Essa MASSA de COXINHA vai te SURPREENDER.
Vložit
- čas přidán 12. 09. 2024
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8,5 litros de Agua
100 gr sal
40 gr coloral
60 gr caldo de galinha ktano ou apti
400 gr margarina
5 kg de farinha de trigo
Eu também
Não pode ser páprica não no lugar do coloral ?
Compramos faz um mês a masseira e modeladora é muito bom a forma de trabalhar e graças a vocês a gente aprende sempre. Obrigado por ser inspiração e exemplo de empreendedorismo.
Mude o coloral por açafrão em pó, pense de maravilhoso k fica, vc tira aquele hummm dos clientes ❤😂
Nossa mudei também e fica top demais mesmo
Faz um vídeo agr , modelando os salgados e os moldes que vcs fazem , ( o papel marcando tudinho ) obrigada por compartilhar
Na minha eu uso, 200g de caldo de galinha, 150g sal, 40g colorau, 500g margarina. A galera gosta tbm!
Parabéns,,,,,vcs são exemplos de empreendedorismo 👏👏👏👏
Obrigado de coração
GRATIDÃO por compartilhar seu conhecimento❤
Vou comprar minha maquina q Deus me abençoe q eu cresça nesse meu sonho .
Amém,sucesso para ti
Se quiser auxílio chama no zap 55987126865
Tem muita máquina problemática no mercado e que acaba com os sonhos,aí a gente acaba deixando disponível o contato para auxiliar 😊
Tudo bem Abner e Lizi, um grande abraço
Olá pessoal, tenho um dúvida, percebi que vcs não usam leite na massa, vcs poderiam fazer um vídeo ou me explicar aqui no comentário o por que de não usar leite?
Sou muito fã do canal, acompanho vcs há um tempo, vcs são influência para mim❤
A gente não sentiu muita diferença no salgado com leite e se torna mais em conta o valor final do salgado
@@umgrandenegocio ótimo, obrigado por responder 🙏🏼
Consegui me incentivar muito com vcs, parabéns. 😊
Boa noite
Gostaria de uma orientação sua, pois tenho uma maquina e agora vou abrir um negócio de salgados
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Qual é a.marca de farinha que vc usou
Obrigado pelas dicas preciosas.
A minha eu faço pre cusida eu desligo o fogo e deixo sovar sem o fogo ligado.
Boa noite!!!
Quantos salgadinhos rendem essa receita?
8.5 água
100g sal
40g colorau
60g caldo de galinha
400 manteiga
Gostei 👏
Compramos uma modeladora de salgados pequena ,, estamos usando a sua massa ... meia hora de modeladora nova e a produção ja está grande. Massa perfeita..obrigado
Maravilha
Já comprei minha masseira,e agora quero comprar a máquina.
Faz uma receita de massa de churros por favor
Chama no zap 55 997126865 e pede o e-book
Já tem vídeo aqui,e se precisar auxilio na compra da máquina é só pedir tbm💟
Abner boa noite amigo, te perguntar, como funciona a sua parceria com a Consultomac? Eles te ajudam com alguma coisa tipo cedem algum equipamento ou outro tipo de beneficio.
Abs e fica com Deus
Se uma pessoa comprar e dizer que foi através de nós, marca pontos pra gente e aí ganhamos uma bonificação.
Se falar que indicamos,a gente recebe uma bonificação
Parabéns pelo vídeo 👏👏.
Uma dúvida depois que coloca a farinha deixa quanto tempo cozinhando no fogo baixo?
Até desgrudar da panela
Abner,eu gostei muito dessa massa porque elas e tudo na panela 😊
Obrigada querido por compartilhar sua receita e experiências.
Tudo de bom pra vc!!
Pra você também🙌
Show! Sempre na humilde👏
Oi Abner, boa noite. Não sei se vc vai ver meu comentário, mas quanto tempo de cozimento p massa ficar cozido??
Olha fica em torno de uns 5 a 10 minutos depende do tamanho da masseira
Essa massa eu uso há anos. É a melhor e mais em conta. Obrigada por compartilhar
Bom dia, amei!!
Admiro muito o trabalho de vcs
Muito boa essa massa, vou fazer e experimentar. Obrigada 😊
Espero que goste!
Gosto muito de assistir os vídeos
Uso a mesma massa muito boa
👏🚀🍀
Sucesso essa massa de vocês... Obrigada por nos passar tanto amor nos ensinamentos... tô iniciando no ramo.Deus os abençoe
Boa noite amigo! Quer dizer então que depois da massa sair dessa máquina ainda precisa sovar ? ( para modelar a mão)
Depois da masseira não precisa sovar é só modelar
Gostei
Eu queria saber, com o congelar os salgados..
Que massa linda ❤ parabéns!
💚💚💚💚
Amei seu canal
Trabalho a 5 anos
Parabéns Abner e lizi, obrigado pelo vídeo. Quando tempo vcs deixam a massa na masseira? Quando saber o ponto certo?
🤗🤗
Isso vc vai perceber que não tem mais grumo,bem lisinha,deixa mexer bem
Qual o trigo que usa?
Valeu meu amigo!
Boa noite comprei uma máquina igual a sua estou apanhado muito ninguém ensina agente estou vom dificuldade de trabalhar nele tenho fábrica de salgados td feito a mão salgados grande coxinha e quibe
Boa tarde! Sigo vcs, adoro suas receitas. Só uso a farinha de pastel suprema, só que minha filha comprei z suprema para salgado. Vc já usou? É Boa?
Nunca usamos essa marca
Essa suprema é ótima de pastel, eu uso muito, mas não faço salgados ainda. A para salgado deve ser mais pesada, a de pastel é leve, clarinha e sem pintinhas escuras na massa.
Chama-se magiclic
Amei 💗
Boa tarde como assim 8.5 de água??
Guanto tempo de sovar essa massa na maguina 😃
Depende da potência da máquina e tamanho de massa,mas você vai ver quando rstar cozida desliga e deixa um tempinho sovando depois tira
Olá boa tarde. Me tira uma dúvida porque vcs usam margarina na massa? Eu faço porém com óleo.
Por que da mais elasticidade para passar na maquina, questão de escolha mesmo hehe
Muito obrigada
Bom dia! Preciso do link dessa máquina
Chama no meu zap 55997126865
Quantos minutos de conzimento, pra massa ficar pronta?
Depende muito
E como fica a proporção dessa massa para uma masseira de 10k? Quanto de farinha? Quanto de água? Sal?margarina? Caldo de galinha? Colorau?
Desde já agradeço!
Tô começando agora.
Obrigado!
Divide tudo em 3 partes e usa duas
Vão dar no tamanho da massa,no e-book tem certinho as proporções
Se quiser ele chama no zap 55 997126865 e pede do e-book pro Abner
Vou abrir uma loja
Vai lá e brilha👏👏👏🚀
Quando nós entramos em contato com a consulmas e normal eles nos atender pelo zap?fico com medo de ser golpe
Chama a gente no zap 55 997126865 que passamos direto pra eles,sempre tem que cuidar né
Gostaria de saber por qual motivo vocês compraram a masseira de 15kg ao invés da 25kg, tem algum ponto negativo nela ou foi preferência de vocês mesmo?
Por que a gente usa pacote de 5 kg de farinha aí da certinho,e como é nossa segunda masseira aí não precisava de uma tão grande
Tenho uma de 5kg, ponto negativo: ela não produz muito bem a quantidade maxima ( 2,5kg) quando tento fazer a massa fica todo empelotada.
Acredito que pelo fato de não ter o batedor planetario, com isso a massa fica muito "ligada" no centro da masseira, ai tenho que ficar sempre descolando com uma espatula.
So faço meio receita ( 1.250kg)
Conselho, se tiver buscando uma masseira acima de 5kg, dê prioridade as que tenha im batedor planetario!
Obrigado pelas dicas
Que legal.... Sou fã dos dois casais.... logo logo eu e meu marido estará entrando neste ramo. E vcs com certezas são inspirações.
Tenho uma cozerela dá progas, essa masseira q vc tem aí da muita diferença na produção da massa com relação a cozerella
Olá , bom dia !
Não consegui entender no vídeo a quantidade de água que vc colocou . Poderia me dizer a quantidade de água para 5 kg de farinha ?
8.5 litros
8.5 L
@@umgrandenegocio muito obrigada ! Vou testar essa receita aqui na minha modeladora
Vcs usa oleo ou gordura pra fritura qual marca vcs usa
Oleo mesmo
Essa receita rende quantos kilos de massa? Alguem pode me dizer por favor ??
13 kgs
Essa massa não resseca ?
Não
Eu quero comprar uma masseira
Chama no zap 55 997126865
Bom dia! Qual o código desse número?
Oi gostaria de uma dica, comecei a vender salgados há uns 3 meses e estou tendo uma grande dificuldade com eles. Eles murcham 😞.
Deixo esfriar antes de por na caixa, porém em menos de 1h já estão murchos. O que eu poderia fazer para reverter isso?
Olha,eles vão mucha um pouco,mas se fritar aos poucos,escorrer bem e colocar na caixa deixando sair um pouco do vapor teria que ficar mais tempo crocante,vc usa o que para empanar?
A gente põe água e amido de milho e depois passa na farinha de rosca
Eu uso água e amido e farinha de rosca.
Já ouvi falar que o vinagre na água ajuda tbm, será?
Mas obrigada pela resposta.
@@Lidialilinha Já testamos sim,não vi diferença de sem
@@umgrandenegocio obrigada!!?
@@Lidialilinhatestei o vinagre nessa massa, não aprovei, encharcou. Melhor o método passado pelo Abner, fica perfeito.
8.5 litoral de água não entendi
termometro
😃👍🏼👍🏼👍🏼🙇🏽♀️🙇🏽♀️🙇🏽♀️💝
Eu estou pensando em vender meu carro e montar minha fábrica salgado
Eu fiz isso e vou começar fiz o pedido da modeladora e masseira agora é ter fé e meter as caras trabalhando
Acendedor
Haha
Pra nós é isqueiro kkkkk
Faço tudo isso, o terror é quando frito. Sai umas tripinhas do salgado ou se não estoura
Essas tripinhas saem quando vc deixa os salgados parados (enquanto começa a fritar vai dando uma cacoalhadinha nelas dentro da cestinha da fritadeira)
E estourar pode ser pouco cozimento da massa,ou até por ficar demais no oleo
Oi Beatriz aqui comigo acontecia muito isso também tanto quanto eu fazia na mão e agora na máquina. Mas descobrimos que colocávamos muito recheio.
Essa massadeira sua é de 5 litros
15
Você tinha razão em dizer que devemos continuar a estudar sobre o produto que você fazia (em outro vídeo). Essa massa utiliza duas coisas que são prejudiciais à saúde e que eu não comeria. Sendo assim não posso oferecer para outras pessoas. Caldo de galinha industrializado que contém glutamato monossódico que é cancerígeno e também margarina (que aumenta o colesterol ruim). O negócio será buscar alternativas mais saudáveis.
Em tudo o que vc compra vai algo que prejudica a saúde se comer em grande quantidade,maas fazer o que né,por isso já tem no rótulo a composição
Grande abraço
Se for pensar em prejudicial a saúde... Quem se apega nisso, normalmente não come uma coxinha que é frita por imersão na maioria das vezes em óleo de soja.
Vou testar a receita de vcs.
Estou usando a que veio na maquina.
Abraços queridos!
@@Adrianesantana1 Abraços🥰
Meu amigo edita esse vídeo por volta dos 30/40 segundos de vídeo tem uma barata andando do outro lado da porta branca de vidro que dá pra loja.
Opa uma super cola de trigo 😋
Vc e um ......
Depois que resolveram gourmetizar as coisas só se vê empresas quebrando,sabe o fazer o básico bem feito?
Essa nossa super cola nos rendeu milhares de reais já hehe
Sinal que o povo gosta né?
Grande abraço
Boa noite!!!!!
Quantos salgadinhos rendem essa receita?
Vai variar de tamanho de salgados ,espessura da massa,quantidade de recheio