我再也不买五香粉了！💯自己做，味道太香太正了！Homemade Five Spice Powder
Vložit
- čas přidán 27. 08. 2024
- 五香粉是一种比较常见，用途比较广泛的调料，但我却特别不愿意用，买来的五香粉，总觉得味道有点儿怪。尝试自己做，结果颠覆了我对五香粉的认知，味道太香太正了！
Five-spice powder is a spice mixture of five or more spices widely used in Chinese cuisine. The five flavors of the spices refers to the five traditional Chinese elements.
Blender: amzn.to/3OOer9B
我的常用好物 My favorites: www.amazon.com...
***************************
I would be very glad If you subscribe and share my channel: / @shangshikitchen
Remember to click on the bell to get notifications for the newest videos of Shangshi Kitchen!
非常高興您訂閱並分享我的頻道，： / @shangshikitchen
記得點擊小鈴鐺，獲取尚食廚房最新視頻通知！
***************************
#尚食厨房 #shangshikitchen #fivespicepowder
老北京系列美食 Beijing Snack Series: • 老北京系列美食 Beijing Snack ...
尚食私房菜 Shangshi Kitchen: • 尚食私房菜 Shangshi Kitchen
早餐 Breakfast: • 早餐 Breakfast
烘培 Baking recipes: • 烘培 Baking recipes
中式面点 Chinese Pastry: • 中式面点 Chinese Pastry
一碗拿手面 Signature Noodles: • 一碗拿手面 Signature Noodles
Disclaimer: I will earn small commissions from the Amazon Associates Program for qualifying purchases.
食谱，食譜，中餐食谱，中餐食譜，如何烹饪，食物食谱，早餐食谱，便宜食谱，快速食谱，创意食谱，健康食谱，实用食谱，10分钟食谱，快速食谱
recipe, recipes, Chinese recipe, Chinese recipes, how to cook, food recipes, breakfast recipe, cheap recipe, quick recipes, creative recipes, healthy recipes, practical recipes, recipe in 10 minutes, quick recipes
这是我从一个专门做烧饼的师傅那里淘来的配方
🎉谢谢师傅，我搅拌了五香粉，用了您的配方，真的成功。太香了，己煮了扣肉，香又好吃。谢谢您
还是自己做的香😄👍，多谢你留言反馈🙏
是啊，超市的五香粉有一种说不出的怪味，已经很多年不买了。这些香料我也常用，但没想过打成粉。好主意，炒香后打粉，一定香，回头做一点，用起来方便。配比很重要，谢谢分享。
看来我们都有同感，自己做的绝对香😄
外面的五香粉我也不喜歡它的味道。
自製五香粉是明智之舉，
雖然製作挺簡單，
但配比卻很重要。
感謝您的不吝分享!❤👍
最喜欢尚食厨房每次视频结尾处放上总结好的各个食材的份量，方便大家做准备抄作业👍👍
今天第一次試做五香粉， 太香了！從來不知道五香粉能這麼香！ 感謝尚食分享配方。 明天就把店裏買的那一包處理掉， 撒到花園裏， 說不定能把兔子和鹿都薰走。 😂😂😂
😂😂撒到花園裏是个好主意👍，多谢你的反馈🙏
Hello sir,I watched your video the other day while searching for a recipe, the moment I saw this video I knew I had to try this more appealing version of Chinese 5 Spices. So this morning I finally made it. I can't wait to try it. I'm an aspiring Chef I love Chinese food with a passion. Thank you so much sir. Blessings.
Hope you enjoy! Thank you!
@@shangshikitchen Yes sir I did especially early this morning I cooked vegetable fried rice with eggs🍚 🥚& add the 5spice powder to it I luv. You're welcome sir! Have a great week & keep up the good work. ☺️🙌🏼❤️
没错，自己打出来的粉明显比外面买来的要香很多，哪怕是放置了一段时间。我通常都是自己打单一品种的，还真没打过五香粉，谢谢分享，以后五香粉也自己整了。
绝对得自己整😄
尚叔说的太对了，就是超级反感店售的五香粉！从来不买不用……尚叔太贴心了❤️，做起来，谢谢！
看来我的感觉是对的，并不是我矫情🤝😄
@@shangshikitchen 绝对正确！我矫情，毫不掩饰、高调标榜对食材和美食的矫情😃😃😃尚叔频道吸引我的就是这些矫情😂😂😂
@@shangshikitchen 我以前也一直怀疑是自己的感觉有问题，每次用完买的五香粉，都觉得成品味道奇奇怪怪的，下次一定试试自己做！
保证错不了
必须点赞，说的清楚简单，牙碜，听起来是老乡👍
😄多谢！🤝
北京話😂。 不過我姥姥是東北人， 她也這麼說。 很多北京話和東北話的用詞都一樣， 儘管口音不同， 我总覺得這說不定与清朝滿族人有關， 把東北話帶到北京來了。😂
I also make my own curry powder. The aroma of my curry powder is just so divine.
Great! 👍
太好了。我们家店里买的五六种都难吃。马上动手自己做。
尚叔也太厉害了。我看得津津有味，幻想着有一天全复刻一遍，哈哈
行动吧！哈哈
@@shangshikitchen2:03
好主意👍，自己做可以加喜欢的调料
是呀！😄
太好了，週末就嘗試，謝謝分享
白胡椒黑胡椒我都是買回來自己磨。味道真的比外面買回來磨好的香太多了，再也不用擔心防結塊劑下肚。
是的，還是自己磨放心。
I love your video, thank you.
Thank you too!
Wow!! Thanks for this tutorial @
You're welcome 😊
太感谢了！不喜欢买现成的五香粉，味道怪怪的！
不用先洗乾淨嗎？
丁香有苦味，要再加甘草。
丁香的比例很少只放了1g，没有觉得苦。多谢你分享，下次试试加点甘草。
小茴香60桂皮15花椒9八角15克丁香1克
你好，请问你的blender是什么牌子的？我的不够力，谢谢！
我用的是Vitamix blender：amzn.to/48nR51n
太赞了，我也觉得买的不好吃
看来我们都有同感🤝
王教练的视频越来越专业了，这个五香粉的材料比例是怎么来的啊？不是一比一吗？
还真不是一比一，特别是丁香，千万别多放，这是我从一个专门做烧饼的师傅那里淘来的配方，这个比例的味道很棒！
丁香味道很重。滷牛肉時，我才放一小顆。
可不可以顺便解释一下五香粉和十三香的味道差别？用在什么样的菜上有什么说法/规律吗还是就个人喜号而已？多谢！
除了用的香料种类上的区别，再就是香味上也有区别。五香粉是比较基础的调料，腥膻味比较小的饭菜，用五香粉就足够，而腥膻味比较重的肉类，可以用十三香。有些中式面点也会加五香粉，但绝不会加十三香。
@@shangshikitchen 啊，例如羊肉就用13香比較好，是嗎🙏🙏🙏❤️？
是滴
请教用什么机器打碎的？不知道在Vita里打碎会不会磨塑料？
我是用Vita，好像没磨塑料
您好，請問您家鄉在哪？說中文好好聽。
北京
請問尚食師傅十三香怎麼做的呢？謝謝！
抱歉，我很少用十三香，也没认真研究过。
@@shangshikitchen
因為之前看過你用來醃鴨，所以問問吧!謝謝你！
从大厨那里订购一瓶吧
好呀
@@shangshikitchen 我也想要！也想订芝麻烧饼！
浙江沿海不吃五香粉，特殊除外
我知道南方人不喜欢花椒味道的居多，多谢🙏
大叔, 如果不买现成的，去哪收集那五种香料呢
现成的粉不买了，但没打成粉的香料要买呀
Indian store is a good place to go. They have all kinds of spices, not grounded.
我一直不能接受五香粉，觉得味道好怪，每次看到菜谱加五香粉，都直接用等量花椒粉代替。我一直以为是我的问题，没想到我不是一个人😂
哈哈😄，看来我们都有同感🤝
找不到你做的椒鹽粉的製作了？
应该在老北京芝麻烧饼的视频里
@@shangshikitchen 好的，我查看一下，謝謝
您有做粽子的視頻嗎？
有，这里：czcams.com/video/zZ2oDqrRV44/video.html
@@shangshikitchen 謝謝
再加上其它香料可以吗请问
六香粉、八香粉？您可以试试，只要不是太另类，估计也可以接受
@@shangshikitchen 请问大师十三香是什么？有没有比例？
大师不敢当，我很少用十三香，也没认真研究过。
@@shangshikitchen 我今天按照您的方法做了一个盐水鸭，作为元宵节菜肴，算是成功了，第一次做。昨天按照您的配方做了鳗鱼一样的茄子，没有成功，蒸的时间太久最后上盘吃时烂成糊状了
请问小茴香英文是什么？
屏幕上有标明：fennel seeds
谢谢你！
真心感謝您🙏113.7.21
多谢