Biergeschnetzeltes aus dem Dutch Oven
Vložit
- čas přidán 24. 03. 2020
- Biergeschnetzeltes aus dem Dutch Oven. Ein richtig bodenständiges und einfaches Gericht mit wenig Zutaten. Einfach …. Ehrlich.
Das Rezept zum Ausdrucken und Sammeln findet ihr hier:
drive.google.com/file/d/1mG5M...
Wer das Video sucht kann den QR-Code in der Beschreibung scannen oder auf den Link gehen und kommt direkt zum Video. Langes Suchen entfällt.
Braune Butter:
• Braune Butter - Nussbu...
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www.shirtee.com/de/store/grut...
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Ich führe hier ausschließlich nur Grille, Dutch Oven usw. auf, die ich auch selber nutze.
Feuerhand Feuertonne Pyron: amzn.to/2KohWjx
Feuerhand Grillplatte Pyron: amzn.to/2rLPfp4
Mein Vakuumierer Caso FastVac 500:
amzn.to/2ns6Kt2
Monolith le Chef in der Guru Master Edition von:
www.bbqguru.eu
Dutch Oven von Petromax:
MF6 (Muffin-Form): amzn.to/2htMrHJ
FT3: amzn.to/2lLDygg
FT6: amzn.to/2lLEIYV
FT9: amzn.to/2lLMQZL
FT12: amzn.to/2mv0Aq6
FT18: amzn.to/2lMeEeF
Deckelständer pro-ft: amzn.to/2lLzdJM
Stapelrost aus Gusseisen: amzn.to/2lqeDwc
Feuerpfanne fp40h-t: amzn.to/2mlIppZ
Kastenform k4: amzn.to/2lMncm5
Feuertopftisch ft90: amzn.to/2mlHRQN
Pflegepaste für Guss- und Schmiedeeisen: amzn.to/2mlAatX
Untersetzer: amzn.to/2mvilp1
Petromax Atago: amzn.to/2l2IZbK
Petromax Raketenofen rf33: amzn.to/2l2Jti5
Perkomax Kanne (schwarz & weiß): amzn.to/2muWGx9
Emaille- Becker (schwarz & weiß): amzn.to/2lLAgJP
Meine Messer: amzn.to/2lgQeZb
Maldon Salz: amzn.to/2maMkV8
Maldon Rauchsalz: amzn.to/2ogdR5S
Jordan Olivenöl: amzn.to/2nTaHc8
Mein Napoleon Gasgrill: amzn.to/2nC1WzL
Meine 57ger Kugel von Weber: amzn.to/2nPhzDa
Meine 47ger Kugel von Weber: amzn.to/2nCiFD7
Meine Kamera: amzn.to/2nOXIUC
Mein Mikrofon: amzn.to/2nPbnv3
Mein Stativ: amzn.to/2nPlb86 - Jak na to + styl
Klasse, wird nachgekocht. Toll finde ich, dass man bei Dir die Rezepte als PDF direkt downloaden kann. Danke und bleibt gesund
Sag mal Bescheid wie es dir geschmeckt hat. Bleib auch gesund, wir wollen ja noch viel kochen :-) LG Christian
Jo, das wird am Wochenende gemacht. Wie immer ein tolles Video, super erklärt und schmackhaft gemacht. Danke dafür. Dir, deinen Lieben und uns allen, lange Gesundheit!
Viel Spass dabei. LG Christian, bleibt gesund!
Glück Auf! Ich habe es nachgekocht... Es war der Hammer. hatte super toll geschmeckt👍
Das freut mich. Danke für dein Feedback. LG Christian
Hallo alter Schwede, gutes Rezept. Ich finde es gut, dass du, und auch andere CZcamsr, uns in dieser schwierigen Zeit die Stellung halten. Bitte bleibt alle GESUND! LG aus`m Ruhrpott
Dankeschön. Du bleib auch gesund. LG Christian
Am Samstag nachgekocht. Es war sehr lecker. Ich habe für den dezent süßlichen Geschmack gleich ein Tschechiches Schwarzbier genommen. Passt hervorragend.
Cool, das freut mich. Tschechen können auch sehr gut brauen. LG Christian
Guten Morgen Christian. Ich freue mich auf dein heutiges Video. Sieht köstlich aus :)
Dankeschön Mina. Toller Name. LG Christian
Cool Christian deine Rezepte sind nicht Teuer und trotzdem einfach und ehrlich mach weiter so👍
So soll es sein. Ganz lieben Dank. LG Christian
yo letztes Wochenende nachgekocht hat allen super geschmeckt selbst meine 85 jährigen Eltern haben das Rezept sehr gelobt danke dafür !! LG aus Schleswig Holstein !!
Cool. Danke fürs Feedback. LG Christian
Gestern gekocht und gegessen. War wie alles auf diesem Kanal einfach leckere ,bodenständige Küche. Weiter so ,bin immer dankbar für deine Rezepte. 😁 Bienes Hackbällchen sind auch super !!
Cool. Danke für dein Feedback. LG Christian
Hallo Christian,
ein tolles Dutch Oven Rezept, das steht jetzt auch auf der Liste der Gerichte, die ich mir von dir eh schon 'gezogen' habe. 😉 Ich finde es immer wieder toll, welche Ideen/Rezepte für den Dutch Oven von dir kommen. Danke und mach weiter so.
Viele Grüße aus Köln,
Rainer
Dankeschön. Wünsche viel Spass beim Kochen. LG Christian
Endlich wieder mal was von Dir! Mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen, wird auf jeden Fall nach gemacht! Liebe Grüße
Bin schon auf deine Meinung gespannt. Sag mal Bescheid. LG Christian, bleibt gesund!
wieder mal ein tolles Rezept,Klasse
Danke Petra. LG Christian, bleibt gesund!
Hab ich heute nachgedopft. Einfach genial! Ich habe (mild gehopftes) Kellerbier genommen und kaum Zucker gebraucht. Danke für die tollen Rezepte und Videos!
Schön das es dir geschmeckt hat. Freut mich richtig. LG Christian
Hi Christian,
wie immer klasse. Ich habe es mit Malzbier nachgekocht. Alter Schwede, bleib gesund!
Danke, du auch. LG Christian
Man sieht einfach aus und lecker und nicht teuer, dankeschön weiter so :-) !!!
Danke. Teuer kann jeder :-) LG Christian PS: Lecker muss es sein :-)
Klasse gemacht genau mein Ding super 👍👍👍
Freut mich. LG Christian
Hallo Christian, - ich habe schon mit Spannung auf Dein nächstes Video gewartet! Hat sich gelohnt!!! Sieht sehr lecker aus! Und wird probiert!!
VG aus dem Vogtland! und bleib gesund!
Wow, das ist ja mal ein Feedback. Dankeschön. Bin gespannt wie es dir schmeckt. LG Christian, bleibt gesund!
Danke Christian! Heute gibt es bei uns deine Erbsensuppe von damals. Bleib Gesund
Einen Guten :-) Bleibt bitte auch gesund. Das ist das wichtigste. LG Christian
Hallo Christian. Danke für das klasse Video. Das wird es wohl die Tage mal geben. Bleib gesund. Vlg
Gerne Steffen. LG Christian, bleibt gesund!
Sieht wie immer lecker aus und wird wie so vieles von dir nachgekocht.
Mach weiter so
Danke Stefan, werde mir Mühe geben. Sag mal Bescheid wie es dir geschmeckt hat. LG Christian
Sieht klasse aus. Ich werde es nachkochen!👍🏼
Danke. Viel Spass dabei. LG Christian, bleibt gesund!
Ohja... die braune Butter. Das erste mal in deinem Video gesehen, nachgemacht und seit dem bei mir im Dauereinsatz😊 das Rezept wird natürlich auch nachgekocht!
Das freut mich Ingo. Ich war auch platt als ich das erste Mal bei Tarik Rose probiert habe. LG Christian
Lecker lecker, Zwangläufig zuhause und im Garten koche ich Deine Rezepte nach! Gruss aus Estland
Danke. Ich hoffe das Ganze ist bald vorbei. LG Christian in den Norden
Hallo Christian tolle Sache ein einfaches und ehrliches Rezept wird nach gekocht Lg Andreas von Ww
Freut mich. Bin auf deine Meinung gespannt. LG Christian, bleibt gesund.
Klasse Rezept! Bleib Gesund LG Holger
Danke, du auch. LG Christian
Junger Finne! Lecker! 😋😋😋😋😋 👏👏👏👏👏👍👍👍😜🇨🇭
Danke Alter Schwede :-) LG Christian
Und wieder wird die Schweiz mit Schweden verwechselt... 😢 🤣🤣🤣🤣😜😜👍🇨🇭
Das war richtig lecker 😋! Vielen Dank !
Freut mich. LG Christian
Super Gericht. Super Kanal. Hier gibt es Gerichte die man auch nachkochen kann. Nicht wie bei zu vielen anderen wo es nur um Masse wie 20kg Pulletporc geht. Mach bitte weiter so und bleibe gesund. 👍
So muss das sein. Ganz lieben Dank. LG Christian, bleibt gesund!
Gerade nachgedopft und zu Spätzle serviert.
Sehr lecker.....😋
Das freut mich. Dankeschön. LG Christian
Hallo Christian,mit einem Wort gesagt,Lecker,nein ehrlich gesagt, das einfachste schmeckt eben immer noch am besten !!!Weiter so und natürlich den Daumen.Bleib weiterhin Gesund und mit vielen Ideen.Liebe Grüße Aus dem Hessenländle:Ortwin
Ganz lieben Dank Ortwin. Du bleib bitte auch gesund. LG Christian
Hej Christian, Grüße vom alten Schweden aus dem verschneiten Lappland. Habe gestern dein Biergeschnetzels gemacht, zusammen mit Spätzle und einem Salat war das ein ganz tolles Essen.Habe das Rp. gleich in meine Kochbuch-Datei aufgenommen.
Schön das dir das Essen gefallen hat. LG Christian ins verschneite Lappland
Hallo Christian, schon beim Rezeptztitel habe ich es mir runtergeladen und konnte mir den Geschmack vorstellen. Du hast mich nicht entäuscht!🤓👍
Mit Bier mariniere ich auch sehr gern (z.B. Schwarzbier und Zwiebeln beim Thüringer Rostbrätl)... Braune Butter ist laut A. Schubeck das "Bayerische Olivenöl"!🤓
VG Gunther 🔥 mach weiter so und bleib gesund
Viel Spass beim Kochen. Braune Butter ist schon was tolles. LG Christian, bleibt gesund!
yo ist mal wieder auf der Merkliste freue mich schon drauf !! viele Grüße aus Schleswig Holstein !!
Freut mich. LG Christian, bleibt gesund!
Biergeschetzeltes super leckere Sache,sah wie immer mega aus,weiter Cristian 👏👍👍👍😋.
Dankeschön Tobias. LG Christian
@@GrutholzBBQ Ein Danke schön zurück Cristian,weiter so klasse👍👍👍👍.
Hallo Christian...super lecker...das kann ich dann morgen nachdopfen...macht sich gut im "Homeoffice". Sehr gut!!! Bleib gesund. Beste Grüße Andreas.
Danke Andreas. Du bitte auch. LG Christian
echt super !
Dankeschön. LG Christian
Hallo Christian,
ein sehr leckeres Gericht, das auch sehr gut in einer Servierpfanne gelingt. Bitte nehmt ein "mildes" Bier.
Mach weiter so.
Danke. Da hast du Recht. Werde mir Mühe geben. LG Christian
Hallo Christian, das Biergeschnetzeltes sieht richtig lecker aus da wir nur einen FT9 besitzen, müssen wir leider Gottes die Zutaten menge verdoppeln😃 dann haben wir noch eine Menge übrig und können es später nochmal genießen 😊 vielen Dank für dein Rezept
Und LG nach NRW die Gründauer (Hessen) bleib gesund 👍🔥🔥🔥🔥🔥🔥🥘
Danke Vera. Ich glaube es gibt Schlimmeres :-) . Beim Thema Hessen, ich vermisse eure leckere Wurst. Ich finde die einzigartig. LG Christian
Tolles Video! LG
Danke :-) LG Christian
Hallo Christian, sieht sehr köstlich aus und wird bestimmt in den nächsten Tagen nachgekocht👍. Ich liebe solche Gerichte mit wenig Zutaten. Dein Atago sieht immer noch aus wie neu😃, habe mir auch einen zugelegt..... sieht jetzt schon aus als wäre er schon 100 Jahre alt😄😉, allerdings habe ich ihn auch schon ein paar mal als Feuerstelle benutzt..... na ja.... nennen wir es Patina😂. Christian, vielen Dank für deine Videos, ich finde es super wie du deine Gerichte zeigst, von den Zutaten übers kochen und das anschließende Fazit, einfach spitze👍. Wünsch dir eine schöne Restwoche und ganz wichtig in der heutigen Zeit, bleib Gesund. Grüßle Pit🤠
Dankeschön. Hauptsache er funktioniert. Bleib du auch gesund. LG Christian
Ich überlege gerade, dass mal mal Malzbier zu machen. Sieht sehr lecker aus!
Ich glaube das ist eine gute Idee. Kann ich mir gut vorstellen. Dann aber ohne zusätzlichen Zucker. Schön das dir das Video gefallen hat. LG Christian
SUPER wie immer Christian sieht lecker aus 😋😋
Gruß Ralf👴
Bleib gesund 😷
Danke. LG Christian, bleibt gesund!
Dufte, Alter Schwede, wieder da! Bei uns im Garten geht es auch wieder los, ganz klein zu zweit (wegen Fräulein Corona!). Wird morgen draußen nachgekocht (Laubenpieper). Bleib jesund, allet jute!
Sag mal Bescheid wie es dir geschmeckt hat. LG Christian, bleibt gesund!
Heute Nachgekocht. Was soll ich sagen. Danke. Hat allen sehr gut geschmeckt.
Cool. Danke für dein Feedback. Freut mich, so weiß ich das ich noch auf dem richtigen Weg bin. LG Christian
Tolles Rezept 👍🏻👍🏻
Glg Michael
Danke Michael. LG Christian
Ich finde deinen Kanal richtig cool.
Grutholz BBQ vielen lieben Dank das freut mich ,kann ich nur zurück geben 👌🏻
Bleibt gesund 😊
Glg
Oh Mann - ich faste gerade.
Aber danach kommt DAS auf den Tisch.
Schmunzel. Danke. LG Christian
Im Kessel kochen ist herrlich, grillen find ich öde. Jeder möchte eine Extrawurst. So ist am Ende des Abends alles alle.👍
Das sehe ich auch so. Da hast du Recht. LG Christian
Abo und Daumen sind eh klar. Ich habe vor einiger Zeit eine Schweineschulter mit Kruste gemacht und statt Zwicklbier (Oberpfalz lässt grüßen), übrigens ein sehr gutes Bier, Malzbier verwendet. Darin ist die süßliche Note schon enthalten. Ich habe ca. einen viertel Liter genommen, vielleicht einen Schluck mehr. Gruß aus Franken und allseits gute Zeit.
Alles ist abwandelbar. Dankeschön. Viele Grüße in mein geliebtes Franken. Ich glaube irgendwann werde ich nach Bamberg ziehen. LG Christian
schönes Rezept - vielleicht an Anfang nach dem Fleisch anbraten mit dem Zucker Karamell machen und TL Tomatenmark dran dann kommt die Bier Sauce noch besser raus.Bodenständige Rezepte sind die besten ....
Auch eine gute Idee. Werde ich aufnehmen. LG Christian
Superklasse! 😋 Danke für dieses tolle Rezept! Bleib gesund und viele Grüße von meinem Kanal 🤗
Gerne. Bleib auch gesund. LG Christian
Habe gerade in deinen Kanal geschaut. Wünsche dir ganz viel Spass damit, dann kommt der Erfolg von alleine. Schaue dir mal meine Kanal-Info an. Es gibt leider so Abmahnanwälte. LG Christian
genau das was wir gerne essen klasse Dopf Gericht :-) LG und GlückAuf!
Danke. Glückauf. LG Christian, bleibt gesund.
@@GrutholzBBQ 🍺👍 paßt auf euch auf und bleibt gesund
@@GrutholzBBQ 🙈in unserem neuen Video haben wir dich einfach mal numiniert 🙌🙈wir hoffen das geht in ordnung LG und Glück auf!
@@KohleStahlGrillenundBBQ Habe momentan nicht den Kopf frei dafür. Sorry. LG Christian
@@GrutholzBBQ null Problem wir verstehen das 👊👊
Das werde ich gerne mal nachkochen, denn ich liebe sahnige Soßen. Eine Frage zum Bier: "nicht zu hopfig" sagst Du; was heißt das? Normales helles, Pils, Dunkelbier, Weißbier? Ich habe keine Ahnung wie hopfig die sind.
Viel Spass beim Kochen. Ich würde kein Pils nehmen. Das ist schlank (wenig Körper , also wenig Malz, geringe Stammwürze) und dafür viel Hopfen. Ein normales Bier. Weißbier ist auch toll. LG Christian
@@GrutholzBBQ OK, danke!
Wie immer...einfach...ehrlich...alter Schwede...)))
Danke Thorsten. LG Christian, bleibt gesund!
Sehr lecker!Das sieht richtig appetitlich aus. War das Fleisch zart? Bei mir passiert es oft, dass Geschnetzeltes etwas zäh wird, wenn ich es in Soße gare, selbst wenn es nur 15 Minuten sind. L.G. Bettina
Fleisch war in Ordnung. Dann etwas länger kochen. Kommt aufs Fleisch an. Ganz lieben Dank. LG Christian
Moin Christian!
Tolles Rezept. Würde ich gerne nachkochen. Leider mag in meiner Familie keiner gerne Pilze. Was würdest du da als Alternative empfehlen?
Bleib gesund und Viele Grüße, Norman
Danke. Da paßt eigentlich alles zu. Paprika, zum Beispiel. LG Christian, bleibt gesund!
Das ist ein super Rezept, das ich angepaßt an meine technischen Möglichkeiten gerne mal ausprobieren möchte. Ich bin nicht der große Biertrinker, 1 Flasche auf 3 - 4 Wochen, wenn überhaupt. Kann ich auf dem Etikett erkennen, ob das Bier nur schwach gehopft ist? Oder kann ich das sehen?
Hallo Karsten, der Biergeschmack ist nur im Hintergrund. Indirekt kannst du erkennen ob ein Bier stark oder weniger stark gehopft ist. So sind in der Regel Pilssorten stark gehopft, wenn es ein richtiges Pils ist, sein Körper ist aber schlank. Hingegen sind Lagerbiere weniger gehopft, haben eine höhere Stammwürze (das ist für den Brauer entscheidend, nicht der Alkoholgehalt) und bringen somit auch mehr Geschmack mit sich. Das Bier ist in der Regel auch besser bekömmlich. Bayrische Lagerbiere bieten sich da gut an. Ich hofe ich konnte helfen und habe als ehemaliger Brauer nicht zu viel verwirrt :-) LG Christian
@@GrutholzBBQ Herzlichen Dank!
Was? Du bist auch noch ehemaliger Brauer???? Wow - da fehlt doch noch das Video, wie man selber das Bier für deine leckeren Gerichte herstellen kann... 😊😁
boa mega
Danke. LG Christian
Guten Abend. Ich sehe die Videos immer sehr gerne und läßt mich insoweit vorab schwärmen, bis ich es selbst auch mal gemacht habe. Danke sehr dafür: Wie wäre es ab 05:30 mit Porree, Kartoffeln und Paprika ? Oder anstelle der Kartoffeln Spirali-Nudeln. Schön finde ich ja, dass man einfach mal Alles probieren kann. Danke sehr und Grüße, - Graue Eminenz.
Schön das die Videos gefallen. Freut mich sehr. Klar, das paßt mit Sicherheit auch dazu. LG Christian
Hi Christian,
eine runde Sache hast du da gemacht.
Gruß, Hubert
Dankeschön Hubert. LG Christian
Moins ich habe zwar kein dutch ofen,aber ich denk im Kochtopf geht's auch
Ich werde mal nachmachen
Klar. Das geht auch in einem normalen Topf. Viel Spass beim Kochen. LG Christian
Tolles Dopfgericht wird nachgemacht DH und Lg :-)
Freut mich. LG Christian
Sehr lecker! Dazu Zwiebelsalat!?? ;-) LG aus Hessen
Danke. Zwiebelsalat? LG Christian, bleibt gesund!
👌 Sehr sehr lecker. Wo steht die Schlange 🐍 wo ich mich mit anstellen kann.
Viele Grüße von Michael (BASTEL MICHL) 👍
Schmunzel. Ganz lieben Dank. LG Christian
Moin,
Dein Video: Saure Gurken mit Krakauer funktioniert nicht.
War es ein Versehen?
Gruß Dieter
Das kommt noch. Habe den falschen Knopf gedrückt. Baue gerade Vorlauf auf. Nächsten Mittwoch. LG Christian
Das probieren wir auch aus
Bin gespannt wie es dir schmeckt. Sag mal Bescheid. LG Christian
@@GrutholzBBQ mach ich LG
Christian das hatt was alter schwede sieht gut aus
Freut mich. Danke. LG Christian
Die Kaugeräusche sind am leckersten...
Sorry, das Mikro hängt direkt am Mund :-) LG Christian
Wann kann ich vorbeikommen??? Hab Hunger.Klasse Dopf .Bleib Gesund damit noch viele Döpfe folgen können.
Danke. Erst nach Corona. LG Christian, bleibt gesund!
Die Frage ist : Wo bekomme ich (noch) ein "nicht so stark gehopftes" Bier. Es wird immer schwerer, selbst Biere, die noch vor 2,3 Jahren richtig lecksr, weil mild gehopft, waren, sind mittlerweile oft auf "Teufel komm raus" gehopft - weshalb ich nur noch selten Bier trinke.
Hallo Volker, als ehemaliger Brauer würde ich ein Lager, ein Export, ein Weißbier, ein Porter empfehlen. Ggf. auch ein Bockbier. Das die Biere stärker gehopft werden glaube ich nicht. Hopfen ist ein sehr teurer Rohstoff. Die heutigen Brauereien (größere) sind meist Controller gesteuert. Ich könnte mir aber auch gut Malzbier vorstellen. LG Christian, bleibt gesund.
Tolle Sache ! L G M 💭🍽👨🍳👍
Vielen Dank. LG Christian
Moin Christian Ich bräuchte noch ein gutes Rezept um eine Rinderbrühe herzustellen hättest du eins Lg.
Habe ich noch nicht. Ist aber eine gute Idee für ein Video. Kann man immer gebrauchen. Schaue mal bei Calle kocht auf CZcams nach. Der macht richtig gute Sachen bzw. Videos. Der kann was. Ist ein Profi und kann gut erklären. LG Christian, bleibt gesund.
Richtig Homeoffice
So ist das. LG Christian, bleibt gesund!
Moin Das deine Pötte aus Schweden Stahl sind ist bekannt aber Hast du nun die ganzen Alten Schweden Kurz un Klein Geschnitten ? Warum nicht ist doch Jeden seins . Ich kenne keinen Alten Schweden . Dein Futter ist Lecker . Und denke Daran auch Gemüse Reste kann Man verwerten Spart noch mehr Geld und ist Nachhaltig . Ach so ich hebe noch einen Leckeren Schwedischen Fisch in der Dose ist super Lecker Kommt von der Firma Oskar Surstömming Besser geht`s nicht
Resteverwertung ist immer gut. LG Christian, bleibt gesund!
@@GrutholzBBQ Moin Das finde ich Super Ich bin beim Kochen mittlerweile so Weit das Möhren oder Karotten und Kartoffeln nur noch mir der Bürste Abgewaschen werden und Samt Schale Gekocht Werden und die Möhren mit den Schalen noch Intensiver Schmecken Beim Porree nur noch das Braune Wegschneide und selbst die Wurzel also das Haarige vom Porree einfach nur Abwasche und Frittiere Lecker . Vom Blumenkohl die Blätter zu Blumenkohl suppe Verarbeite die ist dann nicht mehr weiß sondern Grün aber sehr Lecker könnte dir Vieles Mehr Schicken LG Franky