3 Ways to Make Zucchini Fritters | At Oven, Classic and with Baking Powder!
Vložit
- čas přidán 25. 08. 2019
- 3 adet kabak
2 adet orta boy kuru soğan
4 adet orta boy yumurta
2 tutam tuz
1 tutam karabiber
½ demet dereotu
4 tepeleme çorba kaşığı un
1 silme tatlı kaşığı mahlep
1 silme çorba kaşığı çörek otu
1 Paket kabartma tozu
Ayçiçek yağı
• 3 adet kabağın başını ve sonunu kesin. Rende aparatı taktığınız mutfak robotunda kabakları rendeleyin.
• Rendelenmiş 3 kabağı 1 tutam tuzla kasenin içinde ovup suyunu salmasına yardımcı olun. Suyu çıkan kabakları tel süzgece alın, sıkarak bütün suyunun çıkmasını sağlayın.
• 2 adet orta boy soğanı soyup, ortadan ikiye kesin. Soğanları da mutfak robotuna koyup rendeleyin. Rendelenen soğanları kabakların içerisine ekleyin.
• Makinede rendelenmeyen kabaklar kaldıysa onları da bıçak yardımıyla incecik doğrayıp ekleyebilirsiniz.
• Rendelenmiş kabakların içerisine 4 tepeleme çorba kaşığı un, 4 orta boy yumurta, 1 silme tatlı kaşığı mahlep, 1 silme çorba kaşığı çörek otu, 1’er tutam tuz, karabiber ve yarım demet incecik kıyılmış dereotu ekleyip karıştırın.
• Karışımı çok bekletmeyin, beklemek hazırladığınız harcın sulanmasına neden olacaktır.
• Büyük boy bir tavanın içine ayçiçek yağı ekleyin ve ısıtın. Isınıp ısınmadığını tahta bir kaşığın sap kısmını batırıp kabarcık sayısı yoğunluğuna göre anlayabilirsiniz.
• Yağ ısınınca iki çorba kaşığı yardımıyla harçtan bir parça alın ve kızgın yağa bırakın. 1 kaşıkla harç alıp diğer kaşıkla harcı yağa itin. Yaklaşık 7-8 dakika kızartın.
• 8 dakikanın sonunda kenarları çıtırdayıp ortası hala yumuşaksa olmuş demektir. Pişen mücverleri peçete koyduğunuz bir tabağa çıkarın.
• Yağda kabartma tozlu mücver yapmak için kalan harca 1 paket kabartma tozu ekleyip karıştırın. Tekrardan iki çorba kaşığı yardımıyla harçtan alıp suyunu biraz süzerek kızgın yağa ekleyin. Bu sefer daha yayvan dökün ve yaklaşık 7-8 dakika kızartın. Harçta kabartma tozu olduğu için bir tık kabaracaktır ve şekillerini daha iyi muhafaza edecektir.
• Fırında mücver yapmak için kalan kabak harcını yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye porsiyonlayıp üzerine azıcık zeytinyağı gezdirin. 200 derece alt-üst ızgara fanlı ısınan fırının üstten ikinci rafında yaklaşık 15 dakika kadar pişirince derin yağda hem kabartma tozlu hem kabartma tozsuz hem de fırında pişirilmiş mücveriniz emrinize amade.
Diğer Videolarımız;
►San Sebastian Usulü Cheesecake Tatlısı Tarifi
• San Sebastian Usulü Ch...
►Hayatınızda Böyle Pizza Yemediniz! | İncirli Tavuklu Pizza ve Ekmek Üstü Tarifi
• Hayatınızda Böyle Pizz...
►En Lezzetli İmam Bayıldı Tarifi
• En Lezzetli İmam Bayıl...
►Muhakkak İzlemeniz Gereken Bayram Kahvaltısına 13 Farklı Tarif Önerisi
• Muhakkak İzlemeniz Ger...
►Tavada Fırınsız Kurabiye Tarifi | Burak'ın Ekmek Teknesi
• Tavada Fırınsız Kurabi...
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
►Severek takip ettiğimiz kanallar: / turkeyvideonetwork - Zábava
Abla öyle iştahlı konuşuyorsun ki toksam da acıkıyorum 😋
@YAĞMURLA DEĞİŞTİR HER ŞEYİ ben de kanalıma beklerim,Süveyş Kanalı,ben satın aldım geçende 😂😂😂
@@karadenizkizi6194 😉😜
Harikasin....
@yağmurla değiştir herşeyi 00
Muhteşem görünüyor Ellerinize sağlık
Yaptiginiz tarifler evime huzur ve mutluluk getiriyor. Cok tesekkurler, iyi ki varsınız.
Dışı çıtır olsun diye içine biraz irmik ekledim nefis oldu ❤️
O sonda artan suyla ve rendeden artan soğanlarla bi de bonus yumurtayla(+biraz tuz) omlet yaptım efsane oldu. Yağda soğanları yumuşatıp üstüne kalan malzemeleri ekledim, bi olayı yok. Ayrıca mücverim de çok lezzetli oldu Refika! Teşekkürler :)
Teşekkürler yağda kabartma tozlu versiyonu yaptım. Efsane oldu.
Yine harikalar yaratıyorsunuz 👌👌
Elinize sağlık, sizin tariflerinizi zevkle izliyorum., ❤️🌹🌹
Refika ablam ben kendimi bildim bileli; eskiden her pazar televizyonda, şimdi youtubeda seni izliyorum. Yemek yapmayı bana sevdiren ve her tarifinle beni büyüleyen bir insansın. O yüzden ben seninle yemek yapmak istiyorum:)
Elinize sağlık gerçekten bayıldım 😋
Her tarifin ayrı güzel teşekkürler 🥰
Teknige dikkat etmeniz ve dikkat cekmeniz cok guzel. Tesekkurler!
Refika hanım,ben de bugün fırınlı tarifinizden yaptım,yalnız kabartma tozu katmadım,Enfes oldu teşekkürler ....
Fırında yaptım ve kabartma tozu koymadım. Mahlep tavsiyesi harikaymış kesinlikle tavsiye ederim, mis kibi koktu.. 👍. Çörek otunu koydum hatta chia tohumu da koydum. Teşekkürler..
Gerçekten seni izlerken büyük keyif alıyorum. Ellerine ve o güzel yüreğine sağlık😘
Arkadaşım Aleyna ile birlikte sizinle yeni yemekler yapmayı ve Burak ile ekmek yapmayı çoook isterim arkadaşımla uzun süredir seni takip ediyoruz abla, şimdiden çok heyecanlıyız seni çok seviyoruz sonucu sabırsızlıkla bekliyoruzz 💘💘💘❤️❤️❤️
Ellerine sağlık Refika, samimiyetin yeter...
Sizi çok seviyoruz tarifleriniz hareketleriniz yorumlarınız çok sevecen ve güzel ekibinizde aynı şekilde aile gibisiniz.
Kızartma şeklinde olanı yaptım harika oldu teşekkürler 🌸
Benim en çok merak ettiğim mantar mücver tarifi. Zaten her tarifin gibi bunlar da muhteşem lezzetli.
1 Milyon Abone Hayırlı Olsun Nice 10 Milyonlara Refika Abla ❤
Gerçekten çok güzel hepde denedigim tarifler 😊 teşekkür ederim refika hanım 🙏
Elinize sağlık, sizin tariflerinizi zevkle
İki defa yaptım bile, artık standart mücver tarifim oldu. Ailem hayran kaldı artık sürekli yapmamı istiyorlar 😂♥️
Teşekkür ederim. Ellerine sağlık.
Hangisini yaptiniz
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar. Benimde çocukluğumun yemeğidir ve çok severim.
Ellerine sağlık Refika abla❤
Harikasınız, fırında mucverim hazır,gayet güzel ve lezzetli , emeğinize sağlık ☺️💐
Refika abla öncekile videon çok güzel olmuş. Sonrasındaysa lütfen yurtta kalan öğrenciler için tarifler verebilir misin? Çok büyük iyilik yapmış olursun bizlere🤗 sevgiler
Yemek yapmak ve yemek konusunda daha iştah açıcı bir insan tanımıyorum net 💙 Refika ben de orada yemek yapmak istiyorum ve seninle 😁 tarif için teşekkürler 🙏🏻
Ben yumurtayı daha az tutarım, fırında yapacaksam da peynirsiz asla 😋 kabartma tozu yerine de karbonat koyunca lezzete de katkısı oluyor bence 👍🏼 ellerinize sağlık 🖤
hımmm yorumlardan bile püf noktaları kapıyoruz. karbonatı deneyeceğiz.
ben de bugun yapcam deneyeyim fark ediyor demek karbonatla kabartma tozu
inci çakır Umarım hoşunuza gider İnci hanım :) yarım çay kaşığı yeterli gelecektir...
@@seymao.7602 tesekkur ederim cevabiniz icin cok atinca aci oluyor. demeseniz bir cay kasigi atardim dolu dolu.. taze sogan yok insallah guzel olur.
Ben de karbonatlı yapıyorum yağı biraz daha az çekiyor.
Sirf sizi dinlemek icin bildigim yemekleri bile dinliyorum.harika anlatiyorsunuz
Kabak sevmem ama mücvere bayılıyorum :) Beyaz peynir ve domatesle harika gidiyor.
Videonun sonunda "Bu daha güzel" "Bu dimi? Bence bu daha güzel" gibi cümlelerde hangilerinin gösterildiğini hiç anlayamadık kamera açısından ve altta reklam olması sebebiyle.
Aynen bende anlamadım yağda kabartma tozu mu kabartma tozu olmayan mı daha iyi söylemediler
Varlığınıza minnettarım❤️
Ben şimdi bu ailenin bir üyesimiyim. Ne güzel :D
Doğallığınız ve geleneksel yaklaşımlarınıza hayranım. Harikasınız Refika hanım. Sevgi ve saygılarımla. 🍀❤Dr. Maral
Ah orda yemek yapmak ve o güzel ekiple tanışmak harika olurdu düşünmesi bile çok güzell ve ellerinize sağlık harika gözüküyor hepsi eminim tatları da öyledir 🌹🌹🌹
Peynirsiz bir mücver düşünülebilemez bence, yine de ellerinize sağlık bu da güzel görünüyor.
Ben bunların hepsini aynı anda yerim yaa hangisi olursa mis gibi valla 😍
Uzun süredir yapmamıştım. Tarifinizi uyguladım. Yarısını klasik yaptım, yarısını da kabartma tozu ile yaptım. Kabarma tozu ile yapılan ilginç geldi bana, ama o da hoşuma gitti. İçi dolu ve ıslak olmuyor. Ben kızartmasını daha çok seviyorum. Çok güzel oldu, afiyetle yedim. ☺️ Tariflerinizi beğeniyorum Refika hanım. Ellerinize sağlık. Sevgi ve selamlar.
Sevgili Refika, mahlep yoktu, kalanların aynen uygulayıp pancake gibi az yağla teflonda önlü arkalı pişirdim, bu da nefis oldu. Teşekkürler
Ben seninle yemek yapmayı çoookk isterim Refika. Nerdeyse bütün tariflerini denedim. 🙃
Cok guzel oldu elinize saglik
Yediğim en güzel mücverdi💯💖💖💖
Çok güzel anlatıyorsunuz
Mükemmel görünüyor refika ablacığım❤
Refika ile yemek yapmak daha güzel bi anı olamaz sanırım. Sizinle yemek yapmayı çok isterim
Selamlar ,Nadia ben Romania doğumluyum ve bizim kültürde de baharda lezzetlerimizin favorilerinden , yağda kızarmış,kabartma tozsuz olanı yapiyoruz,şimdi ilk defa küncü yane susam ve çörek otu ekledim ,yanlız ben unu biraz daha düşük tutuyorum ,sanki daha lezzetli oluyor ,tebrik ederim işleriniz için ,başarılar devamında .🎉🎉
Refikacım ben teflon tavada az yağlı böyle kızartıyorum birde tavaya omlet gibi döküp öylede pişiriyorum çok iyi oluyor. Ellerine sağlik
Ellerinize sağlık👌🏻 eşimle birlikte sizinle orda yemek yapmak isterdim 😊
Yine herzamanki gibi harikasın refika ellerine sağlık 👏💞
Klasik yöntemle yaptım.Şahane oldu.Özellikle içerisine soğan rendelenmesi ayrı bir lezzet katıyor.♥️Tarif için teşekkürler🥰
Taze soğan Kuru nane ve maydanoz lu yapıyorum. Çok güzel oluyor. Dereotu ndan nefret ediyorum malesef. Yemem mümkün değil.
Cok profosyonel asiri profosyonel tebrikler gercekten tadini da merak etmedim degil kolay gelsin
Ellerinize sağlık👌👏👏🥰
Çok güzel oldu tarif,yıllardır uğraşır tutturamazdım😔beni kurtardınız🌞 artık benim mücverim de güzel oluyor💯💜🖤❤
Elinize Sağlık ben 1 tanede patates rendeliyorum nefis oluyor
Refika sana bayılıyorum 🧡🧡 tarifinle hayatımda ilk kez mücver yaptım ve ennnfeessssss 🫠 1 saat önce izledim, hemen hazırlanıp başladım ve şimdi yemeye başladım 🤤 iyi ki varsın ❤️❤️❤️
Kabağın en sevdiğim hali mücver 💚💚💚
Mahleple ilk kez denedim ve hiç bu kadar harika olabileceği aklıma gelmemişti. Ben kabak mücverine 1 patates de ekledim.
Mücver canavarı olarak bayıldım 😍
ben de aşırı aşırısı yemek yapmak istiyorum sizin mutfakda. Hem de Kübüşle 💚
Emeğinize sağlık hepsibirbirinden güzel tariflerinizin sevgiler izmirden
Nefis, ellerinize sağlık 🌹
Fırın olan halini o kadar beğendik ki bir kere yaptık bağımlısı olduk tekrar tekrar yapıyoruz ♥️ Ellerinize sağlık 🥰
Merhaba bana Özel tarifini yazar mısınız ben böyle bişey firinde yaptığını gördüm yaptım bı tepsi mucveri cope attim
Bahceden kabak... of ne yapsam derken... harikasiniz :*
Tabi ki bu ailenin bi parçasıyız 💖
Off mücver 😍😍😍 yapınca hepsini yerim..onun için yapmam..☹️☹️☹️
Merhaba:) Türkiye de yaklaşık bir senedir yaşıyorum. Yemekleri sizin kanalınızdan izleyip yapamaya çok seviyorum ve sizinle tanışmak ve yemek yapmak çok çok isterdim 😊
Yeni format heyecanlandiriyor valla😍
Her mücver yapışımda tekrar izliyorum 😍
Ben et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri tüketmiyorum. Dolayısıyla bizim bu güzel mutfağımıza yakışacak tarifleri Canımın içi Refika seninle denemek istiyorum. Bahar ile damak zevkimiz birazcık benziyor bence birbirimizi çok iyi anlarız. Bahar da bizimle olsun
Verdiğiniz hiç bir tarifi yapamıyorum. Sizden daha kolay tarifler bekliyorum.
Bende burda yapmak istiyorum , çengelköy den komşuyuz:)
ellerinize sağlık, kuru soğan epeyce acılık veriyor, ince kıyılmış bol taze soğan ve dereotu ile de çok lezzetli oluyor, benden söylemesi 💕👏👏👏
Aleyna ve Ahmet arkadaşlarım ,sizi çok severek takip ediyorlar. Onların sizinle birlikte yemek yapmasını çok isterim :))
Yaa bende yemek yapmak istiiiiyorummm sizin mutfaktaaa 😍😍😍
İlk kez yaptığın tarifte taze soğan vardı evde yoktu bende semiz otu ekledim cokda güzel oluyor deneyin bencee 💁😉
Ah o ekipte olmak vardı.. seve seve hepsinin tadına bakardım..😋
Bende burada yemek yapmak istiyoruuum hatta eşimle birlikte mükemmel olmaz mı? 🙌🏼 1 yıl geç kalmışım ama olsun 😄♥️
Mutfağımızda Refika esintileri vazgeçilmezimiz oldu. Tarif ararken ilk size uğruyoruz ☺️
ELLERİNE SAĞLIK
ya siz nasik bu kadar tatlisiniz, mashallah her izlediğimde bayılıyorum size, basarilariniz huzurunuz ve mutluluğunuz daim olsun
Cok guzel deniyecegim
Kabagin kizartmasi disinda hersyine bayilirim.dolmasi corbasi mücveri.ve zeytinyagli soganla domates ve dereotyla yemegni yapiyorm harika oluyor.4 yumurta cok fazla bence 1 tane kiriyorm ben.birde cok fazla yagda kizardi
hepsi eminimki çok lezzetlidir.
Harika oldu mahlepsiz bile😊
Biz çocukken Annem patatesli yapardı, sanırım 80.lı yıllarda bizim oralarda kabak yoktu. Ellerinize saģlık💐👍
Öğrenciyin ve bende istiyorum orda yemek yapmayı menüm hazır bile :)
Eminim kahkahalar havalarda uçuşucak😂
karnıbahardan da mücver çok güzel oluyor. kabak su verdiği için ben içine yarım avuç ince köftelik bulgur ekliyorum, çıtır çıtır kızarıyor ayrıca
Mücver çok severim😋
Merhaba Refik Hanım, ben Mehmet Avustralya’da Melbourne şehrinde yaşıyorum. İnanın sizin fanatik bir takipçinizim ve hemen her tarifinizi evde çocuklara yapıyorum. Sizinle Türkiye’ye geldiğimde tanışmayı ve sizinle yemek yapmayı çok isterim. Şuan sıcağı sıcağına mücveri de yaptım ve çok leziz oldu; teşekkürler herşey için..
Selamlar sevgiler
Bir arkadaşım pırasadan mücver yapmıştı efsane olmuştu.
Mahlep ve çörek otu gerçekten çok yakıştı. Mahlepi mücvere koymak aklımın ucundan geçmezdi. Yumurtayı sayıca azalttım. Evde kalmamış mecburiyetten. Onun yerine iki çorba kaşığı kadar öğütülmüş keten tohumu ekledim. Kabağın nemini de biraz daha çekti keten tohumu. Ben sizin tarife kaşar peyniri rendeleyip kızarttım. Yağı çelik tavada iyice ısıtınca yağı içine çekmedi. Tarif için teşekkürler. Bir sonraki sefer fırında pişireceğim. Bu arada ben de mutfağınızda yemek yapabilmeyi çok isterim. Sevgiler...
Ben de burada yemek yapmak istiyorumm, sizi çook uzun yıllardır takip ediyorum. fen lisesinde okurken anneme şef olmak istediğimde olur mu öyle şey diyip beni tıp fakültesine yönlendirmişti. hikayenizi, ailenizdeki herkesin sağlıkçı olduğunu öğrendikten sonra sizi kendime rol model seçmiştim. tanışmak ve beraber yemek yapmak çok isterim
Sen ve mutfak harikasınız
Ellerine sağlık
Süper oldu mücverim. ❤️ 😀
Harika yapiyorsun👍
Today i ve seen u in some TV channel and simply i get crazy of r reciepies :)
Refika abla arda ile omuz omuza ya konuk olsan çok güzel olur
Son iki haftadır ikisinin tariflerini izliyor ve deniyorum. Şahsi fikrim Refika Hanım'ın tarifleri benim damak zevkime daha uygun sonuç veriyor.
runafes refika hanımın tarifleri bana daha doğal kolay yapılabilir geliyor
@@buketsenler9571 kolay veya zor demedim ztn ikisi bir programda güzel bir şey olur diye dedim
İkiside aşçı ne alaka
@@ozlemzlm Kel alaka
Harikasınız 💐💐💐