Всегда пеку их на ПАСХУ! СДОБНЫЕ РУЛЕТЫ с тремя разными начинками! Самые вкусные начинки для рулетов
Vložit
- čas přidán 28. 04. 2024
- Готовлю сразу ДВА вкуснейших сдобных рулета. Каждый рулет делаю с тремя разными начинками. Начинки для каждого рулета необычные. На мой взгляд, они идеально сочетаются, дополняя друг друга вкусами и ароматами.
Такие рулеты получаются не только очень вкусными, но и очень эффектно выглядят в разрезе. Уверена, что такой выпечкой вы сможете порадовать себя и своих гостей, и несомненно украсить праздничный стол.
Рекомендую приготовить их на Пасху.
____________________
👇РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
Идеальная МАКОВАЯ НАЧИНКА - • Идеальная 💯 МАКОВАЯ НА...
Сдобные булочки / Авторская формовка - • СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ на Пас...
Сдобные рулеты - • Вкуснейшие РУЛЕТЫ на П...
Нежные ватрушки с творогом - • ВАТРУШКИ с творогом! П...
Пуховые пирожки с вкусной начинкой - • Пирожки в духовке с ри...
Творожная ПАСХА без яиц и марли - • ТВОРОЖНАЯ ПАСХА Сливоч...
Заварная ТВОРОЖНАЯ ПАСХА Царская - • Самая вкусная ЗАВАРНАЯ...
Настоящий КУЛИЧ на желтках и сливках - • Настоящий Кулич на Пас...
Пасхальный КУЛИЧ на желтках - • Пасхальный кулич как У...
КУЛИЧИ Пасхальные по старинному рецепту - • 💯 Этому рецепту КУЛИЧА...
Царский КУРНИК по старинному рецепту - • Царский КУРНИК по стар...
Настоящая кулебяка с рыбой - • Настоящая КУЛЕБЯКА с р...
______________________
Авторский рецепт ©. Копирование запрещено.
_____________________
Ингредиенты:
Тесто:
- дрожжи прессованные - 25 гр (или сухие 8 гр)
- молоко - 220 мл
- сахар - 130 гр
- яйца - 2 шт + 1 белок
- сметана - 100 гр
- мед - 1 ст.л
- растительное масло - 60 мл
- соль - ½ ч.л
- мука - 680 гр +/-
Начинка 1:
- курага - 80-90 гр
- сливки 10% - 60 мл
- сахар - 25 гр (1 ст.л)
- сок апельсина - 1 ст.л
- цедра ½ апельсина - 1 ч.л
Начинка 2:
- орехи грецкие - 75 гр
- сахар - 50 гр
- панировочные сухари - 10 гр
- куриный белок - 1 шт (кат С2)
Начинка 3:
- готовая маковая начинка - 130 гр
Начинка 4:
- творог - 50 гр
- сахар - 20 гр
- сливочное масло - 10 гр
- куриный желток - 1 шт (кат С2)
- кукурузный крахмал - 15 гр
- цедра ½ апельсина - 1 ч.л
Начинка 5:
- темный шоколад - 40-50 гр
Начинка 6:
- халва - 70-80 гр
Дополнительно:
- сливочное масло - 50-60 гр +/- (для прослаивания)
Смазка:
- куриный желток - 1 шт
- молоко - 1 ст.л
Вес теста: 1370 гр
Выпекать при темп. 175°С - 35-40 минут
___________________
Ingredients:
Dough:
- yeast - 25 g
- milk - 220 ml
- sugar - 130 g
- eggs - 2 pieces + 1 protein
- sour cream - 100 g
- honey - 1 tbsp.l
. - vegetable oil - 60 ml
- salt - ½ tsp.l
. - flour - 680 gr +/-
Filling 1:
- dried apricots - 80-90 g
- cream 10% - 60 ml
- sugar - 25 g (1 tbsp.l)
- orange juice - 1 tbsp.l
- zest of ½ orange - 1 tsp.l
Filling 2:
- walnuts - 75 g
- sugar - 50 g
- breadcrumbs - 10 g
- chicken protein - 1 piece (cat C2)
Filling 3:
- ready-made poppy seed filling - 130 g
Filling 4:
- cottage cheese - 50 g
- sugar - 20 g
- butter - 10 g
- chicken yolk - 1 piece (cat C2)
- corn starch - 15 g
- zest of ½ orange - 1 tsp
Filling 5:
- dark chocolate - 40-50 g
Filling 6:
- halva - 70-80 g
Additionally:
- butter - 50-60 g +/- (for layering)
Lubricant:
- chicken yolk - 1 piece
- milk - 1 tbsp.l
Dough weight: 1370 g
Bake at 175 °C for 35-40 minutes
Вот это даааа!!!! Нигде, у 1000 блогеров не видела ничего подобного! Супер! Подписка!
Что-то невероятное, никогда не встречала такой рецепт, с начинками можно фантазировать
Умница! Просто великолепно!!! Подача рецепта - быстро, четко, понятно!!! Все аккуратно, чисто!!! Спасибо за рецепт!!!
Спасибо, что не показываете, как моете и как режете ингридиенты. Это очень важно. Не все так делают.
Какая умница!я бы не догадалась как испечь рулет из разных начинок
Просто шедеврально ! Рецепт приготовления - высший пилотаж ! Лайк , подписка и огромное спасибо !
Очень долго искала хороший рецепт, и вот он
Искусница!
УСПЕХА и всех БЛАГ!
Какая красивая выпечка!
Выглядят очень красиво и аппетитно!Наверняка,они ещё и вкусные!!❤
Спасибо за подробный рецепт с граммами и размерами!
Очень благодарна Вам за рецепт. Объясняете все четко, быстро, доходчиво. Обязательно попробую. Спасибо
Какие красивые у вас рулеты !👍
Спасибо за рецепты, за нужную информацию, и за ваши золотые руки!💐
Ну просто шедевр!!! Огромное спасибо за такую красоту. Начала собирать ингредиенты😂,очень хочу,чтобы рулеты получились такие же шикарные❤❤❤
Спасибо.очень оригинально,удивили и восхитили меня!
Спасибо за рецепт и работу. МИРА И ДОБРА 🕊💞💐💞🕊
Благодарю вас за рецепты,просто и вкусно!
Спасибо за набор начинок. Думаю, это вкусное сочетание. Обязательно попробую приготовить.
Выглядят рулеты очень нежными . Так и хочется отломить кусочек)
Спасибо за рецепт умница.здоровья,всех благ.❤❤❤
Спасибо за чудесный рецепт-это шедевр!!!!❤❤❤
Спасибо за лаконичность итакую красоту❤😊🎉
Супер рецепт. Приготовила,пальчики оближешь. Семья в восторге. Спасибо большое за рецепт.
Молодец какая !!!! Очень аппетитно !!! Спасибо за рецепт !!!!🎉🎉🎉
Спасибо за интересный рецепт!
Большое спасибо, с большим удовольствием посмотрела, всё чётко, конкретно, обязательно сделаю этот рулет. Очень часто смотрю видео, сколько там лишнего, я называю это водой, а тут всё Вау. 🎉🎉🎉
Спасибо,супер!❤
Супер супер .🎉
Супер❤❤❤
Великолепная работа))
Очень понравилось ...!!!
Обязательно приготовлю по вашему рецепту . В разрезе шедевр. ☕🫖
Испекла... Сама диабетик, не ем такое, но сын не стал ждать воскресенья, отрезал оба по кусочку, сказал, что это просто бомба!!! Все начинки офигенные, но ореховая- верх наслаждения!!! Тесто мягчайшее, нежное, ароматное. Правда, у меня муки ушло намного больше, всё было по весу, а потом уже добавляла ложкой, 2/3 стакана, наверное, вмесила. Спасибо за рецепт!😘 Жаль, что нельзя показать фото
Я очень рада, что Вам понравился рецепт!🥰 С Наступающей Пасхой!♥️
@@SbornikReceptov 😊🤗👍🤝✌️ ВСЕМ ОГРОМНЫЙ ПРИВЕТ ОТ КАНАЛА МИШАНЯ В ШТАТАХ. 😊
Супер эффектно и красиво!
Ну вы, дамочка, как диктор центрального телевидения ! Не придерешься. Просто супер!
Прекрасный рецепт, спасибо большое., просто мастер своего дела
Спосибо за рецепт.
Спасибо, умница
❤❤Умничка,все конкретно,доступно рецепты изумительные,спасибо
Спасибо !!Рецепт очень интересный сочетанием начинок!Очень,очень хочется испечь и порадовать себя и близких.Удачи вам и Светлого праздника с таким угощением!!!!❤❤❤
КЛАСС ,СУПЕР, БРАВО ❤❤❤
Всё очень красиво и вкусно конечно, спасибо вам.
Залипательное видео. Вдохновилась, наверняка это очень вкусно. Быть может даже повторю ,и очень даже скоро.
Очень красиво и уверена вкусно
Обязательно приготовлю такие рулеты, вы умница. Спасибо.❤❤❤❤❤❤❤
Какая красота ! Подписка ! !
Нужно попробовать эти булочки
Спасибо большое. ❤
Очень интересно, спасибо.
Обалдеть! Красота какая! Лайк и подписка! Спасибо Вам огромное!
Очень понравился рецепт спасибо большое
❤❤❤ умничка, быстро и нерастягиваете видео.
если курагу замочить небольшим количеством кипятка и потом разбить с этой жидкостью в блендере, то получится что-то типа пюре или джема. можно добавить крошку миндаля.
Можно замочить в апельсиновым соке, очень вкусно.
Очень хороший рецепт,спасибо!
Добрый☀ день🌹
Я вас благодарю, и БЛАГОДАРНА, что вы есть, и делитесь СВОЕЙ ВКУСНЯШКОЙ 🎉🎉🎉🎉🎉
@@Galyna-nn8fu 🥕🌽🍞🍅🌶🥖🥖🍞🍞🌰🥜🌰🥜🥜
Какие красивые рулетики 🥰, спасибо за рецепт!!! 💐
Very soft and yummy ❤
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за прекрасный рецепт.
맛있어 보여요 레시피 감사합니다
Спасибо 🌹 🌹 🌹 очень очень красиво и думаю что вкусно!!!Беру на заметку, ещё раз спасибо ❤
Благодарю. Очень эффектно выглядят. Обязательно приготовлю. Удачи, мира и добра!
Супер, попробую по вашому рецепту , спасибо.😊😊😊
Спасибо Вам Большое ❤
للاسف لا توجد ترجمة للغة العربية، الفرنسية الاسبانية ،انما الفيديو ممتع والوصفة شهية وشكرا لك سيدتي 👍🙏
Спасибо большое ! Всё так красиво и вкусно ! Подписка.
Лично я никогда не делаю опару. Экономлю время ! И всегда отличное дрожжевое тесто.
Большое спасибо Вам за вкусные рецепты 👍🌷👍🌷👍🌷
Вау!
На день Победы испеку , люблю с курагой и изюмом , маком ! 😊❤
Благодарю за рецепт! С меня лайк и подписка 😊
Спасибо большое вовремя приготовлю на ПАСХУ. Удачи вам. С меня подписка
Лайк и подписка, классный рецепт❤❤❤
Понравился рецепт. Спасибо! Подписалась.
Супер первый рулет у меня точно будут есть, а начинки как во втором ни делала но буду пробовать обязательно спасибо за рецепты
Рецепт нашла давно, но всё никак не доходили руки 😊 сегодня попробую испечь. Рецепт очень понравился и с начинками можно фантазировать. Спасибо большое. Испеку отпишусь 😊❤️❤️❤️
Спасибо, что напомнили. Пекла такой только в кексовой форме. Был журнал "смак" раньше
Красота неописуемая! Но сколько трудов и времени ушло на это! 🙏🙈🔥
4 часа только на расстойку теста.... Вкусно, но работы на целый день.
Круто!!!Лайк,подписка и просмотры!!!Привет из Испании!❤
Испекла сегодня, спасибо, Рената!!!
С Наступающей Пасхой!♥️
Очень аппетитная,красивая выпечка, чудесный рецепт,спасибо🎉🎉🎉
😢
Вот это супер рецепт,какая красота,спасибо.Подписка
С чем орехи смешали? Спасибо за рецепт!
У нас получились сильно пышными! Просто больше в 2 раза! И разрез смотрится конечно не так. Но вкусно
Боооожееее.... Как красиво ! 😊 И наверняка очень вевсно ! / Я речь не умею совмем. ..(((/
😋😋😋
❤❤❤
Красота и вкуснота. Только я бы сметану с молоком заменила на кефир или ряженку. Тесто было бы ещё пушистее и легче, а сметана и молоко дают тесту тяжесть. Но это ваше решение и это 👍
👏👍👌👌
Посл плетения рулетов вместе,это уже не рулет,а плетенка. Халву взяла бы подслонуховую. Рецепт интересный,простой в то же время.
Начинку можно сделать с вечера ...
🤝🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👌🏻💥
Рецепт интересный и обязательно будет очень вкусно , но очень много возни
Здравствуйте. Подскажите, можно курагу не в сливках проварить, а в молоке
Да, можно. Добавьте 50-60 мл
❤👍🌹🌹🌹
Добрый день. Скажите пожалуйста а из варенья можно сделать? Или вытечет начинка.? Заранее спасибо
Добрый день. Можно взять густой джем в качестве начинки. Жидкое варенье вытечет.
Спасибо вам за быстрый ответ
Спасибо за рецепт. А можно мед не добавлять?
Можно не добавлять. Тогда возьмите больше сахара, 150 гр
@@SbornikReceptov спасибо!
Подскажите пожалуйста, что делать,чтобы рулет не трекался ( лопался). Спасибо)
Рулет может растескаться, если: 1. он плохо расстоится перед выпечкой, 2. если много начинки (или она жидкая), 3. если во время сворачивания растянуть тесто, 4. если неплотно свернуть рулеты.
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Как думаете, почему он по середине порвался во время выпечки?
Рулет может треснуть: 1. если он недостаточно расстоится, 2. если его неплотно свернуть и оставить внутри воздух, 3. если расстянуть тесто при сворачивании
@@SbornikReceptov спасибо большое. Учту
Вот теперь все получилось. Учла ваши рекомендации. Ещё раз спасибо
Подскажите пожалуйста вы молоко мерили на весах? Не хочется испортить выпечку пасхальную. У меня тоже есть такой бокал но он 200 мл-вый. Напишите сколько будет в граммах чтобы можно было взвешивать, у всех бокалы и стаканы разные
Да, я мерила на весах. Можете отмерить ровно 220 грамм молока
@@SbornikReceptov оооо, здорово что кто то мереет на весах, не дружу со стаканами, обязательно что то пойдёт не так, спасибо 🌺
Классно,сегодня пекла рулеты,почему то они треснули по бокам,расстроилась.Один был с маковой начинкой,другой с орехами,так и не поняла причину,почему треснули?
Не расстраивайтесь! На вкус это никак не повлияет)😊 Рулеты могут расстрескаться по нескольким причинам: 1. Если они плохо расстоятся. 2. Если много начинки или она жидкая. 3. Если растянуть тесто в процессе сворачивания рулетов или заплетания косы 4. Если неплотно свернуть рулеты и оставить внутри воздух
Ой замечаешь я готовить, у станешь до одуреть я, сколько это будет стоить
Очень красиво, аппетитно! Но, не понятно, зачем курагу забивать апельсиновым ароматом? Будет ни то, ни сё...