海底捞科目三到底是一个什么梗？一家火锅店，能够上市，并塑造出新加坡首富来，底层有什么秘密？依靠一只舞蹈，就可以在抖音上，创造出现象级传播事件来，别人能够学会吗？

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海底捞科目三到底是一个什么梗？一家火锅店，能够上市，并塑造出新加坡首富来，底层有什么秘密？依靠一只舞蹈，就可以在抖音上，创造出现象级传播事件来，别人能够学会吗？
0:00 什么是海底捞科目三
4:37 海底捞，超出预期
8:11 很多流量讨论的底层逻辑的发祥地。底层逻辑是尊重员工
15:25 《海底捞你学不会》是一本书，看了这本书的人很多，但是管理者应用的方式却走歪了
17:09 海底捞科目三，员工自发的，符合员工心态，也符合社会心理需求
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[@transbobbie]

今天很赞。

[@user-nh4ef4vg7q]

其实是科目三先火的，最近是抖音粉子，大饼，威的等博主先在cos火影忍者的状态下跳魔性舞蹈火起来的，随后也通过tk火到台湾海外可能随着在疯狂小杨哥直播间传播变得更加出圈，他们最近在海底捞拍了几段视频以后导致海底捞科目三火了起来。也有零星海底捞服务员跳舞的视频看到过，至于海底捞普通员工会不会跳我不太清楚

[@StorytellerFan]

海底捞，真正有趣的地尊重员工的创造性。

[@opp9206]

老范讲出了我被海底捞圈粉的原因 哈哈哈

[@robinguo6037]

这两天正好奇这事儿呢，谢谢老范科普。

[@wangwangchirochiro3353]

几年前在南京的一个海底捞店，给我扯面的店员没拿住面而扯到地上了😂饭前饭后的小糖果口香糖等很多做法，国外几十年前就有了。

[@hengtian7878]

科目三 我看了几年了。就喜欢这样的舞蹈 海底捞科目三今年才看到。

[@fcg9521]

文案和思路都这么棒，老师应该考虑在类似的话题时增加B roll，或者至少考虑加一个画内框来放一下舞蹈片段，既然咱做的是视频内容，视频的优势用起来嘛！不是说懒得去自己找一下，只是觉得如果能在这个视频解说当中直接看到会体验更好，暂停切出去搜视频太难过了！

[@StorytellerFan]

成本太高。

[@phoebecao1581]

安海底捞你学不会书里面呈现的 海底捞从我们外人看来 是以人 以员工为出发点 真真实实让员工有归属感 尊重底层一线员工 让他们真心去主动维护客户 让我这种对服务有要求的客人很受用，再说服务的度的问题， 海底捞特色是比别的行业服务范围尺度很大的 创造很多服务需求给客户，客户没想到的他们都能想到，这是特色，有人觉得没有边界感 但我认为这就是他们要的效果；为什么学不会？ 是因为海底捞持之以恒的细致化优质服务 持之以恒的给予一线员工归属感 这些都是别家很难坚持的

[@StorytellerFan]

大家都是调对自己有利的部分学。

[@tintinwang2046]

看了以後 更了解科目3的魅力 企業真的應該由下而上 而不是由上而下 高壓專制 這篇真的比很多管理教科書寫的更好

[@user-do2ok9oc3f]

范叔周一好👌🏻❤

[@yuuki30]

既然都聊到餐饮了，范叔要不然聊一下萨莉亚这家餐厅？我觉得萨莉亚的扩张之路和互联网公司的思维很像

[@StorytellerFan]

萨莉亚，确实是很神奇的。

[@christianjack1250]

蜀大侠也火了，火锅利润很高，后厨不需要做热菜，品控容易把握

[@Seikainoue]

我只要想要好好的体面的安静的吃饭，所以我害怕别人说：走，去海底捞吃饭啊。

[@StorytellerFan]

不是目标客户群体
我自己也从来不主动去海底捞的，都是带着学习的目的才会过去。

[@_--___----]

有一点点像女仆餐厅的某种意义的变体

[@user-yf7wh8se9d]

沙发！

[@user-jdi8kqwfj2]

这种科目几的说法不是当年会所里的说法吗？科目1吃饭 科目2唱歌 科目3洗脚 科目4大保健

[@glennzhang6107]

中国要是没有这些限制，娱乐早特么引领全世界了吧😂包括脱口秀中国在限制的情况下都搞的更加高级，其他国家都是靠一下三路在表演

[@44e31]

娱乐几年后螚tm剩下几多，是tm问题。

[@vincentham100]

视野小了

[@dodomakudo1783]

纪念东皖扫黄……

[@Einstain-wq1lr]

查了一下, 新加坡目前的首富竟然是个犹太人. 东南亚大多数国家的首富都是华人, 而东南亚华人国家的首富是犹太人, 不得不说犹太人做生意确实牛逼.

[@isince1985]

新加坡前30名的富豪，8.5个是犹太人，21.5个是华人

[@simongao4126]

我为什么不喜欢海底捞呢

[@xcr-cx7fb]

道其实就是现代的价值观

[@user-jdi8kqwfj2]

说实话不习惯这种跟客户距离太近的服务，大家还是互相平等的比较好，而且它的价格也不如呷哺实惠。

[@jinl6853]

科目三已经火了两三个月了，海底捞这是才跟上

[@xiongyonglong1443]

一年前就火过一小段时间，最近是再次翻火，甚至出圈。

[@frankchou5048]

1:00 广告插入，我还以是视频来表演科目三

[@ldajun]

看哭了，这么卷吗？

[@takedaiori]

拿了本九阳神功，结果学出来僻邪剑谱……

[@_--___----]

我只管吃的是否实惠，不管其他东西，海底捞有点贵

[@mikeyao8502]

跳舞和拉面不一样，你找的服务员不但需要有颜值和身材还要有一定的表现力。海底捞只有靠这种噱头来维系市场占有率 ， 看来也是强弩之末了。

[@enkiger]

读稿的频率也高了，建议改做播客

[@user-kb8kc2po1q]

太尴尬了

[@user-cl9oq4hr3f]

老范来段科目三

[@StorytellerFan]

你的要求太高了。

[@xiongyonglong1443]

是海底捞蹭科目三的热度，并不是海底捞原创的，希望搞清楚先后。

[@StorytellerFan]

为什么一定要原创呢？

[@user-on2ds3dy6p]

台灣的沒特別的，不會再去

[@johndaily9869]

好奇心驱使我去艘了一下那个舞蹈的视频，看吐了

[@dodomakudo1783]

卷

[@huiwan2959]

来 朱 和石一直风靡

[@StorytellerFan]

看不懂。

[@liolio1500]

抖音 小能 都跟小能学的

[@user-vl7is9wb1h]

讲讲胖东来吧。哈哈 把胖东来视频发给老板后 老板都会回复 你去胖东来干吧

[@acieany]

地溝油不是也曾風靡一時嗎，流行的有時其實就是垃圾。這個科目三就符合。

[@huiwan2959]

那政府也是严厉禁止了，不像有些地方，莱朱核石一直让你吃，还合理合法😅

[@assagerv1734]

麻烦调查一下，不要靠印象评价，海底捞已经不行了

[@opp9206]

本来听个背后故事多有趣的 非要天天张口闭口就是这不行了那不行了 现在餐饮国内可以做到营收400亿以上有几个？

[@StorytellerFan]

财报还可以。

[@tat4340]

尷尬

[@chinawatch2023]

海吹。这些所谓开心，一大半是假的。

[@333hao_com]

扭曲的价值观，服务要对标价值，这种价值都被谁占有了。不觉得这种表演服务有必要性。审美和尊严的标准都在下降。