoi isegnamenti.
Che abilità Pietro , questa è frutto del duro lavoro nel senso che se non fai così a casa non vai mai... Bella Pietro ✌🏾✌🏾
Ogni volta è stupendo vedere la tua abilità maestro
Maestro davvero gentile e grazie per questi ottimi corsi. Esaustivi e ben spiegati.
Un professionista
Davvero spaziali, bravissimo. 😍
Grazie mille per il tuo tempo prezioso che ci dedichi
Grazie maestro per la condivisione della sua arte 🙏
che belle ricette sempre che fai!!
Maestro sono splendidi!!!👏👏👏 Grazie per le sue meravigliose ricette 😍😍😍
Mitico! Grazie mille x i consigli e la ricetta!
Espectacular, precioso. Gracias chef por aportar y regalarnos tu experiencia y conocimientos. Elegante y fino para regalar. Una alumna. Un saludo y cuidate muchísimo
Bellissime grazie mille
alta pasticcerie complimenti maestro
Che bontà
Grazie mi ero sempre chiesta come si facesse il craquelin 👋
Unico
Che bravo
complimenti e dir poco
👏👏👏👏👏
🎀🎀🎀🎀🎀
Grazie maestro! Si può usare margherina invece del burro a pomata nel craquelin? Grazie
Si
Buonasera l ho fatta xke mi è uscita un po troppo morbida. Grazie
Sera maestro. Il colorante va in polvere, in gel o è indifferente?
Indifferente
😍❣😋😋👏👏💞
Ciao Pietro per la craquelin si può usare anche zucchero semolato normale o va bene anche zucchero muscovado integrale ?
Puoi mettere anche il semolato. Se hai quello di canna è meglio
Ma si può sostituire il burro nel craqueline?
Si con margarina
Buongiorno maestro, ma in pasticceria fate i bignè in pentola oppure avete dei macchinari appositi? Grazie.
Prima sul fuoco in pentola poi in planetaria
Grazie mille
Ma che tipo di panna utilizzi per questa farcitura? E soprattutto in che modo la aromatizzi con il lampone? Grazie mille
Panna fresca latte sano
Aromatizzata con lamponi frullati
I tuoi bignè saranno senz'altro ottimi! Per farcire questi bignè vanno bene sia la panna già montata in spray che la panna da montare? Grazie.
Si certo
Sei proprio un grande!
I bignè vanno consumati entro pochissimo tempo perché avendo la panna, soprattutto d'estate che fa caldo,va a male in poco tempo, giusto? Entro quanto tempo vanno consumati? Grazie.
maestro il pollentino lo possiamo fare in planetaria col frustino anzichè farlo a mano?
Deve stare sul fornello
@@Canale15 Grazie Maestro 😊
Maestro spettacolari ma le dosi?benché li dici meglio scriverle indiscrezione