GNOCCHETTI di SEMOLA alla SORRENTINA gnocchi alla Sorrentina e pomodoro fresco pasta alla sorrentina
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- čas přidán 5. 08. 2023
- Gnocchetti di semola alla Sorrentina senza forno
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Gnocchetti di semola alla Sorrentina
Ingredienti per 3 porzioni
Salsa
2 grossi pomodori maturi
250 gr salsa o passata di pomodoro
sale olio aglio basilico
Mozzarella 100 gr
Gnocchetti
200 gr semola rimacinata
100 ml acqua
Gnocchi alla Sorrentina, o pasta alla Sorrentina è una ricetta semplice, facile da fare, con ingredienti economici e facili da reperire.
Una ricetta di gnocchi alla Sorrentina nata dalle mani di un cuoco del 1600 a cui avevano portato degli ingredienti che non aveva mai nemmeno visto in vita sua.
Prepara una semplice sugo di pomodoro in padella grande.
Aglio, olio, 2 pomodori grandi tagliati sottili oppure dei pomodorini del luogo, aggiungi il sale e qualche cucchiaio di salsa di pomodoro, fai cuocere per un totale di 15 minuti circa.
Alla fine aggiungi del buon basilico fresco.
Cuoci la pasta che preferisci, la tradizione chiede gli gnocchi, ma io ho preferito preparare degli gnocchetti impastando semplicemente 200 gr di farina di semola rimacinata e 100 ml di acqua.
Con dei pizzichi di pasta creo direttamente delle palline come un fagiolo e strofinando questo fagiolo di impasto contro il tavolo di legno ho creato degli gnocchetti.
Cuocere la pasta al dente e aggiungerla al sugo di pomodoro.
Mischiare bene nella padella ben calda e aggiungere la mozzarella, una veloce mischiata, e la puoi servire al centro del tavolo direttamente tutta la padella, oppure puoi creare delle piccole porzioni in pirofile da forno, aggiungere del formaggio , e ripassare in forno forte a 210 gradi per 4 minuti e fare gratinare.
Una magia.
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Ma i fornelli che usi sono ad induziome o.elettrici ? Se sono elettrici, che marca e modello sono ?
Grazie
@@erehuawei1951 elettrici normali , marca cinese amzchef
@@RapaNello Grazie
Simpaticissimi entrambi!!!! Grazie Gabriele,li farò sicuramente ...😊 buona giornata...
Lei e'unico bravissimo modesto e tanto tanto simpatico
Volevo solo darti tutto il mio appoggio e la comprensione per dover fare tutti questi assaggi...non oso immaginare....quanto sforzo, quanta fatica.... questi gnocchetti poi...sono davvero l'apoteosi dello sforzo....a non finirli tutti in un colpo!! Grande Gabriele 💪🏻👏🏻💪🏻👏🏻👏🏻👍🏻👩🍳🥇🏆
Non puoi immaginare 😎
La pasta fatta così al momento mi.piace tantissimo, perché impastare mi rilassa, distende i nervi😅
Questo piatto è una bomba di delizia nella sua semplicità
Grazie chef👍
Antistress
Unico chef semplicemente il migliore piatti spiegati bene cucinati
E chiarissimo nella spiegazione meglio di così non si può😊
Fatti e mangiati oggi...dire squisiti è riduttivo. Grazie Gabriele per i consigli e le ricette che ci proponi con semplicità e maestria.
Pomodoro IGP coltivato alle sei del mattino raccolto davanti alla baia di Sorrento 😂😂😂😂..sei un grande!!!!
Le tue ricette Gabriele sono proprio fantastiche……!!!! Fortunata la tua Beatrice….
Gabriele, tu mi piaci in cucina perché sei pratico senza complicazioni… Bel piatto e buono anche certo❤
Ancora una volta voglio dirti grazieeeeeeeeeeeeeeee per tutte le cose semplici ma accidenteeeeeee molto buoni con gli anni sono cambiate moltissime cose ma io non la vedo come cammina il mondo oggi siamo tutti pazzi da legare la meraviglia dei giorni che vanno lenti no oggi la pazzia della fretta tutto é folle la lentezza fa bene al cuore e alla mente io sono x la pace e la tranquillità buon lavoro
Ecco le ricette che amo di più, semplici , saporite e soprattutto cucinate da Chef Rapanello😊. Ho salvato la ricetta , buona domenica a voi❤.
Ciaooo
Si vedono la competenza e la simpatia ... Ci piace tutto ❤
Che bel piatto della domenica 💝
Un saluto anche a Beatrice e alla micia 🥰
È buonissimo questo piatto!! L ho sempre fatto con gli gnocchi in forno....semplice ma spettacolare....bravo Gabriele anche per le nozioni di storia😀😀😀
Bravissimo 👏👏😋 Beatrice che donna fortunata 😅😘😘
Come non mettere un like? Bravissimo Gabriele, fai venire una fame…😊
Sono svenuta per la bontà! Ma che piatto fantastico! Evviva Gabriele evviva Beatrice buona cena a tutti
Gabriele sei di una simpatia unica 😂
Questa ricetta è Siciliana non Sorrentia🤥🤥🤥🤥🤥
Gabriele se non ci fossi bisognerebbe inventarti!!! Grazie anche a Beatrice ❤
Sei bravissimo e tanto simpatico, che piacere guardare il tuo video.👍
Mmmh! Gnocchi alla Sorrentina! Uno dei miei piatti della domenica preferiti😋 quelli che sanno di famiglia e tanti ricordi❤
Grande Gabriele!! Qui in Sicila dalle mie parti gli gnocchi li facciamo proprio così, semola e acqua. Cambia il mome se sono lunghi medi o piccolini, ma quello è. Causuneddi, cavateddi, lolli, gnocchi da fare con un buon pomodoro fresco o a zuppa con fave secche o fagioli
Gabriele, oggi ti sei superato! Guarda che mangiavo assieme a te mentre preparavi. Li farò perché mi piace il procedimento a strappo. Non sapevo fosse così facile. Grazie. 😊
Ma è proprio una cavolata sta ricetta,quando le leggi mi viene da mettere le mani dei capelli,basta seguire te e come per magia......ricetta semplicissima. Bravo Gabriele👏👏. Ho visto che hai un'ospite che aspetta solo di essere inviato😻😂
Gnocchetti favolosi e semplici ricetta da rifare quanto prima grazie!!!
Buongiorno famiglia rapanello, hai ragione i piatti semplici sono i più buoni ❤
Qualsiasi ricetta che contenga formaggio filante è una vera "goduria!"
Buona domenica a lei Gabriele e a Beatrice. 🤗🙋🏼♀️
Finalmente cucina semplice e genuina fatta con competenza. Bravo .
Gabriele le tue ricette sono sempre fantastiche
Ottima ricetta.... Gli gnocchetti di semola sono ottimi anche da mangiare con i legumi.,.. quando ci fai conoscere la Beatrice? Siete una coppia simpaticissima💕
Maddddddddaaaaiiiiii con i legumi???? Proverò!!!! .....grazie per l'idea!!!👩🍳🥇🏆
Troppo bravo, giusto come dici tu mi commuovo a tanta bontà, saluti a Beatrice
🤩 E qui si tocca il paradiso 😇🫂🌻🐞🍅 #PeaceAndLove 👏👏👏🐔🐥🐾🐾 Chef !! Non passerà la settimana..grazie mille 💪🤝
ma grazie a te 😎
Grazie per i tuoi piatti semplici e gustosissimi e per la tua lezione sui coltelli da usare in cucina alla prossima quand a gela i verz per la cassora😂😂
Bon appétit et bon dimanche avec cette belle recette !
Sua Eccellenza chef gab 🤗 oggi prof di storia gab hai ragione ognuno a casa rende ogni piatto versatile a seconda dei propri gusti e delle proprie capacità x quanto mi riguarda il profumo di questi tuoi gnocchi l ho sentivo fino a qui piatto da fare subito giusto ho un paio di cenette e pranzetti da organizzare grazie e saluti cari a miss Bea 🎉✌️💪💓
😁
Come sempre, Gabriele, le tue ricette son tutte doc, molto invitanti e molto buone e facili. Poi con gli ingredienti del proprio orto...lo sono ancora di più...
Buona domenica a te e Beatrice...!
Gabriele le tue ricette sempre al Top e semplicemente rifacibili per noi Grazie mille.TU e BEATRICE SIETE SUPER FANTASTICI BELLISSIMA COPPIA CIAO CARISSIMI
Ciao,ricetta semplice e gustosa come sempre prepari menù tradizionale con la sua storia,grazie per i consigli e con la tua simpatia dai un tocco di allegria,buona domenica 😊
Ciao cara
Domani mi sa che farò questo piatto semplice veloce e godurioso bravissimo🎉🎉🎉
Ciao gabriele e ottima ricetta come sempre 👍👍🙏
Che gioia vedere questi video!
Grazie mille.
Fa piatti uno più buono dell’altro, ma soprattutto, spiegati benissimo. Grazie
Che meraviglia. bravo come sempre❤
Verso PIACENZA si chiamano piserei quelli tipi di gnocchetti ...comunque sia tutto quello che tu stai facendo Gabriele e buonissimo , già mangiato so che sono stra buoni.......grazie 🤝
Che buona ricetta ,i gnocchi di semola non li ho mai fatti proverò grazie per l'idea . Ciao 🖐 🥰
Buonissima domani la faccio.grazie
Che bel piatto gustoso 😊 Complimenti
Saranno buonissimi 😮 bravo!
Che bontà.. grazie
Buoni 😋 come sempre sei unico❤
Che bella questa ricetta! Grazie Gabriele👏
Le cose semplici sono le migliori..❤ .. Bravo Rapanello..🎉🎉 sempre al Top..
Che buono. Grazie Gabriele. 😊
Ah grazie!! Sei bravissimo! ❤
Bravissimo come sempre ❤
Dimmi se la semplicità non ripaga ...mamma mia la scamorza che fila ...che bontà😋 ❤🌻
Magnifique !❤👍👍👍
Sei grande ottimi buoni 😋
Li preparerò sicuramente..ma che bravo che sei💛
Grandiiiii.....lo proverò presto😊
Gabriele sei una anima speciale grazie per le tue ricette
Che bella la tua cucina 👍👍👏👏
Grande Chef gnocchi alla sorrentina buoni veramente devo provare questi freschi alla semola rimacinata io metto quasi sempre le pennette rigate comunque la salsa alla sorrentina è buona 😋😋😋 grazie alla prossima
Bella e buona ricetta da fare subito. Complimenti 👏👏👏👍
Che meraviglia!! Anche i piatti sono bellissimi!! Complimenti Gabriele!! ❤
Grazie Gabriele, semplici e ottimi..
Spettacolare!!! Le ricette semplici sono le più buone!!❤❤❤❤
Wow strepitosa!!!! È sempre un piacere guardare i tuoi video!!! Buonissima!!!🔝🔝❤️❤️
Quanto mi piace questa ricetta...Grazie, Gabriele
Bravissimo idea geniale la proverò senz'altro 👏👏👏👍
Buonissimi😊👍👍👍👍👍
Che bontà gli gnocchi fatti in casa 😻 ⭐⭐⭐⭐⭐ Grazie Gabriele 💪💪💪🫶 Tooooop
Eccezionale bravo e semplice la cosa migliore
Fantastico da provare sicuramente mai fatti grande schef che fameeee
Grande Gabriele proverò questi tuoi nuovi gnocchetti, saranno superfavolosi😋😋😋😋😋😋
Sei grande ottimi buoni 🌹❤️💓
Gabriele, grazie grazie grazie.😊🙏🏼❤️
Inutile ripeterlo: per me sei e resti il TOP❤
Bravo😊 proverò a ricarli
Beatrice, sei forte 😅
Mi fai morire ,troppo simpatico ....ricette semplicissime ma buone ....!!!
Per me è il miglior gnocco ,veloce e di buona e bella portata 👏👏👏👏👏❤️
buonissimi😊
Filanti e appetitosi
Grazie 🌷
Mamma mia che bonii
😋 domani li faccio anch'io 👍
Mitico Gabriele!!! È sempre un piacere immenso apprendere da te😊
Che meraviglia😊😊😊
Ottima idea con la semola rimacinata grazie ciao 🍀
Mamma mia che spettacolo❤
😂😅🤣siete fortissimi tu e Bea👍e che spettacolo questi gnocchetti😋😋😋
Bravooo.. semplice ...veloce....e soprattutto la cucina ordinata...ci piace ....assai😊😂❤
Adoro la facilità di questa ricetta! Ho trovato un'attività da far fare alle mie bimbe!!! Così le tengo impegnate un pò...❤
😊
Uhahaaa il tetê a tetê é durato 2.25 secondi😂😂😂😂è il dito magico da dove arriva❤❤❤L’assaggio abbestia con il piatto di Sorrento🎉🎉🎉
🤣🤣
Bravissimo ottima idea, senza bollire le patate, pelare e schiacciare ottimo consiglio 👍💯💯💯
Ottima versione e da campana ti dico che anche dalle mie parti si fanno degli gnocchetti così... pensa che mia nonna buonanima ci metteva un cucchiaio di strutto per ammorbidirli! 😂❤
Ciao Gabriele, bravissimo.....e simpatico 😋😊
Vien voglia di mangiarli,vedere il formaggio che fila l'acquolina in bocca complimenti😊
La proverò sicuramente 😊 evviva la semplicità 🎉
Mamma mia quanto li assaggerei !voglio proprio provare a farli