云南腾冲烧肉卷粉，十几种调料加果醋，大薄片酸辣，阿星喝泡鲁达Traditional street snacks in Tengchong
Vložit
- čas přidán 14. 03. 2022
- 文星楼是云南腾冲的地标性建筑，围绕文星楼附近有很多当地特色小吃，是当地人从小吃到大的美食。瓦片房子里的烧肉卷粉老店挤着满满的食客，香脆的烧肉，十几种调料加果醋调制，酸香辣十足。猪头肉切成的大薄片，薄到能透光，咬起来筋筋弹弹。阿星还喝到了老店特色饮品泡鲁达，奶冻很香甜。
Wenxing Building is a landmark building in Tengchong, Yunnan. There are many local specialty snacks around Wenxing Building, which are the delicacies that locals have eaten since childhood. The old shop in the tiled house is crowded with diners. The crispy roast pork is prepared with more than a dozen kinds of seasonings and fruit vinegar, which is full of sour and spicy flavors. The pork head meat is cut into large slices, so thin that it can transmit light, and it is chewy when bitten. Axing also drank the old shop's specialty drink, Pao Luda, which is very sweet.
泡魯達也算是一種舶來品，是緬甸、泰國、越南一帶的甜品，許多餐廳都有，以「falooda」之名出現在菜單中，而且變得越來越精緻。
後來，falooda逐漸傳到雲南德宏、景洪等地，老少皆宜，當地人或是遊客都喜歡，甚至成為德宏的地方招牌美食，並有了「泡魯達」這個中文名，也有少部分喚做「帕露達」，感覺後者更有網紅潛質，尤其是搭配以下這段愛情故事。
海南椰子、廣東檸檬之後，雲南泡魯達會是茶飲圈下一個爆款嗎？
據說，從前有一個緬甸男孩，家裡很窮，為了追求心愛的傣族姑娘，他將麵包浸泡在牛奶里說明心意，代表「麵包會有的，牛奶會有的，愛情也會有的」。
聽起來很浪漫，不知道姑娘有沒有被感動，有沒有嫁給愛情，但這種搭配卻以「泡魯達」流傳下來，並變得越來越豐盛。
在大陆来讲的话，帕露达这个名字会给人过于疏远的印象，听这个名字甚至无法联想到是一款饮品，相比来说泡鲁达这个泡字至少能知道有水分。
还真的是面包会有的，牛奶也会有的啊LOL以前在电视剧听过这句话，没想到真有出处
@@qzsli7375 苏联老电影《列宁在十月》吧？
@@markss1989311 我在士兵突击那里听到过的，不过你说的估计是出处
每次看阿星吃東西 真是要了親命啊!!!!
+1
那是，高盐食物当然要了你亲命。
最爱看阿星的视频了，有美景，有美食，还能长知知识。阿星不但有料，又有口才，还很幽默，真是太棒了。
腾衝這地方挺有意思的，有好吃的美食，還有歷史故事聽的古蹟，有機會我也想來這裡走走，謝謝阿星的推薦👍
@@jilllee2618 美国肺炎
他是 身陷腾冲，难以自拔。🍜
阿星的视频做得太好了！看了阿星的节目之后我希望以后退休了能和阿星一样回国到处看看到处吃吃😋
那你要赶紧了。别等到七老八十了，有也走不动了。吃也吃了了。那就白搭了
可以让阿星开团我们跟团
想多了，除非三十岁退休。老人的胃哪受得了胡吃海喝
我以后希望能在云南住半年， 专门吃吃喝喝
same here
文星樓是雲南騰沖的地標性建築，圍繞文星樓附近有很多當地特色小吃，是當地人從小吃到大的美食。瓦片房子裡的燒肉捲粉老店擠著滿滿的食客，香脆的燒肉，十幾種調料加果醋調製，酸香辣十足。豬頭肉切成的大薄片，薄到能透光，咬起來筋筋彈彈。阿星還喝到了老店特色飲品泡魯達，奶凍很香甜。
阿星是個文化人，所以吃食也很棒。真感謝。
非常喜歡聽阿星的文化解說！ 每看你的片段都令我大開眼界！🙏🙏🙏
「咱不是文化節目」又何妨？阿星上知天文，下知地理，通古博今，能吃會玩，咱節目可甜可鹹，叫啥都好。就好像，玫瑰🌹不管叫啥都芳香呢。
Hi 你好，實在太喜歡阿星先生的旅遊和介紹當地的歷史、文化、生活和美食，在你的介紹下，帶領著從不看祖國很多沿著絲綢之路的歴史，現在已經是追著星sir的節目不可。謝謝。
看到你說不熱的，干嗎吹啦！我們也不其然笑起來。😄😄😄
尤其你食麵時候的樣子，大口大口的，跟我的孫兒一模一樣。😂😂😂
非常感謝你的回應
谢谢阿星的视频，带着我们看中国各地的风土人情和饮食文化。
以前在国内旅游的时候都是跟着旅行团，只是去逛景点，吃的也几乎是旅行社订的团队餐，并没有深入到每个地方的人们的日常生活中去。
等疫情过去下次回国的时候，我一定要来一次国内自驾游好好逛一逛。就去吃本地人吃的小店，和本地人聊聊天。
我也是！
可否請阿星開團，咱們跟著走
太讓人流口水啦!
疫情结束了，来吧
阿星做足功課，有風景，有歷史，有典故，又有當地美食...
值得👍👍👍👍👍⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
很喜欢阿星的视频：先是风景名胜及其历史典故介绍，配上航拍全景和特写镜头，让观众对该地风土人情有个总体印象，再带着食客们的好奇品尝起美食特产，无论是各档餐厅还是街头小吃，都牢牢印刻着当地特色，再结合最初的文化介绍，能更好地理解为什么会有这样的当地饮食。甚至还能在一提起“调料多多的大薄片”就自然而然地想到”腾冲“这个地名。 感谢阿星给我们这些因为国内的隔离政策不能正常回国探亲的游子们带来了这一顿顿精神大餐！
看阿星視頻的好處，每一樣美食都好像自己也吃到了，不用擔心水土不服🤭🤭
很喜欢看阿星的节目，不但看到很多美食，更可以从中学到不少知识，阿星，加油！做得好！
廣告看好看滿,支持阿星,讓您賺到生活費⛽📸🎬💰🤗🍀🌸🌹
跟着阿星的脚步，看各地人文和美食的介绍。谢谢阿星的辛苦介绍🥰
我是最近才看到阿星探店這頻道，第一感覺是阿星說話非常過癮（廣東話的形容詞），他找的美食非常地道是我看過最好的美食介绍頻道，真的有想跟着阿星走的感覺。阿星你真是 ichiban.
謝謝阿星的視頻，在他鄉異地的出外人，能看到雲南家鄉味、聽到家鄉口音，一解鄉愁
想起我們這的雲南涼麵，十多種醬料，味道非常特別！
每次看視頻都好像跟著阿星導遊出去玩，好玩又好吃，謝謝阿星😄
🤧看了阿星的视频才对祖国的地大物博、风土各异有了实感。。。。
美食阿星已經有旅遊節目的等級了~
现在电视台旅游节目都没几个有阿星这么好
星嫂一直拍小朋友，是不是想要小朋友了。这样就可以看阿星带着小阿星吃遍美食了，想想都觉得可爱。
阿星也是喜歡孩子的人 常見他跟孩子聊天 也很常注意孩子的舉動
阿星講古還真是好聽；不但口條清晰節奏分明，內容也相當逗趣生動。可以在電視台開檔節目囉！
我刚刚也这么想！现在电视台几乎没有这样类型的节目，阿星除了讲话有点点口音外完全不输专业主持人
@@gaussyan842 有口音才有特色呀！
亚星是视频里最好的美食客，他有讲解文化，地理，食物的味道，而且非常阳光的青年，人非常随和，他真是一名大胃王，吃货呢，我非常喜欢他的视频，加油！也是一名成功的youtrber ，赚钱也不少啊，也非常累，走遍中国各地，品尝各地美食，付出也不少，假如到亚洲其他地方走走，不同国家美食，文化，地理也是新的一种挑战，想伩也是受欢迎的，希望亚星考虑一下，趁年轻做不同的事情。💯💯💯😎😎😎
非常感謝你，除了吃之外，讓我們了解到一些文化
騰沖系列最好看~! 飲食文化獨特, 景色優美
在台灣的雲滇緬小吃店很多都有賣大薄片, 這道菜也是個人必點菜色之一, 每家的調料都有點不同, 但大抵口味都算不錯; 非常開胃的一道菜!
看您的節目是越來越有意思 您也是越來越風趣 給您點個讚
知識型美食節目
太精采了~每次都從頭看到尾
阿星，有機會的話，好期待妳們到馬來西亞介紹一下當地的美食和文化，我絕的，大馬的飲食文化融合的更有特色。尤其是移民過去的華人。以你能吃能講的功力，我真的很期待哦。
之前去马来西亚 吃过一个叫 肉骨茶的，让我至今难忘😋
@@LuciferFun990 有买一些汤包回去吗 可以自己试着煮。
好主意👍
@@CoffeeXmusic 没有哎，当时没想到这个。。。
肯定非常好吃
喜歡聽阿星講古,既有文化知識又有美食介紹的節目也是阿星的特色之一阿~
聽你講話介紹就舒服
也拍的很美！
建議阿星做件T恤，上面寫：「真是要了親命了！」 😄😄😄
这个可以有，再加上，“火～卧～下～”😆😆
我要买
我来啦！抢个前排留言。记得第一次看阿星视频是CZcams推荐的那个评价土豆夹烧饼，我想哪个小伙子这么能吃，把一条街的都吃了，然后就一直看到现在啦～
看阿星的視頻，不只是美食，對各省人文歷史的知識增進不少，他真的太厲害！！！棒
阿星講古時間…受益匪淺！
太喜欢阿星的节目了，太接地气了
最喜欢阿星讲古科普，聊风俗聊典故，大过美食的吸引啊
最愛雲南美食啦~~~😍💕🤤燒肉捲粉頭一次見!有點像潤餅，菜多多~
5:02 燒肉捲粉 (黃瓜、豆芽、豆瓣醬、炸燒肉)
做美食博主里 阿星是做的最好的一位
阿星学识丰富熟知各地历史文化美食传承👍👍👍
感谢阿星，让我重温了老家的美食，一直在国外工作，疫情原因好久没能回老家了，好在五月份就可以回去啦，希望疫情感觉结束，也祝愿大家都能平平安安，欢迎来腾冲找我玩呀😜
泡鲁达是我去德宏最爱喝的饮品。很不错
這次真的是調味料美食大賞！😄
阿星好棒，每期都能學到很多歷史～
文化加美食 阿星是我杯茶
阿星的节目，每期都很有意思，值得关注！
阿星的視頻真的太優質了
古色古香的建築，再加上美食，好值得一遊!
这独特的烧肉卷粉和大薄皮在别的地方吃不到，看来美味小吃，阿星要了亲命了吧，我也口水直流，👍👍
阿星的視頻 總是讓人覺得讚
搶坐上架第一小時之內的沙發，開心！有阿星真好❤️
桃園市，平鎮區，忠貞新村，也是雲南人的聚集地，非常多種的雲南食物，應有盡有，加上也有許多的泰國食物，在四十三年，滇緬邊區，跟著雲南主席李彌將軍，南征北討來到了台灣
7:12 有不辣的，好想吃
8:08 可爱的阿星，没办法太吸引人急着来一口
腾冲这个地方好多美食啊，如果不跟着阿星星嫂，那我这辈子都可能不会认识像腾冲这种美丽的“小地方”
謝謝你在進入主題前介紹的歷史與及地方上的風土人情。🙏
那個涼拌燒肉粉皮和越南的粉皮吃法有點大同小異，差異在越式是配扎肉和虾餅，上放香葉菜與及炸香蔥片，再加入調較好的魚露，非常可口！😋
大薄片，20幾年前看到那時候很流行的台北生活誌周刊報導，特地去吃過一次，味道實在無法接受絕緣好一陣子，後來去阿美米干才吃到好吃的大薄片，現在去吃米干大薄片跟豌豆粉是必點的，不過米干大薄片在台中很少見，幾乎是絕跡
忠贞比較道地!
@@user-pj8mn7di9j 感謝建議，忠貞我有路過幾次，我找時間去忠貞吃看看
忠貞市場很多，每家口味都不一樣
逛吃逛吃是疫情时候最大的享受，羡慕
刚刚看到西安疫情的消息，担心阿星又不能出门更新视频了，结果阿星就更新了，开心
这应该是他去腾冲几天 分成几期播出，现在他肯定早不在腾冲了，估摸着在某地
@@easymi9964 希望疫情快点过去，每天就指着阿星的视频解馋
太喜欢阿星的视频 做的太好了！既了解饮食文化还能了解各地的习俗风土人情，长知识啦！
真材實料的旅遊美食 ，好好吃。 節目介紹的很好 身如其境。每次看了都很療癒，好想去。
太喜欢阿星讲文史了好棒棒赞👍
让我媳妇看阿星的视频，选旅游目的地，省心多了，谢谢阿星
谢谢啊星分享👍👍👍🍺🍺🧧加油💪
特喜欢这期的考古及文化知识点 👍
腾冲美食是云南的灵魂😍现在住國外只能看了流口水
阿星出个徐霞客系列吧，复现一下当年徐霞客的经历
😊😊😊阿星叔叔好
阿星講得非常清楚、好喜歡你的視頻！
对腾冲最深刻的印象就是地理课本里黑河腾冲一线哈哈
星哥我的心都飛去你那了 看著你我吃飯才香
哈囉 阿星
美食跟講古，太棒了！
太喜歡阿星的阿美吃節目啦😋😋👍👍👍
阿星的美食节目与众不同，能长知识
才發現阿星的皮膚真不錯,鏡頭拉那麼近拍,都可以拍出好膚質,是吃出來的好皮膚嗎?
看體質吧 他是西北的 北方漢人膚色本來就白一點
阿星探店這個節目不錯！內容丰富，生鬼！待疫情過去，到處走走，吃吃，吃…….😅😅😅
前排！终于等到阿星更新了！
谢谢阿星看见了美食也了解了五魁首
复建的不错，保留了清代建筑风格。
阿星最近的視頻做的非常好.還真有口福,真不怕胖啊.音樂配的特別好聽.
大薄片拌入涼米線也非常好吃，建議阿星也可以嘗試看看
woaaa the noodles look amazing!! yun nan is really a delicious xiaoliao city!
感覺 星哥每一次吃東西的地方都不是容易找到😃
看了口水流滿地呀
饮食也是文化啊👍👍👍
在中缅边界一宅两国时候喝的跑撸达巨好喝！记忆犹新！
精彩萬分
騰沖美食太美味，
看完啊星的视频才感觉到我们云南人吃东西真的好多好多的调料啊
腾冲是著名的侨乡、文献之邦和翡翠集散地，也是省级历史文化名城。腾冲在西汉时称滇越，大理国中期设腾冲府。由于地理位置重要，历代都派重兵驻守，明代还建造了石头城，称之为“极边第一城”。 [3] 腾冲主要旅游景区有火山群国家公园、叠水河瀑布、北海湿地保护区、国殇墓园、艾思奇故居等。
最近發現阿星的視頻，太高興這個新發現，兼具文化與美食，介紹美食之餘並給看官精神養分，驚喜！讚👍👍👍👍👍
甜酸辣，喜欢
太棒了
阿星真的把騰衝吃透透了
又是剛好北美飯點的時候看到熱呼呼的阿星視頻，只能拿來配飯了 (碗筷準備好
😍😍好想去腾冲吖
阿星能听懂一些方言，👍
哇！4K质量视频好过瘾。谢谢。
哈哈哈哈哈哈阿星真的是社牛