Prueba de asado en parrilla next grill con nuestros cortes exclusivos MEATSON SITIO WEB: carneslanortena.com/ REDES SOCIALES meatson_ofi... Meatson-2220...
Cuando inicias a quemar para tener calor en lo que es el horno ya tapado a cuantos grados lo elevas? Luego a cuanto lo bajas, cuando ya vas a meter los cortes?
Yo solía asar con carbón o leña, pero es muy tardado. Compre un asador de gas y la verdad es una de las mejores desiciones que he tomado en la vida :) Extraño el sabor de la leña pero creo que lo practico y ademas quedan my bien. Ademas de ser mas economico ya que la leña donde vivo es cara, el carbon es caro y un peqño tanque de gas me rinde para 15 carnes asadas. Como 10 MXP o 0.5 UDS. vs 70 MXP o 3.5 USD con el carbon. Cuestion de gustos!!
@@NekaneetaItziar No, para nada solo la conveniencia de no tener que esperar hasta que este listo el carbon, ademas es super económico... yo le pongo solo un trozo de leña pequeño o varios pedazos pequeños por un lado para que le de sabor.
@@AbdielSalas ¿y con esos trocitos de madera ya si se acerca el sabor a la parrilla tradicional?. Es que yo soy de parrilla tradicional, pero en la casa que estoy ahora no la puedo tener. Entonces estoy pensando comprar una Weber buena a gas, pero no se porque me da que el sabor no sera bueno. Las Weber vender una ahumador para trocitos de madera, pero no se si la carne y el pescado saldrá con un sabor parecido a la parrila tradcional.
@@NekaneetaItziar Para mi gusto nunca será igual pero se acerca en un 80%, yo cambie a gas porque normalmente no tengo mucho tiempo y el tanque de gas me dura para 15 veces (unos diez pesos mexicanos o 50 centavos de dollar). Hace unos dos meses hice un brisket estilo texas (ahumado), lo cocine por 12 hrs y con esos pequeños trozos de leña quedo SUPER BUENO, la verdad a toda mi familia le gusto. La verdad por rapidez y economía creo que vale la pena. Te recomiendo una parrilla de fierro forjado, no te vas a arrepentir!!!
@@ulayera depende, hay bbq que ese lateral lleva un quemador de gas, y se puede poner una cazueela o sarten como dices. Pero otros de mas gama, lo que lleva en el lateral es un infrarojos, y si puedes poner carne
@@NekaneetaItziar la verdad no sé porqué dije eso, viendo denuevo el video no le veo lo malo. uno llega a criticar a veces o decir cosas que no sabe y ni se da cuenta jaja
Existen dos técnicas, sellando primero o sellado inverso, que básicamente es lo que hizo, en lo personal me gusta mucho el sellado inverso en cortes gruesos porque así queda muy jugosa la carne
@@renzogaido8584 jajajajajaj pero se están muriendo de hambre los ambrientinos no tienen dinero y si inflación está peor que Venezuela. Jajajajajaj ambrientino marrón muerto de hambre
Pensé que la carne se sella antes no después del cosido.
YO LE REGALE UNO IGUAL A MI MARIDO. TAMBIÉN TIENE UN FOGÓN. ES MUY PRÁCTICO. UN SALUDO DESDE GRAN CANARIA 💋 💋
Lo acabo de comprar esa parrilla y está genial.
Como se llama
Cuando inicias a quemar para tener calor en lo que es el horno ya tapado a cuantos grados lo elevas? Luego a cuanto lo bajas, cuando ya vas a meter los cortes?
Yo solía asar con carbón o leña, pero es muy tardado. Compre un asador de gas y la verdad es una de las mejores desiciones que he tomado en la vida :) Extraño el sabor de la leña pero creo que lo practico y ademas quedan my bien. Ademas de ser mas economico ya que la leña donde vivo es cara, el carbon es caro y un peqño tanque de gas me rinde para 15 carnes asadas. Como 10 MXP o 0.5 UDS. vs 70 MXP o 3.5 USD con el carbon. Cuestion de gustos!!
¿pero el sabor en parrilla a gas se parece al parrilla de carbon?
@@NekaneetaItziar No, para nada solo la conveniencia de no tener que esperar hasta que este listo el carbon, ademas es super económico... yo le pongo solo un trozo de leña pequeño o varios pedazos pequeños por un lado para que le de sabor.
@@AbdielSalas ¿y con esos trocitos de madera ya si se acerca el sabor a la parrilla tradicional?. Es que yo soy de parrilla tradicional, pero en la casa que estoy ahora no la puedo tener. Entonces estoy pensando comprar una Weber buena a gas, pero no se porque me da que el sabor no sera bueno. Las Weber vender una ahumador para trocitos de madera, pero no se si la carne y el pescado saldrá con un sabor parecido a la parrila tradcional.
@@NekaneetaItziar Para mi gusto nunca será igual pero se acerca en un 80%, yo cambie a gas porque normalmente no tengo mucho tiempo y el tanque de gas me dura para 15 veces (unos diez pesos mexicanos o 50 centavos de dollar). Hace unos dos meses hice un brisket estilo texas (ahumado), lo cocine por 12 hrs y con esos pequeños trozos de leña quedo SUPER BUENO, la verdad a toda mi familia le gusto. La verdad por rapidez y economía creo que vale la pena. Te recomiendo una parrilla de fierro forjado, no te vas a arrepentir!!!
@@AbdielSalas Genial, mil gracias por toda la info ;)
Saludos Conan !!
Término correcto amigo
Se puede poner en las líneas de quemadores trozos de carbón? Lo haz intentado?
Buen video! Cuantos minutos y grados tuviste el New York antes de sellarlo? Gracias
Jamon 👏👏
Compadre con todo respeto! Te hace falta ver mas baxs. Saludos desde el Norte de Mexico Tamaulipas
Me pongo los pantalones y los zapatos primero y los calzones y calcetines después.
@@rubenalejandro9016 😂😂😂😂😂
hay otra tecnica que se llamada sellado inverso@@rubenalejandro9016
Me gusta la azadora
@Meatson oficial eres hermano de KONAN BIG?
Ese accesorio de la orilla no es para poner carne. Lo vas a llenar de grasa y dañar el quemador.
La picaña quedó perfecta
Para que sirve ese accesorio? Siempre me a llamado la atención y nunca veo que lo usen en los vídeos
se pone un sartén, no la carne directo
@@ulayera depende, hay bbq que ese lateral lleva un quemador de gas, y se puede poner una cazueela o sarten como dices. Pero otros de mas gama, lo que lleva en el lateral es un infrarojos, y si puedes poner carne
@@NekaneetaItziar la verdad no sé porqué dije eso, viendo denuevo el video no le veo lo malo. uno llega a criticar a veces o decir cosas que no sabe y ni se da cuenta jaja
Que el.sellado no es antes?
Hay dos estilos de sellado. Antes o despues y funcionan de diferente manera.
Jajaja no tiene ni idea
Existen dos técnicas, sellando primero o sellado inverso, que básicamente es lo que hizo, en lo personal me gusta mucho el sellado inverso en cortes gruesos porque así queda muy jugosa la carne
@@crisruizal juegas fortnite automáticamente tu comentario se va a la basura 🤣🤣🤣
En Argentina no se come tan crudo
Ya no tienen ni carne halla ambrientinos
@@vladdracul4568 jajaaja que dices deja de leer noticias, acá se come asado siempre
@@renzogaido8584 jajajajajaj pero se están muriendo de hambre los ambrientinos no tienen dinero y si inflación está peor que Venezuela. Jajajajajaj ambrientino marrón muerto de hambre
crudo..
Huy no
Cómo diria López Obrador ay están los fifis neoliberales
Esta crudo 🤣🤣🤣🤣
Crudo no esta. Es el termino correcto para el tipo de corte.
Novato
No se publica nada más por publicar así es el término perfecto
No es hate pero el sellado es primero
hay otra tecnica que se llamada sellado inverso