Como hacer Galletitas de Agua (crackers)
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- čas přidán 20. 08. 2021
- 💪Hola a todos!. Video de estas espectaculares Galletitas de Agua, de elaboración artesanal para todos aquellos que quizás se encuentran en algún lugar del🌍 y no consiguen nuestras galletitas de agua argentinas. Para empaparte de nostalgia de recuerdos y sabores les traigo esta receta, y si las conseguís pero de todas maneras querés realizarlas manos a la obra. También si este producto te es nuevo y lo querés probar, te invito a que lo acompañes con mermelada, dulce de leche, fiambres y mucho más. Puede ser el sustituto del pan para acompañar todas tus comidas.
Ingredientes
- harina 250 grs
- sal 5 grs
- polvo para hornear 5 grs
- extracto de malta o miel 1 cdita
- azúcar 1 cdita
- levadura 5 grs
- manteca 25 grs
- agua 90/100 cc
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Salieron espectaculares !!! Las estoy saboreando...VA EL LIKE
Ohhh que buena noticia Andres!. Esperamos que te gusten los demás vídeos del canal, hay más recetas y otros vídeos de paseos. Mil gracias por tu comentario.
P/d:Ahh si te queda alguna galletita, es mejor conservarla en frasco de vidrio.🤗☺️saludos!
Gracias ojala salga ... esta buscando hace mucho tiempo y np,habia galletas de agua en internet ...
Hola Paul!. Nos alegramos mucho. Anota bien los ingredientes y proceso y seguro te salen de diez!. Gracias por pasar por el canal☺️.
Que genia Mari!! Gracias!
Voy a probar hacerlas, estoy buscando recetas y ésta me parece muy buena. Gracias
Hola Rodolfo!. Me alegro mucho!.
Te van a quedar riquísimas!. Sólo seguí todos los consejos de la receta y sus pasos y te va a quedar genial!.
Para una buena conservación te recomiendo que las guardes en envases de vidrio, de esta manera se van a mantener crocantes. Saludos!☺️
Hola pregunto yo tambien. Porquw levadura y polvo de hornear? Gracias!
Exquisitas!! Me enacantan!! Y para acompañar todas las comidas, salidas, etc! Súper prácticas!! Gracias por enseñarnos!!❤
Gracias Jesica Checo!!!, un placer!🥰
En lugar d harina puede llegar a quedar bien con maizena?
Buenísimo! 👏
Gracias Sofí Farías!!!🥰, desde el principio acompañandonos!!!💞
Muy buenas! 👏 y rinden un monton!
Así es...Teté Cordoba, va depende de cuentos sean en casa😬😅🧉
quedan riquisimas
Muchas gracias Alicia Correa!, nos alegra leer tu comentario.💕😍
Me tengo que animar a hacerlas 😊
😊Fer Toledo esperamos fotito!
Que buena pinta tienen, y hacen honor a su nombre, crujen de lo lindo. Saludos !
Electeic Bassist así es 🙏✔ gracias por tu comentario!. Saludos!
Hoy las pruebo, ya había intentado pero no tuve éxito, estás seguro que me salen bien. GRACIAS
Si!!!. Sólo seguí los pasos y seguro que salen!.👏🏽
Hola las voy hacer y te cuento. Gracias 😘
Maria Mansilla esperamos tu foto en instagram😊🤗.
Como hacer el pan solo añadió polbo de hornear interesante
Consulta.
Se puede hacer hacer con maizena?
Hola Vanesa!. Si es por cuestión de salud te recomiendo que utilices las mezclas que vienen sin gluten. De lo contrario no obtendrías el resultado esperado de una galletita de agua.
No me equivoqué,polvo de hornear
Hola.. recien estoy aprendiendo a hacer galletas . Que marca de Levadura usas por favor ? Yo he conseguido polvo de hornear pero no levadura.
Hola Marisa!. Mirá acá uso las marcas de súper. Si estás en Argentina, usa la calsa.
El polvo de hornear no es lo mismo que levadura. Búscame en Instagram y cualquier cosa me preguntas por ahí. Un besote y gracias por suscribirte!. Esperamos que disfrutes de todos los vídeos del canal.☺️🙏🏽😘
instagram.com/tientateya?igshid=NzZlODBkYWE4Ng==
Hola ! Se ven geniales aunque parece que da trabajo. Quisiera saber si podemos estirar la masa con la pasta linda.
Da un poquito de trabajo pero merece la pena!🥲💪. Si, claro podés usar la pasta linda tranquilamente, así dará menos trabajo. Debo comprar una urgente!✍. Esperamos tu foto en instagram!🙏
instagram.com/tientateya?igshid=ZDdkNTZiNTM=
@ dale. Muchas gracias. Cariños
Hola! Una pregunta el polvo de hornear no tengo no pasa nada si no lo pongo?
Hola las recetas de Sofi!.
El polvo de Hornear mejoraría la textura. Pero si no tienes,puedes realizar la receta igual. Espero tu foto en instagram🥰
Una consulta levadura en polvo y polvo de hornear? X ke aplicas los dos si los dos cumplen la misma funcion de levar.gracias x la receta 😊
Hola Raquel! Muy buena pregunta! Ambos son leudantes, pero sus diferencias son notorias: la levadura es un agente biológico se usa en recetas prologadas, por el contrario el polvo de hornear es una agente químico y lo usamos más que nada en repostería . Su composición es diferente y con ello su uso. Es por ello que usé ambos, ya que como expliqué en el vídeo me llevó tiempo y pruebas para llegar a este resultado. Cuando utilizaba sólo uno de ellos no daba con la textura que necesitaba. Entonces, utilicé los dos para obtener sabor, y textura sobre todo y llegar a este producto. El polvo de hornear debido a su composición en sodio me permitió que las galletitas queden secas y crocantes. Pero debido a los pliegues requeridos para la masa y el tiempo de preparación que lleva, necesitaba utilizar la levadura. Además de que la levadura realza su sabor. Espero responder a tu pregunta. Saludos!y gracias por estar en el canal. ☺️😘
@si genial muy interesante muchas gracias por responder ya las voy hacer y te cuento como me salieron mil gracias por la receta
mejores que las de Paulina Cocina!
Yphp jajaja es porque aún no encontro mi receta🧉😉. Nos alegra que veas nuestro video muchas gracias!💕
La levadura en polvo cuántos gramos se le puede echar?
Hola Génesis!. Perdón por la demora.
Tendrías que dividir la cantidad de levadura fresca por 3 y ese sería el resultado de lo que usarías en levadura seca. En esta receta usaríamos 5 gramos de levadura fresca así que serían menos de 2 gramos de levadura seca; 1.7 gramos aprox. Espero que te salgan muy ricas!☺️
Tengo levadura en polvo sirve o No?
Si, sirve😊
Cuánto horno y a qué te.peratura
Hola Carolina Viva!. Gracias por tu comentario. Respondiendo a tu pregunta: Precalentar el horno a 180 grados y luego hornear unos 10 minutos (cuando las veas doradas ya están). Esperamos que disfrutes de la receta. Es importante seguir el paso a paso y conservar las galletitas en envase de vidrio!. Saludos!☺️
Lleva polvo de hornear y levadura ? Porqué ambas
Hola Beatriz!.Utilice ambos debido a que no fue fácil dar con la textura que tiene la galletita de agua.
El polvo de hornear;permitió que las galletitas queden secas y crocantes(por el contenido de sodio),por otro lado la levadura; permitió poder prolongar su uso en el estirado de la masa. Ambos fueron grandes aliados aportando sabor y textura para obtener el resultado, ya que como lo dije en el vídeo fueron varias pruebas y semanas de hacer y comer recetas🫠 y darme cuenta que necesitaba los dos para obtener las galletitas.
Por eso recomiendo que no se omita el uso de los los ingredientes que pide la receta, ni el proceso y tampoco los tiempos que lleva esta receta.
☺️Saludos y gracias!
@ gracias por tu respuesta
El horno a cuanto xfa
Hola Estefano!. Horno a 180°. Y tienes que precalentar el horno. ✔También recuerda que para conservarlas mejor, es importante guardarlas en un envase de vidrio. Saludos! P/d: esperamos tu foto por instagram🙏
No dice a cuanta emperatura es el horno y cuanto tiempo se conoce
Cecilia Braier gracias por tu comentario. Se hornea a 180° por 10 min. aprox, tal como se menciona en el video en el minuto 4:26 . Esperamos tus fotos por Instagram😊😘
Levadura fresca o seca? Insólito que no aclares
65 gramos de grasas para 250 gramos de harina?
Yo uso esa cantidad para un kilo de harina.
Hola en lem video decís aceite 40gt y en la descripción 25grs de manteca. Cual es en realidad?
Ya vi bien el. Video que le pones las dos cosas. A ver como me salen 😁
Jessica Da Silva Espero que te salgan geniales.😘
@ Si las hcir ps. De sabor muy ricas. Se parecen a unas tortillas de harina que yo hag, que las dejó tostar más para que queden crocantes pero con un sabor un poco diferente. Pero me gustaron, seguro las voy a volver a hacer. Gracias por compartir la receta. 😁
Dijo levadura