HAZIR ALMAYA SON: TÜM PÜF NOKTALARIYLA PAMUK GİBİ PANDİSPANYA
Vložit
- čas přidán 28. 05. 2023
- En güzel en yumuşak pandispanyayı evimizde yapıyoruz ç. Pamuk gibi oluyor mutlaka deneyin.
Püf noktalar:
-Tüm malzemeler oda sıcaklığında olsun.
_Yumurta beyazlarına sarı bir damla bile karışmasın.
-Kaplar ve çırpıcı uçlar kuru olsun
-Kuru malzemeleri iki kez eleyin.
-Yumurta beyazlarını söndürmeden karıştırın.
-Pişerken kapağını açmayın.
Malzemeler
4 large yumurta (5 orta boy)
1 su bardağı şeker (180 gr)
1 tutam tuz
Çeyrek su bardağı sıcak su (50 ml)
1 su bardağı un (110 gr)
2 kaşık nişasta (25 gr)
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
(Bazen 3-4 kaşık sıvı yağ ekliyorum iki türlü de deneyebilirsiniz)
19 cm lik kalıbın altına ve yanlarına yağlı kağıt yerleştirin. (Yanlar zor olursa pandispanya karışımındam sürerek yapıştırabilirsiniz).
Fırını alt üst ayarda 200 derecede açın.
Yumurtaların beyaz ve sarılarını dikkatlice ayırın. Beyazlara şekerin yarısı ve tuz ekleyip tıraş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpın. (Ters cevirince dökülmeyecek) Sarılarını kalan şekerle bir dk çırpıp sıcak su ekleyin rengi açılana kadar çırpın.
Kuruları iki kez eleyin. Sarılara ekleyip karıştırın. Spatula ya da mikserin düşük devrinde çırparak karıştırabilirsiniz. Beyazları 2-3 seferde sarılara ekleyip söndürmeden alttan üste karıştırın. Kalıba dökün. (19 cm benimki). Tezgaha vurup hava kabarcıklarını çıkarın. fırını 170 dereceye getirin. 45 dk civarı pişirin. İlk 35 dk açmayın. 35 ten sonra hızlıca kürdanla kontrol edin. (Büyük kalıp olursa daha erken kontrol edebilirsiniz). Oda sıcaklığına gelince kalıptan çıkarın. (Bir de düzgün kabarmadıysa ve çökmesin istiyorsanız çıkar çıkmaz kalıptan çıkarıp fırın teline ters çevirebilirsiniz)
Streçleyip dolaba kaldırın
#pandispanyatarifi #pandispanya #spongecake #pastakreması #pasta
Baya iyi olmuş elinize sağlık
Kızıma dogum günü pastası yapcam tam denk geldi geçen yaptığım istediğim gibi kabarmadi bunu deniycem tarifleriniz 10 numara♡
Efsaneeee oldu❤😊
Şeker hamurlu pastalar için uygun olur mu acaba
Fırında önce kabarıp sonra çöküyor ne yapmalıyım bu arada 2 kaşık nişasta yemek kaşığı mı
Beste hanım 19 cm lik kalıpta 2. Denemem taşıyor ne yapmam gerekir kağıt dönmediğim için mi acaba
600 Gr.lık baklava tepsi ölçüsü için ne kadar yapmalıyız
Soğuduktan sonra mi strecliyelim
Aynen👍🏻
Kesme teli aldim kesemedim neye dikkat etmek gerek
İleri geri yapmanız lazım
Merhaba tarifinizi denedim malesef çöktu firindan cikar cikmaz kaliptan cikardigim icin cokmus olabilirmi sizce
Merhaba içi iyi pişmemiş olabilir ya da yumurtayı cok cırpıp cok havalandırdoysanız cökme yapar. Fırını açıp kapattınız mı ara ara
Simdi tadina baktim tadi harika yumurta kokusu hic pamuk gibi bir kek olmus sanirim biraz firindan erken cikarmisim ici hafif islak li kalmis
Tekrar denicem tarifinizi pisirme suresini uzatarak teşekkür ler
Best 27×30 cmlik kalipta yapsam az mi gelir ölçü
@@ahsenozcelik8125 eveet baya büyük kalıp. Yarım ölçü arttırın🌸
@@bakewithbestt teşekkür ederim cevap verdigin için 💞
😂