doro wat 💥 طريقه عمل الزجني الحبشي باايادي حبشيه بحته اتعدت مرحله اللذاذه
Vložit
- čas přidán 28. 12. 2019
- صباح الخير احبائي اليوم ننقلكم الى اثيوبيا ارض الحضارات القديمه واكلهم المميزمثل شورو وفرفر وكتفو اللجا وسجاوات ومصروات وكثير كثير المهم بما اننا في الغربه صعب علينا ايجاد دقيق التيف لعمل اللوح او انجيرا ولكن قربنا المكونات لعمله اتمنى ينال اعجابكم واتمنى تجربوه
لمتابعتنا على الفيس
/ nonacookk
أو الجروب
groups/25118...
أو الانستاجرام
pB_eU1QcJ9... - Jak na to + styl
أتوقع احنا اليمنيين نحب الزقني اكثر من الإثيوبيين نفسهم هههههههه
اكيد كم جلس أبرها في اليمن
صحيح 😂
ايوه والله ههههه
ينفع نأكلها مع خبز يعني
ابرها من لاثيوبين هو@@user-gz3cx2sd2r
ماشاالله اكل حبشيه اموت عليها انا يمنيه
انا فدالك
هههههع
اعشق ذي الاكله
يسلمو اليدات الحلوه
ماشاء الله تبارك الله تسلم يدك اول مرة اجربو جربتو بطريقتك واعتمدها على طول ❤😍
جربتها تهبلللل تسلم ايدك 😭❤️🔥
طريقه ممتازه واصليه
الله روعه 😍😍😍😍
ماشاء الله جميل
اكله لذيذه فعلان
يشهي يعطيكي العافيه
روووعه تسلم الايادي
تسلم ايدج
احسن طريقه لعمل الزقني
استمري
ارجوا الدعم منكم لاتنسوا الشير والسبسكرايب
حلو مره تسلم يدك
بالطريقه دي الزيت تو ماتش ماحبيت بس تسلمي ممكن نجربه مع زيت اقل
ما شاء الله
روعه ماشاءالله
جربتها في اليمن من أيادي أثيوبية
ما شاء الله أكلة رهيبة فعلا ً
ياعشقي لذي الاكلة من ايد ماما
بسم الله ماشاء الله
بجد الاكل الحبشي مررره حلو
ياريت لو يكون مطعم حبشي في مصر
ليش ما عندكم مطعم حبشي🥲
@@qamaralsheek4807 في مصر تعددت المطاعم ولكن مع الاسف ليست بنفس المذاق التي تكون بنفس طريقة ومذاق اصحابها الذين يجيدون عملها بإتقان
في مصر الشقيقه لأنني مقيمه فيها يمنيه الجنسيه
موجود في فيصل وأرض اللوا مطاعم كتيره
عندنا صديقه اسمها نوره تعمل زقني لذيذ و شغل احترافي ماشاء الله عليها
ماشاءالله ذي حقي
لو عصرتم البصاله عصر وسبتو البصل علىوالنار بدون.زيت عشان ينشف من الماء بيكون احلى
لاتغير في أساس آكله الزجني أو الدروات الاصليه
اكله جدا رهيبه
ماشاء الله
يا سلااااااام عليكي
تسسسسلم يداتك
والله ابدعتي ..
انا احب الزقتي مع اللحوح ..
بس طريقتك جديده من ناحيه البهارات
وان شاء الله بجرب طريقتك اللي اكثر اكثر من رااائعه
...❤❤❤😘😘😘
الزقني جميل كتير كتير عملتةوكلتةمن ايدوحدةحبشيةيمكن❤❤❤
عاشت ايدك حبيبتي
يني قونجووووو 😍 ياحلوتي
ماشالله 😍😍😍😋😋
LOVE THIS, has helped me so much ❤️
صحيح ☺️☺️
@@NonaCooks
هل انتي حبشيه ارجو الرد
❤❤ الاغني جميل❤
روعه يسلموا متابعتك من اليمن بكندا
نورتي 🌹
اليمنيين كلهم يحبو الحبش واكلهم غنجوووووو👍👍👍👍🥰
@@user-vi5nt4bm1r غنجوووو 😂😂😂🤣بمووووت
والله انا اعجبتني الاغنيه 😅
مانظيف خميره خالص
روعه ضايكتها
ماهيه البهارات المستخدمه
الوصفه الصحيحه للبهارت الزقني
اسم الاغنيه لو سمحتي
تسلم يدك.
محتاج اسم الأغنية ضروري لو سمحتي
ليه ما استخدمت دليخ؟
ጥሩነው እናመሰግናለን
🤔አረብ ናት። አይደል
واو روعه من اين اجب شطه الحبش
تسلم الايادي 👍😍 اش اسم السمن اللي استخدمتيه؟
زبت
كانولا
ممكن اللحوح تصبيه من الكاسة على الطاوة وبعدين تحركي الطاوة بشكل دائري افضل من الكاسة المخرمة وشكرا حبيبتي 🙏🙏🙏
هذه تعتبر الطريقه قديمه
اما الان بيسوو في كأس او ابريق الشاى
الأغنية حلوه ايش اسمها
عاشت ايدك وشكراً لمشاركتنا الفيديو..من فضلك البهارات الاثيوبية تتكون من ماذا
المقادير:
• 2 معلقة صغيرة بذور الكزبرة
معلقة صغيرة بذور كمون
معلقة صغيرة بذور الحلبة
معلقة صغيرة فلفل أسود حب
حبة توت مجففة
حبات هيل أخضر (حبهان)
قرنقل (مسمار)
فلفل أحمر حار مجفف ومكسرقطع صغيرة
معلقة كبيرة فلفل أحمر حلو (بابريكاr
1 معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة جوزة الطيب
معلقة صغيرة قرفة
معلقة صغيرة زنجبيل
معلقة صغيرة كركم
طريقة التحضير :
· التوابل الحب (البذور ) المطلوبة .

· التوابل المطحونة المطلوبة .

· في مقلاة ثقيلة علي درجة حرارة عالية ضعي التوابل الحب كلها (البذور) مع
الفلفل الحار وقلبي حتى تفوح رائحتها حوالي 3 دقائق (استمري في التقليب حتى لا
تحترق ) ثم اتركيها جانبا لتبرد .

· اطحنى هذه التوابل في مطحنة القهوة حتى تصبح كالبودرة .

· ثم أضيفي لها التوابل المطحونة المتبقية (فلفل حلو , ملح, جوزة الطيب ,
قرفة , زنجبيل , كركم ) واطحنى كل التوابل مع بعضها البعض حتى يندمجوا تماما .

· خزني التوابل في برطمان زجاجى معقم و محكم الغلق والأفضل أن يكون في مكان
جاف مظلم .

· ملاحظة : بذور الفلفل الاحمر الحار سوف تجعلها حارة جدا , فاذا كنتي لا
تفضليها حارة بصورة كبيرة تخلصي من البذور .
· أشهر أكلة تستخدم فيها هذا المزيج من التوابل هى دورو وات .
@@NonaCooks
شكرا جزيلاً 🌹
@@NonaCooks مو واضحة البهارات يعني ماطلعتلي كلها
اي ما ظهرت مقادير البهارات كلها
ظهر بس كمون وحلبة وكزبرة
شكرا
ينفع اضيف قليل من معصور الطماط
خليكي نفس الطريقة عشان الطعم الاصلي
ممكن مكونات بهارات الزاغني لو سمحتي
من عند العطاره يبيعوها
مالفرق بين الدقيق الابيض والدقيق القمح
هل الابيض دقيق ذرة؟؟
أنواع الدقيق ليست متشابهة: فمثلًا الدقيق الأبيض يتكون من حبوب القمح التي تمّت معالجتها وتكريرها بينما دقيق القمح الكامل مكون من حبوب القمح التي لم تخضع للمعالجة الكثيفة
❤❤❤
❤❤❤❤❤
الخميره ياخذوا عجينه مخمره من اللحوح السابق
واذا مافيش لحوح سابق
❤❤
ليش الزيت هذا بكله قدو مرض مافيش اي بهارات ليش
ايش اللي كل شويه يصبو ؟؟
مويه
بس ياريت تسحبي الموسيقى من ترك شي لله عوضه الله خيرا منه
لو سمحتوا اين اجد البهار الحبشي في السعودية بحثت في العطارات وما وجدته
ياريت حد يرد عليكي
باب مكه بجده من عند البائعات
في البوادي في بقالة حبشية 👍🏻.. و كمان في مطعم حبشي ممكن تطلبي منه ...
روعه والبسباس الحبشي موجود بالسعوديه واليمن وكمان يمكن استبداله بالبسباس العدني لو ماتوفر الحبشي
لاانصح بالبسباس العدني بالزقني
@@mssmoon2077 الحجات في باب مكه يبيعوه تلاقيهم جالسات على الطريق يبيعو
او البسباس الحيمي
❤❤❤❤❤❤❤❤
شنو البسباس بالعراقي
شطه
عادي اسويها بدون دجاج لاني م احبه؟
ممكن لحم
Nona Cooks برضو م احب اللحم ماينفع بدون؟😭
الطعم يطلع احلى مع اللحوم أو الدجاج ولو كان بدونهم حيبقى صوص ولكن بدون نكهه جربي
ليش الموسيقي 😖
ماهي البهارات الحبشية،شكرا؟؟؟
موجوده بين الكومنتات
@@NonaCooks شكرا،افضل حظرك بما انك غير مهتمة.
الحين بقوم اسوي نفسي فيه مره😭
رهيييب وادعي لي 🌹
@@NonaCooks الله يسعدك وربي يجنن يجنن 🥺
😂😂😂👍👍
احبها باللحم يممممم
الزقني عباره عن بصل
بصراحة كلها زيت هذا سم المعدة
والله لذه ولا اروع الزيت تشيله بلاخير
كله زيت
في النهاية شيل كل الزيت
البصل مبشور ولا مقطع دقاق
مقطع صغير
مقطع صغير
مقطع دقاق
ههههههههه المشكله ثلاث ايام ههههه الطبخ يستغرق 4 ساعة
عفوا اريد المكونات البهارات مال الزكني ماواضحة ونظري ضعيف متبين اربده كتابة
ملعقتين كبيرة بسباس حبشي
ملعقه كبزراء جافه
ملعقه هيل
ملعقه كمون ملعقه كمان صغيره بسباس حبشي
ملعقه فلفل أسود
ملح
ألف سلامة عليك 🌹
شكرا للكل تحياتي
الاغنيه مزعجه
ممكن مكونات البهارات الحبشيه
بين الكومنتات اتشرح بهارات الحبشيه
@@NonaCooks الي الكومنت ما يظهر لنا!!
فقط يظهر الحلبة والكمون😞
بهارات الزجني
ملعقتين كبيرة بسباس حبشي
ملعقه كبزراء جافه
ملعقه هيل مطحون
ملعقه كمون.
تزيد ملعقه صغيره كمون
ملعقه فلفل أسود
ملح
ما ضرورى البهارات الحبشه
اللحوح مش مزبوط خاااااالص
بس الزجني ميه ميه
نحن في الغربه وبنحاول نقرب الأصل
@@NonaCooks في اَي دوله انت ومن اَي محافظه في اليمن. انا من تعز في الكويت
ينعل الرجيم وسنينو 💔
بالعكس الرحيم مايمنع الزجني حتى اللحوح يتعمل بالدايت انظمي معانا في الانستجرام الخاص Nona Cook's
@@NonaCooks بس زجني مطبوخ بزيوت
@@Jessy24y ممكن نستبدله بالسمن البلدي بزيت الزيتون بزيت جوز الهند بزيت الافوكادو بالزبدة البقري كلها صحيه ولاتخافي منها مايضرك الازيت النباتي
@@NonaCooks تمام يعطيكي العافيه وتسلم الايادي 💗
ماشاء لله