Recept na plnené kapustné listy - holubky. Recept je prirodzene bez lepku.

Recept na plnené kapustné listy - holubky. Recept je prirodzene bez lepku.
Ingrediencie:
bravčové pliecko -400g
ryža 200g
hlávková kapusta
soľ, čierne korenie, paradajkový pretlak,
cibuľa, cesnak - 2strúčiky,
olej, vajce, mletá paprika
Postup:
- Mäso pomelieme
- kapustu obvaríme a rozoberieme na listy.
Necháme vychladnúť
- nakrájame cibuľu
- opláchneme 200g ryže
- cibuľu opražíme do sklena a pridáme ryžu, mletú papriku
- podlejeme horúcou vodou a povaríme cca 10minút, ryža nemusí byť
uvarená
- k vychladnutej ryži mäso, cesnak, vajce, mleté čierne korenie, soľ, pretlak
- naplníme holubky do vychladnutých kapustných listov
na kapustných listoch sme nožom zarovnali z vonkajšej strany hlavnú žilu -
ľahšie sa spracujú
- holubky uložíme do hrnca, prelejeme zálievkou z pretlaku soli a vody
- varíme cca 50 minút