TARTA DE NATA Y FRESAS🍰🍓

Receta completa👇
Dile “te quiero”regalándole tiempo cariño y dedicación de forma más dulce porque no hay mejor regalo que algo hecho con nuestras proprias manos!🙌❤️
PARA EL BIZCOCHO(molde de 20 cm)
-4 huevos
-180 gr de azúcar
-160 ml de leche+2 cdas de zumo de limón(mezcla y deja que se corte la leche para hacer buttermilk)
-160 gr de aceite de oliva o el que prefieras
-2 cdita de vainilla
-200 gr de harina todo uso
-60 gr de harina de almendra(almendra molida)
-3 tsp de levadura química(12 gr aprox)
-pizca de sal
Bate los huevis con el azúcar hasta triplicar,añade el buttermilk,el aceite y la vainilla.A continuación con una espátula incorpora los ingredientes secos y vierte la masa en 3 moldes iguales o en uno solo.Hornea a 180 grados 20 mins si usas 3 moldes o 40-45 si usas solo uno.Deja enfriar sobre unas rejillas.
PARA EL ALMIBAR
-250 ml agua
-125 gr de azúcar
-opcional un poco de licor de fresa o cereza(con o son alcohol)
Preparamos también el almíbar poniendo el azúcar y el agua y llevar a ebullición.Dejamos hervir hasta unos 10 mins a fuego medio,añadimos el licor y dejamos que rompa a hervir para evaporar el alcohol,dejamos enfriar y reservamos.
PARA RELLENAR
-1 litro de nata para montar(mínimo 35% materia grasa)en el vídeo anterior puedes ver cómo montarla.
-500 gr de fresas(250 gr para el relleno+250 gr para decorar)
❗️CONSEJOS❗️
Te recomiendo enfriar el bizcocho y el almíbar antes de montar la tarta,si lo haces de un día para otro guárdalos en la nevera bien tapados,aunque yo monté la tarta con el bizcocho recién hecho y enfriado a temperatura ambiente.
Cuidado cuando montas la nata,es fundamental que coja consistencia pero si te pasas se te puede cortar,ojito!
Tambien te recomiendo hacer la tarta el día anterior aunque también puedes hacerla y comerla el mismo día,eso sí,guárdala en la nevera hasta el momento de consumir,te recomiendo servirla fresquita mmm👌🤤
Espero que os guste mucho y que la disfrutéis!♥️
#tartas #fresas #postrescaseros #díadelamadre

[@griseldamoralesvazquez2462]

Que rica!!
Haces que parezca muy fácil.
Gracias por tu vídeo.
Un saludo