絶品スイーツ続々！「ベイク」をヒットさせた若き菓子業界の革命児【カンブリア宮殿】（2023年11月30日）

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石屋製菓『白い恋人』、六花亭『マルセイバターサンド』など、誰もが知る人気菓子で溢れる“スイーツ王国・北海道”で、最近、新たなヒット商品が続々と誕生している。そんなスイーツを生み出しているのが、オープン前からデパ地下に行列が出来る『生ノースマン』や、冷凍チーズケーキ『チーズワンダー』を手掛ける、北海道コンフェクトグループだ。実はこの会社の原点は、札幌市民に長年愛され続けてきた洋菓子の「きのとや」グループだという。100年以上の歴史を持つ和菓子店「千秋庵」や、小樽の人が愛してやまない『中野のかりんとう』を製造する「北の食品」をグループに入れると、そこでもまた新たなヒット商品を生み出しているという。この躍進の立役者こそ、社長の長沼真太郎だ。「きのとや」創業者の長男でもある長沼だが、実は、東京などで“焼きチーズタルト専門店”としてメディアでも話題となった、あの「ベイク」を起業した人物でもある。しかし人気絶頂の中で、長沼は「ベイク」を売却し、北海道へと戻ったという。一体、長沼に何があったのか？理想の菓子を作るべく動き出した、若き菓子業界の革命児の挑戦を追った。
#スイーツ #北海道 #北海道コンフェクトグループ #きのとや #ベイク #ノースマン #チーズワンダー #長沼真太郎 #カンブリア宮殿 #テレ東BIZ

[@tvtokyobiz]

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[@user-pu3sj7dg6i]

うまそ〜

[@user-tj1yo8cn4n]

もともとノースマンが大好きで、仕事帰りとかによく買ってました！今札幌にいないので買えないけど、これは美味しそうですね。人気が出て良かった(^○^)千秋庵は美味しいお菓子たくさん

[@user-vo1es7sq3i]

ノースマンの親子の会話、知ってますか〜、、。かわいいんですよー🙂🤗

[@user-vo1es7sq3i]

あつ！！こまーしやるね、あつたんですよー。

[@akiracandy]

Iyatoramangaarimasuyo😊 1:15